世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2015年度の牛乳生産量ランキングによると、最も多く牛乳を生産した国はアメリカ合衆国で、約94,619,000トンを生産しています。次いでインドが73,645,390トン、ブラジルが35,647,876トンと続きます。日本の牛乳生産量は7,379,234トンで、世界全体の生産量に対する割合はおよそ1.1%です。特にアメリカとインディアの生産量が際立っており、これが全体の生産量に大きな影響を与えています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	94,618,979
2	インド	アジア	73,645,390
3	ブラジル	南アメリカ	35,647,876
4	ドイツ	ヨーロッパ	32,684,572
5	中国	アジア	31,798,000
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	30,521,690
7	フランス	ヨーロッパ	25,068,226
8	ニュージーランド	オセアニア	21,938,825
9	パキスタン	アジア	18,027,000
10	トルコ	アジア	16,933,520
11	イギリス	ヨーロッパ	15,324,000
12	オランダ	ヨーロッパ	13,330,873
13	ポーランド	ヨーロッパ	13,236,229
14	アルゼンチン	南アメリカ	12,422,725
15	メキシコ	南アメリカ	11,736,503
16	イタリア	ヨーロッパ	11,159,203
17	ウクライナ	ヨーロッパ	10,359,400
18	オーストラリア	オセアニア	9,489,000
19	ウズベキスタン	アジア	8,994,767
20	カナダ	北アメリカ	8,430,178
21	日本	アジア	7,379,234
22	ベラルーシ	ヨーロッパ	7,030,200
23	スペイン	ヨーロッパ	6,825,000
24	コロンビア	南アメリカ	6,773,808
25	アイルランド	ヨーロッパ	6,585,120
26	バングラデシュ	アジア	6,273,000
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,704,513
28	デンマーク	ヨーロッパ	5,356,270
29	カザフスタン	アジア	5,141,622
30	スイス	ヨーロッパ	4,042,500
31	ルーマニア	ヨーロッパ	4,005,994
32	ベルギー	ヨーロッパ	3,988,147
33	南アフリカ	アフリカ	3,538,435
34	オーストリア	ヨーロッパ	3,537,757
35	ケニア	アフリカ	3,444,214
36	エチオピア	アフリカ	3,200,283
37	チェコ	ヨーロッパ	3,025,882
38	スウェーデン	ヨーロッパ	2,933,000
39	アルジェリア	アフリカ	2,932,000
40	スーダン	アフリカ	2,858,000
41	エジプト	アフリカ	2,729,199
42	南スーダン	アフリカ	2,616,000
43	モロッコ	アフリカ	2,523,500
44	フィンランド	ヨーロッパ	2,435,847
45	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,291,639
46	ウルグアイ	南アメリカ	2,247,460
47	大韓民国	アジア	2,168,157
48	ミャンマー	アジア	2,154,406
49	サウジアラビア	アジア	2,117,000
50	トルクメニスタン	アジア	2,106,000
51	チリ	南アメリカ	2,089,690
52	タンザニア連合共和国	アフリカ	2,058,726
53	ポルトガル	ヨーロッパ	2,049,809
54	ハンガリー	ヨーロッパ	1,941,326
55	ペルー	南アメリカ	1,903,177
56	アゼルバイジャン	アジア	1,889,803
57	アフガニスタン	アジア	1,855,053
58	エクアドル	南アメリカ	1,850,000
59	リトアニア	ヨーロッパ	1,734,726
60	ウガンダ	アフリカ	1,616,000
61	ノルウェー	ヨーロッパ	1,586,580
62	セルビア	ヨーロッパ	1,546,216
63	キルギスタン	アジア	1,450,680
64	イスラエル	アジア	1,431,546
65	シリア・アラブ共和国	アジア	1,383,120
66	チュニジア	アフリカ	1,353,000
67	タイ	アジア	1,159,000
68	コスタリカ	南アメリカ	1,101,721
69	ニカラグア	南アメリカ	1,041,000
70	ブルガリア	ヨーロッパ	1,028,036
71	アルバニア	ヨーロッパ	993,030
72	ラトビア	ヨーロッパ	975,357
73	スロバキア	ヨーロッパ	948,711
74	タジキスタン	アジア	888,960
75	インドネシア	アジア	835,125
76	エストニア	ヨーロッパ	782,700
77	ベトナム	アジア	744,848
78	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	695,601
79	クロアチア	ヨーロッパ	694,400
80	ギリシャ	ヨーロッパ	691,648
81	ドミニカ共和国	南アメリカ	672,237
82	ホンジュラス	南アメリカ	671,949
83	アルメニア	アジア	663,800
84	スロベニア	ヨーロッパ	630,583
85	ニジェール	アフリカ	614,877
86	グルジア	アジア	573,195
87	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	573,141
88	ネパール	アジア	557,669
89	マダガスカル	アフリカ	543,272
90	グアテマラ	南アメリカ	518,728
91	パラグアイ	南アメリカ	515,000
92	ナイジェリア	アフリカ	513,116
93	モンゴル	アジア	512,442
94	キューバ	南アメリカ	493,900
95	エルサルバドル	南アメリカ	492,731
96	ソマリア	アフリカ	459,537
97	モルドバ共和国	ヨーロッパ	439,354
98	ジンバブエ	アフリカ	423,413
99	ザンビア	アフリカ	382,500
100	中国、台湾 中国省	アジア	375,499
101	北マケドニア	ヨーロッパ	371,904
102	ルクセンブルク	ヨーロッパ	346,253
103	レバノン	アジア	340,000
104	ボツワナ	アフリカ	339,480
105	マリ	アフリカ	293,399
106	ヨルダン	アジア	270,411
107	スリランカ	アジア	250,000
108	プエルトリコ	南アメリカ	246,000
109	イエメン	アジア	225,717
110	アンゴラ	アフリカ	215,009
111	パナマ	南アメリカ	211,224
112	セネガル	アフリカ	210,000
113	イラク	アジア	204,700
114	チャド	アフリカ	200,800
115	ブルキナファソ	アフリカ	200,000
116	カメルーン	アフリカ	200,000
117	ギニア	アフリカ	182,018
118	レソト	アフリカ	180,000
119	モンテネグロ	ヨーロッパ	175,800
120	ルワンダ	アフリカ	174,351
121	キプロス	アジア	163,300
122	シエラレオネ	アフリカ	155,375
123	アイスランド	ヨーロッパ	146,034
124	リビア	アフリカ	136,396
125	モーリタニア	アフリカ	135,000
126	ベナン	アフリカ	112,950
127	ナミビア	アフリカ	106,921
128	エリトリア	アフリカ	105,000
129	パレスチナ国	アジア	94,011
130	オマーン	アジア	92,340
131	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	83,148
132	ガンビア	アフリカ	78,852
133	中央アフリカ共和国	アフリカ	78,447
134	マレーシア	アジア	76,040
135	ブルンジ	アフリカ	59,896
136	クウェート	アジア	57,051
137	ガイアナ	南アメリカ	55,327
138	マラウイ	アフリカ	52,113
139	ハイチ	南アメリカ	48,808
140	ガーナ	アフリカ	42,717
141	マルタ	ヨーロッパ	41,638
142	アラブ首長国連邦	アジア	40,780
143	ブータン	アジア	39,844
144	エスワティニ	アフリカ	39,651
145	コートジボワール	アフリカ	31,908
146	カンボジア	アジア	24,100
147	フィリピン	アジア	21,002
148	ギニアビサウ	アフリカ	17,000
149	ガボン	アフリカ	14,150
150	コモロ	アフリカ	13,257
151	バーレーン	アジア	12,699
152	フィジー	オセアニア	12,634
153	ジャマイカ	南アメリカ	11,900
154	トーゴ	アフリカ	11,191
155	リベリア	アフリカ	9,213
156	ジブチ	アフリカ	8,885
157	フェロー諸島	ヨーロッパ	7,664
158	カタール	アジア	7,500
159	ラオス人民民主共和国	アジア	7,300
160	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,184
161	ドミニカ	南アメリカ	6,960
162	ベリーズ	南アメリカ	5,702
163	バルバドス	南アメリカ	5,227
164	スリナム	南アメリカ	4,960
165	モーリシャス	アフリカ	4,500
166	カーボベルデ	アフリカ	3,878
167	コンゴ	アフリカ	3,800
168	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	3,731
169	ソロモン諸島	オセアニア	3,086
170	バヌアツ	オセアニア	3,030
171	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,900
172	モザンビーク	アフリカ	2,295
173	サモア	オセアニア	1,971
174	セントルシア	南アメリカ	1,041
175	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	977
176	フランス領ポリネシア	オセアニア	860
177	バハマ	南アメリカ	684
178	グレナダ	南アメリカ	555
179	サントメ・プリンシペ	アフリカ	472
180	ニューカレドニア	オセアニア	351
181	トンガ	オセアニア	319
182	パプアニューギニア	オセアニア	170
183	セーシェル	アフリカ	85
184	中国、香港特別行政区	アジア	60
185	ニウエ	オセアニア	58
186	ブルネイ ダルサラーム	アジア	56
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牛乳は世界中で広く消費される重要な食品であり、多くの国々の食卓で欠かせない存在です。2015年度のデータをもとに、牛乳生産量を見てみると、アメリカ合衆国が圧倒的な規模で生産していることが分かります。この国の生産量は94,619,000トンであり、次点のインドを大きく引き離しています。インドは伝統的に牛乳の生産が盛んであり、農村経済において重要な役割を担っています。しかしアメリカとインドの生産量の差は、規模や技術革新の違いを反映しており、双方の国の農業政策や経済の構造にも関連しています。

