FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによれば、2018年の牛乳生産量ランキングで1位はインド（1億8775万7240トン）、2位はアメリカ合衆国（9871万3535トン）、3位はパキスタン（5484万5000トン）でした。日本は27位で、728万9227トンの生産量を記録しました。アジア地域はインドを筆頭に多くの国がランクインしており、伝統的な酪農国が強みを示す一方、アフリカや東アジアでは低い生産量が目立っています。

対象：187の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 187,757,240トン {{note}} 2位

アメリカ 98,713,535トン {{note}} 3位

パキスタン 54,845,000トン {{note}} 4位

ブラジル 35,197,170トン {{note}}

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2018年の牛乳生産量ランキングは、各国の酪農業の生産力や需要を示す重要な指標となっています。1位のインドは、世界全体の牛乳生産量の約22%を占める圧倒的な規模で、農村地域における小規模農家が主な生産源であることが特徴です。牛乳はインドでは食文化の中心的存在であり、地元市場向けの消費が非常に豊かです。一方、アメリカ合衆国は主に大規模産業型の酪農が特徴で、効率的な生産プロセスや輸出向け需要の高まりが生産量を後押ししています。

3位のパキスタンも農村地域に依存した牛乳生産構造を持ちながら、国内の急増する需要に対応しています。その他、ブラジル、中国、ドイツ、ロシアなど、多様な経済基盤を持つ国々が上位を形成しており、それぞれの地域的ニーズや貿易構造に支えられています。

一方で、日本の牛乳生産量は7位のフランスの約27%程度という規模であり、牧場の集約化が進む一方、国内需要が横ばいであることが成長に制限を加えていると言えます。また、アジアの他国としては中国が約3500万トンで5位にランクインしていますが、これは乳製品の輸入依存が依然として高い状況を反映しています。

地域別の課題を詳しく見てみると、アフリカは牛乳の生産量が少なく、多くの国が自給自足すら困難な状況にあります。例えば、ケニアやエチオピアでは農業インフラの不足や資源の分配の不均衡がその背景にあります。また、東アジアでは韓国や日本、中国などでは都市化が進む中で生産基盤が縮小しつつあります。酪農業における国際競争力を高めるため、技術革新や農業政策の見直しが求められています。

国際的視点で見ると、牛乳の生産と輸出入の動態は地政学的な影響も受けます。例えば、貿易摩擦や保護主義の高まりは牛乳製品の流通に大きく影響を与え、世界市場での価格変動を引き起こすリスクがあります。また、気候変動や自然災害による牧草生産量の減少も生産コストの上昇を招く可能性があります。

未来の課題として、特に発展途上国では酪農インフラの整備と家畜の生産性向上が求められます。具体的には、飼料供給の改善、健康管理のための獣医制度の強化、そして輸送ネットワークの確立が挙げられます。一方で、先進国では、余剰牛乳の効率的活用や持続可能な生産モデルへの転換が課題となります。例えば、ヨーロッパ各国では環境規制に対応した低炭素酪農が模索されています。

