世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）のデータによると、2013年度の世界の牛乳生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が最も多くの牛乳を生産し、91,276,872トンの生産量を記録しました。次いでインド、ブラジル、ドイツ、ロシア連邦が続いており、特にインドは62,194,872トンで2位にランクインしています。日本の牛乳生産量は7,508,261トンであり、世界的には22位に位置しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	91,276,872
2	インド	アジア	62,194,872
3	ブラジル	南アメリカ	35,282,893
4	ドイツ	ヨーロッパ	31,324,238
5	ロシア連邦	ヨーロッパ	30,285,969
6	中国	アジア	30,008,000
7	フランス	ヨーロッパ	23,747,341
8	ニュージーランド	オセアニア	19,469,000
9	トルコ	アジア	16,655,009
10	パキスタン	アジア	16,503,000
11	イギリス	ヨーロッパ	13,935,000
12	ポーランド	ヨーロッパ	12,718,433
13	オランダ	ヨーロッパ	12,212,690
14	アルゼンチン	南アメリカ	11,300,130
15	メキシコ	南アメリカ	11,294,601
16	ウクライナ	ヨーロッパ	11,188,910
17	イタリア	ヨーロッパ	10,397,465
18	オーストラリア	オセアニア	9,522,000
19	カナダ	北アメリカ	8,062,213
20	ウズベキスタン	アジア	7,845,375
21	イラン（イスラム共和国）	アジア	7,590,000
22	日本	アジア	7,508,261
23	コロンビア	南アメリカ	6,772,875
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	6,618,300
25	スペイン	ヨーロッパ	6,559,175
26	アイルランド	ヨーロッパ	5,583,670
27	デンマーク	ヨーロッパ	5,104,720
28	カザフスタン	アジア	4,890,662
29	バングラデシュ	アジア	4,563,000
30	スイス	ヨーロッパ	4,002,700
31	ルーマニア	ヨーロッパ	3,981,053
32	ケニア	アフリカ	3,686,431
33	エチオピア	アフリカ	3,500,000
34	ベルギー	ヨーロッパ	3,474,000
35	オーストリア	ヨーロッパ	3,393,057
36	アルジェリア	アフリカ	3,368,066
37	南アフリカ	アフリカ	3,260,291
38	スウェーデン	ヨーロッパ	2,910,000
39	エジプト	アフリカ	2,908,071
40	チェコ	ヨーロッパ	2,849,432
41	スーダン	アフリカ	2,795,000
42	南スーダン	アフリカ	2,598,000
43	モロッコ	アフリカ	2,358,700
44	エクアドル	南アメリカ	2,356,638
45	フィンランド	ヨーロッパ	2,327,800
46	ウルグアイ	南アメリカ	2,238,000
47	チリ	南アメリカ	2,213,626
48	トルクメニスタン	アジア	2,102,000
49	大韓民国	アジア	2,093,000
50	サウジアラビア	アジア	2,085,000
51	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,959,987
52	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,921,640
53	ポルトガル	ヨーロッパ	1,850,604
54	ペルー	南アメリカ	1,807,806
55	ハンガリー	ヨーロッパ	1,772,762
56	アゼルバイジャン	アジア	1,756,654
57	ミャンマー	アジア	1,756,565
58	リトアニア	ヨーロッパ	1,719,515
59	ウガンダ	アフリカ	1,596,500
60	ノルウェー	ヨーロッパ	1,577,832
61	シリア・アラブ共和国	アジア	1,527,993
62	アフガニスタン	アジア	1,495,600
63	セルビア	ヨーロッパ	1,494,412
64	イスラエル	アジア	1,432,503
65	キルギスタン	アジア	1,374,106
66	チュニジア	アフリカ	1,149,000
67	ブルガリア	ヨーロッパ	1,148,534
68	タイ	アジア	1,095,314
69	コスタリカ	南アメリカ	1,066,288
70	アルバニア	ヨーロッパ	998,070
71	スロバキア	ヨーロッパ	959,418
72	ニカラグア	南アメリカ	940,000
73	ラトビア	ヨーロッパ	911,990
74	タジキスタン	アジア	828,179
75	インドネシア	アジア	786,871
76	ギリシャ	ヨーロッパ	783,271
77	エストニア	ヨーロッパ	771,632
78	クロアチア	ヨーロッパ	717,000
79	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	688,000
80	ホンジュラス	南アメリカ	667,608
81	グルジア	アジア	613,777
82	アルメニア	アジア	604,340
83	ドミニカ共和国	南アメリカ	602,100
84	スロベニア	ヨーロッパ	595,496
85	キューバ	南アメリカ	589,100
86	マダガスカル	アフリカ	575,000
87	ナイジェリア	アフリカ	570,000
88	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	545,798
89	パラグアイ	南アメリカ	518,000
90	エルサルバドル	南アメリカ	499,388
91	ネパール	アジア	492,379
92	グアテマラ	南アメリカ	488,231
93	ニジェール	アフリカ	482,018
94	ソマリア	アフリカ	482,000
95	ベトナム	アジア	470,084
96	ボツワナ	アフリカ	458,249
97	モルドバ共和国	ヨーロッパ	444,867
98	ザンビア	アフリカ	410,213
99	ジンバブエ	アフリカ	410,000
100	北マケドニア	ヨーロッパ	392,157
101	モンゴル	アジア	380,577
102	レバノン	アジア	367,471
103	中国、台湾中国省	アジア	358,146
104	ルクセンブルク	ヨーロッパ	295,855
105	マリ	アフリカ	259,897
106	プエルトリコ	南アメリカ	249,662
107	ヨルダン	アジア	236,773
108	イエメン	アジア	224,436
109	スリランカ	アジア	223,950
110	パナマ	南アメリカ	205,861
111	イラク	アジア	192,000
112	レソト	アフリカ	189,475
113	ルワンダ	アフリカ	188,000
114	アンゴラ	アフリカ	187,000
115	カメルーン	アフリカ	185,000
116	セネガル	アフリカ	184,791
117	モンテネグロ	ヨーロッパ	173,600
118	ギニア	アフリカ	168,650
119	シエラレオネ	アフリカ	165,309
120	キプロス	アジア	162,373
121	チャド	アフリカ	158,477
122	リビア	アフリカ	140,000
123	ブルキナファソ	アフリカ	138,808
124	モーリタニア	アフリカ	126,300
125	アイスランド	ヨーロッパ	122,900
126	ナミビア	アフリカ	120,000
127	エリトリア	アフリカ	109,000
128	ベナン	アフリカ	107,254
129	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	98,000
130	オマーン	アジア	89,000
131	中央アフリカ共和国	アフリカ	82,500
132	ガンビア	アフリカ	74,921
133	マレーシア	アジア	73,990
134	ハイチ	南アメリカ	65,000
135	クウェート	アジア	52,407
136	パレスチナ国	アジア	48,635
137	マラウイ	アフリカ	47,992
138	ガイアナ	南アメリカ	45,000
139	ガーナ	アフリカ	43,151
140	ブルンジ	アフリカ	41,086
141	マルタ	ヨーロッパ	40,986
142	エスワティニ	アフリカ	39,979
143	アラブ首長国連邦	アジア	36,880
144	コートジボワール	アフリカ	31,395
145	ブータン	アジア	30,920
146	カンボジア	アジア	27,009
147	フィリピン	アジア	20,116
148	ギニアビサウ	アフリカ	17,500
149	ジャマイカ	南アメリカ	15,327
150	バーレーン	アジア	14,631
151	コモロ	アフリカ	14,525
152	ガボン	アフリカ	13,857
153	フィジー	オセアニア	13,515
154	コンゴ民主共和国	アフリカ	9,500
155	ジブチ	アフリカ	9,202
156	リベリア	アフリカ	8,981
157	トーゴ	アフリカ	7,324
158	カタール	アジア	7,250
159	ラオス人民民主共和国	アジア	7,200
160	ドミニカ	南アメリカ	6,964
161	スリナム	南アメリカ	5,600
162	バルバドス	南アメリカ	5,082
163	ベリーズ	南アメリカ	5,002
164	モーリシャス	アフリカ	5,000
165	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	4,127
166	コンゴ	アフリカ	3,722
167	バヌアツ	オセアニア	3,500
168	カーボベルデ	アフリカ	3,422
169	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,050
170	ソロモン諸島	オセアニア	3,033
171	モザンビーク	アフリカ	2,085
172	サモア	オセアニア	1,485
173	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,450
174	セントルシア	南アメリカ	1,250
175	フランス領ポリネシア	オセアニア	993
176	バハマ	南アメリカ	740
177	グレナダ	南アメリカ	555
178	サントメ・プリンシペ	アフリカ	484
179	トンガ	オセアニア	410
180	ニューカレドニア	オセアニア	321
181	パプアニューギニア	オセアニア	180
182	セーシェル	アフリカ	100
183	中国、香港特別行政区	アジア	60
184	ニウエ	オセアニア	58
185	ブルネイダルサラーム	アジア	43
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2013年度の牛乳生産量ランキングは、世界の乳業の動向を示す重要なデータです。アメリカ合衆国は圧倒的な生産量で世界市場において主導的な地位を占めていますが、これには豊富な資源と生産技術の向上が寄与しています。インドの生産量が次いで高いことから、牛乳はこの国における重要な栄養源であることが伺えます。インドの乳製品の消費は非常に広範で、特に乳製品加工の伝統が根付いているため、その需要も旺盛です。

