世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2014年の豚飼育数ランキングにおいて、中国が約4億7,893万頭で圧倒的な1位を記録しています。これに続くのはアメリカ合衆国の約6,778万頭、3位はブラジルの約3,793万頭となっています。日本は18位で、約953万7千頭の豚を飼育しており、アジア全体の中で中規模の位置にあります。本ランキングは各国の食文化や農業政策、地理条件、経済的な背景に関連するデータとして重要であり、世界の食糧供給と需要を考えるうえで非常に示唆に富んでいます。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	478,931,400
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	67,776,300
3	ブラジル	南アメリカ	37,930,307
4	ドイツ	ヨーロッパ	28,338,990
5	ベトナム	アジア	26,761,400
6	スペイン	ヨーロッパ	26,567,600
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	19,081,411
8	メキシコ	南アメリカ	16,098,680
9	ミャンマー	アジア	13,760,958
10	フランス	ヨーロッパ	13,335,192
11	カナダ	北アメリカ	12,835,000
12	デンマーク	ヨーロッパ	12,331,707
13	オランダ	ヨーロッパ	12,238,000
14	フィリピン	アジア	11,801,656
15	ポーランド	ヨーロッパ	11,724,056
16	大韓民国	アジア	10,090,286
17	インド	アジア	10,000,000
18	日本	アジア	9,537,000
19	イタリア	ヨーロッパ	8,676,100
20	ウクライナ	ヨーロッパ	7,764,400
21	インドネシア	アジア	7,694,130
22	タイ	アジア	7,591,530
23	ナイジェリア	アフリカ	6,991,989
24	ベルギー	ヨーロッパ	6,350,180
25	コロンビア	南アメリカ	5,897,066
26	中国、台湾 中国省	アジア	5,806,237
27	ルーマニア	ヨーロッパ	5,180,173
28	イギリス	ヨーロッパ	4,815,000
29	アルゼンチン	南アメリカ	4,692,103
30	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,808,433
31	セルビア	ヨーロッパ	3,235,658
32	ペルー	南アメリカ	3,203,015
33	ラオス人民民主共和国	アジア	3,122,000
34	ハンガリー	ヨーロッパ	3,004,000
35	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,925,000
36	オーストリア	ヨーロッパ	2,895,841
37	アンゴラ	アフリカ	2,874,400
38	グアテマラ	南アメリカ	2,850,100
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,805,856
40	マラウイ	アフリカ	2,711,625
41	ウガンダ	アフリカ	2,437,100
42	チリ	南アメリカ	2,431,449
43	ブルキナファソ	アフリカ	2,345,800
44	オーストラリア	オセアニア	2,308,000
45	マレーシア	アジア	2,188,991
46	カンボジア	アジア	2,180,000
47	ポルトガル	ヨーロッパ	2,127,000
48	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,100,000
49	パプアニューギニア	オセアニア	2,000,000
50	カメルーン	アフリカ	1,966,847
51	エクアドル	南アメリカ	1,910,319
52	モザンビーク	アフリカ	1,872,000
53	キューバ	南アメリカ	1,655,107
54	チェコ	ヨーロッパ	1,617,061
55	マダガスカル	アフリカ	1,585,600
56	南アフリカ	アフリカ	1,562,422
57	アイルランド	ヨーロッパ	1,555,300
58	スイス	ヨーロッパ	1,498,321
59	スウェーデン	ヨーロッパ	1,377,351
60	フィンランド	ヨーロッパ	1,244,816
61	パラグアイ	南アメリカ	1,229,760
62	ネパール	アジア	1,190,138
63	クロアチア	ヨーロッパ	1,156,220
64	ザンビア	アフリカ	1,100,000
65	ルワンダ	アフリカ	1,015,000
66	ハイチ	南アメリカ	1,004,000
67	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,000,000
68	コンゴ民主共和国	アフリカ	991,727
69	トーゴ	アフリカ	983,155
70	カザフスタン	アジア	922,296
71	ノルウェー	ヨーロッパ	842,484
72	リトアニア	ヨーロッパ	754,600
73	ギリシャ	ヨーロッパ	724,150
74	ガーナ	アフリカ	682,000
75	スロバキア	ヨーロッパ	637,167
76	ブルガリア	ヨーロッパ	586,418
77	ブルンジ	アフリカ	565,152
78	ニカラグア	南アメリカ	544,997
79	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	533,000
80	ドミニカ共和国	南アメリカ	530,000
81	タンザニア連合共和国	アフリカ	505,000
