世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

1998年、国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した「世界の牛乳生産量ランキング」によれば、1位はインド（74,118,207トン）、2位はアメリカ合衆国（71,354,871トン）、3位はロシア連邦（33,254,569トン）でした。ランキング上位には多くの先進国が含まれる一方で、インドのように農業が主要産業である国も牛乳生産において大きな成果を上げています。日本は18位（8,572,421トン）となっており、アジア諸国の中では中国（14位、10,145,403トン）に次ぐ順位となりました。このデータは、各国の酪農業の広がりと生産効率、また経済や地理的条件の影響を反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	74,118,207
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	71,354,871
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	33,254,569
4	ドイツ	ヨーロッパ	28,400,000
5	パキスタン	アジア	24,215,000
6	フランス	ヨーロッパ	23,688,101
7	ブラジル	南アメリカ	19,496,691
8	イギリス	ヨーロッパ	14,632,000
9	ウクライナ	ヨーロッパ	13,752,700
10	イタリア	ヨーロッパ	12,996,400
11	ポーランド	ヨーロッパ	12,597,041
12	ニュージーランド	オセアニア	11,380,000
13	オランダ	ヨーロッパ	10,995,000
14	中国	アジア	10,145,403
15	トルコ	アジア	9,971,000
16	アルゼンチン	南アメリカ	9,841,926
17	オーストラリア	オセアニア	9,439,000
18	日本	アジア	8,572,421
19	メキシコ	南アメリカ	8,486,803
20	カナダ	北アメリカ	8,200,000
21	スペイン	ヨーロッパ	6,833,900
22	コロンビア	南アメリカ	5,711,637
23	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,232,400
24	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,125,000
25	アイルランド	ヨーロッパ	5,091,200
26	ルーマニア	ヨーロッパ	4,865,924
27	デンマーク	ヨーロッパ	4,667,600
28	スイス	ヨーロッパ	3,852,600
29	エジプト	アフリカ	3,481,262
30	ウズベキスタン	アジア	3,420,400
31	カザフスタン	アジア	3,360,929
32	スウェーデン	ヨーロッパ	3,277,000
33	オーストリア	ヨーロッパ	3,066,330
34	南アフリカ	アフリカ	2,851,000
35	チェコ	ヨーロッパ	2,789,658
36	フィンランド	ヨーロッパ	2,447,342
37	ケニア	アフリカ	2,442,470
38	ソマリア	アフリカ	2,185,000
39	ハンガリー	ヨーロッパ	2,118,783
40	チリ	南アメリカ	2,092,200
41	大韓民国	アジア	2,038,964
42	ギリシャ	ヨーロッパ	1,994,021
43	ポルトガル	ヨーロッパ	1,992,969
44	リトアニア	ヨーロッパ	1,929,897
45	バングラデシュ	アジア	1,795,124
46	アフガニスタン	アジア	1,789,112
47	シリア・アラブ共和国	アジア	1,780,166
48	ノルウェー	ヨーロッパ	1,757,384
49	エクアドル	南アメリカ	1,739,304
50	ブルガリア	ヨーロッパ	1,637,820
51	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,484,877
52	ウルグアイ	南アメリカ	1,467,629
53	アルジェリア	アフリカ	1,330,600
54	イスラエル	アジア	1,230,675
55	スロバキア	ヨーロッパ	1,195,814
56	ネパール	アジア	1,151,014
57	モロッコ	アフリカ	1,118,778
58	エチオピア	アフリカ	1,070,310
59	ペルー	南アメリカ	1,017,483
60	キルギスタン	アジア	959,784
61	ラトビア	ヨーロッパ	950,200
62	アゼルバイジャン	アジア	946,500
63	インドネシア	アジア	920,880
64	アルバニア	ヨーロッパ	860,822
65	タンザニア連合共和国	アフリカ	819,164
66	サウジアラビア	アジア	814,282
67	トルクメニスタン	アジア	765,300
68	チュニジア	アフリカ	750,000
69	エストニア	ヨーロッパ	729,547
70	ウガンダ	アフリカ	663,961
71	キューバ	南アメリカ	655,889
72	コスタリカ	南アメリカ	654,300
73	クロアチア	ヨーロッパ	640,837
74	グルジア	アジア	638,206
75	ホンジュラス	南アメリカ	604,882
76	スロベニア	ヨーロッパ	601,353
77	ニジェール	アフリカ	591,208
78	モルドバ共和国	ヨーロッパ	589,368
79	ミャンマー	アジア	580,119
80	ジンバブエ	アフリカ	559,000
81	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	546,000
82	マダガスカル	アフリカ	525,000
83	マリ	アフリカ	509,369
84	アルメニア	アジア	447,500
85	イラク	アジア	445,117
86	パラグアイ	南アメリカ	445,000