例えば、アメリカは先進的な農業技術や大規模な農場が多く、効率的な生産体制を持っています。一方でインドは小規模農家が多く、共同体を基盤とした酪農が行われています。このような違いは、今後の牛乳生産量にも影響を与える可能性があります。さらに、牛乳市場は需給バランスや価格変動、消費者の健康志向の変化などに影響されるため、その注視が必要です。

また、日本の場合生産量は7,379,234トンと、世界全体の中での位置を示しています。しかしながら、日本は牛乳消費量が高い国であるため、国内の生産だけでは需要に応えきれず、海外からの輸入に頼る部分も多いです。したがって、日本の酪農業は持続可能な生産を追求すると共に、地域の特性や環境要因を考慮した政策が必要と言えます。

地政学的観点では、牛乳や乳製品の貿易が国際的な政治・経済動向に影響される場面があります。特に新興国の動向には注意が必要で、国際的な需給バランスが不安定になることで、価格の変動が生じる可能性があります。また、環境問題や気候変動が農業に影響を与える中で、牛乳生産においても持続可能性の確保が急務となっています。これに対処するためには、再生可能エネルギーの導入や、効率的な資源の利用が重要です。

今後、国や国際機関がとるべき具体的な対策には、農業技術の向上や、国際的な協力による農業資源の共有が挙げられます。また、地域間での協力を強化し、持続可能な酪農システムを築くことが求められます。さらに、消費者の健康意識の変化に対応する製品開発や、牛乳の品質管理にも力を入れる必要があります。

総じて、牛乳生産量のデータは各国の農業政策や経済の状況を反映しており、今後の動向をしっかりと捉え、持続可能な生産体制の構築が求められています。国際社会が共同で取り組むべき課題を是非とも理解し、解決策を模索することが重要です。