世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、1992年度における世界の豚飼育数ランキングで、1位は中国で約3億7千万頭、2位がアメリカ合衆国で約5800万頭、3位がロシア連邦で約3500万頭でした。日本は14位で、約1100万頭を飼育していました。このデータは、各国の畜産業規模や消費文化の違いを反映するとともに、豚肉の生産・消費が国家や地域の経済、文化、食料政策に与える影響を指し示すものです。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	369,646,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	58,202,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	35,384,304
4	ブラジル	南アメリカ	34,532,168
5	ドイツ	ヨーロッパ	26,063,408
6	ポーランド	ヨーロッパ	22,085,824
7	ウクライナ	ヨーロッパ	17,838,700
8	スペイン	ヨーロッパ	17,110,000
9	メキシコ	南アメリカ	16,502,000
10	ベトナム	アジア	13,891,700
11	オランダ	ヨーロッパ	13,800,000
12	フランス	ヨーロッパ	13,026,115
13	インド	アジア	12,788,000
14	日本	アジア	10,966,000
15	ルーマニア	ヨーロッパ	10,954,100
16	カナダ	北アメリカ	10,596,300
17	デンマーク	ヨーロッパ	10,345,000
18	中国、台湾 中国省	アジア	10,089,137
19	イタリア	ヨーロッパ	8,548,800
20	インドネシア	アジア	8,135,000
21	フィリピン	アジア	8,021,897
22	イギリス	ヨーロッパ	7,707,000
23	ハンガリー	ヨーロッパ	5,992,960
24	大韓民国	アジア	5,462,683
25	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	5,000,000
26	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,703,000
27	タイ	アジア	4,655,479
28	ナイジェリア	アフリカ	3,688,256
29	オーストリア	ヨーロッパ	3,637,980
30	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,182,740
31	ブルガリア	ヨーロッパ	3,141,402
32	カザフスタン	アジア	2,976,100
33	オーストラリア	オセアニア	2,792,386
34	コロンビア	南アメリカ	2,644,000
35	ミャンマー	アジア	2,630,000
36	アルゼンチン	南アメリカ	2,600,000
37	ポルトガル	ヨーロッパ	2,588,000
38	マレーシア	アジア	2,527,811
39	パラグアイ	南アメリカ	2,510,000
40	エクアドル	南アメリカ	2,425,000
41	ペルー	南アメリカ	2,395,700
42	スウェーデン	ヨーロッパ	2,279,053
43	リトアニア	ヨーロッパ	2,179,800
44	カンボジア	アジア	2,043,000
45	キューバ	南アメリカ	2,040,000
46	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,751,706
47	スイス	ヨーロッパ	1,705,700
48	ラオス人民民主共和国	アジア	1,560,543
49	南アフリカ	アフリカ	1,529,010
50	マダガスカル	アフリカ	1,493,000
51	アイルランド	ヨーロッパ	1,345,500
52	フィンランド	ヨーロッパ	1,297,900
53	チリ	南アメリカ	1,287,910
54	ラトビア	ヨーロッパ	1,246,500
55	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,237,341
56	ウガンダ	アフリカ	1,228,000
57	クロアチア	ヨーロッパ	1,182,562
58	モザンビーク	アフリカ	1,150,000
59	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,124,100
60	グアテマラ	南アメリカ	1,100,200
61	パプアニューギニア	オセアニア	1,100,000
62	カメルーン	アフリカ	1,100,000
63	ギリシャ	ヨーロッパ	986,200
64	アンゴラ	アフリカ	810,000
65	エストニア	ヨーロッパ	798,603
66	ノルウェー	ヨーロッパ	765,900
67	ドミニカ共和国	南アメリカ	750,000
68	グルジア	アジア	732,500
69	ブルキナファソ	アフリカ	660,423
70	ウズベキスタン	アジア	653,600
71	ネパール	アジア	598,955
72	ホンジュラス	南アメリカ	591,379
73	スロベニア	ヨーロッパ	529,041
74	ベナン	アフリカ	513,225
75	中央アフリカ共和国	アフリカ	467,481
76	ニカラグア	南アメリカ	447,000
77	トーゴ	アフリカ	433,500
78	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	430,000
79	ガーナ	アフリカ	413,243
80	ニュージーランド	オセアニア	411,148
81	コートジボワール	アフリカ	382,000
82	ハイチ	南アメリカ	380,000
83	キルギスタン	アジア	357,700
84	東ティモール	アジア	350,156
85	キプロス	アジア	341,446
86	タンザニア連合共和国	アフリカ	330,000
87	エルサルバドル	南アメリカ	315,900
88	コスタリカ	南アメリカ	310,000
89	ギニアビサウ	アフリカ	300,000
90	マラウイ	アフリカ	299,830
91	パナマ	南アメリカ	292,400
92	ザンビア	アフリカ	290,000
93	ジンバブエ	アフリカ	285,000
94	ウルグアイ	南アメリカ	240,000
95	トルクメニスタン	アジア	237,000
96	アルメニア	アジア	224,435
97	カーボベルデ	アフリカ	206,931
98	プエルトリコ	南アメリカ	196,754
99	ガボン	アフリカ	194,857
100	中国、香港特別行政区	アジア	175,300
101	サモア	オセアニア	175,000
102	北マケドニア	ヨーロッパ	170,975
103	ジャマイカ	南アメリカ	170,000
104	ケニア	アフリカ	160,000
105	セネガル	アフリカ	146,000
106	ルワンダ	アフリカ	142,000
107	アゼルバイジャン	アジア	137,300
108	タジキスタン	アジア	128,200
109	イスラエル	アジア	126,000
110	リベリア	アフリカ	120,000
111	マルタ	ヨーロッパ	107,000
112	ブルンジ	アフリカ	104,962
113	フィジー	オセアニア	97,000
114	トンガ	オセアニア	94,000
115	レユニオン	アフリカ	92,250
116	スリランカ	アジア	90,803
117	アルバニア	ヨーロッパ	90,300
118	モンゴル	アジア	83,300
119	バヌアツ	オセアニア	60,000
120	マリ	アフリカ	57,406
121	ソロモン諸島	オセアニア	54,000
122	シエラレオネ	アフリカ	50,000
123	コンゴ	アフリカ	47,000
124	レバノン	アジア	45,000
125	ブータン	アジア	44,534
126	レソト	アフリカ	44,000
127	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	41,000
128	アイスランド	ヨーロッパ	40,000
129	マルティニーク	南アメリカ	38,500
130	ニジェール	アフリカ	38,100
131	グアドループ	南アメリカ	38,000
132	スリナム	南アメリカ	37,870
133	フランス領ポリネシア	オセアニア	36,000
134	ミクロネシア連邦	オセアニア	32,000
135	ベリーズ	南アメリカ	31,428
136	エスワティニ	アフリカ	31,035
137	ギニア	アフリカ	29,412
138	ニューカレドニア	オセアニア	29,400
139	エジプト	アフリカ	27,050
140	バルバドス	南アメリカ	26,500
141	クック諸島	オセアニア	18,000
142	セーシェル	アフリカ	17,500
143	ガイアナ	南アメリカ	17,000
144	チャド	アフリカ	15,250
145	ナミビア	アフリカ	14,790
146	ガンビア	アフリカ	14,000
147	モーリシャス	アフリカ	14,000
148	ツバル	オセアニア	13,000
149	セントルシア	南アメリカ	13,000
150	フランス領ギアナ	南アメリカ	10,666
151	トルコ	アジア	10,315
152	モロッコ	アフリカ	9,300
153	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,100
154	キリバス	オセアニア	9,000
155	ボツワナ	アフリカ	8,500
156	チュニジア	アフリカ	6,000
157	アルジェリア	アフリカ	5,500
158	赤道ギニア	アフリカ	5,200
159	バハマ	南アメリカ	5,000
160	ドミニカ	南アメリカ	4,600
161	ブルネイ ダルサラーム	アジア	4,410
162	グレナダ	南アメリカ	4,200
163	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3,100
164	ソマリア	アフリカ	3,000
165	ナウル	オセアニア	2,700
166	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,400
167	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,780
168	ニウエ	オセアニア	1,700
169	トケラウ	オセアニア	1,000
170	シリア・アラブ共和国	アジア	645
+ すべての国を見る

