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FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版
2002年の豚飼育数データによれば、1位は中国(419,505,000頭)、2位はアメリカ合衆国(59,554,200頭)、3位はブラジル(31,918,749頭)でした。中国は圧倒的な飼育数でトップとなっており、アジア諸国の中でベトナムや日本も一定の順位に位置しています。豚肉の消費が多いヨーロッパではドイツ、スペイン、ポーランドなどが上位に入っています。一方、アフリカやその他小国の数値は比較的少なく、地域間の大きな差がうかがえます。
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2002年の豚飼育数データを改めて見ると、世界の豚飼育は地域ごとに極端な偏りがあることが明らかです。特に1位の中国は約4億2千頭という圧倒的な数字を記録しており、世界全体の豚飼育の重心がアジア、とりわけ中国に集中していることがわかります。中国の大きなシェアは、国内での豚肉の旺盛な需要に支えられており、豚肉は中国人の日常食材として文化的にも定着しているためです。この要因には、都市部の人口集中、持続可能な農場経営モデルの広がり、また季節ごとの需要増が関係していると考えられます。
2位のアメリカ合衆国や3位のブラジルは、それぞれ約6千万頭と3千1百8十万頭と、中国とは大きな差があるものの、農業技術の発展や広大な農地に支えられ、世界市場での主要輸出国として地位を確立しています。またヨーロッパの国々も突出しており、ドイツ、スペイン、ポーランドなどは23~26百万頭が飼育されています。これらの国々は、国内消費だけでなく輸出産業として畜産業を発展させるための政策を長年講じてきました。
一方で、日本は16位で9,612,000頭と、主要国の中では比較的控えめな規模です。国内の豚肉消費量は高い一方で、国土の狭さや農地の限界により大規模な飼育が難しく、輸入への依存度が高い状況も指摘されています。さらに大韓民国や台湾などのアジア諸国も横ばいの飼育数を維持していますが、土地制約や農場の高密度による環境問題が課題となっています。
また、ベトナム(6位:23,169,532頭)などの新興経済国がランクインしていることも興味深いポイントです。これらの国では豚肉が主食に近い形で消費されており、飼育規模が急速に拡大している背景があります。しかし、これらの国では動物病(たとえば口蹄疫やアフリカ豚熱:ASF)のリスク管理が十分ではなく、今後の課題となっています。
地域間の差が顕著な一方で、アジア以外のアフリカ諸国や中南米の多くの国々ではまだ規模が限られています。これは、経済的問題や気候的条件、飼育技術の不足が関係しています。たとえばアフリカ大陸では家畜育成が牧畜に依存する傾向があり、豚肉よりも牛や羊の肉が主要なタンパク源として好まれることが理由に挙げられます。
さらには地政学的背景も無視できません。豚の飼育業は土地利用や穀物需給とも深くつながっているため、特定地域の紛争や気候変動の影響を受けやすい業種です。たとえば、アフリカの一部地域の紛争や、アジアでのASF(アフリカ豚熱)の流行により供給チェーンが破壊されるリスクが挙げられます。これらの地政学的リスクが家畜や農業政策に影響を及ぼしており、将来の市場動態にも変化が見込まれます。
2030年以降に向けて、豚飼育業界が直面する主な課題には、環境負荷の削減や食品安全の確保が含まれます。特に日本を含む先進国では、循環型農業の導入や廃棄物の減量、さらに飼料効率の向上などが急務です。また、新興国では、動物病対策の強化や技術移転の促進を図る必要があります。国際機関が主導する農業支援プログラムや、地域間協力を拡大することで、不均衡を補い、持続可能な生産体制を構築することが求められます。
豚飼育数の上位国を横棒グラフで比較できます。
順位、国名、豚飼育数、地域、関連指標を比較できます。
| 順位 | 国・地域 | 豚飼育数 | 地域 |
|---|---|---|---|
| 1 | 419,505,000頭 | アジア | |
| 2 | 59,554,200頭 | 北アメリカ | |
| 3 | 31,918,749頭 | 南アメリカ | |
| 4 | 26,103,040頭 | ヨーロッパ | |
| 5 | 23,518,040頭 | ヨーロッパ | |
| 6 | 23,169,532頭 | アジア | |
| 7 | 18,628,910頭 | ヨーロッパ | |
| 8 | 16,226,951頭 | ヨーロッパ | |
| 9 | 15,345,488頭 | ヨーロッパ | |
| 10 | 15,122,885頭 | 南アメリカ | |
| 11 | 14,375,000頭 | 北アメリカ | |
| 12 | 13,478,000頭 | アジア | |
| 13 | 12,732,035頭 | ヨーロッパ | |
| 14 | 11,652,700頭 | アジア | |
| 15 | 11,500,000頭 | ヨーロッパ | |
