世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

FAO（国際連合食糧農業機関）が提供する2018年の豚飼育数ランキングデータによると、世界で最も多くの豚を飼育している国は中国で、飼育数は約4億2800万頭に達しています。2位のアメリカは約7500万頭、3位のブラジルは約4100万頭と、トップ3の国々の間には大きな差があります。日本は約918万頭でランキング17位となっておりますが、アジアでは中国、ベトナム、韓国に次ぐ順位に位置しています。このデータは各国における畜産業の規模や食文化、さらには経済・資源配分の状況を反映しており、これらの要因に基づいた政策の必要性を示唆しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	428,171,139
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	75,070,200
3	ブラジル	南アメリカ	41,231,856
4	スペイン	ヨーロッパ	30,804,100
5	ベトナム	アジア	28,151,948
6	ドイツ	ヨーロッパ	26,445,400
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	23,075,510
8	メキシコ	南アメリカ	17,838,900
9	カナダ	北アメリカ	14,245,000
10	フランス	ヨーロッパ	13,713,000
11	デンマーク	ヨーロッパ	12,642,000
12	フィリピン	アジア	12,604,441
13	オランダ	ヨーロッパ	11,909,000
14	大韓民国	アジア	11,332,812
15	ポーランド	ヨーロッパ	11,027,700
16	インド	アジア	9,272,935
17	日本	アジア	9,189,000
18	イタリア	ヨーロッパ	8,492,230
19	ナイジェリア	アフリカ	8,259,938
20	インドネシア	アジア	8,254,108
21	タイ	アジア	7,789,624
22	マラウイ	アフリカ	6,388,283
23	ベルギー	ヨーロッパ	6,209,130
24	ウクライナ	ヨーロッパ	6,109,900
25	ミャンマー	アジア	6,069,098
26	コロンビア	南アメリカ	5,507,374
27	中国、台湾 中国省	アジア	5,432,676
28	アルゼンチン	南アメリカ	5,191,453
29	イギリス	ヨーロッパ	5,055,000
30	ルーマニア	ヨーロッパ	3,925,300
31	ラオス人民民主共和国	アジア	3,824,663
32	ペルー	南アメリカ	3,227,564
33	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,061,701
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,024,753
35	グアテマラ	南アメリカ	2,916,706
36	アンゴラ	アフリカ	2,876,021
37	ハンガリー	ヨーロッパ	2,872,000
38	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,840,600
39	セルビア	ヨーロッパ	2,782,282
40	オーストリア	ヨーロッパ	2,776,570
41	チリ	南アメリカ	2,608,205
42	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,593,000
43	ブルキナファソ	アフリカ	2,539,000
44	オーストラリア	オセアニア	2,534,030
45	ウガンダ	アフリカ	2,526,885
46	キューバ	南アメリカ	2,289,100
47	ポルトガル	ヨーロッパ	2,205,050
48	カンボジア	アジア	2,178,851
49	カメルーン	アフリカ	2,137,253
50	パプアニューギニア	オセアニア	2,038,249
51	マレーシア	アジア	1,967,538
52	マダガスカル	アフリカ	1,731,100
53	モザンビーク	アフリカ	1,676,415
54	アイルランド	ヨーロッパ	1,572,150
55	チェコ	ヨーロッパ	1,507,580
56	南アフリカ	アフリカ	1,453,612
57	ネパール	アジア	1,435,369
58	スイス	ヨーロッパ	1,417,549
59	スウェーデン	ヨーロッパ	1,417,200
60	ルワンダ	アフリカ	1,330,461
61	パラグアイ	南アメリカ	1,318,562
62	ザンビア	アフリカ	1,292,287
63	エクアドル	南アメリカ	1,283,338
64	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,075,887
65	トーゴ	アフリカ	1,057,079
66	クロアチア	ヨーロッパ	1,049,000
67	フィンランド	ヨーロッパ	1,041,200
68	ハイチ	南アメリカ	1,018,407
69	コンゴ民主共和国	アフリカ	992,322
70	ノルウェー	ヨーロッパ	815,377
71	カザフスタン	アジア	798,732
72	ガーナ	アフリカ	792,000
73	ドミニカ共和国	南アメリカ	780,981
74	ブルンジ	アフリカ	774,689
75	ギリシャ	ヨーロッパ	721,000
76	ブルガリア	ヨーロッパ	654,550
77	スロバキア	ヨーロッパ	627,020
78	ニカラグア	南アメリカ	622,146
79	リトアニア	ヨーロッパ	572,000
80	ケニア	アフリカ	567,843