87	タイ	アジア	437,116
88	モンゴル	アジア	402,076
89	ボツワナ	アフリカ	389,355
90	ドミニカ共和国	南アメリカ	387,000
91	プエルトリコ	南アメリカ	377,560
92	中国、台湾 中国省	アジア	371,280
93	ナイジェリア	アフリカ	367,500
94	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	345,674
95	エルサルバドル	南アメリカ	341,745
96	グアテマラ	南アメリカ	292,200
97	ザンビア	アフリカ	271,533
98	モーリタニア	アフリカ	268,450
99	タジキスタン	アジア	260,300
100	イエメン	アジア	247,803
101	北マケドニア	ヨーロッパ	226,900
102	チャド	アフリカ	218,165
103	ニカラグア	南アメリカ	218,127
104	カメルーン	アフリカ	215,246
105	レバノン	アジア	193,780
106	ブルキナファソ	アフリカ	192,879
107	アンゴラ	アフリカ	190,000
108	リビア	アフリカ	184,420
109	ジャマイカ	南アメリカ	178,427
110	キプロス	アジア	177,900
111	スリランカ	アジア	170,886
112	パナマ	南アメリカ	166,753
113	ヨルダン	アジア	161,936
114	オマーン	アジア	138,346
115	ルワンダ	アフリカ	128,381
116	レソト	アフリカ	125,343
117	パレスチナ国	アジア	115,395
118	セネガル	アフリカ	112,221
119	アイスランド	ヨーロッパ	105,716
120	ベナン	アフリカ	93,484
121	ハイチ	南アメリカ	93,447
122	ギニア	アフリカ	85,468
123	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	85,000
124	ナミビア	アフリカ	79,000
125	マラウイ	アフリカ	77,015
126	シエラレオネ	アフリカ	75,993
127	アラブ首長国連邦	アジア	72,797
128	エリトリア	アフリカ	71,771
129	ベトナム	アジア	62,494
130	中央アフリカ共和国	アフリカ	59,854
131	ガンビア	アフリカ	59,475
132	フィジー	オセアニア	57,000
133	ブルンジ	アフリカ	52,442
134	マルタ	ヨーロッパ	50,906
135	マレーシア	アジア	40,999
136	エスワティニ	アフリカ	37,600
137	ガーナ	アフリカ	36,154
138	クウェート	アジア	35,291
139	カタール	アジア	33,044
140	ガイアナ	南アメリカ	31,860
141	ギニアビサウ	アフリカ	26,242
142	コートジボワール	アフリカ	25,349
143	カンボジア	アジア	23,637
144	モザンビーク	アフリカ	20,961
145	レユニオン	アフリカ	18,566
146	バーレーン	アジア	14,385
147	ジブチ	アフリカ	13,444
148	コモロ	アフリカ	12,276
149	カーボベルデ	アフリカ	10,300
150	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,976
151	トーゴ	アフリカ	9,297
152	フィリピン	アジア	9,240
153	バルバドス	南アメリカ	9,100
154	ガボン	アフリカ	8,553
155	リベリア	アフリカ	7,835
156	東ティモール	アジア	7,531
157	スリナム	南アメリカ	7,000
158	ドミニカ	南アメリカ	6,664
159	ラオス人民民主共和国	アジア	5,800
160	モーリシャス	アフリカ	5,500
161	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,300
162	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,300
163	バヌアツ	オセアニア	2,900
164	ソロモン諸島	オセアニア	2,757
165	コンゴ	アフリカ	2,747
166	マルティニーク	南アメリカ	2,163
167	バハマ	南アメリカ	1,728
168	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,428
169	サモア	オセアニア	1,350
170	ベリーズ	南アメリカ	1,139
171	ニューカレドニア	オセアニア	1,111
172	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,084
173	セントルシア	南アメリカ	900
174	フランス領ポリネシア	オセアニア	894
175	グレナダ	南アメリカ	520
176	セーシェル	アフリカ	310
177	ブルネイ ダルサラーム	アジア	297
178	トンガ	オセアニア	284
179	フランス領ギアナ	南アメリカ	268
180	中国、香港特別行政区	アジア	246
181	パプアニューギニア	オセアニア	157
182	グアドループ	南アメリカ	65
183	ニウエ	オセアニア	57
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1998年度の牛乳生産量において、インドが世界で最も多くの牛乳を生産しました。この結果は、インドにおける農村地域の広さ、農業集約型の経済構造、そして乳製品が日常的に多用される食文化を反映したものです。特にインドでは、小規模農家が牛乳生産の主な担い手であり、中央集権的な生産方式ではなく、地域単位の共同組合が生産を支えるユニークなモデルが形成されています。同じく上位を占めるアメリカ合衆国では、大規模農場での効率的な生産が特徴であり、技術革新や機械化の進展が生産量を後押ししています。

