世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2018年の世界の牛乳生産量ランキングにおいて、1位はアメリカ合衆国で98,687,302トン、2位はインドで89,833,590トン、3位はブラジルで34,925,136トンという結果でした。全体として米国とインドの生産量が圧倒的で、合わせて188,520,892トン、これは全世界の生産量の約35%を占めることを示します。日本は26位で7,289,227トンと、比較的小規模な生産国の一つです。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	98,687,302
2	インド	アジア	89,833,590
3	ブラジル	南アメリカ	34,925,136
4	ドイツ	ヨーロッパ	33,086,810
5	中国	アジア	30,745,641
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	30,344,766
7	フランス	ヨーロッパ	25,055,100
8	ニュージーランド	オセアニア	21,947,466
9	トルコ	アジア	20,036,877
10	パキスタン	アジア	19,858,000
11	イギリス	ヨーロッパ	15,311,000
12	ポーランド	ヨーロッパ	14,171,150
13	オランダ	ヨーロッパ	14,090,000
14	メキシコ	南アメリカ	12,365,863
15	イタリア	ヨーロッパ	12,339,750
16	アルゼンチン	南アメリカ	10,842,364
17	ウズベキスタン	アジア	10,415,660
18	ウクライナ	ヨーロッパ	9,825,550
19	カナダ	北アメリカ	9,524,584
20	オーストラリア	オセアニア	9,289,000
21	バングラデシュ	アジア	8,465,400
22	アイルランド	ヨーロッパ	7,831,250
23	コロンビア	南アメリカ	7,362,274
24	スペイン	ヨーロッパ	7,335,620
25	ベラルーシ	ヨーロッパ	7,328,600
26	日本	アジア	7,289,227
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	6,800,000
28	カザフスタン	アジア	5,642,283
29	デンマーク	ヨーロッパ	5,615,200
30	ベルギー	ヨーロッパ	4,195,000
31	スイス	ヨーロッパ	3,913,000
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,821,190
33	ルーマニア	ヨーロッパ	3,797,600
34	ケニア	アフリカ	3,778,207
35	南アフリカ	アフリカ	3,752,610
36	エチオピア	アフリカ	3,284,452
37	チェコ	ヨーロッパ	3,161,510
38	スーダン	アフリカ	2,965,000
39	エジプト	アフリカ	2,881,549
40	スウェーデン	ヨーロッパ	2,760,230
41	モロッコ	アフリカ	2,626,500
42	アルジェリア	アフリカ	2,422,053
43	タンザニア連合共和国	アフリカ	2,400,143
44	フィンランド	ヨーロッパ	2,397,880
45	トルクメニスタン	アジア	2,394,429
46	南スーダン	アフリカ	2,369,085
47	ウルグアイ	南アメリカ	2,238,190
48	チリ	南アメリカ	2,218,511
49	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,203,957
50	ウガンダ	アフリカ	2,101,000
51	サウジアラビア	アジア	2,074,562
52	ペルー	南アメリカ	2,067,143
53	アゼルバイジャン	アジア	2,042,789
54	大韓民国	アジア	2,040,751
55	ハンガリー	ヨーロッパ	1,948,830
56	ポルトガル	ヨーロッパ	1,939,670
57	エクアドル	南アメリカ	1,866,667
58	アフガニスタン	アジア	1,828,223
59	イスラエル	アジア	1,640,285
60	ノルウェー	ヨーロッパ	1,571,897
61	キルギスタン	アジア	1,569,187
62	リトアニア	ヨーロッパ	1,568,010
63	セルビア	ヨーロッパ	1,537,375
64	ニカラグア	南アメリカ	1,311,476
65	チュニジア	アフリカ	1,310,000
66	タイ	アジア	1,259,000
67	コスタリカ	南アメリカ	1,161,517
68	シリア・アラブ共和国	アジア	1,072,304
69	アルバニア	ヨーロッパ	1,002,730
70	タジキスタン	アジア	983,053
71	ラトビア	ヨーロッパ	980,200
72	ベトナム	アジア	964,083
73	インドネシア	アジア	951,004
74	スロバキア	ヨーロッパ	904,620
75	ブルガリア	ヨーロッパ	898,770
76	ドミニカ共和国	南アメリカ	894,807
77	ミャンマー	アジア	800,000
78	エストニア	ヨーロッパ	796,900
79	ネパール	アジア	754,126
80	ニジェール	アフリカ	732,328
81	ホンジュラス	南アメリカ	679,688
82	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	676,712
83	ギリシャ	ヨーロッパ	654,800
84	アルメニア	アジア	645,700
85	スロベニア	ヨーロッパ	628,930
86	クロアチア	ヨーロッパ	618,000
87	キューバ	南アメリカ	576,900
88	グルジア	アジア	561,659
89	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	560,744
90	グアテマラ	南アメリカ	556,535
91	モンゴル	アジア	553,344
92	ナイジェリア	アフリカ	514,240
93	マダガスカル	アフリカ	478,059
94	パラグアイ	南アメリカ	473,947
95	ソマリア	アフリカ	453,773
96	ザンビア	アフリカ	429,024
97	中国、台湾 中国省	アジア	419,342
98	北マケドニア	ヨーロッパ	416,357
99	エルサルバドル	南アメリカ	416,032
100	ジンバブエ	アフリカ	415,569
101	ルクセンブルク	ヨーロッパ	407,620
102	スリランカ	アジア	385,679
103	レバノン	アジア	340,000
104	モルドバ共和国	ヨーロッパ	333,789
105	ヨルダン	アジア	320,169
106	マリ	アフリカ	268,576
107	カメルーン	アフリカ	266,000
108	プエルトリコ	南アメリカ	240,000
109	キプロス	アジア	228,080
110	ボツワナ	アフリカ	227,110
111	チャド	アフリカ	226,935
112	セネガル	アフリカ	221,000
113	イラク	アジア	214,324
114	アンゴラ	アフリカ	213,825
115	ブルキナファソ	アフリカ	210,000
116	パナマ	南アメリカ	208,893
117	イエメン	アジア	204,016
118	ギニア	アフリカ	180,500
119	モンテネグロ	ヨーロッパ	173,280
120	レソト	アフリカ	170,000
121	ルワンダ	アフリカ	168,244
122	アイスランド	ヨーロッパ	156,980
123	モーリタニア	アフリカ	155,000
124	リビア	アフリカ	150,002
125	シエラレオネ	アフリカ	133,920
126	ベナン	アフリカ	121,975
127	エリトリア	アフリカ	120,000
128	パレスチナ国	アジア	115,023
129	ナミビア	アフリカ	108,659
130	オマーン	アジア	97,994
131	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	83,780
132	中央アフリカ共和国	アフリカ	79,978
133	ブルンジ	アフリカ	74,000
134	クウェート	アジア	66,429
135	マラウイ	アフリカ	58,144
136	ガンビア	アフリカ	56,672
137	ガイアナ	南アメリカ	55,000
138	ブータン	アジア	52,496
139	アラブ首長国連邦	アジア	51,010
140	ハイチ	南アメリカ	49,695
141	ガーナ	アフリカ	45,312
142	マルタ	ヨーロッパ	40,410
143	エスワティニ	アフリカ	39,187
144	マレーシア	アジア	38,489
145	コートジボワール	アフリカ	33,558
146	フィリピン	アジア	24,401
147	カンボジア	アジア	24,306
148	ギニアビサウ	アフリカ	18,000
149	ジャマイカ	南アメリカ	13,155
150	コモロ	アフリカ	12,992
151	フィジー	オセアニア	11,767
152	トーゴ	アフリカ	11,478
153	バーレーン	アジア	10,584
154	ガボン	アフリカ	10,568
155	ジブチ	アフリカ	8,990
156	リベリア	アフリカ	8,229
157	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,717
158	カタール	アジア	7,500
159	フェロー諸島	ヨーロッパ	7,392
160	ラオス人民民主共和国	アジア	7,300
161	ドミニカ	南アメリカ	6,951
162	ベリーズ	南アメリカ	4,994
163	バルバドス	南アメリカ	4,799
164	コンゴ	アフリカ	4,546
165	カーボベルデ	アフリカ	4,445
166	スリナム	南アメリカ	3,500
167	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	3,456
168	ソロモン諸島	オセアニア	3,016
169	モザンビーク	アフリカ	2,790
170	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,528
171	モーリシャス	アフリカ	2,500
172	バヌアツ	オセアニア	2,413
173	サモア	オセアニア	1,673
174	セントルシア	南アメリカ	1,028
175	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	847
176	フランス領ポリネシア	オセアニア	840
177	バハマ	南アメリカ	682
178	グレナダ	南アメリカ	556
179	サントメ・プリンシペ	アフリカ	532
180	ニューカレドニア	オセアニア	450
181	トンガ	オセアニア	321
182	パプアニューギニア	オセアニア	164
183	セーシェル	アフリカ	121
184	中国、香港特別行政区	アジア	60
185	ニウエ	オセアニア	58
186	ブルネイ ダルサラーム	アジア	54
+ すべての国を見る

