FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2007年の世界の牛乳生産量ランキングデータによると、1位はインドで約1億794万トン、2位はアメリカ合衆国の約8424万トン、3位は中国の約3370万トンという結果になっています。日本は21位で約800万トンを生産し、アジアではインド、中国、パキスタンに次ぐ位置にあります。上位10か国で世界全体の牛乳生産量の多くを占めていますが、特にインドとアメリカだけで全体の約30％を占めており、他国に比べて圧倒的に多い生産量を誇っています。

対象：184の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 107,944,132トン {{note}} 2位

アメリカ 84,241,352トン {{note}} 3位

中国 33,702,913トン {{note}} 4位

パキスタン 32,996,000トン {{note}}

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データは国際連合食糧農業機関が発表したもので、2007年の牛乳生産量という指標が何を示しているかというと、各国が酪農業を発展させ、国内及び国際的な需要をどの程度支える体制を整えているかを表していると言えます。酪農業は人々の食習慣を支える重要な分野であり、生乳は乳製品や加工食品の原材料としても利用されています。

1位のインドは、歴史的にも牛を神聖視する文化があり、長年にわたる農村部での酪農振興政策や「白い革命」とも呼ばれる大規模な生乳生産の拡大策が功を奏しています。また、国内の需要も非常に高いため、ほとんどの生産量が国内消費に充てられています。一方、2位のアメリカ合衆国は、大規模な酪農場と効率的な生産技術を採用し、国内外への輸出でも重要な役割を果たしています。3位の中国は、経済発展や都市化に伴う乳製品需要の増加を背景に急速に生産を拡大しています。

日本は、8百万トンの生産量で21位という順位ですが、国内の需要をほぼ賄える程度の生乳供給を実現しています。しかし、労働力不足、高齢化、農業従事者の減少といった国内外の構造的な課題が、今後の生産を圧迫する可能性があります。特に近年、乳製品需要の変化と輸入の増加が、この業界に新たなプレッシャーを与えていることも無視できません。

これらのデータはまた、各地域の地政学的および環境的特性を反映しています。たとえば、多くの牛乳生産で灌漑や大規模農業が必要であるため、十分な水資源と気候条件が整った地域が有利となります。このため、アフリカ諸国や中東の一部では生産量が低く、とくにサハラ砂漠以南の地域では持続的な牛乳生産が未だ大きな挑戦となっています。同時に、政治不安定や紛争地域の場合、酪農のインフラが破壊され、産業が衰退しやすいことも課題です。

将来的に、牛乳生産の持続可能性の確保はグローバルな課題として注目されています。気候変動が水資源や農地に与える影響、牧草地の管理、温室効果ガス排出削減の取り組みが急務です。さらに、過去には疫病や自然災害が牛の飼育や乳業に影響を及ぼした事例もあるため、疫学的なリスク管理が重要とされます。

具体的な対策として、各国が協力して効率的で持続可能な酪農業モデルを構築する必要があります。これには、生産技術の向上だけでなく、多国間での知識共有、労働力確保への移民政策、乳製品の需要と供給の安定化を目指した国際市場の整備などが含まれます。また、生産効率が低い地域への技術的および資金的支援を強化することで、持続可能な方法で牛乳生産を増加させることが重要です。

