世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）の発表によると、2001年度における世界の豚の飼育数ランキングでは、1位が中国（4億1633万6000頭）、2位がアメリカ合衆国（5972万1600頭）、3位がブラジル（3260万5112頭）で、これら三ヶ国が世界の豚飼育数の大部分を占めています。日本は16位で978万8000頭となり、アジア地域としての中位に位置付けられています。この結果は、各国の経済、農業政策、気候条件、食文化などが豚飼育に大きく影響していることを示しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	416,336,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	59,721,600
3	ブラジル	南アメリカ	32,605,112
4	ドイツ	ヨーロッパ	25,783,930
5	スペイン	ヨーロッパ	22,149,308
6	ベトナム	アジア	21,799,988
7	ポーランド	ヨーロッパ	17,105,558
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	15,824,396
9	フランス	ヨーロッパ	15,377,426
10	メキシコ	南アメリカ	15,269,363
11	カナダ	北アメリカ	13,575,500
12	インド	アジア	13,440,000
13	オランダ	ヨーロッパ	12,800,000
14	デンマーク	ヨーロッパ	12,607,545
15	フィリピン	アジア	11,063,140
16	日本	アジア	9,788,000
17	大韓民国	アジア	8,719,851
18	イタリア	ヨーロッパ	8,646,000
19	ウクライナ	ヨーロッパ	7,652,300
20	中国、台湾 中国省	アジア	7,494,954
21	ベルギー	ヨーロッパ	6,833,720
22	タイ	アジア	6,688,904
23	イギリス	ヨーロッパ	5,845,000
24	インドネシア	アジア	5,369,325
25	ナイジェリア	アフリカ	5,249,540
26	ハンガリー	ヨーロッパ	4,834,000
27	ルーマニア	ヨーロッパ	4,797,000
28	ミャンマー	アジア	4,261,000
29	チェコ	ヨーロッパ	3,593,717
30	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,430,700
31	オーストリア	ヨーロッパ	3,347,931
32	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	3,137,000
33	ペルー	南アメリカ	2,809,888
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,780,120
35	オーストラリア	オセアニア	2,748,000
36	コロンビア	南アメリカ	2,500,000
37	チリ	南アメリカ	2,169,654
38	カンボジア	アジア	2,114,524
39	ポルトガル	ヨーロッパ	2,014,000
40	マレーシア	アジア	1,972,532
41	スウェーデン	ヨーロッパ	1,891,456
42	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,820,129
43	パラグアイ	南アメリカ	1,804,353
44	グアテマラ	南アメリカ	1,794,400
45	アイルランド	ヨーロッパ	1,743,000
46	パプアニューギニア	オセアニア	1,700,000
47	アルゼンチン	南アメリカ	1,700,000
48	モザンビーク	アフリカ	1,650,000
49	ウガンダ	アフリカ	1,644,000
50	南アフリカ	アフリカ	1,592,000
51	ブルキナファソ	アフリカ	1,558,992
52	スイス	ヨーロッパ	1,547,711
53	スロバキア	ヨーロッパ	1,488,441
54	ラオス人民民主共和国	アジア	1,425,900
55	エクアドル	南アメリカ	1,402,000
56	カメルーン	アフリカ	1,396,420
57	キューバ	南アメリカ	1,313,166
58	フィンランド	ヨーロッパ	1,260,760
59	クロアチア	ヨーロッパ	1,234,000
60	ブルガリア	ヨーロッパ	1,143,599
61	カザフスタン	アジア	1,076,000
62	ハイチ	南アメリカ	1,000,500
63	コンゴ民主共和国	アフリカ	999,748
64	ギリシャ	ヨーロッパ	933,784
65	ネパール	アジア	912,530
66	リトアニア	ヨーロッパ	867,600
67	アンゴラ	アフリカ	840,000
68	ノルウェー	ヨーロッパ	710,788
69	中央アフリカ共和国	アフリカ	707,000
70	スロベニア	ヨーロッパ	603,594
71	ドミニカ共和国	南アメリカ	565,529
72	ホンジュラス	南アメリカ	538,000
73	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	483,000
74	マダガスカル	アフリカ	461,900
75	タンザニア連合共和国	アフリカ	455,000
76	キプロス	アジア	451,274
77	モルドバ共和国	ヨーロッパ	447,045
78	グルジア	アジア	443,400
79	マラウイ	アフリカ	436,291
80	ニカラグア	南アメリカ	432,000
81	トーゴ	アフリカ	413,000
82	ラトビア	ヨーロッパ	393,500
83	ジンバブエ	アフリカ	360,000
84	ニュージーランド	オセアニア	354,489
85	ギニアビサウ	アフリカ	350,000
86	東ティモール	アジア	338,837
87	ケニア	アフリカ	332,512
88	ザンビア	アフリカ	325,000
89	パナマ	南アメリカ	312,189
90	ガーナ	アフリカ	312,000
91	エストニア	ヨーロッパ	300,200
92	コスタリカ	南アメリカ	300,000
93	コートジボワール	アフリカ	293,153
94	ウルグアイ	南アメリカ	282,000
95	セネガル	アフリカ	280,000
96	エルサルバドル	南アメリカ	279,000
97	ベナン	アフリカ	266,082
98	中国、香港特別行政区	アジア	235,000
99	ガボン	アフリカ	213,000
100	北マケドニア	ヨーロッパ	204,000
101	サモア	オセアニア	201,000
102	ルワンダ	アフリカ	185,674
103	ジャマイカ	南アメリカ	180,000
104	ブルンジ	アフリカ	165,143
105	イスラエル	アジア	155,000
106	カーボベルデ	アフリカ	151,826
107	フィジー	オセアニア	137,000
108	リベリア	アフリカ	130,000
109	レソト	アフリカ	116,496
110	プエルトリコ	南アメリカ	112,285
111	アルバニア	ヨーロッパ	106,000
112	キルギスタン	アジア	101,053
113	ウズベキスタン	アジア	85,800
114	トンガ	オセアニア	81,000
115	マルタ	ヨーロッパ	80,074
116	ルクセンブルク	ヨーロッパ	78,540
117	レユニオン	アフリカ	77,690
118	アルメニア	アジア	68,912
119	スリランカ	アジア	68,300
120	バヌアツ	オセアニア	68,000
121	ギニア	アフリカ	61,658
122	マリ	アフリカ	61,287
123	コンゴ	アフリカ	56,000
124	ソロモン諸島	オセアニア	53,000
125	アイスランド	ヨーロッパ	44,000
126	ブータン	アジア	40,829
127	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	40,500
128	ニジェール	アフリカ	39,000
129	フランス領ポリネシア	オセアニア	33,000
130	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
131	クック諸島	オセアニア	30,804
132	エスワティニ	アフリカ	30,000
133	トルクメニスタン	アジア	30,000
134	チャド	アフリカ	29,518
135	エジプト	アフリカ	29,500
136	グアドループ	南アメリカ	29,420
137	ベリーズ	南アメリカ	27,541
138	エチオピア	アフリカ	26,000
139	マルティニーク	南アメリカ	25,921
140	ニューカレドニア	オセアニア	25,800
141	レバノン	アジア	23,000
142	スリナム	南アメリカ	22,285
143	ナミビア	アフリカ	21,854
144	アゼルバイジャン	アジア	18,611
145	バルバドス	南アメリカ	15,500
146	セントルシア	南アメリカ	14,900
147	モンゴル	アジア	14,773
148	ガンビア	アフリカ	14,000
149	モーリシャス	アフリカ	13,200
150	ツバル	オセアニア	13,200
151	キリバス	オセアニア	10,800
152	フランス領ギアナ	南アメリカ	10,500
153	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,500
154	ガイアナ	南アメリカ	9,000
155	モロッコ	アフリカ	8,000
156	シエラレオネ	アフリカ	7,525
157	赤道ギニア	アフリカ	6,100
158	チュニジア	アフリカ	6,000
159	アルジェリア	アフリカ	5,700
160	セーシェル	アフリカ	5,556
161	ボツワナ	アフリカ	5,000
162	ドミニカ	南アメリカ	5,000
163	バハマ	南アメリカ	4,873
164	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4,300
165	ソマリア	アフリカ	4,200
166	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	4,000
167	トルコ	アジア	3,000
168	ナウル	オセアニア	2,800
169	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,600
170	グレナダ	南アメリカ	2,600
171	ニウエ	オセアニア	1,900
172	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,200
173	タジキスタン	アジア	1,100
174	トケラウ	オセアニア	1,000
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2001年の時点で、世界における豚の飼育数は、国ごとに異なる農業構造や需要の影響を受け、大きな地域差を示しています。特に中国は圧倒的な飼育数を持ち、全体の約50％を占めています。中国において豚肉は伝統的に主要なタンパク源であり、国内市場の旺盛な需要が飼育規模の拡大を後押ししています。一方、アメリカ合衆国やブラジルは輸出を主な目的とした生産体制が整備されており、国際市場向けに競争力のある大規模な豚飼育が行われています。

