世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

1993年度における世界の牛乳生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が6,800万トン以上で1位、続いてインドが5,880万トン、ロシア連邦が4,650万トンと続いています。日本は8,625,700トンで15位に位置しています。上位国のみならず中規模生産国や小規模生産国も存在し、全体的には経済力や農業の発展度に比例して生産量に差が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	68,342,393
2	インド	アジア	58,877,003
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	46,521,400
4	ドイツ	ヨーロッパ	28,120,320
5	フランス	ヨーロッパ	23,637,870
6	ウクライナ	ヨーロッパ	18,377,008
7	パキスタン	アジア	17,120,000
8	ブラジル	南アメリカ	16,334,441
9	イギリス	ヨーロッパ	14,828,900
10	ポーランド	ヨーロッパ	12,642,212
11	イタリア	ヨーロッパ	11,647,500
12	オランダ	ヨーロッパ	10,952,650
13	トルコ	アジア	10,406,020
14	ニュージーランド	オセアニア	9,003,000
15	日本	アジア	8,625,700
16	中国	アジア	7,857,561
17	メキシコ	南アメリカ	7,601,012
18	オーストラリア	オセアニア	7,554,000
19	カナダ	北アメリカ	7,500,000
20	アルゼンチン	南アメリカ	7,220,093
21	スペイン	ヨーロッパ	6,909,563
22	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,584,000
23	カザフスタン	アジア	5,577,300
24	アイルランド	ヨーロッパ	5,267,400
25	コロンビア	南アメリカ	4,561,760
26	デンマーク	ヨーロッパ	4,460,400
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,281,000
28	ルーマニア	ヨーロッパ	4,065,600
29	スイス	ヨーロッパ	3,815,500
30	ウズベキスタン	アジア	3,683,500
31	チェコ	ヨーロッパ	3,453,820
32	スウェーデン	ヨーロッパ	3,352,000
33	オーストリア	ヨーロッパ	3,294,694
34	エジプト	アフリカ	2,687,677
35	フィンランド	ヨーロッパ	2,462,249
36	南アフリカ	アフリカ	2,439,000
37	ケニア	アフリカ	2,408,655
38	ハンガリー	ヨーロッパ	2,092,294
39	リトアニア	ヨーロッパ	2,066,664
40	ギリシャ	ヨーロッパ	1,923,356
41	ソマリア	アフリカ	1,880,000
42	ノルウェー	ヨーロッパ	1,879,385
43	大韓民国	アジア	1,870,122
44	ポルトガル	ヨーロッパ	1,730,349
45	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,713,440
46	チリ	南アメリカ	1,660,000
47	ブルガリア	ヨーロッパ	1,578,589
48	スロバキア	ヨーロッパ	1,266,910
49	シリア・アラブ共和国	アジア	1,243,831
50	エクアドル	南アメリカ	1,200,195
51	ラトビア	ヨーロッパ	1,156,800
52	イスラエル	アジア	1,117,345
53	ウルグアイ	南アメリカ	1,114,614
54	アルジェリア	アフリカ	1,030,179
55	アフガニスタン	アジア	1,018,470
56	ネパール	アジア	971,710
57	キルギスタン	アジア	946,000
58	バングラデシュ	アジア	920,584
59	モロッコ	アフリカ	908,718
60	インドネシア	アジア	898,476
61	モルドバ共和国	ヨーロッパ	867,000
62	ペルー	南アメリカ	821,967
63	エチオピア	アフリカ	820,509
64	エストニア	ヨーロッパ	806,787
65	アゼルバイジャン	アジア	798,457
66	タンザニア連合共和国	アフリカ	728,046
67	トルクメニスタン	アジア	712,000
68	アルバニア	ヨーロッパ	670,685
69	ウガンダ	アフリカ	634,215
70	クロアチア	ヨーロッパ	625,100
71	キューバ	南アメリカ	585,756
72	サウジアラビア	アジア	566,565
73	コスタリカ	南アメリカ	551,700
74	スロベニア	ヨーロッパ	549,942
75	ミャンマー	アジア	532,389
76	マダガスカル	アフリカ	495,000
77	チュニジア	アフリカ	489,000
78	ニジェール	アフリカ	479,300
79	タジキスタン	アジア	475,500
80	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	446,000
81	マリ	アフリカ	429,162
82	ザンビア	アフリカ	399,333
83	アルメニア	アジア	397,500
84	ジンバブエ	アフリカ	387,932
85	グルジア	アジア	387,500
86	ナイジェリア	アフリカ	380,000
87	ホンジュラス	南アメリカ	380,000
88	ドミニカ共和国	南アメリカ	372,000
89	プエルトリコ	南アメリカ	363,831
90	エルサルバドル	南アメリカ	335,384
