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FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング 最新版|国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関(FAO)のデータによれば、2018年の牛乳生産量ランキングで1位はインド(1億8775万7240トン)、2位はアメリカ合衆国(9871万3535トン)、3位はパキスタン(5484万5000トン)でした。日本は27位で、728万9227トンの生産量を記録しました。アジア地域はインドを筆頭に多くの国がランクインしており、伝統的な酪農国が強みを示す一方、アフリカや東アジアでは低い生産量が目立っています。

対象:187の国・地域 最新版:2022年 単位:トン 出典:FAO「国際連合食糧農業機関」

1961年から2022年までの年度別ランキングを確認できます。

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2018年の牛乳生産量ランキングは、各国の酪農業の生産力や需要を示す重要な指標となっています。1位のインドは、世界全体の牛乳生産量の約22%を占める圧倒的な規模で、農村地域における小規模農家が主な生産源であることが特徴です。牛乳はインドでは食文化の中心的存在であり、地元市場向けの消費が非常に豊かです。一方、アメリカ合衆国は主に大規模産業型の酪農が特徴で、効率的な生産プロセスや輸出向け需要の高まりが生産量を後押ししています。

3位のパキスタンも農村地域に依存した牛乳生産構造を持ちながら、国内の急増する需要に対応しています。その他、ブラジル、中国、ドイツ、ロシアなど、多様な経済基盤を持つ国々が上位を形成しており、それぞれの地域的ニーズや貿易構造に支えられています。

一方で、日本の牛乳生産量は7位のフランスの約27%程度という規模であり、牧場の集約化が進む一方、国内需要が横ばいであることが成長に制限を加えていると言えます。また、アジアの他国としては中国が約3500万トンで5位にランクインしていますが、これは乳製品の輸入依存が依然として高い状況を反映しています。

地域別の課題を詳しく見てみると、アフリカは牛乳の生産量が少なく、多くの国が自給自足すら困難な状況にあります。例えば、ケニアやエチオピアでは農業インフラの不足や資源の分配の不均衡がその背景にあります。また、東アジアでは韓国や日本、中国などでは都市化が進む中で生産基盤が縮小しつつあります。酪農業における国際競争力を高めるため、技術革新や農業政策の見直しが求められています。

国際的視点で見ると、牛乳の生産と輸出入の動態は地政学的な影響も受けます。例えば、貿易摩擦や保護主義の高まりは牛乳製品の流通に大きく影響を与え、世界市場での価格変動を引き起こすリスクがあります。また、気候変動や自然災害による牧草生産量の減少も生産コストの上昇を招く可能性があります。

未来の課題として、特に発展途上国では酪農インフラの整備と家畜の生産性向上が求められます。具体的には、飼料供給の改善、健康管理のための獣医制度の強化、そして輸送ネットワークの確立が挙げられます。一方で、先進国では、余剰牛乳の効率的活用や持続可能な生産モデルへの転換が課題となります。例えば、ヨーロッパ各国では環境規制に対応した低炭素酪農が模索されています。

結論として、牛乳生産は各国の文化や経済情勢だけでなく気候変動や地政学的リスクの影響を多分に受けています。今後、国際機関や各国政府は協力して持続可能な酪農産業の推進を図るべきです。そのために、発展途上国の生産性向上を支援する技術交流や、貿易の透明性を高めるグローバルな枠組みを作ることが、世界全体の食料安全保障に寄与するでしょう。また、日本では国内需要の多様化と生産基盤の維持に向けた政策が重点的に求められる時期に来ています。

最新版 牛乳生産量ランキング TOP10

牛乳生産量の上位国を横棒グラフで比較できます。

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牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版 国・地域別牛乳生産量ランキング