今後、国際連合や地球規模の農業政策連携を通じて、需要に対応しつつ、環境負荷を軽減する方向での成長戦略が求められます。2007年時点のデータは、その当時の需要と供給のバランスや産業動向を示すものですが、これらを過去の指標として現代の政策の基礎に利用する価値があると言えるでしょう。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	107,944,132トン	アジア
2	アメリカ	84,241,352トン	北アメリカ
3	中国	33,702,913トン	アジア
4	パキスタン	32,996,000トン	アジア
5	ロシア	32,175,485トン	ヨーロッパ
6	ドイツ	28,432,372トン	ヨーロッパ
7	ブラジル	26,387,188トン	南アメリカ
8	フランス	23,602,149トン	ヨーロッパ
9	ニュージーランド	15,618,288トン	オセアニア
10	イギリス	14,023,000トン	ヨーロッパ
11	トルコ	12,329,789トン	アジア
12	ウクライナ	12,262,100トン	ヨーロッパ
13	ポーランド	12,117,311トン	ヨーロッパ
14	イタリア	11,480,846トン	ヨーロッパ
15	オランダ	11,220,750トン	ヨーロッパ
16	メキシコ	10,879,764トン	南アメリカ
17	アルゼンチン	9,822,337トン	南アメリカ
18	オーストラリア	9,583,000トン	オセアニア
19	イラン	8,251,000トン	アジア
20	カナダ	8,145,000トン	北アメリカ
21	日本	8,007,417トン	アジア
22	スペイン	7,046,000トン	ヨーロッパ
23	コロンビア	6,725,440トン	南アメリカ
24	エジプト	5,925,138トン	アフリカ
25	ベラルーシ	5,903,500トン	ヨーロッパ
26	ルーマニア	5,665,956トン	ヨーロッパ
27	アイルランド	5,224,770トン	ヨーロッパ
28	ウズベキスタン	5,077,250トン	アジア
29	カザフスタン	5,073,200トン	アジア
30	デンマーク	4,650,000トン	ヨーロッパ
31	ケニア	4,007,034トン	アフリカ
32	スイス	3,936,400トン	ヨーロッパ
33	オーストリア	3,179,995トン	ヨーロッパ
34	チェコ	3,133,124トン	ヨーロッパ
35	スウェーデン	3,025,000トン	ヨーロッパ
36	南アフリカ	2,988,000トン	アフリカ
37	ベルギー	2,885,036トン	ヨーロッパ
38	エチオピア	2,832,391トン	アフリカ
39	アルジェリア	2,679,994トン	アフリカ
40	シリア	2,679,598トン	アジア
41	チリ	2,460,000トン	南アメリカ
42	フィンランド	2,355,600トン	ヨーロッパ
43	バングラデシュ	2,280,000トン	アジア
44	ソマリア	2,232,309トン	アフリカ
45	韓国	2,199,783トン	アジア
46	ポルトガル	2,092,435トン	ヨーロッパ
47	トルクメニスタン	2,068,500トン	アジア
48	ギリシャ	2,043,278トン	ヨーロッパ
49	リトアニア	1,936,612トン	ヨーロッパ
50	ハンガリー	1,848,564トン	ヨーロッパ
51	エクアドル	1,799,818トン	南アメリカ
52	ウルグアイ	1,795,400トン	南アメリカ
53	ベネズエラ	1,777,819トン	南アメリカ
54	アフガニスタン	1,756,000トン	アジア
55	モロッコ	1,681,160トン	アフリカ
56	セルビア	1,671,500トン	ヨーロッパ
57	ノルウェー	1,616,222トン	ヨーロッパ
58	タンザニア	1,584,158トン	アフリカ
59	マリ	1,550,919トン	アフリカ
60	ペルー	1,477,595トン	南アメリカ
61	ネパール	1,465,209トン	アジア
62	ウガンダ	1,380,208トン	アフリカ
63	サウジアラビア	1,368,452トン	アジア
64	アゼルバイジャン	1,341,006トン	アジア
65	ブルガリア	1,327,461トン	ヨーロッパ
66	イスラエル	1,265,556トン	アジア
67	キルギス	1,203,673トン	アジア
68	ミャンマー	1,195,778トン	アジア
69	インドネシア	1,129,104トン	アジア
70	スロバキア	1,091,464トン	ヨーロッパ
71	チュニジア	1,020,884トン	アフリカ
72	アルバニア	1,016,009トン	ヨーロッパ
73	コスタリカ	884,295トン	南アメリカ
74	クロアチア	881,514トン	ヨーロッパ
75	ニジェール	875,916トン	アフリカ
76	ラトビア	841,646トン	ヨーロッパ
77	ホンジュラス	774,128トン	南アメリカ
78	ボスニア・ヘルツェゴビナ	767,826トン	ヨーロッパ
79	タイ	729,098トン	アジア
80	エストニア	693,003トン	ヨーロッパ
81	ニカラグア	691,127トン	南アメリカ
82	スロベニア	644,027トン	ヨーロッパ
83	ジョージア	643,441トン	アジア
84	アルメニア	641,170トン	アジア
85	タジキスタン	583,600トン	アジア