他の国々の状況も重要です。例えば、ブラジルやドイツ、ロシア連邦は、いずれも生産において独自の市場を形成しており、それぞれが国内外の需要に応じた生産戦略を展開しています。特にブラジルは、世界的な牛乳輸出国として知られ、この市場においても競争力を持っています。

日本の牛乳生産は、伝統的な酪農文化を背景にしており、7,508,261トンの生産量を記録しました。しかし、その生産量は全体の中では限定的であり、海外からの輸入に大きく依存しています。国内需要の増加とともに、持続可能な農業を整備し、地域の農業を支えるための施策が急務とされています。

地政学的な観点からも、牛乳生産には影響があります。例えば、牛乳生産が盛んな地域では、気候変動や水資源の問題が深刻化しており、これが生産効率や持続可能性に影響を与えています。さらに、新型コロナウイルスや自然災害による影響も、牛乳業界に新たなチャレンジをもたらしています。厳しい状況下にあっても、各国が協力し、政策の強化を図ることで、将来的な安定供給が可能になるでしょう。

今後は、持続可能な農業の推進や生産者の支援、さらに消費者とのエンゲージメントを促進するための具体的な施策が求められています。例えば、地域間の協力を強化し、牛乳の地産地消を進めることで、農業の持続可能性向上に寄与できるでしょう。また、国際的な貿易協定を通じた交流を促進し、リソースの最適な配分を図ることも重要です。

結論として、2013年度の牛乳生産量データは、現在の乳業の現状を示すだけでなく、将来に向けた多くの課題を提示しています。これらの課題に対処するためには、国や国際機関が連携し、持続可能な牛乳生産の環境を整備するために積極的に動くことが不可欠です。