FAO「国際連合食糧農業機関」
最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位 国・地域 牛乳生産量 地域
1 インド国旗 インド 187,757,240トン アジア
2 アメリカ国旗 アメリカ 98,713,535トン 北アメリカ
3 パキスタン国旗 パキスタン 54,845,000トン アジア
4 ブラジル国旗 ブラジル 35,197,170トン 南アメリカ
5 中国国旗 中国 35,044,060トン アジア
6 ドイツ国旗 ドイツ 33,109,650トン ヨーロッパ
7 ロシア国旗 ロシア 30,605,996トン ヨーロッパ
8 フランス国旗 フランス 26,022,500トン ヨーロッパ
9 トルコ国旗 トルコ 22,120,716トン アジア
10 ニュージーランド国旗 ニュージーランド 21,947,466トン オセアニア
11 イギリス国旗 イギリス 15,311,000トン ヨーロッパ
12 オランダ国旗 オランダ 14,426,200トン ヨーロッパ
13 ポーランド国旗 ポーランド 14,179,210トン ヨーロッパ
14 イタリア国旗 イタリア 13,131,640トン ヨーロッパ
15 メキシコ国旗 メキシコ 12,590,565トン 南アメリカ
16 アルゼンチン国旗 アルゼンチン 10,842,364トン 南アメリカ
17 ウズベキスタン国旗 ウズベキスタン 10,415,660トン アジア
18 ウクライナ国旗 ウクライナ 10,064,180トン ヨーロッパ
19 カナダ国旗 カナダ 9,524,584トン 北アメリカ
20 バングラデシュ国旗 バングラデシュ 9,406,000トン アジア
21 オーストラリア国旗 オーストラリア 9,289,000トン オセアニア
22 スペイン国旗 スペイン 8,417,530トン ヨーロッパ
23 アイルランド国旗 アイルランド 7,831,250トン ヨーロッパ
24 イラン国旗 イラン 7,531,857トン アジア
25 コロンビア国旗 コロンビア 7,362,274トン 南アメリカ
26 ベラルーシ国旗 ベラルーシ 7,344,500トン ヨーロッパ
27 日本国旗 日本 7,289,227トン アジア
28 カザフスタン国旗 カザフスタン 5,686,200トン アジア
29 デンマーク国旗 デンマーク 5,615,200トン ヨーロッパ
30 エジプト国旗 エジプト 5,173,060トン アフリカ
31 ケニア国旗 ケニア 4,950,012トン アフリカ
32 スーダン国旗 スーダン 4,591,000トン アフリカ
33 ルーマニア国旗 ルーマニア 4,443,300トン ヨーロッパ
34 ベルギー国旗 ベルギー 4,236,000トン ヨーロッパ
35 スイス国旗 スイス 3,942,700トン ヨーロッパ
36 オーストリア国旗 オーストリア 3,859,990トン ヨーロッパ
37 南アフリカ国旗 南アフリカ 3,752,610トン アフリカ
38 エチオピア国旗 エチオピア 3,670,018トン アフリカ
39 アルジェリア国旗 アルジェリア 3,243,472トン アフリカ
40 チェコ国旗 チェコ 3,161,510トン ヨーロッパ
41 南スーダン国旗 南スーダン 3,032,211トン アフリカ
42 スウェーデン国旗 スウェーデン 2,760,230トン ヨーロッパ
43 モロッコ国旗 モロッコ 2,714,446トン アフリカ
44 タンザニア国旗 タンザニア 2,614,862トン アフリカ
45 トルクメニスタン国旗 トルクメニスタン 2,413,842トン アジア
46 フィンランド国旗 フィンランド 2,397,880トン ヨーロッパ
47 サウジアラビア国旗 サウジアラビア 2,378,542トン アジア
48 ウルグアイ国旗 ウルグアイ 2,238,190トン 南アメリカ
49 ネパール国旗 ネパール 2,235,713トン アジア
50 チリ国旗 チリ 2,226,655トン 南アメリカ
51 ベネズエラ国旗 ベネズエラ 2,203,957トン 南アメリカ
52 ソマリア国旗 ソマリア 2,187,128トン アフリカ
53 アフガニスタン国旗 アフガニスタン 2,154,003トン アジア
54 ウガンダ国旗 ウガンダ 2,101,000トン アフリカ
55 ペルー国旗 ペルー 2,087,636トン 南アメリカ
56 アゼルバイジャン国旗 アゼルバイジャン 2,080,437トン アジア
57 韓国国旗 韓国 2,049,283トン アジア
58 ポルトガル国旗 ポルトガル 2,040,290トン ヨーロッパ
59 ハンガリー国旗 ハンガリー 1,953,760トン ヨーロッパ