結論として、牛乳生産は各国の文化や経済情勢だけでなく気候変動や地政学的リスクの影響を多分に受けています。今後、国際機関や各国政府は協力して持続可能な酪農産業の推進を図るべきです。そのために、発展途上国の生産性向上を支援する技術交流や、貿易の透明性を高めるグローバルな枠組みを作ることが、世界全体の食料安全保障に寄与するでしょう。また、日本では国内需要の多様化と生産基盤の維持に向けた政策が重点的に求められる時期に来ています。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	187,757,240トン	アジア
2	アメリカ	98,713,535トン	北アメリカ
3	パキスタン	54,845,000トン	アジア
4	ブラジル	35,197,170トン	南アメリカ
5	中国	35,044,060トン	アジア
6	ドイツ	33,109,650トン	ヨーロッパ
7	ロシア	30,605,996トン	ヨーロッパ
8	フランス	26,022,500トン	ヨーロッパ
9	トルコ	22,120,716トン	アジア
10	ニュージーランド	21,947,466トン	オセアニア
11	イギリス	15,311,000トン	ヨーロッパ
12	オランダ	14,426,200トン	ヨーロッパ
13	ポーランド	14,179,210トン	ヨーロッパ
14	イタリア	13,131,640トン	ヨーロッパ
15	メキシコ	12,590,565トン	南アメリカ
16	アルゼンチン	10,842,364トン	南アメリカ
17	ウズベキスタン	10,415,660トン	アジア
18	ウクライナ	10,064,180トン	ヨーロッパ
19	カナダ	9,524,584トン	北アメリカ
20	バングラデシュ	9,406,000トン	アジア
21	オーストラリア	9,289,000トン	オセアニア
22	スペイン	8,417,530トン	ヨーロッパ
23	アイルランド	7,831,250トン	ヨーロッパ
24	イラン	7,531,857トン	アジア
25	コロンビア	7,362,274トン	南アメリカ
26	ベラルーシ	7,344,500トン	ヨーロッパ
27	日本	7,289,227トン	アジア
28	カザフスタン	5,686,200トン	アジア
29	デンマーク	5,615,200トン	ヨーロッパ
30	エジプト	5,173,060トン	アフリカ
31	ケニア	4,950,012トン	アフリカ
32	スーダン	4,591,000トン	アフリカ
33	ルーマニア	4,443,300トン	ヨーロッパ
34	ベルギー	4,236,000トン	ヨーロッパ
35	スイス	3,942,700トン	ヨーロッパ
36	オーストリア	3,859,990トン	ヨーロッパ
37	南アフリカ	3,752,610トン	アフリカ
38	エチオピア	3,670,018トン	アフリカ
39	アルジェリア	3,243,472トン	アフリカ
40	チェコ	3,161,510トン	ヨーロッパ
41	南スーダン	3,032,211トン	アフリカ
42	スウェーデン	2,760,230トン	ヨーロッパ
43	モロッコ	2,714,446トン	アフリカ
44	タンザニア	2,614,862トン	アフリカ
45	トルクメニスタン	2,413,842トン	アジア
46	フィンランド	2,397,880トン	ヨーロッパ
47	サウジアラビア	2,378,542トン	アジア
48	ウルグアイ	2,238,190トン	南アメリカ
49	ネパール	2,235,713トン	アジア
50	チリ	2,226,655トン	南アメリカ
51	ベネズエラ	2,203,957トン	南アメリカ
52	ソマリア	2,187,128トン	アフリカ
53	アフガニスタン	2,154,003トン	アジア
54	ウガンダ	2,101,000トン	アフリカ
55	ペルー	2,087,636トン	南アメリカ
56	アゼルバイジャン	2,080,437トン	アジア
57	韓国	2,049,283トン	アジア
58	ポルトガル	2,040,290トン	ヨーロッパ
59	ハンガリー	1,953,760トン	ヨーロッパ
60	エクアドル	1,870,605トン	南アメリカ
61	ギリシャ	1,844,900トン	ヨーロッパ
62	シリア	1,772,270トン	アジア
63	イスラエル	1,684,043トン	アジア
64	ノルウェー	1,593,802トン	ヨーロッパ
65	セルビア	1,590,005トン	ヨーロッパ
66	リトアニア	1,571,840トン	ヨーロッパ
67	キルギス	1,569,825トン	アジア
68	インドネシア	1,543,965トン	アジア
69	ニジェール	1,375,638トン	アフリカ
70	チュニジア	1,347,623トン	アフリカ
71	ニカラグア	1,311,476トン	南アメリカ
72	タイ	1,259,000トン	アジア
73	アルバニア	1,178,693トン	ヨーロッパ
74	コスタリカ	1,175,617トン	南アメリカ
75	タジキスタン	1,036,771トン	アジア
76	ブルガリア	1,025,200トン	ヨーロッパ
77	ベトナム	991,569トン	アジア
78	ラトビア	982,900トン	ヨーロッパ
79	マリ	933,423トン	アフリカ
80	スロバキア	917,000トン	ヨーロッパ
81	ミャンマー	911,182トン	アジア
82	モンゴル	902,400トン	アジア
83	ドミニカ共和国	894,807トン	南アメリカ
84	エストニア	797,600トン	ヨーロッパ
85	アルメニア	697,700トン	アジア
