世界のカボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量ランキング2023(最新)

FAO（国際連合食糧農業機関）が発表した2023年の最新データによると、カボチャ、スクワッシュ、ヒョウタンの総生産量において1位は中国（7,374,061トン）で、2位がロシア連邦（1,130,054トン）、3位はウクライナ（1,114,030トン）となりました。これらの国は世界の生産量の大部分を占めています。一方で、日本は175,420トンで30位にランクインしており、生産量における国際的な影響は限定的といえます。国や地域ごとの地理的条件、気候、経済発展の状況が生産量に大きく影響していることが伺えます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	7,374,061
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,130,054
3	ウクライナ	ヨーロッパ	1,114,030
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	998,008
5	トルコ	アジア	726,594
6	メキシコ	南アメリカ	715,773
7	スペイン	ヨーロッパ	706,880
8	バングラデシュ	アジア	667,629
9	イタリア	ヨーロッパ	560,630
10	インドネシア	アジア	557,439
11	アルジェリア	アフリカ	455,141
12	エジプト	アフリカ	445,361
13	マラウイ	アフリカ	430,035
14	パキスタン	アジア	420,569
15	ポーランド	ヨーロッパ	403,600
16	フランス	ヨーロッパ	356,830
17	モロッコ	アフリカ	331,638
18	キューバ	南アメリカ	327,569
19	ニジェール	アフリカ	302,093
20	南アフリカ	アフリカ	282,926
21	大韓民国	アジア	282,652
22	ルワンダ	アフリカ	269,396
23	フィリピン	アジア	260,985
24	ジンバブエ	アフリカ	260,700
25	アルゼンチン	南アメリカ	257,598
26	スリランカ	アジア	228,305
27	ペルー	南アメリカ	226,186
28	イラン（イスラム共和国）	アジア	193,536
29	カメルーン	アフリカ	177,794
30	日本	アジア	175,420
31	コロンビア	南アメリカ	167,023
32	オーストラリア	オセアニア	155,417
33	ドイツ	ヨーロッパ	149,680
34	ポルトガル	ヨーロッパ	134,640
35	カナダ	北アメリカ	132,491
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	128,825
37	タイ	アジア	112,190
38	グアテマラ	南アメリカ	111,598
39	ニュージーランド	オセアニア	92,908
40	チュニジア	アフリカ	87,542
41	ヨルダン	アジア	86,303
42	シリア・アラブ共和国	アジア	84,463
43	チリ	南アメリカ	83,372
44	サウジアラビア	アジア	74,173
45	ガイアナ	南アメリカ	72,100
46	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	71,695
47	南スーダン	アフリカ	68,450
48	マリ	アフリカ	65,949
49	ドミニカ共和国	南アメリカ	65,122
50	ジャマイカ	南アメリカ	60,877
51	ベルギー	ヨーロッパ	57,880
52	マレーシア	アジア	56,732
53	パレスチナ国	アジア	51,031
54	中国、台湾 中国省	アジア	49,027
55	ギリシャ	ヨーロッパ	48,260
56	オランダ	ヨーロッパ	39,950
57	ハンガリー	ヨーロッパ	36,390
58	リビア	アフリカ	35,530
59	スーダン	アフリカ	34,020
60	モーリシャス	アフリカ	32,906
61	中央アフリカ共和国	アフリカ	31,943
62	モルドバ共和国	ヨーロッパ	30,794
63	コンゴ民主共和国	アフリカ	30,399
64	レバノン	アジア	28,194
65	オーストリア	ヨーロッパ	27,900
66	アルバニア	ヨーロッパ	27,493
67	ウルグアイ	南アメリカ	26,442
68	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	24,600
69	アゼルバイジャン	アジア	24,172
70	パナマ	南アメリカ	22,837
71	トンガ	オセアニア	20,654
72	アラブ首長国連邦	アジア	20,155
73	オマーン	アジア	19,467
74	コートジボワール	アフリカ	19,303
75	ホンジュラス	南アメリカ	17,702
76	セネガル	アフリカ	17,259
77	カタール	アジア	15,494
78	スイス	ヨーロッパ	14,002
79	チェコ	ヨーロッパ	13,210
80	ブルガリア	ヨーロッパ	12,390
81	リトアニア	ヨーロッパ	11,480
82	ルーマニア	ヨーロッパ	11,440
83	イラク	アジア	11,095
84	プエルトリコ	南アメリカ	10,825
85	クウェート	アジア	10,346
86	パラグアイ	南アメリカ	8,855
87	エルサルバドル	南アメリカ	8,545
88	クロアチア	ヨーロッパ	8,460
89	スウェーデン	ヨーロッパ	7,010
90	イスラエル	アジア	6,354
91	スロベニア	ヨーロッパ	5,140
92	グルジア	アジア	5,000
93	ブータン	アジア	4,931
94	ラトビア	ヨーロッパ	4,330
95	エクアドル	南アメリカ	4,311
96	マルタ	ヨーロッパ	3,830
97	キルギスタン	アジア	3,573
98	フィンランド	ヨーロッパ	3,040
99	キプロス	アジア	2,700
100	バハマ	南アメリカ	2,123
101	ルクセンブルク	ヨーロッパ	2,020
102	フィジー	オセアニア	1,979
103	スロバキア	ヨーロッパ	1,860
104	ドミニカ	南アメリカ	1,820
105	カーボベルデ	アフリカ	1,609
106	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,252
107	モザンビーク	アフリカ	1,085
108	バーレーン	アジア	970
109	アイルランド	ヨーロッパ	880
110	デンマーク	ヨーロッパ	780
111	ハイチ	南アメリカ	648
112	ブルネイ ダルサラーム	アジア	605
113	セントルシア	南アメリカ	480
114	バルバドス	南アメリカ	468
115	グレナダ	南アメリカ	394
116	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	318
117	フランス領ポリネシア	オセアニア	252
118	中国、香港特別行政区	アジア	240
119	パプアニューギニア	オセアニア	151
120	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	138
121	ベリーズ	南アメリカ	106
122	ジブチ	アフリカ	17
123	ナウル	オセアニア	0
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2023年のカボチャ、スクワッシュ、ヒョウタンの生産量における最大の生産国は中国で、世界全体の生産量の圧倒的な割合を占めています。中国がこのような生産量を実現している主な理由としては、広大な農地の利用可能性、高い農業技術の導入、そして国内外の需要の大きさが挙げられます。同じアジア地域に位置する日本においてもカボチャは重要な作物ですが、比較すると生産量は大きな差が開いています。日本の30位という順位は、耕地面積の制約や農業従事者の減少が影響していると考えられます。