81	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	541,526
82	タンザニア連合共和国	アフリカ	520,626
83	ベナン	アフリカ	504,000
84	ホンジュラス	南アメリカ	458,547
85	セネガル	アフリカ	451,383
86	ギニアビサウ	アフリカ	450,020
87	コートジボワール	アフリカ	421,330
88	モルドバ共和国	ヨーロッパ	406,411
89	東ティモール	アジア	389,242
90	コスタリカ	南アメリカ	370,570
91	パナマ	南アメリカ	369,200
92	キプロス	アジア	362,100
93	ラトビア	ヨーロッパ	304,900
94	エストニア	ヨーロッパ	290,400
95	ニュージーランド	オセアニア	287,051
96	リベリア	アフリカ	285,401
97	ジンバブエ	アフリカ	266,677
98	スロベニア	ヨーロッパ	259,130
99	エルサルバドル	南アメリカ	250,000
100	シエラレオネ	アフリカ	233,809
101	ガボン	アフリカ	223,245
102	ジャマイカ	南アメリカ	214,969
103	北マケドニア	ヨーロッパ	195,538
104	アルバニア	ヨーロッパ	184,133
105	イスラエル	アジア	171,000
106	ウルグアイ	南アメリカ	171,000
107	アルメニア	アジア	166,757
108	フィジー	オセアニア	151,619
109	グルジア	アジア	150,700
110	ギニア	アフリカ	140,026
111	サモア	オセアニア	118,320
112	チャド	アフリカ	109,132
113	中国、香港特別行政区	アジア	105,981
114	コンゴ	アフリカ	99,439
115	スリランカ	アジア	97,990
116	ナミビア	アフリカ	95,745
117	マリ	アフリカ	85,160
118	バヌアツ	オセアニア	84,674
119	トンガ	オセアニア	83,935
120	ルクセンブルク	ヨーロッパ	82,590
121	カーボベルデ	アフリカ	66,808
122	ウズベキスタン	アジア	58,856
123	ソロモン諸島	オセアニア	55,442
124	キルギスタン	アジア	51,265
125	レソト	アフリカ	49,275
126	プエルトリコ	南アメリカ	45,710
127	ニジェール	アフリカ	42,525
128	ミクロネシア連邦	オセアニア	37,405
129	サントメ・プリンシペ	アフリカ	37,300
130	ニューカレドニア	オセアニア	36,628
131	マルタ	ヨーロッパ	36,290
132	エスワティニ	アフリカ	36,200
133	エチオピア	アフリカ	34,956
134	スリナム	南アメリカ	32,609
135	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	31,155
136	クック諸島	オセアニア	30,840
137	フランス領ポリネシア	オセアニア	29,231
138	アイスランド	ヨーロッパ	29,000
139	モンゴル	アジア	27,819
140	モンテネグロ	ヨーロッパ	23,651
141	バルバドス	南アメリカ	22,081
142	ブータン	アジア	21,810
143	ベリーズ	南アメリカ	21,296
144	モーリシャス	アフリカ	19,662
145	エジプト	アフリカ	16,000
146	セントルシア	南アメリカ	15,613
147	キリバス	オセアニア	14,731
148	ツバル	オセアニア	14,415
149	ガンビア	アフリカ	14,046
150	ガイアナ	南アメリカ	9,450
151	トルクメニスタン	アジア	8,707
152	モロッコ	アフリカ	7,866
153	レバノン	アジア	7,658
154	赤道ギニア	アフリカ	7,171
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,507
156	チュニジア	アフリカ	5,487
157	アゼルバイジャン	アジア	5,485
158	セーシェル	アフリカ	5,368
159	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,039
160	ドミニカ	南アメリカ	5,033
161	バハマ	南アメリカ	5,005
162	アルジェリア	アフリカ	4,956
163	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,000
164	ソマリア	アフリカ	3,748
165	ナウル	オセアニア	3,003
166	ボツワナ	アフリカ	2,837
167	グレナダ	南アメリカ	2,756
168	ニウエ	オセアニア	2,261
169	トルコ	アジア	1,636
170	トケラウ	オセアニア	1,384
171	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,258
172	タジキスタン	アジア	193
173	シリア・アラブ共和国	アジア	16
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2018年の豚飼育数ランキングを見ると、世界で圧倒的な数を保有する国は中国です。同国の豚飼育数は4億2800万頭を超えており、世界の総飼育数のかなりの割合を占めています。この数は中国における豚肉の消費文化の重要性を物語っており、食生活の中心的な位置を豚肉が占めていることがうかがえます。しかし、中国の畜産業はしばしば疫病リスクや環境負荷の問題が取り上げられており、今後の持続可能な畜産体制構築に課題があると言えます。

