FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2020年度の牛乳生産量ランキングによると、1位はインド（1億8,306万トン）、2位はアメリカ合衆国（1億291万トン）、3位はブラジル（3,637万トン）です。これに続き、中国、ドイツ、ロシア連邦などが上位を占めています。日本はランキングで26位（743万トン）に位置しており、大韓民国と比較すると約3.5倍の量を生産しました。一方、地域別の差も顕著で、上位国の生産量に対し、アフリカや中南米の一部地域ではかなり限られた量となっているのが特徴です。

対象：186の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 108,306,664トン {{note}} 2位

アメリカ 101,291,379トン {{note}} 3位

ブラジル 36,376,167トン {{note}} 4位

中国 34,400,000トン {{note}}

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2020年度の牛乳生産量ランキングを見ると、インドが圧倒的な生産量で1位に君臨しています。これはインド国内の乳製品需要の高さに加えて、農家レベルでの酪農活動の広がりと生産効率の向上が背景にあります。特にインドでは、小規模農家による持続可能な生産モデルが確立されており、多種多様な牛種や飼料の利用が一役買っています。一方で、アメリカ合衆国では産業規模の大きさや、自動化が進んだ産業化農業が生産量を支えています。ブラジル、中国、ドイツなどもそれぞれ特有の地理的条件やマーケット志向に基づく生産体制が発展しており、主要な生産国の座を保っています。

これら上位の国々と比較して、日本の生産量は多くの点で異なる特徴があります。日本では、耕作地や牧草地が他国に比べ著しく少なく、乳牛の飼育数自体が限られています。しかし、効率的な飼育方法や衛生管理の徹底により、国内外で評価の高い品質の牛乳や乳製品を供給しています。また、日本の酪農産業は輸入飼料に依存しているため、国際的な飼料価格の変動に影響を受けやすいという課題もあります。

アジア地域では、中国の台頭が目立ちます。中国は近年、都市部での消費増加や生活水準の向上により、乳製品全般の需要が急激に拡大しています。これに対応するために国内生産の強化も進んでいますが、依然として輸入マーケットへの依存もみられます。一方で韓国では約208万トンの生産量に留まり、小規模な国内市場に的確に応えています。

また、新興国や発展途上地域では牛乳生産の課題が顕著です。特に、アフリカやアジアの一部地域では、生産手法が伝統的で効率性に欠ける場合が多く、気候変動による家畜や牧草地への影響も否定できません。これに加えて地域内の物流や流通体制が未成熟なこともあり、消費者が新鮮な牛乳を手にするのが難しい状況があります。

さらに、地政学的リスクも見逃せません。例えば、気候変動による干ばつや洪水の増加、あるいは紛争が牧草地に与える影響は、これらの国における牛乳生産量の大幅な減少を招くリスクがあります。特に、アフリカの一部や中東諸国では、これが食糧安保を脅かす要因となっています。

今後の課題として、新興国や発展途上国での技術支援や教育が挙げられます。乳牛の育種や飼料の最適化技術、さらには冷蔵設備を含む流通インフラの整備が、これらの地域での生産量と消費の安定化に寄与するでしょう。また、日本を含む先進国では乳牛飼育の効率化とともに、環境負荷の軽減が重要なテーマとなります。メタンガス排出を抑える技術や、地域資源を活用した飼料の利用促進が考えられます。