91	ボツワナ	アフリカ	326,048
92	スリランカ	アジア	296,534
93	中国、台湾 中国省	アジア	292,280
94	パラグアイ	南アメリカ	288,074
95	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	286,872
96	モンゴル	アジア	273,300
97	グアテマラ	南アメリカ	258,470
98	モーリタニア	アフリカ	247,872
99	イラク	アジア	235,867
100	イエメン	アジア	219,914
101	カメルーン	アフリカ	202,727
102	レバノン	アジア	187,500
103	ニカラグア	南アメリカ	183,727
104	北マケドニア	ヨーロッパ	183,549
105	ブルキナファソ	アフリカ	169,470
106	チャド	アフリカ	168,374
107	ヨルダン	アジア	166,600
108	ジャマイカ	南アメリカ	165,169
109	キプロス	アジア	157,700
110	タイ	アジア	157,288
111	アンゴラ	アフリカ	152,000
112	パナマ	南アメリカ	151,066
113	リビア	アフリカ	144,290
114	ルワンダ	アフリカ	122,951
115	レソト	アフリカ	122,460
116	ベトナム	アジア	109,952
117	セネガル	アフリカ	102,807
118	シエラレオネ	アフリカ	100,916
119	アイスランド	ヨーロッパ	99,900
120	オマーン	アジア	94,880
121	ベナン	アフリカ	85,183
122	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	85,000
123	ハイチ	南アメリカ	83,525
124	ギニア	アフリカ	79,560
125	ナミビア	アフリカ	75,000
126	マラウイ	アフリカ	66,609
127	ブルンジ	アフリカ	65,396
128	フィジー	オセアニア	63,000
129	ガンビア	アフリカ	57,213
130	マルタ	ヨーロッパ	52,975
131	エリトリア	アフリカ	50,623
132	アラブ首長国連邦	アジア	49,795
133	中央アフリカ共和国	アフリカ	49,100
134	マレーシア	アジア	42,391
135	エスワティニ	アフリカ	42,000
136	カタール	アジア	28,960
137	ガーナ	アフリカ	27,552
138	ギニアビサウ	アフリカ	26,847
139	カンボジア	アジア	22,270
140	コートジボワール	アフリカ	21,179
141	モザンビーク	アフリカ	20,891
142	クウェート	アジア	20,393
143	ガイアナ	南アメリカ	20,000
144	バーレーン	アジア	19,383
145	フィリピン	アジア	12,500
146	ジブチ	アフリカ	12,328
147	コモロ	アフリカ	11,714
148	スリナム	南アメリカ	10,000
149	レユニオン	アフリカ	9,814
150	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,446
151	モーリシャス	アフリカ	9,000
152	リベリア	アフリカ	7,810
153	トーゴ	アフリカ	7,749
154	ガボン	アフリカ	7,716
155	バルバドス	南アメリカ	7,668
156	カーボベルデ	アフリカ	7,520
157	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,300
158	ドミニカ	南アメリカ	6,663
159	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	6,611
160	ラオス人民民主共和国	アジア	5,600
161	東ティモール	アジア	4,968
162	ソロモン諸島	オセアニア	2,748
163	コンゴ	アフリカ	2,607
164	バヌアツ	オセアニア	2,600
165	マルティニーク	南アメリカ	2,370
166	バハマ	南アメリカ	1,620
167	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,607
168	ベリーズ	南アメリカ	1,301
169	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,300
170	サモア	オセアニア	1,250
171	セントルシア	南アメリカ	1,180
172	ニューカレドニア	オセアニア	1,106
173	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,015
174	中国、香港特別行政区	アジア	520
175	グレナダ	南アメリカ	505
176	グアドループ	南アメリカ	410
177	セーシェル	アフリカ	402
178	フランス領ギアナ	南アメリカ	284
179	トンガ	オセアニア	283
180	ブルネイ ダルサラーム	アジア	225
181	パプアニューギニア	オセアニア	180
182	ニウエ	オセアニア	57
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国際連合食糧農業機関（FAO）が提供する最新データによると、1993年の時点で全世界の牛乳生産量には大きな地域差が存在していました。アメリカ合衆国は世界最大の牛乳生産国であり、工業化された農業システムや広大な土地、豊富な資源を背景に、6,834万トン以上の牛乳を生産しました。これに対し、インドは伝統的な酪農業を基盤としつつも、国内需要の増加を背景に5,887万トンを記録し、米国に次ぐ2位となっています。また、冷戦後の影響で経済が変動していたロシア連邦も、4,652万トンと世界第3位の生産量を維持しています。

