FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2004年の牛乳生産量データによると、1位はインド（91,071,211トン）、2位はアメリカ合衆国（77,515,395トン）、3位はロシア連邦（32,173,101トン）です。日本は19位で、8,329,000トンの生産量を記録しています。このデータから、世界各国の牛乳生産が地域的条件や乳産業の成長度合いに大きく影響されていることが分かります。

対象：185の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 91,071,211トン {{note}} 2位

アメリカ 77,515,395トン {{note}} 3位

ロシア 32,173,101トン {{note}} 4位

パキスタン 29,369,000トン {{note}}

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2004年の牛乳生産量データから、各国がどのような形で乳製品の需要と供給を支えているかが浮き彫りになります。トップのインドは、人口規模の大きさや乳製品を中心とした伝統的な食文化に支えられ、毎年大規模な牛乳生産を行っています。インドは特に村落社会での酪農活動が盛んであり、自給目的から商業酪農まで幅広い生産活動が展開されています。一方、2位のアメリカ合衆国は、酪農業の高度な技術導入や効率的な生産システムを備え、輸出向けの牛乳および乳製品市場の主要プレイヤーとなっています。

他方で、3位のロシア連邦や4位のパキスタンは、主に国内消費に重点を置いている傾向が見られます。また、欧州の主要国であるドイツ、フランス、イギリスは技術力と安定した生産基盤を持ち、地域市場のみならず国際市場にも供給しています。中国は6位にランクインしており、当時の経済成長とともに乳製品需要が急増していたことが背景にあります。

日本は19位に位置しており、8,329,000トンの生産量を記録しています。国内の酪農業は主に北海道を中心としており、限られた耕作地で効率的な生産活動を行っています。しかし、日本の乳製品市場には輸入乳製品も多く流通しているため、国産品の競争力を高めることが課題といえます。

生産量ランキングの下位には、アフリカや太平洋諸島の国々が多く見受けられます。これらの地域は気候条件、不十分なインフラ、または金融資源の欠如などが原因で酪農業を大規模に展開することが難しい状況にあると考えられます。このような地域では、国内消費に占める牛乳の割合が少ない場合もあり、食料安全保障や栄養改善に取り組む必要性があります。

地域間での課題も多岐にわたります。インドでは生産量が高いものの、衛生管理や保冷技術が課題となっています。これに対して、アメリカやヨーロッパは高性能な乳加工技術を基礎に、生産効率をさらに最適化していますが、アジア市場の需要増に対応する戦略が必要です。一方、新興国である中国やブラジルは、乳製品需要に対する国内産業の対応力をいかに高めるかが鍵となります。

将来的な展望としては、気候変動が酪農業に及ぼす影響が懸念されています。干ばつや過剰降水が牧草地や飼料供給網に影響を与え、牛乳生産量の変化を引き起こす可能性があります。また、地域的な紛争や疫病の発生が物流網を寸断したり、家畜への影響をもたらすリスクも無視できません。国際協力と技術支援を通して、こうした課題への適応策を柔軟かつ迅速に講じる必要があります。

特に日本の場合、国内酪農の持続可能性を高めるために、輸入依存の軽減や国内生産拡充のための政策が求められます。たとえば、効率的な飼料利用技術や省エネルギー型の生産設備の導入が有効です。同時に、消費者の地元乳製品への意識を高めるキャンペーンや教育活動を通じて、国内産乳製品のブランド価値を向上させる努力も重要となります。