60 エクアドル国旗 エクアドル 1,870,605トン 南アメリカ
61 ギリシャ国旗 ギリシャ 1,844,900トン ヨーロッパ
62 シリア国旗 シリア 1,772,270トン アジア
63 イスラエル国旗 イスラエル 1,684,043トン アジア
64 ノルウェー国旗 ノルウェー 1,593,802トン ヨーロッパ
65 セルビア国旗 セルビア 1,590,005トン ヨーロッパ
66 リトアニア国旗 リトアニア 1,571,840トン ヨーロッパ
67 キルギス国旗 キルギス 1,569,825トン アジア
68 インドネシア国旗 インドネシア 1,543,965トン アジア
69 ニジェール国旗 ニジェール 1,375,638トン アフリカ
70 チュニジア国旗 チュニジア 1,347,623トン アフリカ
71 ニカラグア国旗 ニカラグア 1,311,476トン 南アメリカ
72 タイ国旗 タイ 1,259,000トン アジア
73 アルバニア国旗 アルバニア 1,178,693トン ヨーロッパ
74 コスタリカ国旗 コスタリカ 1,175,617トン 南アメリカ
75 タジキスタン国旗 タジキスタン 1,036,771トン アジア
76 ブルガリア国旗 ブルガリア 1,025,200トン ヨーロッパ
77 ベトナム国旗 ベトナム 991,569トン アジア
78 ラトビア国旗 ラトビア 982,900トン ヨーロッパ
79 マリ国旗 マリ 933,423トン アフリカ
80 スロバキア国旗 スロバキア 917,000トン ヨーロッパ
81 ミャンマー国旗 ミャンマー 911,182トン アジア
82 モンゴル国旗 モンゴル 902,400トン アジア
83 ドミニカ共和国国旗 ドミニカ共和国 894,807トン 南アメリカ
84 エストニア国旗 エストニア 797,600トン ヨーロッパ
85 アルメニア国旗 アルメニア 697,700トン アジア
86 ボスニア・ヘルツェゴビナ国旗 ボスニア・ヘルツェゴビナ 692,376トン ヨーロッパ
87 ホンジュラス国旗 ホンジュラス 679,688トン 南アメリカ
88 クロアチア国旗 クロアチア 634,000トン ヨーロッパ
89 スロベニア国旗 スロベニア 631,230トン ヨーロッパ
90 ボリビア国旗 ボリビア 621,875トン 南アメリカ
91 キューバ国旗 キューバ 581,900トン 南アメリカ
92 ジョージア国旗 ジョージア 571,959トン アジア
93 グアテマラ国旗 グアテマラ 559,119トン 南アメリカ
94 ナイジェリア国旗 ナイジェリア 514,240トン アフリカ
95 スリランカ国旗 スリランカ 486,360トン アジア
96 マダガスカル国旗 マダガスカル 478,059トン アフリカ
97 北マケドニア国旗 北マケドニア 477,544トン ヨーロッパ
98 パラグアイ国旗 パラグアイ 473,947トン 南アメリカ
99 ブルキナファソ国旗 ブルキナファソ 434,328トン アフリカ
100 台湾国旗 台湾 433,317トン アジア
101 ザンビア国旗 ザンビア 429,024トン アフリカ
102 ヨルダン国旗 ヨルダン 424,640トン アジア
103 エルサルバドル国旗 エルサルバドル 416,032トン 南アメリカ
104 ジンバブエ国旗 ジンバブエ 415,569トン アフリカ
105 ルクセンブルク国旗 ルクセンブルク 410,890トン ヨーロッパ
106 チャド国旗 チャド 402,167トン アフリカ
107 レバノン国旗 レバノン 389,343トン アジア
108 モルドバ国旗 モルドバ 373,095トン ヨーロッパ
109 モーリタニア国旗 モーリタニア 362,084トン アフリカ
110 カメルーン国旗 カメルーン 342,851トン アフリカ
111 イラク国旗 イラク 328,490トン アジア
112 イエメン国旗 イエメン 316,782トン アジア
113 キプロス国旗 キプロス 294,650トン アジア
114 セネガル国旗 セネガル 250,535トン アフリカ
115 ルワンダ国旗 ルワンダ 245,677トン アフリカ
116 プエルトリコ国旗 プエルトリコ 240,059トン 南アメリカ
117 ボツワナ国旗 ボツワナ 238,823トン アフリカ
118 リビア国旗 リビア 233,271トン アフリカ
119 オマーン国旗 オマーン 229,939トン アジア
120 ギニア国旗 ギニア 229,713トン アフリカ
121 アラブ首長国連邦国旗 アラブ首長国連邦 228,890トン アジア
122 アンゴラ国旗 アンゴラ 213,825トン アフリカ