1992年度の豚飼育数ランキングを見ると、中国が圧倒的な規模で他国を引き離しています。約3億7千万頭という数値は、2位のアメリカ合衆国の6倍以上であり、世界全体の豚飼育数の約半分を占めています。これは、中国が豚肉を主要なたんぱく源として重視していることを端的に表しています。伝統的な中華料理を含む豚肉中心の食文化が広がっており、その需要が飼育数に反映されています。また、農村部では豚の飼育が生活経済の一端を担っていることも背景にあります。

一方で、2位のアメリカ合衆国は5800万頭と、中国に比べて数は少ないものの、規模の大きな集約型飼育が主要であることが特徴です。主に輸出を目的とした大規模農場が発展しており、コーンベルトを中心に飼料の供給が円滑に行われています。これに比べて、3位のロシア連邦と4位のブラジルでは、小規模農家の飼育も少なくなく、地域経済と深く結びついています。

日本は14位に位置しており、1992年度で約1100万頭を飼育していました。国内での消費ニーズを満たすために集中型の高効率農場が発達しているとはいえ、国土面積が限られている中で、輸入豚肉にも一定の依存をしていることが特徴です。他方、近隣の韓国は約540万頭と、日本のおよそ半分の飼育数を記録しており、豚肉に対する需要が増加しているものの、国内供給量がそれに追いついていない状態が推測されます。

データから見える課題として、一部地域における過度な集約型飼育のリスクが挙げられます。特に、豚の密集飼育による疫病リスクはあり、伝染病の広がりが経済や食糧供給に深刻な影響を及ぼす可能性があります。この点では、例えば2018年に発生したアフリカ豚熱（ASF）のように、中国や他の主要生産国での被害が供給全体の不安定化を招く懸念があります。

将来的に、各国が直面する課題として、豚の飼育における持続可能性の確保も挙げられます。飼料生産の効率化や、排出される環境負荷の軽減策は、特に気候変動が取り沙汰される現代において重要なテーマです。輸出入を通じた国際的な豚肉供給の安定化とともに、感染症の監視体制や早期介入に向けた地域間の連携は欠かせません。

また、経済格差の大きい国どうしでは、消費構造の違いも顕著です。所得水準が低い地域では、豚肉は贅沢品であり、供給不足が課題となりがちです。他方で、一部の先進国では、過剰生産による価格低下が農家に経済的な圧力をかけることも見られます。こうした背景を踏まえ、国際機関や政府が掲げるべき具体策としては、余剰豚肉の効率的な国際流通、低所得国への技術移転、そして持続可能な飼育技術の普及が挙げられます。

結論として、1992年度のデータは、豚肉の重要性を示すのみならず、世界的な需給バランスの調整や持続可能な畜産業への必要性を浮き彫りにしています。これを念頭に、各国や国際機関の主導により、グローバルな食糧供給の安定化と環境負荷の軽減を目指す長期的な政策が求められます。