82	ホンジュラス	南アメリカ	490,000
83	コスタリカ	南アメリカ	473,000
84	ギニアビサウ	アフリカ	463,000
85	ベナン	アフリカ	431,000
86	ケニア	アフリカ	430,844
87	モルドバ共和国	ヨーロッパ	419,959
88	東ティモール	アジア	403,555
89	セネガル	アフリカ	397,400
90	コートジボワール	アフリカ	370,000
91	ラトビア	ヨーロッパ	367,500
92	エストニア	ヨーロッパ	358,700
93	パナマ	南アメリカ	345,700
94	キプロス	アジア	342,065
95	リベリア	アフリカ	290,000
96	スロベニア	ヨーロッパ	288,350
97	ニュージーランド	オセアニア	286,971
98	ジンバブエ	アフリカ	238,145
99	ガボン	アフリカ	220,000
100	ジャマイカ	南アメリカ	212,000
101	ウルグアイ	南アメリカ	208,000
102	エルサルバドル	南アメリカ	194,160
103	グルジア	アジア	191,200
104	イスラエル	アジア	190,000
105	中国、香港特別行政区	アジア	177,000
106	サモア	オセアニア	172,880
107	アルバニア	ヨーロッパ	172,455
108	北マケドニア	ヨーロッパ	165,054
109	フィジー	オセアニア	147,500
110	アルメニア	アジア	139,799
111	チャド	アフリカ	121,225
112	ギニア	アフリカ	115,400
113	スリランカ	アジア	105,210
114	コンゴ	アフリカ	95,000
115	バヌアツ	オセアニア	94,000
116	ウズベキスタン	アジア	92,700
117	ナミビア	アフリカ	87,206
118	ルクセンブルク	ヨーロッパ	87,092
119	カーボベルデ	アフリカ	85,405
120	シエラレオネ	アフリカ	83,842
121	トンガ	オセアニア	83,000
122	マリ	アフリカ	77,288
123	レソト	アフリカ	63,145
124	ソロモン諸島	オセアニア	55,000
125	キルギスタン	アジア	50,782
126	マルタ	ヨーロッパ	47,465
127	モンゴル	アジア	46,305
128	プエルトリコ	南アメリカ	45,223
129	ニジェール	アフリカ	42,500
130	ニューカレドニア	オセアニア	38,000
131	スリナム	南アメリカ	36,422
132	ミクロネシア連邦	オセアニア	36,000
133	エスワティニ	アフリカ	35,000
134	サントメ・プリンシペ	アフリカ	35,000
135	エチオピア	アフリカ	34,000
136	クック諸島	オセアニア	32,200
137	フランス領ポリネシア	オセアニア	30,000
138	アイスランド	ヨーロッパ	28,600
139	バルバドス	南アメリカ	22,700
140	ベリーズ	南アメリカ	22,500
141	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	21,619
142	モンテネグロ	ヨーロッパ	20,571
143	モーリシャス	アフリカ	17,511
144	ブータン	アジア	14,204
145	ツバル	オセアニア	14,140
146	キリバス	オセアニア	14,000
147	ガイアナ	南アメリカ	12,600
148	セントルシア	南アメリカ	11,018
149	エジプト	アフリカ	10,600
150	トルクメニスタン	アジア	8,500
151	ガンビア	アフリカ	8,192
152	レバノン	アジア	8,000
153	モロッコ	アフリカ	8,000
154	赤道ギニア	アフリカ	6,800
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	6,800
156	アゼルバイジャン	アジア	6,143
157	セーシェル	アフリカ	5,600
158	チュニジア	アフリカ	5,500
159	アルジェリア	アフリカ	5,000
160	バハマ	南アメリカ	5,000
161	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,000
162	ドミニカ	南アメリカ	5,000
163	ボツワナ	アフリカ	3,700
164	ソマリア	アフリカ	3,700
165	トルコ	アジア	3,145
166	グレナダ	南アメリカ	3,000
167	ナウル	オセアニア	3,000
168	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,700
169	ニウエ	オセアニア	2,176
170	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,300
171	トケラウ	オセアニア	1,000
172	タジキスタン	アジア	491
173	シリア・アラブ共和国	アジア	11
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国際連合食糧農業機関（FAO）の発表したデータによると、2014年の豚飼育数ランキングにおいては、豚肉の大消費国であり、また世界最大級の豚肉生産国でもある中国がトップに立っています。中国の飼育数・約4億7,893万頭という規模は、2位のアメリカ合衆国（6,778万頭）の約7倍に達しており、その差は他国を圧倒しています。中国の広大な農地と集約的な養豚産業は、この大規模な飼育数を可能にしている一方で、急速な都市化による土地資源の制約や環境リスクの増大など、課題も顕著です。中国では豚肉が国民の食生活の中心的な役割を果たしており、輸出よりも国内消費への供給に重点を置いているのが特徴です。