アメリカとブラジルがそれぞれ2位、3位にランクインしており、これらは輸出大国としての位置づけが大きな特徴です。特にアメリカでは、高度な養豚技術と広大な土地を活用し、大規模な養豚事業を展開しています。ブラジルも国内消費に加え、国際市場での豚肉供給を担う存在として、同産業の発展が進んでいます。一方で、これら輸出志向国家は、地政学的な競争や貿易規制の影響に対応する柔軟性を強化しなければなりません。

アジアに目を向けると、ベトナムは5位、大韓民国が14位に位置し、いずれも国内での消費需要によってその飼育数を特徴づけられています。この地域では、豚肉が経済性や手軽さから重要なタンパク源として広く普及しています。一方で、疫病の管理および衛生環境の向上が課題であり、例えばアフリカ豚熱（ASF）の影響を強く受けるリスクがあります。この問題には地域間での協力や技術共有が有効と考えられます。

日本は17位にランクインしており、約918万頭の豚を飼育しています。国内需要が主に国内生産で賄われていることから、輸入依存度は他国に比べて相対的に低めですが、近年では生産者の減少や高齢化、さらには飼料価格の上昇といった課題が浮き彫りとなっています。このため、生産効率を向上させるための設備投資支援や若手参入者を増やすための政策が必要です。また、輸入豚肉に対抗するため、高品質なブランド豚の育成も重要な課題とされています。

環境・疫病リスクは特に注目すべき点です。例えば、近年の気候変動による異常気象は、畜産業の資源供給に不安要素を抱えさせます。さらに、特定の地域での豚熱やその他の疾病が国際的に波及することは、市場価格や供給に大きな影響を与えうる要因です。疫病予防のためには、国境を越えたデータ共有や共同研究を推進し、またすべての関係者が参加する包括的なリスク管理政策の策定が急務です。

地政学的背景の観点からは、豚肉輸出が盛んな国々が貿易摩擦や関税問題に直面する可能性が高いと考えられます。例えば、アメリカと中国間での貿易戦争が進展した場合、この分野への影響は避けられません。これらのリスクを軽減するため、安定供給を前提とした多国間貿易協定やフードセキュリティの枠組みの再構築が必要です。

結論として、豚飼育数ランキングデータは各国の食料政策だけでなく、国際貿易や公衆衛生、更には環境政策に密接に関連する重要な指標であると言えます。国際機関や各国政府は今後、輸出入管理の透明性を高めることに加え、環境負荷の軽減や成熟した疫病対策の実施、さらには畜産業の持続可能な成長を志向して政策を構築していくことが求められます。