世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

1992年の世界の牛乳生産量に関する統計データによると、世界一の生産量を誇るのはアメリカ合衆国で、約6,843万トンを記録しました。これに次ぐ2位はインド（約5,642万トン）、3位はロシア連邦（約4,723万トン）です。一方、日本の生産量は約857万トンで世界14位、アジア圏内ではインドに次ぐ生産量となっています。このデータは、牛乳生産が各国の農業活動や国内需要、さらには輸出産業に大きな影響を与えることを示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	68,437,612
2	インド	アジア	56,423,004
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	47,234,203
4	ドイツ	ヨーロッパ	28,022,008
5	フランス	ヨーロッパ	23,934,278
6	ウクライナ	ヨーロッパ	19,114,008
7	ブラジル	南アメリカ	16,568,289
8	パキスタン	アジア	16,280,000
9	イギリス	ヨーロッパ	14,776,300
10	ポーランド	ヨーロッパ	13,157,146
11	オランダ	ヨーロッパ	11,901,700
12	イタリア	ヨーロッパ	11,873,900
13	トルコ	アジア	10,279,245
14	日本	アジア	8,576,442
15	ニュージーランド	オセアニア	8,050,000
16	中国	アジア	7,814,221
17	カナダ	北アメリカ	7,633,000
18	メキシコ	南アメリカ	7,158,739
19	オーストラリア	オセアニア	6,941,000
20	スペイン	ヨーロッパ	6,863,541
21	アルゼンチン	南アメリカ	6,795,320
22	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,884,800
23	アイルランド	ヨーロッパ	5,326,100
24	カザフスタン	アジア	5,261,400
25	デンマーク	ヨーロッパ	4,404,700
26	コロンビア	南アメリカ	4,344,530
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,145,000
28	ルーマニア	ヨーロッパ	3,861,069
29	スイス	ヨーロッパ	3,824,850
30	ウズベキスタン	アジア	3,597,100
31	オーストリア	ヨーロッパ	3,309,446
32	スウェーデン	ヨーロッパ	3,133,000
33	エジプト	アフリカ	2,522,427
34	南アフリカ	アフリカ	2,506,000
35	フィンランド	ヨーロッパ	2,475,355
36	リトアニア	ヨーロッパ	2,420,580
37	ケニア	アフリカ	2,420,021
38	ハンガリー	ヨーロッパ	2,312,965
39	ノルウェー	ヨーロッパ	1,884,861
40	ブルガリア	ヨーロッパ	1,862,616
41	ギリシャ	ヨーロッパ	1,860,241
42	大韓民国	アジア	1,827,878
43	ポルトガル	ヨーロッパ	1,822,983
44	ソマリア	アフリカ	1,650,000
45	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,602,840
46	チリ	南アメリカ	1,550,000
47	ラトビア	ヨーロッパ	1,478,500
48	シリア・アラブ共和国	アジア	1,350,817
49	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,128,250
50	エクアドル	南アメリカ	1,118,341
51	ウルグアイ	南アメリカ	1,073,168
52	イスラエル	アジア	1,046,300
53	モロッコ	アフリカ	1,017,565
54	アルジェリア	アフリカ	1,012,173
55	ネパール	アジア	966,623
56	キルギスタン	アジア	961,000
57	エストニア	ヨーロッパ	918,956
58	インドネシア	アジア	899,268
59	バングラデシュ	アジア	897,355
60	アフガニスタン	アジア	895,466
61	アゼルバイジャン	アジア	850,414
62	ペルー	南アメリカ	787,566
63	クロアチア	ヨーロッパ	713,534
64	タンザニア連合共和国	アフリカ	680,136
65	キューバ	南アメリカ	622,460
66	ウガンダ	アフリカ	616,156
67	アルバニア	ヨーロッパ	612,100
68	スロベニア	ヨーロッパ	581,094
69	ミャンマー	アジア	527,235
70	コスタリカ	南アメリカ	524,200
71	サウジアラビア	アジア	517,717
72	タジキスタン	アジア	509,500
73	マダガスカル	アフリカ	490,000
74	トルクメニスタン	アジア	471,000
75	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	468,000
76	ニジェール	アフリカ	459,941
77	チュニジア	アフリカ	452,800
78	ジンバブエ	アフリカ	430,000
79	マリ	アフリカ	422,238
80	ホンジュラス	南アメリカ	395,860
81	アルメニア	アジア	394,700
82	ボツワナ	アフリカ	388,941
83	ザンビア	アフリカ	386,750
84	グルジア	アジア	380,200
85	プエルトリコ	南アメリカ	375,219
86	ナイジェリア	アフリカ	370,000
87	ドミニカ共和国	南アメリカ	366,000
88	エルサルバドル	南アメリカ	344,041
89	モンゴル	アジア	296,339
90	スリランカ	アジア	286,003
91	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	273,036
92	中国、台湾 中国省	アジア	257,310
93	パラグアイ	南アメリカ	255,281
94	グアテマラ	南アメリカ	251,150
95	モーリタニア	アフリカ	234,284
96	イエメン	アジア	219,466
97	イラク	アジア	215,000
98	カメルーン	アフリカ	200,138
99	レバノン	アジア	182,000
100	北マケドニア	ヨーロッパ	181,239
101	チャド	アフリカ	173,831
102	ニカラグア	南アメリカ	171,000
103	ジャマイカ	南アメリカ	165,153
104	ブルキナファソ	アフリカ	165,152
105	アンゴラ	アフリカ	157,000
106	ヨルダン	アジア	156,700
107	リビア	アフリカ	148,475
108	キプロス	アジア	146,600
109	タイ	アジア	134,011
110	パナマ	南アメリカ	131,566
111	ルワンダ	アフリカ	126,571
112	レソト	アフリカ	125,239
113	アイスランド	ヨーロッパ	114,000
114	ベトナム	アジア	111,648
115	セネガル	アフリカ	100,025
116	シエラレオネ	アフリカ	98,126
117	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	93,000
118	オマーン	アジア	91,554
119	ハイチ	南アメリカ	84,671
120	ベナン	アフリカ	84,398
121	ナミビア	アフリカ	78,000
122	ギニア	アフリカ	76,325
123	マラウイ	アフリカ	74,249
124	ブルンジ	アフリカ	64,867
125	ガンビア	アフリカ	56,650
126	中央アフリカ共和国	アフリカ	56,575
127	マルタ	ヨーロッパ	54,122
128	アラブ首長国連邦	アジア	47,100
129	エスワティニ	アフリカ	45,000
130	マレーシア	アジア	41,981
131	フィジー	オセアニア	39,317
132	カタール	アジア	27,785
133	ガーナ	アフリカ	26,892
134	ギニアビサウ	アフリカ	26,746
135	カンボジア	アジア	21,415
136	コートジボワール	アフリカ	20,000
137	ガイアナ	南アメリカ	19,500
138	バーレーン	アジア	19,164
139	モザンビーク	アフリカ	17,676
140	フィリピン	アジア	15,420
141	スリナム	南アメリカ	12,000
142	ジブチ	アフリカ	11,759
143	コモロ	アフリカ	11,435
144	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	10,813
145	モーリシャス	アフリカ	10,500
146	クウェート	アジア	9,828
147	バルバドス	南アメリカ	8,656
148	コンゴ民主共和国	アフリカ	8,000
149	トーゴ	アフリカ	7,829
150	レユニオン	アフリカ	7,728
151	ガボン	アフリカ	7,576
152	リベリア	アフリカ	7,570
153	カーボベルデ	アフリカ	6,780
154	ドミニカ	南アメリカ	6,120
155	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,900
156	ラオス人民民主共和国	アジア	5,500
157	東ティモール	アジア	4,594
158	ソロモン諸島	オセアニア	2,746
159	マルティニーク	南アメリカ	2,445
160	バヌアツ	オセアニア	2,300
161	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,870
162	コンゴ	アフリカ	1,853
163	バハマ	南アメリカ	1,802
164	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,280
165	サモア	オセアニア	1,200
166	中国、香港特別行政区	アジア	1,183
167	セントルシア	南アメリカ	1,150
168	ベリーズ	南アメリカ	1,147
169	ニューカレドニア	オセアニア	1,007
170	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,001
171	グアドループ	南アメリカ	547
172	グレナダ	南アメリカ	500
173	セーシェル	アフリカ	450
174	トンガ	オセアニア	284
175	ブルネイ ダルサラーム	アジア	236
176	パプアニューギニア	オセアニア	185
177	フランス領ギアナ	南アメリカ	153
178	ニウエ	オセアニア	57
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1992年の牛乳生産量ランキングを見ますと、アメリカ合衆国が突出した生産量を記録しており、世界全体の乳業市場における大きな存在感を表しています。同国の生産量は、農業セクターの高度な機械化、効率的な生産技術、および家畜飼育の管理システムの進歩を背景にしたものと考えられます。一方、2位のインドにおける生産量も非常に高いですが、この背景にはインド国内での牛乳の需要の高さ、特に宗教的・文化的要因が関連しています。インドでは牛乳が日常食の重要な部分であり、特に手工業的な乳製品生産が依然として盛んです。