ロシア連邦、ドイツ、フランスといったヨーロッパの国々もまた、高い牛乳生産量を維持しています。ただし、これらの国々では家族経営型の酪農が多く、欧州連合（EU）の政策支援や輸出需要が大きな役割を果たしている点が特筆できます。一方でパキスタンのように農業の多くを牛乳や乳製品の生産に依存している新興経済国も、上位にランクインすることが目立ちます。

一方、日本は世界全体で18位に位置しており、国内消費を賄う程度の生産に留まっています。日本の酪農業は北海道を中心に展開されており、地理的制約と農業従事者の高齢化、生産コストの高さが課題となっています。この状況は隣国である中国（14位）や韓国（41位）と比較しても顕著であり、アジア全体での競争力改善が必要です。

1998年度のデータを地域ごとに見ると、アメリカ、欧州、アジア各地域の生産量が他地域を大きく上回っていることがわかります。アフリカや南米などでは、生産量が維持的である一方、輸出を目的としない内需向けの生産が主体であることが多いです。このため、これら地域の持続可能な酪農業の発展が今後の課題になります。加えて、多くの国が抱える地政学的リスクや資源分配の問題は、酪農の生産性や分布にも影響を与えており、長期的な安定が求められます。

競争力のある酪農業を維持するためには、各国の事情に応じた政策が必要です。たとえば、先進国では農地の効率的な利用や機械化を推進する一方、新興国ではインフラ整備や輸出枠組みの構築が生産支援に寄与する可能性があります。日本においては、資源の制約がある中でも、技術導入による効率向上や都市部との需要連携、若者の農業参入支援施策が求められます。

最後に、牛乳生産は自然災害や疫病の影響も受けやすいため、気候変動や家畜伝染病に対する対策は国際的な取り組みが重要です。例えば、ワクチンの普及や緊急支援体制の整備が、グローバルな食品供給網の安定に寄与します。

総じて、1998年度の牛乳生産データは、国々の経済や農業の条件を反映した結果であり、地域間の課題や国際的な支援構造を検討するための貴重な指標となります。このデータに基づき、各国の酪農政策や国際協力の方向性を再評価することが求められます。