FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

カボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）が公表し、2024年7月に更新された最新データによると、2024年度のカボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量ランキングの1位はインド（9,330,691トン）、2位は中国（7,652,952トン）、3位はエジプト（1,275,383トン）です。インドと中国の2か国だけで上位の生産が突出しており、3位以下との差が非常に大きい構図になっています。日本は163,620トンで33位となり、近い規模の国としてドイツ（161,520トン、35位）やスリランカ（162,801トン、34位）と同水準です。一方、上位には南アジア、東アジア、北アフリカ、東欧、欧州、北米が幅広く並び、気候適性と国内需要、物流、地政学リスクが供給安定性を左右していることが読み取れます。

対象：132の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 9,330,691トン {{note}} 2位

中国 7,652,952トン {{note}} 3位

エジプト 1,275,383トン {{note}} 4位

ロシア 1,163,235トン {{note}}

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FAOの生産量データは、各国が1年間にどれだけ「カボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン」を生産したかを示す指標で、食料供給力や国内の園芸生産の厚み、加工・流通の基盤を把握する目的で整理されています。このランキングではインドが9,330,691トン、中国が7,652,952トンと、1位と2位が桁違いです。3位のエジプトは1,275,383トンで、インドはエジプトの約7.3倍、中国も約6.0倍に達します。つまり世界の供給構造は「インド・中国の巨大な生産基盤を中心に、地域ごとの中規模生産国が周辺を固める」形で、天候不順や政策変更が起きた場合の影響がアジアに集中しやすいことを示しています。

上位10か国を見ると、インド、中国に続き、エジプト、ロシア連邦（1,163,235トン）、ウクライナ（1,105,900トン）、アメリカ合衆国（934,922トン）、バングラデシュ（831,384トン）、スペイン（770,770トン）、トルコ（741,952トン）、イタリア（583,000トン）が並びます。ここからは、(1)人口規模が大きく自国消費が厚い国（インド、中国、バングラデシュ、アメリカ）、(2)灌漑や集約的園芸が強い乾燥・半乾燥地域（エジプト、トルコ）、(3)域内市場が大きく輸出入の回転が速い欧州（スペイン、イタリア、ポーランド、フランス、ドイツ）の三つのタイプが見えてきます。カボチャ類は比較的保存性が高く、加工（冷凍、ピューレ、スープ原料など）にも向くため、物流網と加工設備の整備度が「作れる」だけでなく「売れる」生産量を押し上げます。

日本は163,620トンで33位です。周辺国との比較では、韓国が306,851トンで21位となり、日本は韓国の約53％の規模にとどまります。中国は7,652,952トンで、日本の約46.8倍です。アメリカは934,922トンで日本の約5.7倍、フランスは379,910トンで約2.3倍、ドイツは161,520トンでほぼ同水準です。日本の位置づけは「先進国の中では中位から下位で、欧州の園芸国と同程度の規模だが、東アジアの大生産国（中国）と比べると圧倒的に小さい」という整理になります。日本は耕地制約が強く、労働力不足と高コスト構造が続く一方、品種の多様性、品質管理、加工・外食向けの安定供給などで付加価値を取りやすい市場でもあります。ここを伸ばせるかが重要です。

地域別の課題をみると、南アジア（インド、バングラデシュ、パキスタン378,125トン）では、気温上昇と降雨の偏りが収量の振れを大きくしやすい点が焦点になります。対策としては、耐暑性・耐病性品種の普及、灌漑の効率化（点滴灌漑など）、収穫後の保管・選別の改善によるロス削減が直接的に効きます。北アフリカ（エジプト、アルジェリア476,580トン、モロッコ282,472トン、チュニジア86,602トン）では水資源が制約で、地下水依存が強い地域ほど長期的な生産維持が難しくなります。ここでは水配分の制度設計、塩害対策、再生水利用、エネルギー価格の変動に耐える設備投資（太陽光との組み合わせなど）が現実的な政策パッケージになります。欧州（スペイン、イタリア、ポーランド425,200トン、フランス、ドイツなど）では、干ばつ・熱波の頻度増加と労働力不足が課題で、機械化しやすい栽培体系への転換、季節労働者の受け入れ枠や訓練制度の整備が供給の安定に直結します。ここでいう移民政策は、農業の繁忙期に合わせた就労制度や技能認証の整備を指し、現場の人手を切らさないための手段として現実的です。