123 パナマ国旗 パナマ 208,893トン 南アメリカ
124 ジャマイカ国旗 ジャマイカ 205,455トン 南アメリカ
125 パレスチナ国国旗 パレスチナ国 189,041トン アジア
126 モンテネグロ国旗 モンテネグロ 186,942トン ヨーロッパ
127 マラウイ国旗 マラウイ 180,176トン アフリカ
128 レソト国旗 レソト 170,000トン アフリカ
129 アイスランド国旗 アイスランド 156,980トン ヨーロッパ
130 ベナン国旗 ベナン 147,933トン アフリカ
131 エリトリア国旗 エリトリア 147,168トン アフリカ
132 シエラレオネ国旗 シエラレオネ 133,920トン アフリカ
133 ブルンジ国旗 ブルンジ 124,625トン アフリカ
134 ナミビア国旗 ナミビア 108,659トン アフリカ
135 ハイチ国旗 ハイチ 95,735トン 南アメリカ
136 北朝鮮国旗 北朝鮮 83,780トン アジア
137 中央アフリカ国旗 中央アフリカ 79,978トン アフリカ
138 クウェート国旗 クウェート 72,552トン アジア
139 ブータン国旗 ブータン 56,805トン アジア
140 ガンビア国旗 ガンビア 56,672トン アフリカ
141 ガイアナ国旗 ガイアナ 55,000トン 南アメリカ
142 カタール国旗 カタール 49,879トン アジア
143 マレーシア国旗 マレーシア 46,219トン アジア
144 ガーナ国旗 ガーナ 45,312トン アフリカ
145 マルタ国旗 マルタ 43,230トン ヨーロッパ
146 エスワティニ国旗 エスワティニ 39,187トン アフリカ
147 ギニアビサウ国旗 ギニアビサウ 38,760トン アフリカ
148 コートジボワール国旗 コートジボワール 33,558トン アフリカ
149 フィリピン国旗 フィリピン 24,401トン アジア
150 カンボジア国旗 カンボジア 24,306トン アジア
151 モザンビーク国旗 モザンビーク 21,126トン アフリカ
152 ジブチ国旗 ジブチ 15,043トン アフリカ
153 コモロ国旗 コモロ 12,992トン アフリカ
154 フィジー国旗 フィジー 11,767トン オセアニア
155 トーゴ国旗 トーゴ 11,478トン アフリカ
156 バーレーン国旗 バーレーン 11,070トン アジア
157 ガボン国旗 ガボン 10,568トン アフリカ
158 カーボベルデ国旗 カーボベルデ 8,703トン アフリカ
159 リベリア国旗 リベリア 8,229トン アフリカ
160 コンゴ民主共和国国旗 コンゴ民主共和国 7,717トン アフリカ
161 フェロー諸島国旗 フェロー諸島 7,392トン ヨーロッパ
162 ラオス国旗 ラオス 7,300トン アジア
163 ドミニカ国国旗 ドミニカ国 6,951トン 南アメリカ
164 東ティモール国旗 東ティモール 5,699トン アジア
165 ベリーズ国旗 ベリーズ 4,994トン 南アメリカ
166 バルバドス国旗 バルバドス 4,799トン 南アメリカ
167 コンゴ共和国国旗 コンゴ共和国 4,546トン アフリカ
168 スリナム国旗 スリナム 3,500トン 南アメリカ
169 トリニダード・トバゴ国旗 トリニダード・トバゴ 3,456トン 南アメリカ
170 ソロモン諸島国旗 ソロモン諸島 3,016トン オセアニア
171 アンティグア・バーブーダ国旗 アンティグア・バーブーダ 2,528トン 南アメリカ
172 モーリシャス国旗 モーリシャス 2,500トン アフリカ
173 バヌアツ国旗 バヌアツ 2,413トン オセアニア
174 バハマ国旗 バハマ 2,047トン 南アメリカ
175 サモア国旗 サモア 1,673トン オセアニア
176 セントルシア国旗 セントルシア 1,028トン 南アメリカ
177 セントビンセント・グレナディーン国旗 セントビンセント・グレナディーン 847トン 南アメリカ
178 フランス領ポリネシア国旗 フランス領ポリネシア 840トン オセアニア
179 グレナダ国旗 グレナダ 556トン 南アメリカ
180 サントメ・プリンシペ国旗 サントメ・プリンシペ 532トン アフリカ
181 ニューカレドニア国旗 ニューカレドニア 450トン オセアニア
182 トンガ国旗 トンガ 321トン オセアニア
183 ブルネイ国旗 ブルネイ 233トン アジア
184 パプアニューギニア国旗 パプアニューギニア 203トン オセアニア
185 セーシェル国旗 セーシェル 121トン アフリカ
186 香港国旗 香港 60トン アジア
187 ニウエ国旗 ニウエ 58トン オセアニア