86	ボスニア・ヘルツェゴビナ	692,376トン	ヨーロッパ
87	ホンジュラス	679,688トン	南アメリカ
88	クロアチア	634,000トン	ヨーロッパ
89	スロベニア	631,230トン	ヨーロッパ
90	ボリビア	621,875トン	南アメリカ
91	キューバ	581,900トン	南アメリカ
92	ジョージア	571,959トン	アジア
93	グアテマラ	559,119トン	南アメリカ
94	ナイジェリア	514,240トン	アフリカ
95	スリランカ	486,360トン	アジア
96	マダガスカル	478,059トン	アフリカ
97	北マケドニア	477,544トン	ヨーロッパ
98	パラグアイ	473,947トン	南アメリカ
99	ブルキナファソ	434,328トン	アフリカ
100	台湾	433,317トン	アジア
101	ザンビア	429,024トン	アフリカ
102	ヨルダン	424,640トン	アジア
103	エルサルバドル	416,032トン	南アメリカ
104	ジンバブエ	415,569トン	アフリカ
105	ルクセンブルク	410,890トン	ヨーロッパ
106	チャド	402,167トン	アフリカ
107	レバノン	389,343トン	アジア
108	モルドバ	373,095トン	ヨーロッパ
109	モーリタニア	362,084トン	アフリカ
110	カメルーン	342,851トン	アフリカ
111	イラク	328,490トン	アジア
112	イエメン	316,782トン	アジア
113	キプロス	294,650トン	アジア
114	セネガル	250,535トン	アフリカ
115	ルワンダ	245,677トン	アフリカ
116	プエルトリコ	240,059トン	南アメリカ
117	ボツワナ	238,823トン	アフリカ
118	リビア	233,271トン	アフリカ
119	オマーン	229,939トン	アジア
120	ギニア	229,713トン	アフリカ
121	アラブ首長国連邦	228,890トン	アジア
122	アンゴラ	213,825トン	アフリカ
123	パナマ	208,893トン	南アメリカ
124	ジャマイカ	205,455トン	南アメリカ
125	パレスチナ国	189,041トン	アジア
126	モンテネグロ	186,942トン	ヨーロッパ
127	マラウイ	180,176トン	アフリカ
128	レソト	170,000トン	アフリカ
129	アイスランド	156,980トン	ヨーロッパ
130	ベナン	147,933トン	アフリカ
131	エリトリア	147,168トン	アフリカ
132	シエラレオネ	133,920トン	アフリカ
133	ブルンジ	124,625トン	アフリカ
134	ナミビア	108,659トン	アフリカ
135	ハイチ	95,735トン	南アメリカ
136	北朝鮮	83,780トン	アジア
137	中央アフリカ	79,978トン	アフリカ
138	クウェート	72,552トン	アジア
139	ブータン	56,805トン	アジア
140	ガンビア	56,672トン	アフリカ
141	ガイアナ	55,000トン	南アメリカ
142	カタール	49,879トン	アジア
143	マレーシア	46,219トン	アジア
144	ガーナ	45,312トン	アフリカ
145	マルタ	43,230トン	ヨーロッパ
146	エスワティニ	39,187トン	アフリカ
147	ギニアビサウ	38,760トン	アフリカ
148	コートジボワール	33,558トン	アフリカ
149	フィリピン	24,401トン	アジア
150	カンボジア	24,306トン	アジア
151	モザンビーク	21,126トン	アフリカ
152	ジブチ	15,043トン	アフリカ
153	コモロ	12,992トン	アフリカ
154	フィジー	11,767トン	オセアニア
155	トーゴ	11,478トン	アフリカ
156	バーレーン	11,070トン	アジア
157	ガボン	10,568トン	アフリカ
158	カーボベルデ	8,703トン	アフリカ
159	リベリア	8,229トン	アフリカ
160	コンゴ民主共和国	7,717トン	アフリカ
161	フェロー諸島	7,392トン	ヨーロッパ
162	ラオス	7,300トン	アジア
163	ドミニカ国	6,951トン	南アメリカ
164	東ティモール	5,699トン	アジア
165	ベリーズ	4,994トン	南アメリカ
166	バルバドス	4,799トン	南アメリカ
167	コンゴ共和国	4,546トン	アフリカ
168	スリナム	3,500トン	南アメリカ
169	トリニダード・トバゴ	3,456トン	南アメリカ
170	ソロモン諸島	3,016トン	オセアニア
171	アンティグア・バーブーダ	2,528トン	南アメリカ
172	モーリシャス	2,500トン	アフリカ
173	バヌアツ	2,413トン	オセアニア
174	バハマ	2,047トン	南アメリカ
175	サモア	1,673トン	オセアニア
176	セントルシア	1,028トン	南アメリカ
177	セントビンセント・グレナディーン	847トン	南アメリカ
178	フランス領ポリネシア	840トン	オセアニア
179	グレナダ	556トン	南アメリカ
180	サントメ・プリンシペ	532トン	アフリカ
181	ニューカレドニア	450トン	オセアニア
182	トンガ	321トン	オセアニア
183	ブルネイ	233トン	アジア
184	パプアニューギニア	203トン	オセアニア
185	セーシェル	121トン	アフリカ
186	香港	60トン	アジア
187	ニウエ	58トン	オセアニア