最終的に、このデータは各国が直面する課題とその克服方法を考える貴重な視点を提供しています。乳産業は各地域の経済・社会にとって重要な位置を占めており、持続可能性を確保しつつ、生産と消費の均衡を図ることが世界共通の取り組みとして必要です。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	91,071,211トン	アジア
2	アメリカ	77,515,395トン	北アメリカ
3	ロシア	32,173,101トン	ヨーロッパ
4	パキスタン	29,369,000トン	アジア
5	ドイツ	28,273,530トン	ヨーロッパ
6	中国	26,562,686トン	アジア
7	ブラジル	24,461,788トン	南アメリカ
8	フランス	23,484,587トン	ヨーロッパ
9	ニュージーランド	15,030,000トン	オセアニア
10	イギリス	14,555,000トン	ヨーロッパ
11	ウクライナ	13,709,448トン	ヨーロッパ
12	ポーランド	11,854,930トン	ヨーロッパ
13	イタリア	11,632,861トン	ヨーロッパ
14	オランダ	10,905,000トン	ヨーロッパ
15	トルコ	10,679,407トン	アジア
16	オーストラリア	10,076,000トン	オセアニア
17	メキシコ	10,074,453トン	南アメリカ
18	アルゼンチン	9,444,070トン	南アメリカ
19	日本	8,329,000トン	アジア
20	カナダ	7,905,000トン	北アメリカ
21	スペイン	7,273,600トン	ヨーロッパ
22	イラン	6,720,000トン	アジア
23	コロンビア	6,446,792トン	南アメリカ
24	ルーマニア	5,504,100トン	ヨーロッパ
25	アイルランド	5,267,880トン	ヨーロッパ
26	ベラルーシ	5,149,400トン	ヨーロッパ
27	エジプト	4,656,872トン	アフリカ
28	デンマーク	4,569,000トン	ヨーロッパ
29	カザフスタン	4,567,800トン	アジア
30	ウズベキスタン	4,247,398トン	アジア
31	ケニア	3,939,807トン	アフリカ
32	スイス	3,892,100トン	ヨーロッパ
33	スウェーデン	3,275,000トン	ヨーロッパ
34	オーストリア	3,158,238トン	ヨーロッパ
35	ベルギー	3,065,200トン	ヨーロッパ
36	エチオピア	2,716,872トン	アフリカ
37	チェコ	2,672,677トン	ヨーロッパ
38	南アフリカ	2,640,000トン	アフリカ
39	フィンランド	2,449,031トン	ヨーロッパ
40	アルジェリア	2,373,450トン	アフリカ
41	韓国	2,266,778トン	アジア
42	チリ	2,259,750トン	南アメリカ
43	バングラデシュ	2,228,496トン	アジア
44	ソマリア	2,182,680トン	アフリカ
45	ポルトガル	2,142,151トン	ヨーロッパ
46	シリア	2,128,394トン	アジア
47	ギリシャ	2,038,439トン	ヨーロッパ
48	ハンガリー	1,902,763トン	ヨーロッパ
49	リトアニア	1,848,698トン	ヨーロッパ
50	エクアドル	1,811,541トン	南アメリカ
51	アフガニスタン	1,792,274トン	アジア
52	ブルガリア	1,598,042トン	ヨーロッパ
53	ノルウェー	1,595,721トン	ヨーロッパ
54	ウルグアイ	1,538,820トン	南アメリカ
55	モロッコ	1,451,084トン	アフリカ
56	トルクメニスタン	1,400,000トン	アジア
57	ネパール	1,343,062トン	アジア
58	タンザニア	1,341,351トン	アフリカ
59	ウガンダ	1,274,077トン	アフリカ
60	イスラエル	1,243,162トン	アジア
61	ベネズエラ	1,237,107トン	南アメリカ
62	アゼルバイジャン	1,213,703トン	アジア
63	ペルー	1,185,573トン	南アメリカ
64	サウジアラビア	1,154,507トン	アジア
65	キルギス	1,135,392トン	アジア
66	スロバキア	1,097,006トン	ヨーロッパ
67	インドネシア	1,074,284トン	アジア
68	アルバニア	1,064,007トン	ヨーロッパ
69	マリ	931,393トン	アフリカ
70	ミャンマー	891,772トン	アジア
71	チュニジア	877,482トン	アフリカ
72	タイ	842,611トン	アジア
73	ラトビア	786,353トン	ヨーロッパ
74	ジョージア	775,327トン	アジア
75	ニジェール	766,484トン	アフリカ
76	コスタリカ	765,310トン	南アメリカ
77	クロアチア	707,675トン	ヨーロッパ
78	エストニア	652,400トン	ヨーロッパ
79	スロベニア	652,289トン	ヨーロッパ
80	ホンジュラス	648,143トン	南アメリカ
81	ボスニア・ヘルツェゴビナ	617,122トン	ヨーロッパ
82	モルドバ	604,002トン	ヨーロッパ
83	ニカラグア	587,145トン	南アメリカ
84	アルメニア	555,240トン	アジア
85	キューバ	514,060トン	南アメリカ
86	タジキスタン	490,155トン	アジア