中国に続いてランクインしているロシア連邦とウクライナは、それぞれ1,130,054トンと1,114,030トンを生産しています。これらの国々では肥沃な土地と広大な耕地を活用した大規模農業が行われており、カボチャなどの生産量を高める基盤となっています。ただし、ウクライナが現在、地政学的な緊張を抱える中で農業生産が堅調である点は注目に値します。もしこの地域の紛争が長期化すれば、輸出や供給網に影響を与え、世界市場にも波及するとみられます。

一方、4位のアメリカ合衆国（998,008トン）は農業生産量が豊富である中でも、特にハロウィンの文化的背景がカボチャ栽培の需要を高めています。また、5位のトルコや6位のメキシコなど、比較的温暖な気候の国々は生産条件が良好とされており、作物のバリエーションと供給の安定性が顕著です。一方、日本や韓国（21位、282,652トン）など、限られた農地を持つ国々が高い収量効率を目指している点も興味深い事例といえるでしょう。

世界的に見て、上位10位以内に位置付けられる国々がカボチャ、スクワッシュ、ヒョウタンの多くを供給していますが、地域ごとの特性に応じた課題も存在します。たとえば、アフリカ諸国では、生産量を増やすポテンシャルが高いものの、灌漑設備やインフラの不備、また自然災害や気候変動への脆弱さが農業生産に大きな影響を及ぼしています。これらの問題が解決されれば、マラウイ（430,035トン）やルワンダ（269,396トン）のような国々がさらにランクを伸ばす可能性があります。

また、地政学や経済的背景の影響を直視する必要があります。たとえば、ウクライナの生産力が今後減少した場合、それを補完する供給能力が近隣諸国やアジア地域に求められるでしょう。日本においても、持続可能な農業技術の開発や地域ブランド作物としての価値向上が解決策の一つとなり得ます。特に高齢化が進む日本の農業においては、若い世代が参入しやすい仕組みや、スマート農業の普及が欠かせません。

さらに将来のグローバルな課題として、気候変動がどの国・地域の農業にも影響を及ぼすことが予測されます。干ばつや水不足などの異常気象は、生産量だけでなく食料供給の安定にも深刻なリスクをもたらします。そのため、各国間の連携強化、農業への技術投資、地域ごとの適応策が必須です。特に急速に気温が上昇しているアフリカや南アジアの国々では、投資の迅速化と持続可能な農業モデルの導入が重要です。

結論として、2023年のデータからは、中国を中心にカボチャ、スクワッシュ、ヒョウタンの生産が集中している現状が浮き彫りになりました。しかし、脆弱な地域における生産拡大の課題、高齢化や気候変動への対応、地政学的リスクなど、多くの要因が絡みます。これらの課題に対応するためには、国家単位を超えた協力体制が重要であり、また持続可能な農業の発展を重視した政策が必要です。世界的な視点を持ちながら、各地域の特性を活かした解決策を模索することがこれからの鍵となるでしょう。