86	モルドバ	571,379トン	ヨーロッパ
87	ドミニカ共和国	566,561トン	南アメリカ
88	マダガスカル	530,000トン	アフリカ
89	エルサルバドル	490,138トン	南アメリカ
90	キューバ	486,980トン	南アメリカ
91	ナイジェリア	468,240トン	アフリカ
92	北マケドニア	451,790トン	ヨーロッパ
93	ボリビア	440,939トン	南アメリカ
94	グアテマラ	437,182トン	南アメリカ
95	ボツワナ	419,480トン	アフリカ
96	パラグアイ	417,000トン	南アメリカ
97	モンゴル	414,100トン	アジア
98	ザンビア	388,949トン	アフリカ
99	ジンバブエ	387,800トン	アフリカ
100	ヨルダン	345,120トン	アジア
101	台湾	339,964トン	アジア
102	イエメン	335,156トン	アジア
103	モーリタニア	307,707トン	アフリカ
104	プエルトリコ	287,095トン	南アメリカ
105	ブルキナファソ	279,844トン	アフリカ
106	ルクセンブルク	275,065トン	ヨーロッパ
107	ベトナム	274,085トン	アジア
108	イラク	267,269トン	アジア
109	チャド	258,710トン	アフリカ
110	カメルーン	243,400トン	アフリカ
111	レバノン	242,300トン	アジア
112	ルワンダ	222,935トン	アフリカ
113	リビア	203,711トン	アフリカ
114	アンゴラ	200,000トン	アフリカ
115	スリランカ	188,872トン	アジア
116	キプロス	183,480トン	アジア
117	パナマ	181,543トン	南アメリカ
118	ジャマイカ	179,094トン	南アメリカ
119	パレスチナ国	174,724トン	アジア
120	レソト	174,580トン	アフリカ
121	モンテネグロ	172,656トン	ヨーロッパ
122	オマーン	151,067トン	アジア
123	セネガル	141,954トン	アフリカ
124	ギニア	134,920トン	アフリカ
125	エリトリア	127,170トン	アフリカ
126	アイスランド	126,358トン	ヨーロッパ
127	ベナン	114,516トン	アフリカ
128	アラブ首長国連邦	109,448トン	アジア
129	ナミビア	106,500トン	アフリカ
130	ハイチ	103,049トン	南アメリカ
131	北朝鮮	97,000トン	アジア
132	シエラレオネ	91,761トン	アフリカ
133	マラウイ	89,639トン	アフリカ
134	中央アフリカ	73,300トン	アフリカ
135	ガンビア	69,012トン	アフリカ
136	マレーシア	60,080トン	アジア
137	クウェート	59,451トン	アジア
138	フィジー	58,000トン	オセアニア
139	ブルンジ	57,157トン	アフリカ
140	マルタ	43,670トン	ヨーロッパ
141	エスワティニ	39,000トン	アフリカ
142	ガーナ	37,120トン	アフリカ
143	ギニアビサウ	32,260トン	アフリカ
144	コートジボワール	29,850トン	アフリカ
145	ガイアナ	27,365トン	南アメリカ
146	カンボジア	26,658トン	アジア
147	カタール	23,724トン	アジア
148	モザンビーク	21,571トン	アフリカ
149	ブータン	20,059トン	アジア
150	ジブチ	13,888トン	アフリカ
151	フィリピン	13,802トン	アジア
152	カーボベルデ	13,333トン	アフリカ
153	コモロ	13,128トン	アフリカ
154	ガボン	13,011トン	アフリカ
155	トーゴ	12,112トン	アフリカ
156	バーレーン	12,049トン	アジア
157	リベリア	7,864トン	アフリカ
158	スリナム	7,278トン	南アメリカ
159	ラオス	6,800トン	アジア
160	バルバドス	6,762トン	南アメリカ
161	ドミニカ国	6,740トン	南アメリカ
162	コンゴ民主共和国	6,097トン	アフリカ
163	トリニダード・トバゴ	6,034トン	南アメリカ
164	アンティグア・バーブーダ	5,400トン	南アメリカ
165	東ティモール	5,223トン	アジア
166	モーリシャス	3,500トン	アフリカ
167	コンゴ共和国	3,470トン	アフリカ
168	ソロモン諸島	3,031トン	オセアニア
169	バヌアツ	2,900トン	オセアニア
170	ベリーズ	2,706トン	南アメリカ
171	バハマ	2,038トン	南アメリカ
172	サモア	1,359トン	オセアニア
173	セントビンセント・グレナディーン	1,300トン	南アメリカ
174	フランス領ポリネシア	1,263トン	オセアニア
175	サントメ・プリンシペ	1,196トン	アフリカ
176	セントルシア	1,050トン	南アメリカ
177	ニューカレドニア	826トン	オセアニア
178	グレナダ	551トン	南アメリカ
179	ブルネイ	316トン	アジア
180	トンガ	310トン	オセアニア
181	パプアニューギニア	215トン	オセアニア
182	セーシェル	149トン	アフリカ
183	香港	106トン	アジア
184	ニウエ	55トン	オセアニア