牛乳生産量ランキングの見方

ランキング指標の意味と注意点を短く整理します。

最新版

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1961年から2022年までの年度別ページを比較すると、増加地域や順位変動が見えます。

国別

国別牛乳生産量を確認

気になる国の1961年から2022年までの推移がわかります。

牛乳生産量ランキングのよくある質問

検索されやすい疑問に短く答えます。

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出典:Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関(FAO)のデータによれば、2018年の牛乳生産量ランキングで1位はインド(1億8775万7240トン)、2位はアメリカ合衆国(9871万3535トン)、3位はパキスタン(5484万5000トン)でした。日本は27位で、728万9227トンの生産量を記録しました。アジア地域はインドを筆頭に多くの国がランクインしており、伝統的な酪農国が強みを示す一方、アフリカや東アジアでは低い生産量が目立っています。

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順位 国名 地域 生産量(トン)
1 インド国旗 インド アジア 187,757,240
2 アメリカ合衆国国旗 アメリカ合衆国 北アメリカ 98,713,535
3 パキスタン国旗 パキスタン アジア 54,845,000
4 ブラジル国旗 ブラジル 南アメリカ 35,197,170
5 中国国旗 中国 アジア 35,044,060
6 ドイツ国旗 ドイツ ヨーロッパ 33,109,650
7 ロシア連邦国旗 ロシア連邦 ヨーロッパ 30,605,996
8 フランス国旗 フランス ヨーロッパ 26,022,500
9 トルコ国旗 トルコ アジア 22,120,716
10 ニュージーランド国旗 ニュージーランド オセアニア 21,947,466
11 イギリス国旗 イギリス ヨーロッパ 15,311,000
12 オランダ国旗 オランダ ヨーロッパ 14,426,200
13 ポーランド国旗 ポーランド ヨーロッパ 14,179,210
14 イタリア国旗 イタリア ヨーロッパ 13,131,640
15 メキシコ国旗 メキシコ 南アメリカ 12,590,565
16 アルゼンチン国旗 アルゼンチン 南アメリカ 10,842,364
17 ウズベキスタン国旗 ウズベキスタン アジア 10,415,660
18 ウクライナ国旗 ウクライナ ヨーロッパ 10,064,180
19 カナダ国旗 カナダ 北アメリカ 9,524,584
20 バングラデシュ国旗 バングラデシュ アジア 9,406,000
21 オーストラリア国旗 オーストラリア オセアニア 9,289,000
22 スペイン国旗 スペイン ヨーロッパ 8,417,530
23 アイルランド国旗 アイルランド ヨーロッパ 7,831,250
24 イラン(イスラム共和国)国旗 イラン(イスラム共和国) アジア 7,531,857
25 コロンビア国旗 コロンビア 南アメリカ 7,362,274
26 ベラルーシ国旗 ベラルーシ ヨーロッパ 7,344,500
27 日本国旗 日本 アジア 7,289,227
28 カザフスタン国旗 カザフスタン アジア 5,686,200
29 デンマーク国旗 デンマーク ヨーロッパ 5,615,200
30 エジプト国旗 エジプト アフリカ 5,173,060
31 ケニア国旗 ケニア アフリカ 4,950,012
32 スーダン国旗 スーダン アフリカ 4,591,000
33 ルーマニア国旗 ルーマニア ヨーロッパ 4,443,300
34 ベルギー国旗 ベルギー ヨーロッパ 4,236,000
35 スイス国旗 スイス ヨーロッパ 3,942,700
36 オーストリア国旗 オーストリア ヨーロッパ 3,859,990
37 南アフリカ国旗 南アフリカ アフリカ 3,752,610
38 エチオピア国旗 エチオピア アフリカ 3,670,018
39 アルジェリア国旗 アルジェリア アフリカ 3,243,472
40 チェコ国旗 チェコ ヨーロッパ 3,161,510
41 南スーダン国旗 南スーダン アフリカ 3,032,211
42 スウェーデン国旗 スウェーデン ヨーロッパ 2,760,230
43 モロッコ国旗 モロッコ アフリカ 2,714,446
44 タンザニア連合共和国国旗 タンザニア連合共和国 アフリカ 2,614,862
45 トルクメニスタン国旗 トルクメニスタン アジア 2,413,842
46 フィンランド国旗 フィンランド ヨーロッパ 2,397,880
47 サウジアラビア国旗 サウジアラビア アジア 2,378,542
48 ウルグアイ国旗 ウルグアイ 南アメリカ 2,238,190
49 ネパール国旗 ネパール アジア 2,235,713
50 チリ国旗 チリ 南アメリカ 2,226,655
51 ベネズエラ (ボリバル共和国)国旗 ベネズエラ (ボリバル共和国) 南アメリカ 2,203,957
