FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国連食糧農業機関（FAO）が発表した1996年度の牛乳生産量ランキングによると、1位はアメリカ合衆国が69,874,137トン、2位はインドが68,372,030トン、3位にはロシア連邦が35,818,468トンでランクインしています。これにドイツやフランスが続き、特に欧州地域は上位国が多くなっています。一方で、日本は8,657,000トンで18位に位置しています。このデータは、各国がどの程度酪農業に注力しているか、またその国の牛乳の生産能力や酪農の効率性がどのような状況にあるかを示しています。

対象：183の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 69,874,137トン {{note}} 2位

インド 68,372,030トン {{note}} 3位

ロシア 35,818,468トン {{note}} 4位

ドイツ 28,800,862トン {{note}}

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1996年度における牛乳生産量のランキングを見ると、アメリカ合衆国が世界トップの生産量を誇っており、インドがこれに続いています。アメリカの一人当たりの牛乳消費量とインフラの整備された大規模酪農の発展が、この結果を支える重要な要因と言えます。一方、インドも同じくらいの規模で生産を行っており、これは主として小規模農家が多数存在し、乳製品が食文化に密接に結びついていることが背景にあります。しかし、インドの場合は生産量の大部分が自家消費や地元消費に充てられ、輸出規模は限定的です。

ヨーロッパ諸国、特にドイツやフランスは、牧草地の広がる環境に恵まれ効率的な酪農技術を持つことで上位にランキングされています。また、パキスタンやブラジルといった中南アジアおよび南米の国々も着実に多くの牛乳を生産していますが、ここでは伝統的な農業と酪農業を併用する形が顕著です。日本は18位で、国内の乳製品需要に応じた生産体制が整っていますが、国内限りの需要に焦点が置かれているため、国際的な競争力は限定的な状況にあります。

このランキングの中で注目すべきは、地域ごとに生産量の規模が大きく異なる点です。たとえば、4位のドイツと18位の日本を比較すると、その生産量は約3倍の差があります。さらに、先進国と発展途上国の間でも、生産環境や技術基盤の格差が明確に現れています。特に、アフリカや東南アジアの多くの国々では、牛乳生産が効率化を欠き、地域需要を十分賄えていないケースも見られます。この状況は、栄養不良や食品安全の課題に繋がるリスクを孕んでいます。

地政学的背景を考慮すると、牛乳生産量の多寡には国際的な情勢も絡んでいます。たとえば、インドやパキスタンのように人口密度が高く、地元での酪農業が食料供給の基軸となるケースもあれば、ヨーロッパのように輸出を目的とする規模の大きい酪農が成立している事例もあります。また、多くの開発途上国では地政学的なリスクの影響で牛乳のみならず、他の農産品や畜産品の生産量も制約を受けている側面があります。これが国際貿易や輸入依存度の高まりに与える影響は無視できません。

未来に向けた課題としては、まず発展途上国における生産基盤やインフラの強化が挙げられます。このためには、国際機関や援助組織による技術指導や資金援助が欠かせません。また、先進国においては、環境負荷削減や持続可能な酪農技術の採用が求められます。具体的には、温室効果ガスの排出を抑える技術の開発や、飼料の効率化、バイオマスの利用促進などが重要です。さらに、牛乳生産の気候変動による影響に備えるため、リスク予測の戦略を共有し、国際間での協力体制を強化する必要があります。

日本に関して言えば、技術力を活かした高付加価値の乳製品の生産や輸出促進がカギを握ります。また、人口減少が進む中、国内市場を補うための輸出戦略や、海外需要を取り込む商品開発が重要となります。さらに、政策的には、農家への補助金や新しい酪農家の育成プログラムによって、生産基盤を下支えすることが推奨されます。