| 16 | 9,612,000頭 | アジア | |
| 17 | 8,974,403頭 | アジア | |
| 18 | 8,766,000頭 | ヨーロッパ | |
| 19 | 8,369,500頭 | ヨーロッパ | |
| 20 | 7,164,605頭 | アジア | |
| 21 | 6,878,642頭 | アジア | |
| 22 | 6,735,420頭 | ヨーロッパ | |
| 23 | 6,111,824頭 | アフリカ | |
| 24 | 5,926,807頭 | アジア | |
| 25 | 5,588,000頭 | ヨーロッパ | |
| 26 | 4,822,000頭 | ヨーロッパ | |
| 27 | 4,498,680頭 | アジア | |
| 28 | 4,447,000頭 | ヨーロッパ | |
| 29 | 3,440,925頭 | ヨーロッパ | |
| 30 | 3,440,405頭 | ヨーロッパ | |
| 31 | 3,372,600頭 | ヨーロッパ | |
| 32 | 3,152,000頭 | アジア | |
| 33 | 2,941,036頭 | 南アメリカ | |
| 34 | 2,940,000頭 | オセアニア | |
| 35 | 2,825,210頭 | 南アメリカ | |
| 36 | 2,350,000頭 | 南アメリカ | |
| 37 | 2,305,479頭 | 南アメリカ | |
| 38 | 2,263,700頭 | 南アメリカ | |
| 39 | 2,105,435頭 | アジア | |
| 40 | 2,047,176頭 | アジア | |
| 41 | 1,964,000頭 | ヨーロッパ | |
| 42 | 1,906,989頭 | 南アメリカ | |
| 43 | 1,881,743頭 | ヨーロッパ | |
| 44 | 1,800,000頭 | オセアニア | |
| 45 | 1,784,500頭 | ヨーロッパ | |
| 46 | 1,715,105頭 | アフリカ | |
| 47 | 1,709,800頭 | アフリカ | |
| 48 | 1,663,000頭 | アフリカ | |
| 49 | 1,608,000頭 | アジア | |
| 50 | 1,601,000頭 | アフリカ | |
| 51 | 1,600,000頭 | 南アメリカ | |
| 52 | 1,556,717頭 | ヨーロッパ | |
| 53 | 1,554,467頭 | 南アメリカ | |
| 54 | 1,517,291頭 | ヨーロッパ | |
| 55 | 1,466,584頭 | アフリカ | |
| 56 | 1,427,515頭 | 南アメリカ | |
| 57 | 1,364,791頭 | 南アメリカ | |
| 58 | 1,315,000頭 | ヨーロッパ | |
| 59 | 1,286,000頭 | ヨーロッパ | |
| 60 | 1,123,800頭 | アジア | |
| 61 | 1,010,800頭 | ヨーロッパ | |
| 62 | 1,001,100頭 | 南アメリカ | |
| 63 | 953,066頭 | アフリカ | |
| 64 | 950,000頭 | アフリカ | |
| 65 | 940,145頭 | ヨーロッパ | |
| 66 | 934,461頭 | アジア | |
| 67 | 788,445頭 | ヨーロッパ | |
| 68 | 751,415頭 | ヨーロッパ | |
| 69 | 738,000頭 | アフリカ | |
| 70 | 599,895頭 | ヨーロッパ | |
| 71 | 577,000頭 | 南アメリカ | |
| 72 | 538,033頭 | 南アメリカ | |
| 73 | 530,900頭 | アフリカ | |
| 74 | 500,000頭 | ヨーロッパ | |
| 75 | 491,374頭 | アジア | |
| 76 | 458,000頭 | アフリカ | |
| 77 | 456,291頭 | アフリカ | |
| 78 | 448,898頭 | ヨーロッパ | |
| 79 | 448,000頭 | 南アメリカ | |
| 80 | 445,486頭 | アジア | |
| 81 | 434,000頭 | アフリカ | |
| 82 | 428,700頭 | ヨーロッパ | |
| 83 | 350,000頭 | アフリカ | |
| 84 | 345,000頭 | ヨーロッパ | |
| 85 | 342,015頭 | オセアニア | |
| 86 | 340,000頭 | アジア | |
| 87 | 336,161頭 | アフリカ | |
| 88 | 310,000頭 | アフリカ | |
| 89 | 310,000頭 | 南アメリカ | |
| 90 | 303,000頭 | 南アメリカ | |
| 91 | 302,141頭 | アフリカ | |
| 92 | 300,000頭 | 南アメリカ | |
| 93 | 291,450頭 | アフリカ | |
| 94 | 285,911頭 | アフリカ | |