52 ソマリア国旗 ソマリア アフリカ 2,187,128
53 アフガニスタン国旗 アフガニスタン アジア 2,154,003
54 ウガンダ国旗 ウガンダ アフリカ 2,101,000
55 ペルー国旗 ペルー 南アメリカ 2,087,636
56 アゼルバイジャン国旗 アゼルバイジャン アジア 2,080,437
57 大韓民国国旗 大韓民国 アジア 2,049,283
58 ポルトガル国旗 ポルトガル ヨーロッパ 2,040,290
59 ハンガリー国旗 ハンガリー ヨーロッパ 1,953,760
60 エクアドル国旗 エクアドル 南アメリカ 1,870,605
61 ギリシャ国旗 ギリシャ ヨーロッパ 1,844,900
62 シリア・アラブ共和国国旗 シリア・アラブ共和国 アジア 1,772,270
63 イスラエル国旗 イスラエル アジア 1,684,043
64 ノルウェー国旗 ノルウェー ヨーロッパ 1,593,802
65 セルビア国旗 セルビア ヨーロッパ 1,590,005
66 リトアニア国旗 リトアニア ヨーロッパ 1,571,840
67 キルギスタン国旗 キルギスタン アジア 1,569,825
68 インドネシア国旗 インドネシア アジア 1,543,965
69 ニジェール国旗 ニジェール アフリカ 1,375,638
70 チュニジア国旗 チュニジア アフリカ 1,347,623
71 ニカラグア国旗 ニカラグア 南アメリカ 1,311,476
72 タイ国旗 タイ アジア 1,259,000
73 アルバニア国旗 アルバニア ヨーロッパ 1,178,693
74 コスタリカ国旗 コスタリカ 南アメリカ 1,175,617
75 タジキスタン国旗 タジキスタン アジア 1,036,771
76 ブルガリア国旗 ブルガリア ヨーロッパ 1,025,200
77 ベトナム国旗 ベトナム アジア 991,569
78 ラトビア国旗 ラトビア ヨーロッパ 982,900
79 マリ国旗 マリ アフリカ 933,423
80 スロバキア国旗 スロバキア ヨーロッパ 917,000
81 ミャンマー国旗 ミャンマー アジア 911,182
82 モンゴル国旗 モンゴル アジア 902,400
83 ドミニカ共和国国旗 ドミニカ共和国 南アメリカ 894,807
84 エストニア国旗 エストニア ヨーロッパ 797,600
85 アルメニア国旗 アルメニア アジア 697,700
86 ボスニア・ヘルツェゴビナ国旗 ボスニア・ヘルツェゴビナ ヨーロッパ 692,376
87 ホンジュラス国旗 ホンジュラス 南アメリカ 679,688
88 クロアチア国旗 クロアチア ヨーロッパ 634,000
89 スロベニア国旗 スロベニア ヨーロッパ 631,230
90 ボリビア (多民族国家)国旗 ボリビア (多民族国家) 南アメリカ 621,875
91 キューバ国旗 キューバ 南アメリカ 581,900
92 グルジア国旗 グルジア アジア 571,959
93 グアテマラ国旗 グアテマラ 南アメリカ 559,119
94 ナイジェリア国旗 ナイジェリア アフリカ 514,240
95 スリランカ国旗 スリランカ アジア 486,360
96 マダガスカル国旗 マダガスカル アフリカ 478,059
97 北マケドニア国旗 北マケドニア ヨーロッパ 477,544
98 パラグアイ国旗 パラグアイ 南アメリカ 473,947
99 ブルキナファソ国旗 ブルキナファソ アフリカ 434,328
100 中国、台湾 中国省国旗 中国、台湾 中国省 アジア 433,317
101 ザンビア国旗 ザンビア アフリカ 429,024
102 ヨルダン国旗 ヨルダン アジア 424,640
103 エルサルバドル国旗 エルサルバドル 南アメリカ 416,032
104 ジンバブエ国旗 ジンバブエ アフリカ 415,569
105 ルクセンブルク国旗 ルクセンブルク ヨーロッパ 410,890
106 チャド国旗 チャド アフリカ 402,167
107 レバノン国旗 レバノン アジア 389,343
108 モルドバ共和国国旗 モルドバ共和国 ヨーロッパ 373,095
109 モーリタニア国旗 モーリタニア アフリカ 362,084
110 カメルーン国旗 カメルーン アフリカ 342,851
111 イラク国旗 イラク アジア 328,490
112 イエメン国旗 イエメン アジア 316,782
113 キプロス国旗 キプロス アジア 294,650
114 セネガル国旗 セネガル アフリカ 250,535
115 ルワンダ国旗 ルワンダ アフリカ 245,677
116 プエルトリコ国旗 プエルトリコ 南アメリカ 240,059
117 ボツワナ国旗 ボツワナ アフリカ 238,823
118 リビア国旗 リビア アフリカ 233,271
119 オマーン国旗 オマーン アジア 229,939
120 ギニア国旗 ギニア アフリカ 229,713
121 アラブ首長国連邦国旗 アラブ首長国連邦 アジア 228,890
122 アンゴラ国旗 アンゴラ アフリカ 213,825