結論として、牛乳生産は国の地理的条件や経済規模、消費文化に大きく依存しています。その一方で、持続可能かつ効率的な生産モデルへの移行が世界的に求められており、これには国際協力が不可欠です。国際機関や農業団体による支援体制の充実、地域ごとの事情を考慮した政策の導入が未来の鍵を握ると考えられます。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	インド	108,306,664トン	アジア
2	アメリカ	101,291,379トン	北アメリカ
3	ブラジル	36,376,167トン	南アメリカ
4	中国	34,400,000トン	アジア
5	ドイツ	33,164,910トン	ヨーロッパ
6	ロシア	31,959,801トン	ヨーロッパ
7	フランス	25,234,840トン	ヨーロッパ
8	ニュージーランド	21,871,305トン	オセアニア
9	トルコ	21,749,342トン	アジア
10	パキスタン	21,382,600トン	アジア
11	イギリス	15,685,870トン	ヨーロッパ
12	ポーランド	14,821,820トン	ヨーロッパ
13	オランダ	14,522,000トン	ヨーロッパ
14	メキシコ	12,940,611トン	南アメリカ
15	イタリア	12,712,480トン	ヨーロッパ
16	アルゼンチン	11,446,583トン	南アメリカ
17	ウズベキスタン	10,930,078トン	アジア
18	カナダ	9,640,572トン	北アメリカ
19	バングラデシュ	9,612,000トン	アジア
20	オーストラリア	9,099,000トン	オセアニア
21	ウクライナ	9,057,900トン	ヨーロッパ
22	アイルランド	8,561,470トン	ヨーロッパ
23	ベラルーシ	7,751,800トン	ヨーロッパ
24	スペイン	7,606,070トン	ヨーロッパ
25	イラン	7,508,993トン	アジア
26	日本	7,438,218トン	アジア
27	コロンビア	7,071,404トン	南アメリカ
28	カザフスタン	6,004,364トン	アジア
29	デンマーク	5,666,000トン	ヨーロッパ
30	エチオピア	4,692,994トン	アフリカ
31	ベルギー	4,457,000トン	ヨーロッパ
32	エジプト	4,281,000トン	アフリカ
33	ケニア	4,048,117トン	アフリカ
34	南アフリカ	3,853,000トン	アフリカ
35	オーストリア	3,815,470トン	ヨーロッパ
36	スイス	3,780,500トン	ヨーロッパ
37	ルーマニア	3,679,600トン	ヨーロッパ
38	チェコ	3,267,730トン	ヨーロッパ
39	スーダン	3,011,178トン	アフリカ
40	タンザニア	3,002,555トン	アフリカ
41	スウェーデン	2,772,740トン	ヨーロッパ
42	ベネズエラ	2,762,114トン	南アメリカ
43	モロッコ	2,626,500トン	アフリカ
44	サウジアラビア	2,593,771トン	アジア
45	南スーダン	2,452,701トン	アフリカ
46	トルクメニスタン	2,440,618トン	アジア
47	アルジェリア	2,414,552トン	アフリカ
48	フィンランド	2,406,520トン	ヨーロッパ
49	チリ	2,343,640トン	南アメリカ
50	ウルグアイ	2,271,150トン	南アメリカ
51	アゼルバイジャン	2,156,882トン	アジア
52	ペルー	2,138,028トン	南アメリカ
53	韓国	2,088,786トン	アジア
54	ハンガリー	2,014,330トン	ヨーロッパ
55	ポルトガル	1,993,610トン	ヨーロッパ
56	アフガニスタン	1,871,978トン	アジア
57	エクアドル	1,788,432トン	南アメリカ
58	キルギス	1,667,973トン	アジア
59	ウガンダ	1,660,393トン	アフリカ
60	イスラエル	1,610,003トン	アジア
61	ノルウェー	1,547,025トン	ヨーロッパ
62	セルビア	1,539,445トン	ヨーロッパ
63	リトアニア	1,488,000トン	ヨーロッパ
64	ニカラグア	1,399,699トン	南アメリカ
65	チュニジア	1,379,000トン	アフリカ
66	タイ	1,317,000トン	アジア
67	シリア	1,309,870トン	アジア
68	コスタリカ	1,201,444トン	南アメリカ
69	ベトナム	1,080,738トン	アジア
70	タジキスタン	1,020,900トン	アジア
71	ラトビア	988,200トン	ヨーロッパ
72	インドネシア	946,913トン	アジア
73	アルバニア	924,270トン	ヨーロッパ
74	ネパール	920,400トン	アジア
75	スロバキア	917,690トン	ヨーロッパ
76	ドミニカ共和国	891,531トン	南アメリカ
77	ブルガリア	881,760トン	ヨーロッパ
78	エストニア	848,300トン	ヨーロッパ
79	ニジェール	822,844トン	アフリカ
80	ミャンマー	800,000トン	アジア
81	ホンジュラス	686,061トン	南アメリカ
82	ギリシャ	683,460トン	ヨーロッパ
83	スロベニア	630,650トン	ヨーロッパ
84	ボスニア・ヘルツェゴビナ	629,133トン	ヨーロッパ
85	アルメニア	605,400トン	アジア