87	マダガスカル	490,000トン	アフリカ
88	ナイジェリア	423,000トン	アフリカ
89	ボツワナ	421,180トン	アフリカ
90	ボリビア	413,861トン	南アメリカ
91	エルサルバドル	411,802トン	南アメリカ
92	ジンバブエ	405,000トン	アフリカ
93	グアテマラ	401,925トン	南アメリカ
94	モンゴル	397,600トン	アジア
95	ドミニカ共和国	384,414トン	南アメリカ
96	ザンビア	374,847トン	アフリカ
97	イラク	373,383トン	アジア
98	パラグアイ	362,040トン	南アメリカ
99	プエルトリコ	349,615トン	南アメリカ
100	台湾	344,533トン	アジア
101	モーリタニア	303,014トン	アフリカ
102	イエメン	301,893トン	アジア
103	北マケドニア	282,597トン	ヨーロッパ
104	ヨルダン	277,123トン	アジア
105	ルクセンブルク	269,370トン	ヨーロッパ
106	ブルキナファソ	259,433トン	アフリカ
107	チャド	244,378トン	アフリカ
108	レバノン	243,947トン	アジア
109	カメルーン	224,893トン	アフリカ
110	キプロス	213,220トン	アジア
111	ベトナム	186,171トン	アジア
112	パレスチナ国	185,015トン	アジア
113	アンゴラ	181,730トン	アフリカ
114	ルワンダ	180,234トン	アフリカ
115	パナマ	179,208トン	南アメリカ
116	スリランカ	178,624トン	アジア
117	ジャマイカ	177,950トン	南アメリカ
118	リビア	170,316トン	アフリカ
119	レソト	160,482トン	アフリカ
120	オマーン	130,785トン	アジア
121	セネガル	118,099トン	アフリカ
122	ギニア	114,635トン	アフリカ
123	アイスランド	112,030トン	ヨーロッパ
124	エリトリア	108,695トン	アフリカ
125	ベナン	106,493トン	アフリカ
126	ハイチ	99,581トン	南アメリカ
127	アラブ首長国連邦	97,590トン	アジア
128	ナミビア	95,413トン	アフリカ
129	北朝鮮	93,119トン	アジア
130	マラウイ	84,048トン	アフリカ
131	ガンビア	67,814トン	アフリカ
132	中央アフリカ	66,000トン	アフリカ
133	シエラレオネ	55,238トン	アフリカ
134	フィジー	50,000トン	オセアニア
135	マレーシア	48,334トン	アジア
136	マルタ	43,548トン	ヨーロッパ
137	ブルンジ	39,427トン	アフリカ
138	エスワティニ	39,317トン	アフリカ
139	ガーナ	38,320トン	アフリカ
140	クウェート	36,221トン	アジア
141	コートジボワール	28,129トン	アフリカ
142	ギニアビサウ	27,935トン	アフリカ
143	ガイアナ	27,313トン	南アメリカ
144	レユニオン	25,361トン	アフリカ
145	カンボジア	24,327トン	アジア
146	カタール	23,397トン	アジア
147	モザンビーク	22,209トン	アフリカ
148	ジブチ	14,494トン	アフリカ
149	カーボベルデ	12,400トン	アフリカ
150	コモロ	12,287トン	アフリカ
151	フィリピン	11,897トン	アジア
152	トーゴ	11,600トン	アフリカ
153	バーレーン	10,935トン	アジア
154	ガボン	10,188トン	アフリカ
155	スリナム	8,500トン	南アメリカ
156	リベリア	7,865トン	アフリカ
157	トリニダード・トバゴ	7,438トン	南アメリカ
158	ドミニカ国	6,688トン	南アメリカ
159	バルバドス	6,621トン	南アメリカ
160	ラオス	6,400トン	アジア
161	コンゴ民主共和国	6,105トン	アフリカ
162	アンティグア・バーブーダ	6,095トン	南アメリカ
163	東ティモール	4,975トン	アジア
164	モーリシャス	4,000トン	アフリカ
165	ベリーズ	3,617トン	南アメリカ
166	コンゴ共和国	3,164トン	アフリカ
167	バヌアツ	2,843トン	オセアニア
168	ソロモン諸島	2,841トン	オセアニア
169	バハマ	1,750トン	南アメリカ
170	サモア	1,356トン	オセアニア
171	セントビンセント・グレナディーン	1,200トン	南アメリカ
172	フランス領ポリネシア	1,071トン	オセアニア
173	サントメ・プリンシペ	1,070トン	アフリカ
174	セントルシア	1,008トン	南アメリカ
175	ニューカレドニア	846トン	オセアニア
176	マルティニーク	695トン	南アメリカ
177	グレナダ	520トン	南アメリカ
178	ブルネイ	340トン	アジア
179	トンガ	309トン	オセアニア
180	フランス領ギアナ	269トン	南アメリカ
181	セーシェル	250トン	アフリカ
182	パプアニューギニア	202トン	オセアニア
183	グアドループ	158トン	南アメリカ
184	香港	117トン	アジア
185	ニウエ	57トン	オセアニア