欧州の先進国群であるドイツ（2,812万トン）やフランス（2,364万トン）は酪農業の効率化が進んでおり、地方経済の柱の一つとなっています。一方で、ウクライナやポーランドといった東欧諸国も牛乳生産の重要な拠点となっており、その合計生産量は多くの中規模生産国を大きく上回っています。

日本は8,625,700トンでランキング15位に位置し、アジアではインドに次ぐ高い生産量を示しています。この背景には、国内の農業技術の発展や品質管理の徹底が挙げられますが、地理的制約や農地面積の少なさが総生産量の拡大を妨げています。同じくアジアの主要国である中国は7,857,561トンで16位、韓国は1,870,122トンで43位に位置しており、これらの国々では人口増加や所得向上に伴う消費需要の高まりが生産量に影響を与えていると考えられます。

南米ではブラジル（16,334,441トン）が7位、アルゼンチンが20位にランクインし、広大な牧草地を活用した酪農が経済的な競争力を支えています。アフリカでは様々な課題に直面しているものの、ケニアが2,408,655トンと注目される成績を収めています。これに対し、北欧などでは酪農の効率化が進みつつも市場規模は小さく、スウェーデンやフィンランドの生産量は限られた値にとどまっています。

このデータを見る限り、牛乳生産量は単に自然環境や土地資源の条件だけで決まるものではなく、地政学的状況、農業政策、市場需要といった多様な要因の影響が大きいことがわかります。たとえば、ロシアやウクライナといった地域において、地政学的リスクが今後の酪農業に与える影響は見逃せません。また、自然災害や地域紛争、疫病の発生は、こうした国々の生産能力に直接的な打撃を与える可能性もあります。

未来の課題としては、農業技術の改善や、気候変動に対応したストレス耐性の高い種牛の育成などが挙げられます。また途上国における生産効率の向上や、地方酪農業の支援体制を強化することが急務です。たとえば、アジアやアフリカ地域では、国際協力や資金提供を通じて酪農システムを近代化し、地域内の牛乳供給網を構築することが望まれます。

結論として、1993年度の牛乳生産量データは、地理的な特性だけでなく、社会経済的条件が生産量に大きく影響を与えることを示しています。今後、牛乳の安定供給と食料安全保障を確保するために、国内外での政策協力や技術革新が不可欠です。また、環境への配慮も重要であり、持続可能な酪農業を追求する努力が必要となるでしょう。