| 95 | 282,000頭 | アフリカ | |
| 96 | 276,791頭 | アフリカ | |
| 97 | 270,000頭 | 南アメリカ | |
| 98 | 220,000頭 | アジア | |
| 99 | 212,000頭 | アフリカ | |
| 100 | 207,783頭 | アフリカ | |
| 101 | 201,000頭 | オセアニア | |
| 102 | 196,200頭 | ヨーロッパ | |
| 103 | 195,000頭 | アジア | |
| 104 | 150,000頭 | 南アメリカ | |
| 105 | 146,378頭 | アフリカ | |
| 106 | 138,000頭 | オセアニア | |
| 107 | 130,000頭 | アフリカ | |
| 108 | 115,835頭 | アフリカ | |
| 109 | 114,000頭 | ヨーロッパ | |
| 110 | 102,829頭 | アフリカ | |
| 111 | 102,420頭 | 南アメリカ | |
| 112 | 97,884頭 | アジア | |
| 113 | 86,619頭 | アジア | |
| 114 | 82,143頭 | アジア | |
| 115 | 81,600頭 | アジア | |
| 116 | 81,000頭 | オセアニア | |
| 117 | 80,898頭 | ヨーロッパ | |
| 118 | 79,665頭 | ヨーロッパ | |
| 119 | 78,917頭 | アフリカ | |
| 120 | 72,000頭 | オセアニア | |
| 121 | 67,735頭 | アフリカ | |
| 122 | 64,706頭 | アフリカ | |
| 123 | 57,000頭 | アフリカ | |
| 124 | 53,000頭 | オセアニア | |
| 125 | 42,000頭 | 南アメリカ | |
| 126 | 40,088頭 | アジア | |
| 127 | 39,500頭 | アフリカ | |
| 128 | 37,326頭 | ヨーロッパ | |
| 129 | 33,952頭 | アフリカ | |
| 130 | 32,760頭 | 南アメリカ | |
| 131 | 32,000頭 | オセアニア | |
| 132 | 32,000頭 | アフリカ | |
| 133 | 30,014頭 | オセアニア | |
| 134 | 30,000頭 | オセアニア | |
| 135 | 30,000頭 | アジア | |
| 136 | 30,000頭 | アフリカ | |
| 137 | 26,000頭 | アフリカ | |
| 138 | 25,447頭 | オセアニア | |
| 139 | 25,000頭 | アフリカ | |
| 140 | 24,825頭 | 南アメリカ | |
| 141 | 22,874頭 | 南アメリカ | |
| 142 | 21,000頭 | アジア | |
| 143 | 19,712頭 | 南アメリカ | |
| 144 | 18,000頭 | アジア | |
| 145 | 16,853頭 | アジア | |
| 146 | 16,000頭 | アフリカ | |
| 147 | 14,950頭 | 南アメリカ | |
| 148 | 13,500頭 | オセアニア | |
| 149 | 12,600頭 | 南アメリカ | |
| 150 | 12,000頭 | オセアニア | |
| 151 | 11,300頭 | アフリカ | |
| 152 | 10,500頭 | 南アメリカ | |
| 153 | 9,500頭 | 南アメリカ | |
| 154 | 9,406頭 | アフリカ | |
| 155 | 9,000頭 | 南アメリカ | |
| 156 | 8,000頭 | アフリカ | |
| 157 | 7,500頭 | アフリカ | |
| 158 | 6,400頭 | アフリカ | |
| 159 | 6,100頭 | アフリカ | |
| 160 | 6,073頭 | アフリカ | |
| 161 | 6,000頭 | アフリカ | |
| 162 | 5,700頭 | アフリカ | |
| 163 | 5,000頭 | 南アメリカ | |
| 164 | 4,800頭 | 南アメリカ | |
| 165 | 4,200頭 | アフリカ | |
| 166 | 4,000頭 | 南アメリカ | |
| 167 | 2,800頭 | オセアニア | |
| 168 | 2,700頭 | アジア | |
| 169 | 2,630頭 | 南アメリカ | |
| 170 | 2,600頭 | 南アメリカ | |
| 171 | 1,900頭 | オセアニア | |
| 172 | 1,100頭 | アジア | |
| 173 | 1,000頭 | オセアニア | |
| 174 | 600頭 | アジア |
ランキング指標の意味と注意点を短く整理します。
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