結論として、牛乳生産量のランキングデータは、国ごとの食糧安全保障、技術発展、環境政策の現状を映し出しています。これらのデータを活用し、国際的な協力を進めながら持続可能な酪農業を推進することが、全体の課題解決へ向けた重要な鍵となります。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	69,874,137トン	北アメリカ
2	インド	68,372,030トン	アジア
3	ロシア	35,818,468トン	ヨーロッパ
4	ドイツ	28,800,862トン	ヨーロッパ
5	フランス	23,839,553トン	ヨーロッパ
6	パキスタン	22,970,000トン	アジア
7	ブラジル	19,298,182トン	南アメリカ
8	ウクライナ	15,821,200トン	ヨーロッパ
9	イギリス	14,808,300トン	ヨーロッパ
10	イタリア	12,671,600トン	ヨーロッパ
11	ポーランド	11,697,452トン	ヨーロッパ
12	オランダ	11,012,592トン	ヨーロッパ
13	トルコ	10,760,915トン	アジア
14	ニュージーランド	10,010,000トン	オセアニア
15	中国	9,844,071トン	アジア
16	アルゼンチン	9,139,815トン	南アメリカ
17	オーストラリア	8,986,000トン	オセアニア
18	日本	8,657,000トン	アジア
19	カナダ	7,890,000トン	北アメリカ
20	メキシコ	7,754,384トン	南アメリカ
21	スペイン	6,802,310トン	ヨーロッパ
22	コロンビア	5,332,030トン	南アメリカ
23	アイルランド	5,297,100トン	ヨーロッパ
24	ルーマニア	5,072,204トン	ヨーロッパ
25	ベラルーシ	4,908,400トン	ヨーロッパ
26	イラン	4,819,009トン	アジア
27	デンマーク	4,695,200トン	ヨーロッパ
28	スイス	3,812,200トン	ヨーロッパ
29	カザフスタン	3,627,101トン	アジア
30	ウズベキスタン	3,332,700トン	アジア
31	スウェーデン	3,258,000トン	ヨーロッパ
32	チェコ	3,121,351トン	ヨーロッパ
33	エジプト	3,024,870トン	アフリカ
34	オーストリア	2,977,910トン	ヨーロッパ
35	南アフリカ	2,840,000トン	アフリカ
36	フィンランド	2,431,233トン	ヨーロッパ
37	ケニア	2,320,753トン	アフリカ
38	ソマリア	2,241,000トン	アフリカ
39	韓国	2,047,993トン	アジア
40	ハンガリー	1,988,740トン	ヨーロッパ
41	ギリシャ	1,976,555トン	ヨーロッパ
42	チリ	1,934,700トン	南アメリカ
43	ポルトガル	1,927,814トン	ヨーロッパ
44	リトアニア	1,831,496トン	ヨーロッパ
45	ノルウェー	1,777,792トン	ヨーロッパ
46	アフガニスタン	1,548,807トン	アジア
47	シリア	1,508,417トン	アジア
48	バングラデシュ	1,496,188トン	アジア
49	ベネズエラ	1,448,766トン	南アメリカ
50	エクアドル	1,437,658トン	南アメリカ
51	ブルガリア	1,432,619トン	ヨーロッパ
52	ウルグアイ	1,302,050トン	南アメリカ
53	アルジェリア	1,221,200トン	アフリカ
54	イスラエル	1,190,952トン	アジア
55	スロバキア	1,142,605トン	ヨーロッパ
56	ネパール	1,060,715トン	アジア
57	アルバニア	1,043,627トン	ヨーロッパ
58	エチオピア	1,023,621トン	アフリカ
59	インドネシア	1,011,025トン	アジア
60	モロッコ	948,689トン	アフリカ
61	ペルー	924,190トン	南アメリカ
62	ラトビア	922,700トン	ヨーロッパ
63	キルギス	885,300トン	アジア
64	アゼルバイジャン	843,253トン	アジア
65	トルクメニスタン	754,800トン	アジア
66	タンザニア	733,124トン	アフリカ
67	サウジアラビア	693,183トン	アジア
68	エストニア	674,549トン	ヨーロッパ
69	モルドバ	671,000トン	ヨーロッパ
70	キューバ	640,210トン	南アメリカ
71	ウガンダ	626,590トン	アフリカ
72	クロアチア	626,437トン	ヨーロッパ
73	チュニジア	615,000トン	アフリカ
74	スロベニア	594,355トン	ヨーロッパ
75	ミャンマー	563,161トン	アジア
76	コスタリカ	558,500トン	南アメリカ
77	ニジェール	543,214トン	アフリカ
78	ジョージア	530,300トン	アジア
79	ホンジュラス	528,526トン	南アメリカ
80	マダガスカル	515,000トン	アフリカ
81	マリ	465,873トン	アフリカ
82	アルメニア	431,300トン	アジア
83	ジンバブエ	421,000トン	アフリカ
84	ナイジェリア	411,723トン	アフリカ
85	パラグアイ	403,824トン	南アメリカ