これに対して、アメリカ合衆国は2位にランクインしています。同国では工業的な養豚モデルが普及しており、大規模な農場を基盤に効率的な飼育が行われています。アメリカの豚飼育産業は輸出にも力を入れており、中国や日本などのアジア諸国が主要な輸出先となっています。この効率性と市場志向のモデルは、他国にとっても参考となる成功事例といえます。

3位のブラジルは、畜産業全般が経済の中心産業の一つであり、飼育頭数約3,793万頭という統計はその重要性を裏付けています。また、ドイツやスペインを含むヨーロッパの一部国家も上位にランクインしており、これらの国々では高品質な豚肉製品の輸出が盛んで、ヨーロッパ内外から高い評価を受けています。

日本は18位にランクインし、約953万7千頭の豚を飼育しています。日本国内の養豚業は規模が比較的小さく、国内消費の需要を満たすために輸入にも依存している状況です。これには、国内の農地面積の制約や生産コストの高さが影響しています。それでも、日本の豚肉は品質の高さと安全性で評価されており、特に和豚やブランドポークはプレミアム市場で競争力を持っています。

さらに注目すべきなのは、ベトナムやフィリピン、ミャンマーといったアジアの新興国の台頭です。これらの国々では、経済成長や生活水準の向上に伴い、豚肉の需要が高まっています。ただし、これらの国々では養豚業を支えるインフラや技術が必ずしも十分ではなく、衛生管理の改善や効率的な畜産技術の導入が必要です。

一方で、地政学的リスクや疫病も豚飼育に大きな影響を与えています。具体的には、アフリカ豚熱（ASF）などの疫病は多くの地域で養豚業に壊滅的な損害を与えており、特にアジアやアフリカの一部地域での影響は深刻です。防疫体制の強化や、遺伝的に病気に強い豚種の育成が求められます。

未来への課題として、環境の持続可能性が挙げられます。世界的に見て養豚は温室効果ガスの排出や水質汚染といった環境課題と密接に関連しています。このため、排出削減技術の開発や、環境に優しい飼育方法の普及が重要です。一例として、飼料効率の改善や循環型農業の導入が考えられます。

結論として、豚飼育数ランキングは各国の食文化や経済、農業技術の状況を反映した指標であり、今後の食糧安全保障や環境対策の基礎的なデータとなります。各国の政府および国際機関は、効率的かつ持続可能な養豚業を目指し、協力体制を強化する必要があります。特に、低所得国では技術移転や教育支援を通じて、養豚業の発展を後押しすることが求められます。