123 パナマ国旗 パナマ 南アメリカ 208,893
124 ジャマイカ国旗 ジャマイカ 南アメリカ 205,455
125 パレスチナ国国旗 パレスチナ国 アジア 189,041
126 モンテネグロ国旗 モンテネグロ ヨーロッパ 186,942
127 マラウイ国旗 マラウイ アフリカ 180,176
128 レソト国旗 レソト アフリカ 170,000
129 アイスランド国旗 アイスランド ヨーロッパ 156,980
130 ベナン国旗 ベナン アフリカ 147,933
131 エリトリア国旗 エリトリア アフリカ 147,168
132 シエラレオネ国旗 シエラレオネ アフリカ 133,920
133 ブルンジ国旗 ブルンジ アフリカ 124,625
134 ナミビア国旗 ナミビア アフリカ 108,659
135 ハイチ国旗 ハイチ 南アメリカ 95,735
136 朝鮮民主主義人民共和国国旗 朝鮮民主主義人民共和国 アジア 83,780
137 中央アフリカ共和国国旗 中央アフリカ共和国 アフリカ 79,978
138 クウェート国旗 クウェート アジア 72,552
139 ブータン国旗 ブータン アジア 56,805
140 ガンビア国旗 ガンビア アフリカ 56,672
141 ガイアナ国旗 ガイアナ 南アメリカ 55,000
142 カタール国旗 カタール アジア 49,879
143 マレーシア国旗 マレーシア アジア 46,219
144 ガーナ国旗 ガーナ アフリカ 45,312
145 マルタ国旗 マルタ ヨーロッパ 43,230
146 エスワティニ国旗 エスワティニ アフリカ 39,187
147 ギニアビサウ国旗 ギニアビサウ アフリカ 38,760
148 コートジボワール国旗 コートジボワール アフリカ 33,558
149 フィリピン国旗 フィリピン アジア 24,401
150 カンボジア国旗 カンボジア アジア 24,306
151 モザンビーク国旗 モザンビーク アフリカ 21,126
152 ジブチ国旗 ジブチ アフリカ 15,043
153 コモロ国旗 コモロ アフリカ 12,992
154 フィジー国旗 フィジー オセアニア 11,767
155 トーゴ国旗 トーゴ アフリカ 11,478
156 バーレーン国旗 バーレーン アジア 11,070
157 ガボン国旗 ガボン アフリカ 10,568
158 カーボベルデ国旗 カーボベルデ アフリカ 8,703
159 リベリア国旗 リベリア アフリカ 8,229
160 コンゴ民主共和国国旗 コンゴ民主共和国 アフリカ 7,717
161 フェロー諸島国旗 フェロー諸島 ヨーロッパ 7,392
162 ラオス人民民主共和国国旗 ラオス人民民主共和国 アジア 7,300
163 ドミニカ国旗 ドミニカ 南アメリカ 6,951
164 東ティモール国旗 東ティモール アジア 5,699
165 ベリーズ国旗 ベリーズ 南アメリカ 4,994
166 バルバドス国旗 バルバドス 南アメリカ 4,799
167 コンゴ国旗 コンゴ アフリカ 4,546
168 スリナム国旗 スリナム 南アメリカ 3,500
169 トリニダード・トバゴ国旗 トリニダード・トバゴ 南アメリカ 3,456
170 ソロモン諸島国旗 ソロモン諸島 オセアニア 3,016
171 アンティグア・バーブーダ国旗 アンティグア・バーブーダ 南アメリカ 2,528
172 モーリシャス国旗 モーリシャス アフリカ 2,500
173 バヌアツ国旗 バヌアツ オセアニア 2,413
174 バハマ国旗 バハマ 南アメリカ 2,047
175 サモア国旗 サモア オセアニア 1,673
176 セントルシア国旗 セントルシア 南アメリカ 1,028
177 セントビンセントおよびグレナディーン諸島国旗 セントビンセントおよびグレナディーン諸島 南アメリカ 847
178 フランス領ポリネシア国旗 フランス領ポリネシア オセアニア 840
179 グレナダ国旗 グレナダ 南アメリカ 556
180 サントメ・プリンシペ国旗 サントメ・プリンシペ アフリカ 532
181 ニューカレドニア国旗 ニューカレドニア オセアニア 450
182 トンガ国旗 トンガ オセアニア 321
183 ブルネイ ダルサラーム国旗 ブルネイ ダルサラーム アジア 233
184 パプアニューギニア国旗 パプアニューギニア オセアニア 203
185 セーシェル国旗 セーシェル アフリカ 121
186 中国、香港特別行政区国旗 中国、香港特別行政区 アジア 60
187 ニウエ国旗 ニウエ オセアニア 58
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2018年の牛乳生産量ランキングは、各国の酪農業の生産力や需要を示す重要な指標となっています。1位のインドは、世界全体の牛乳生産量の約22%を占める圧倒的な規模で、農村地域における小規模農家が主な生産源であることが特徴です。牛乳はインドでは食文化の中心的存在であり、地元市場向けの消費が非常に豊かです。一方、アメリカ合衆国は主に大規模産業型の酪農が特徴で、効率的な生産プロセスや輸出向け需要の高まりが生産量を後押ししています。