86	ボツワナ	389,247トン	アフリカ
87	ドミニカ共和国	381,000トン	南アメリカ
88	イラク	378,048トン	アジア
89	プエルトリコ	363,089トン	南アメリカ
90	ザンビア	349,372トン	アフリカ
91	台湾	346,948トン	アジア
92	タイ	343,388トン	アジア
93	モンゴル	337,277トン	アジア
94	エルサルバドル	327,292トン	南アメリカ
95	ボリビア	327,290トン	南アメリカ
96	グアテマラ	323,050トン	南アメリカ
97	ボスニア・ヘルツェゴビナ	315,600トン	ヨーロッパ
98	スリランカ	300,016トン	アジア
99	モーリタニア	259,162トン	アフリカ
100	イエメン	227,785トン	アジア
101	レバノン	223,763トン	アジア
102	カメルーン	209,756トン	アフリカ
103	北マケドニア	197,782トン	ヨーロッパ
104	ニカラグア	195,455トン	南アメリカ
105	チャド	193,405トン	アフリカ
106	ブルキナファソ	183,135トン	アフリカ
107	キプロス	180,300トン	アジア
108	タジキスタン	176,000トン	アジア
109	ジャマイカ	169,492トン	南アメリカ
110	リビア	168,823トン	アフリカ
111	アンゴラ	162,000トン	アフリカ
112	パナマ	160,547トン	南アメリカ
113	ヨルダン	152,902トン	アジア
114	ルワンダ	124,374トン	アフリカ
115	パレスチナ国	121,090トン	アジア
116	レソト	119,713トン	アフリカ
117	オマーン	115,936トン	アジア
118	セネガル	113,996トン	アフリカ
119	アイスランド	104,896トン	ヨーロッパ
120	ベナン	89,619トン	アフリカ
121	シエラレオネ	87,073トン	アフリカ
122	ハイチ	80,984トン	南アメリカ
123	北朝鮮	80,000トン	アジア
124	ギニア	78,661トン	アフリカ
125	ナミビア	72,000トン	アフリカ
126	マラウイ	67,911トン	アフリカ
127	アラブ首長国連邦	63,584トン	アジア
128	フィジー	60,700トン	オセアニア
129	エリトリア	59,368トン	アフリカ
130	ガンビア	58,486トン	アフリカ
131	中央アフリカ	58,075トン	アフリカ
132	ベトナム	53,688トン	アジア
133	ブルンジ	51,550トン	アフリカ
134	マルタ	45,750トン	ヨーロッパ
135	マレーシア	44,938トン	アジア
136	クウェート	42,611トン	アジア
137	エスワティニ	36,700トン	アフリカ
138	ガーナ	35,563トン	アフリカ
139	カタール	34,448トン	アジア
140	ガイアナ	28,150トン	南アメリカ
141	ギニアビサウ	25,690トン	アフリカ
142	カンボジア	22,787トン	アジア
143	コートジボワール	22,591トン	アフリカ
144	モザンビーク	20,885トン	アフリカ
145	バーレーン	16,364トン	アジア
146	レユニオン	14,160トン	アフリカ
147	ジブチ	13,049トン	アフリカ
148	コモロ	12,439トン	アフリカ
149	フィリピン	11,500トン	アジア
150	カーボベルデ	10,768トン	アフリカ
151	トリニダード・トバゴ	9,623トン	南アメリカ
152	スリナム	9,000トン	南アメリカ
153	バルバドス	8,351トン	南アメリカ
154	トーゴ	8,253トン	アフリカ
155	ガボン	8,134トン	アフリカ
156	リベリア	7,825トン	アフリカ
157	ドミニカ国	6,655トン	南アメリカ
158	東ティモール	6,629トン	アジア
159	モーリシャス	6,600トン	アフリカ
160	コンゴ民主共和国	6,200トン	アフリカ
161	ラオス	5,600トン	アジア
162	アンティグア・バーブーダ	5,600トン	南アメリカ
163	バヌアツ	2,983トン	オセアニア
164	ソロモン諸島	2,753トン	オセアニア
165	マルティニーク	2,060トン	南アメリカ
166	コンゴ共和国	1,969トン	アフリカ
167	バハマ	1,727トン	南アメリカ
168	フランス領ポリネシア	1,359トン	オセアニア
169	セントビンセント・グレナディーン	1,350トン	南アメリカ
170	サモア	1,242トン	オセアニア
171	ベリーズ	1,136トン	南アメリカ
172	ニューカレドニア	1,077トン	オセアニア
173	サントメ・プリンシペ	1,057トン	アフリカ
174	セントルシア	1,000トン	南アメリカ
175	グレナダ	520トン	南アメリカ
176	香港	439トン	アジア
177	セーシェル	310トン	アフリカ
178	トンガ	284トン	オセアニア
179	ブルネイ	243トン	アジア
180	フランス領ギアナ	217トン	南アメリカ
181	パプアニューギニア	160トン	オセアニア
182	グアドループ	125トン	南アメリカ
183	ニウエ	57トン	オセアニア