ヨーロッパ地域では、ドイツやスペインが上位にランクインしており、高度に工業化された農業技術と共に、EU内での需要と供給の調整が生産活動を支えています。これらの国々では、環境保護や食品安全規制も厳しく、効率性と持続可能性のバランスを取る取り組みが特徴です。一方、アジアの新興国であるベトナムやフィリピンもランキング上位に位置しており、経済成長に伴う消費文化の変化が豚肉消費の増加に繋がっています。

日本の豚飼育数は世界的には16位と比較的高い順位ですが、国内市場に特化した小規模分散型の生産方式が一般的です。飼養密度や規模の面で中国やアメリカといった大規模生産国には及びませんが、高品質で差別化された製品（例えばブランド豚肉）に重点を置いています。しかし、少子高齢化と都市化に伴い土地利用や労働力の確保が難しくなり、豚肉産業の将来には課題が残されています。

長期的に見て、アフリカや南アメリカの一部、新興国の需要の拡大が予測されており、これらの地域における豚飼育の能力やインフラの整備が重要です。一方で、豚肉産業は、食料や飼料に依存する経済環境、地政学的リスク（例：輸出障壁や貿易摩擦）に影響されやすいという側面があります。加えて、豚熱やアフリカ豚コレラといった疫病の発生も深刻な問題であり、適切な防疫体制の強化と国際協力が不可欠です。

最後に、今後の課題として、持続可能な生産体制の確立が挙げられます。多くの国々で環境負荷の削減や家畜福祉の向上が求められている現在、大規模生産国だけでなく、すべての生産国において効率と環境保護の両立が不可欠です。また、消費者ニーズの多様化に対応し、差別化された高付加価値の豚肉製品を提供することが市場の競争力に繋がるでしょう。日本においても、これらの世界的なトレンドを踏まえた政策や産業構造の転換が重要です。