2018年の牛乳生産量ランキングを分析すると、アメリカ合衆国とインドが突出していることがわかります。特にアメリカは、先進技術を活用した効率的な生産体制により、世界の牛乳市場で重要な地位を占めています。一方、インドは小規模農家が多く、家畜の飼育環境や地域経済に密接に結びついているため、生産量が高まっています。

世界全体の牛乳生産量は目を引く成長を示していますが、その背後には多くの課題が潜んでいます。例えば、灌漑技術や農業用地の効率的な利用が重要です。特にインドでは、農家の経済的な安定を図るためには、牛乳生産だけでなく、他の作物やサービスとの連携が求められます。これにより、農業が多様化し、リスクが分散されるでしょう。また、特に気候変動に伴う異常気象がリスク要因となりつつあるため、持続可能な農業への移行が不可欠です。地域ごとの特性を生かした牛乳の生産方式の確立が求められます。

例えば、日本は牛乳生産量は比較的少ないですが、高品質な製品が市場で評価されており、今後の輸出戦略においては重要な参考点となります。日本の農業は機械化と従業員の労働環境改善が必要で、特に若者の参加促進が課題です。さらに、日本の牛乳生産は生産コストが高いため、国際競争力を向上させる施策が求められます。

牛乳生産に関連する地政学的状況も無視できません。例えば、牛乳産業の発展は資源の争奪にも影響を与える可能性があります。特に水資源が限られる地域では、農業の持続的な発展が困難になる可能性があり、紛争の種にもなりかねません。このような問題に対する地域間の協力が求められる状況です。

未来への具体的な提案としては、各国間の協力を強化し、特にアフリカやアジアの発展途上国には持続可能な農業技術の提供や教育を行うことが重要です。また、地域経済をより強化するために、移民政策の再考や農業従事者の技能向上に向けたプログラムの導入が求められます。国際機関や政府が連携し、農業の効率化を図ることで、全体の生産量を増やし、安定した供給を実現することが可能です。

結論として、牛乳生産量ランキングのデータからは、地域ごとの特性と課題が浮かび上がります。各国は、自国に合った生産戦略と持続可能性を考慮した施策を講じる必要があります。国際的な協力を通じて、健全な牛乳供給システムの構築が、食料安全保障の強化や貧困削減につながることを期待します。今後、国や国際機関がとるべき具体的な対策は、農業分野での研究と技術開発、教育投資の強化です。