また、ユーラシア大陸の北部地域であるロシア連邦とウクライナがそれぞれ3位と6位を占めていることから、冷涼な気候の影響を受けた乳牛の飼育が盛んであることが反映されています。ヨーロッパではドイツ、フランス、イギリスなどが上位にランクインし、これらの国々が歴史的な乳業の強い基盤を維持していることが確認できます。

一方でアジア地域では、日本が14位、中国が16位となっています。日本の生産量は857万トンで、国内の酪農業の基盤の強さは示されるものの、アジア全体ではさらに上位を占めるインドとの差が大きいことが注目されます。これは、日本の限られた農地面積や農業労働力の状況、さらに国内消費や乳製品輸入の影響が関係していると考えられます。

世界全体の生産動向を見ると、地域間の生産量の差は気候や地形、さらに経済発展の状態による影響が大きいことが読み取れます。また、地政学的リスクの一因ともなり得る資源管理の問題もあります。冷戦後間もない1992年時点では、ロシア連邦やウクライナなど旧ソ連圏での生産能力が高い一方で、その後の市場開放や地域紛争による影響が見られることも分析する価値があります。

未来の課題として、特に気候変動による乳牛飼育への悪影響が挙げられます。例えば、異常気象や水資源の枯渇により、飼育コストが増大し、結果として生産量が減少する可能性があります。また、一部の国では人口増加や都市化による食料需要の変化が生じており、これに対応するためには農業技術の最適化や国際協力が求められるでしょう。

さらに、発展途上国における乳業産業の振興も重要です。例えば、低所得国では生産量が低水準である一方で（ナイジェリア370,000トンなど）、現地市場の成長余地は大きいです。これに対し、国際機関や先進国が技術支援や政策の枠組みを提供することで、持続可能な乳業の発展を支援することが期待されます。

結論として、1992年のデータは乳業産業の地域間の格差や経済的背景を浮き彫りにしています。同時に、持続可能な農業発展を実現するための道筋として、国際的な協力や技術革新、気候変動対応の取り組みが必要であると明らかにしています。特にアジアやアフリカの台頭が今後の世界市場の鍵となる可能性が高く、これを支えるために政策や技術導入が進むことが重要です。