3位のパキスタンも農村地域に依存した牛乳生産構造を持ちながら、国内の急増する需要に対応しています。その他、ブラジル、中国、ドイツ、ロシアなど、多様な経済基盤を持つ国々が上位を形成しており、それぞれの地域的ニーズや貿易構造に支えられています。

一方で、日本の牛乳生産量は7位のフランスの約27%程度という規模であり、牧場の集約化が進む一方、国内需要が横ばいであることが成長に制限を加えていると言えます。また、アジアの他国としては中国が約3500万トンで5位にランクインしていますが、これは乳製品の輸入依存が依然として高い状況を反映しています。

地域別の課題を詳しく見てみると、アフリカは牛乳の生産量が少なく、多くの国が自給自足すら困難な状況にあります。例えば、ケニアやエチオピアでは農業インフラの不足や資源の分配の不均衡がその背景にあります。また、東アジアでは韓国や日本、中国などでは都市化が進む中で生産基盤が縮小しつつあります。酪農業における国際競争力を高めるため、技術革新や農業政策の見直しが求められています。

国際的視点で見ると、牛乳の生産と輸出入の動態は地政学的な影響も受けます。例えば、貿易摩擦や保護主義の高まりは牛乳製品の流通に大きく影響を与え、世界市場での価格変動を引き起こすリスクがあります。また、気候変動や自然災害による牧草生産量の減少も生産コストの上昇を招く可能性があります。

未来の課題として、特に発展途上国では酪農インフラの整備と家畜の生産性向上が求められます。具体的には、飼料供給の改善、健康管理のための獣医制度の強化、そして輸送ネットワークの確立が挙げられます。一方で、先進国では、余剰牛乳の効率的活用や持続可能な生産モデルへの転換が課題となります。例えば、ヨーロッパ各国では環境規制に対応した低炭素酪農が模索されています。

結論として、牛乳生産は各国の文化や経済情勢だけでなく気候変動や地政学的リスクの影響を多分に受けています。今後、国際機関や各国政府は協力して持続可能な酪農産業の推進を図るべきです。そのために、発展途上国の生産性向上を支援する技術交流や、貿易の透明性を高めるグローバルな枠組みを作ることが、世界全体の食料安全保障に寄与するでしょう。また、日本では国内需要の多様化と生産基盤の維持に向けた政策が重点的に求められる時期に来ています。

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