86	クロアチア	596,000トン	ヨーロッパ
87	ジョージア	575,461トン	アジア
88	ボリビア	558,780トン	南アメリカ
89	グアテマラ	558,720トン	南アメリカ
90	パラグアイ	541,033トン	南アメリカ
91	ナイジェリア	521,061トン	アフリカ
92	モンゴル	519,556トン	アジア
93	マダガスカル	476,707トン	アフリカ
94	ソマリア	456,341トン	アフリカ
95	キューバ	455,337トン	南アメリカ
96	ルクセンブルク	447,340トン	ヨーロッパ
97	ザンビア	438,386トン	アフリカ
98	台湾	437,155トン	アジア
99	北マケドニア	417,374トン	ヨーロッパ
100	スリランカ	413,636トン	アジア
101	エルサルバドル	410,391トン	南アメリカ
102	ジンバブエ	408,847トン	アフリカ
103	レバノン	322,102トン	アジア
104	ヨルダン	299,819トン	アジア
105	マリ	284,933トン	アフリカ
106	キプロス	275,160トン	アジア
107	モルドバ	252,500トン	ヨーロッパ
108	イエメン	246,230トン	アジア
109	チャド	242,773トン	アフリカ
110	プエルトリコ	242,000トン	南アメリカ
111	イラク	223,097トン	アジア
112	アンゴラ	220,853トン	アフリカ
113	セネガル	220,667トン	アフリカ
114	ブルキナファソ	216,287トン	アフリカ
115	オマーン	215,270トン	アジア
116	パナマ	213,773トン	南アメリカ
117	ギニア	209,196トン	アフリカ
118	ルワンダ	198,581トン	アフリカ
119	カメルーン	188,000トン	アフリカ
120	ボツワナ	177,572トン	アフリカ
121	レソト	173,333トン	アフリカ
122	モンテネグロ	170,543トン	ヨーロッパ
123	アイスランド	155,495トン	ヨーロッパ
124	モーリタニア	148,632トン	アフリカ
125	リビア	146,323トン	アフリカ
126	シエラレオネ	144,575トン	アフリカ
127	パレスチナ国	123,469トン	アジア
128	エリトリア	120,000トン	アフリカ
129	ナミビア	100,327トン	アフリカ
130	ベナン	95,995トン	アフリカ
131	北朝鮮	84,445トン	アジア
132	中央アフリカ	80,535トン	アフリカ
133	クウェート	67,364トン	アジア
134	ブルンジ	65,000トン	アフリカ
135	マラウイ	64,876トン	アフリカ
136	ブータン	57,912トン	アジア
137	アラブ首長国連邦	55,900トン	アジア
138	ガイアナ	55,000トン	南アメリカ
139	ハイチ	49,725トン	南アメリカ
140	ガンビア	49,087トン	アフリカ
141	ガーナ	48,200トン	アフリカ
142	マルタ	42,110トン	ヨーロッパ
143	マレーシア	41,778トン	アジア
144	エスワティニ	39,630トン	アフリカ
145	コートジボワール	34,778トン	アフリカ
146	フィリピン	27,511トン	アジア
147	カンボジア	23,808トン	アジア
148	ギニアビサウ	17,696トン	アフリカ
149	コモロ	12,992トン	アフリカ
150	フィジー	12,393トン	オセアニア
151	ジャマイカ	12,205トン	南アメリカ
152	ガボン	10,602トン	アフリカ
153	バーレーン	10,000トン	アジア
154	トーゴ	9,410トン	アフリカ
155	ジブチ	8,866トン	アフリカ
156	リベリア	8,638トン	アフリカ
157	コンゴ民主共和国	8,425トン	アフリカ
158	フェロー諸島	7,556トン	ヨーロッパ
159	カタール	7,500トン	アジア
160	ラオス	7,300トン	アジア
161	ドミニカ国	6,989トン	南アメリカ
162	コンゴ共和国	4,543トン	アフリカ
163	ベリーズ	4,522トン	南アメリカ
164	カーボベルデ	4,439トン	アフリカ
165	バルバドス	3,978トン	南アメリカ
166	ソロモン諸島	3,038トン	オセアニア
167	スリナム	3,020トン	南アメリカ
168	モザンビーク	2,850トン	アフリカ
169	モーリシャス	2,500トン	アフリカ
170	バヌアツ	2,433トン	オセアニア
171	トリニダード・トバゴ	2,184トン	南アメリカ
172	アンティグア・バーブーダ	2,066トン	南アメリカ
173	サモア	1,499トン	オセアニア
174	セントルシア	1,035トン	南アメリカ
175	フランス領ポリネシア	839トン	オセアニア
176	セントビンセント・グレナディーン	804トン	南アメリカ
177	バハマ	678トン	南アメリカ
178	グレナダ	561トン	南アメリカ
179	サントメ・プリンシペ	528トン	アフリカ
180	ニューカレドニア	501トン	オセアニア
181	トンガ	323トン	オセアニア
182	パプアニューギニア	163トン	オセアニア
183	セーシェル	146トン	アフリカ
184	香港	60トン	アジア
185	ニウエ	58トン	オセアニア
186	ブルネイ	51トン	アジア