地政学的背景も無視できません。ロシア連邦（4位）とウクライナ（5位）が高順位にあることは、黒海周辺が園芸を含む農産物供給の重要地帯であることを示しますが、地域衝突が続くと、燃料・肥料の価格、保険料、港湾・陸上輸送の不確実性が増し、周辺国のコスト上昇を通じて世界の需給に波及しやすくなります。特に肥料原料やエネルギーの供給不安は、露地野菜であっても資材価格を押し上げ、次作の作付け判断を慎重にさせます。中東・北アフリカでの政治不安や海上輸送のリスクが高まると、乾燥地の灌漑農業はエネルギー価格に敏感なため、生産が伸びにくくなる可能性があります。将来的に紛争や制裁が強まれば、食料そのものの不足というより「運べない・資材が高い・投資が止まる」という形で供給の細りが起きるリスクが現実的です。

疫病・災害との関係では、新型コロナのような感染症拡大は、種苗・資材の調達遅延や人手不足、外食需要の急変を通じて価格と作付けを揺らしやすいことが経験的に分かっています。また、近年の洪水・干ばつ・熱波は、収穫の時期が集中しやすい作物ほど一気にロスが増え、品質規格を満たせない割合が上がるため、統計上の生産量だけでなく「可販量」が落ちる点が重要です。このため各国とも、気象データに基づく早期警戒、産地分散、保冷・加工の受け皿整備が供給安定策になります。

日本にとっての具体的な示唆は、量で上位国を追うよりも、安定供給と高付加価値の両立で存在感を高めることです。第一に、産地の気象リスクを前提に、複数地域で作型をずらす契約栽培を増やし、猛暑・豪雨で一産地が落ちても供給が切れない仕組みを作る必要があります。第二に、加工向け需要を取り込むため、規格外品も含めて集荷できる地域拠点と一次加工（カット、冷凍、ペースト化）を整備し、フードロスを減らしながら収益を平準化するのが効果的です。第三に、担い手不足への対策として、収穫・選果の省力化機器の導入支援、作業標準化、繁忙期の就労マッチングの制度化を進めることが現実的です。国際的には、インド・中国の生産変動が世界供給に与える影響が大きいため、FAOなど国際機関は主要生産国と連携して病害虫の監視体制や種子供給網の強靭化、輸送障害時の代替ルート確保に取り組むべきです。

結論として、このランキングは「世界のカボチャ類の供給がインドと中国に大きく依存し、次いで北アフリカ、黒海周辺、欧州、北米の中規模生産国が支える」という現状を明確に示しています。気候変動と地政学リスクが同時に高まるほど、単に生産量が多い国だけではなく、物流・加工・水資源・労働力政策まで含めた総合力が供給安定の鍵になります。各国政府は水とエネルギーの効率化、気候適応型品種、収穫後ロス削減、労働力確保をセットで進め、国際機関は主要生産地域のリスク監視と緊急時の協調枠組みを具体化することが、将来の価格変動と供給不安を抑える最も実務的な対策です。なお、提示データにはアルジェリア、アルゼンチン、オーストラリア、オーストリア、アルバニアなど重複掲載が見られるため、ページ公開時には同一国の重複を統合して順位表を再計算すると、比較の精度がさらに高まります。

カボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量ランキング一覧

順位、国名、カボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別カボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量ランキング
順位	国・地域	カボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量	地域
1	インド	9,330,691トン	アジア
2	中国	7,652,952トン	アジア
3	エジプト	1,275,383トン	アフリカ
4	ロシア	1,163,235トン	ヨーロッパ
5	ウクライナ	1,105,900トン	ヨーロッパ
6	アメリカ	934,922トン	北アメリカ
7	バングラデシュ	831,384トン	アジア
8	スペイン	770,770トン	ヨーロッパ
9	トルコ	741,952トン	アジア
10	イタリア	583,000トン	ヨーロッパ
11	メキシコ	568,591トン	南アメリカ
12	ニジェール	517,704トン	アフリカ
13	インドネシア	514,702トン	アジア
14	アルジェリア	476,580トン	アフリカ
15	アルジェリア	476,580トン	アフリカ
16	ポーランド	425,200トン	ヨーロッパ
17	マラウイ	421,380トン	アフリカ
18	フランス	379,910トン	ヨーロッパ
19	パキスタン	378,125トン	アジア
20	キューバ	321,401トン	南アメリカ
21	韓国	306,851トン	アジア
22	南アフリカ	295,149トン	アフリカ
23	モロッコ	282,472トン	アフリカ
24	ジンバブエ	269,968トン	アフリカ
25	ルワンダ	269,329トン	アフリカ
26	アルゼンチン	260,419トン	南アメリカ
27	アルゼンチン	260,419トン	南アメリカ
28	ペルー	256,282トン	南アメリカ
29	フィリピン	245,103トン	アジア
30	イラン	188,928トン	アジア
31	カメルーン	183,924トン	アフリカ
32	カザフスタン	166,172トン	アジア
33	日本	163,620トン	アジア
34	スリランカ	162,801トン	アジア
35	ドイツ	161,520トン	ヨーロッパ
36	コロンビア	156,278トン	南アメリカ
37	オーストラリア	156,238トン	オセアニア
38	オーストラリア	156,238トン	オセアニア
39	チリ	135,167トン	南アメリカ
40	カナダ	128,448トン	北アメリカ
41	ポルトガル	121,030トン	ヨーロッパ
42	シリア	115,220トン	アジア
43	タイ	109,821トン	アジア
44	ドミニカ共和国	108,167トン	南アメリカ
45	グアテマラ	107,818トン	南アメリカ
46	ニュージーランド	92,392トン	オセアニア
47	ガイアナ	88,104トン	南アメリカ
48	ベネズエラ	87,607トン	南アメリカ
49	チュニジア	86,602トン	アフリカ
50	サウジアラビア	84,768トン	アジア
51	ヨルダン	74,390トン	アジア
52	マレーシア	74,026トン	アジア
53	北朝鮮	71,694トン	アジア
54	南スーダン	68,197トン	アフリカ
55	マリ	62,096トン	アフリカ
56	ジャマイカ	60,526トン	南アメリカ
57	ベルギー	58,270トン	ヨーロッパ
58	ギリシャ	45,320トン	ヨーロッパ
59	台湾	43,473トン	アジア
60	イラク	40,164トン	アジア
61	オランダ	39,650トン	ヨーロッパ
62	リビア	35,429トン	アフリカ
63	モーリシャス	34,401トン	アフリカ
64	スーダン	33,917トン	アフリカ
65	オーストリア	32,910トン	ヨーロッパ
66	オーストリア	32,910トン	ヨーロッパ
67	ハンガリー	32,580トン	ヨーロッパ
68	アルバニア	32,489トン	ヨーロッパ
69	アルバニア	32,489トン	ヨーロッパ
70	アルバニア	32,489トン	ヨーロッパ
71	中央アフリカ	31,767トン	アフリカ
72	コンゴ民主共和国	29,972トン	アフリカ
73	レバノン	28,624トン	アジア
74	ウルグアイ	26,203トン	南アメリカ
75	ボリビア	24,502トン	南アメリカ
76	モルドバ	24,332トン	ヨーロッパ
77	アゼルバイジャン	22,744トン	アジア
78	オマーン	22,076トン	アジア
79	アラブ首長国連邦	21,054トン	アジア
80	トンガ	21,010トン	オセアニア
81	コートジボワール	19,498トン	アフリカ
82	リトアニア	18,920トン	ヨーロッパ
83	ホンジュラス	17,748トン	南アメリカ
84	セネガル	16,738トン	アフリカ
85	チェコ	16,460トン	ヨーロッパ
86	ブルガリア	15,500トン	ヨーロッパ
87	カタール	14,172トン	アジア
88	パナマ	12,802トン	南アメリカ
89	クウェート	12,353トン	アジア
90	スイス	11,481トン	ヨーロッパ
91	プエルトリコ	11,246トン	南アメリカ
92	ルーマニア	9,770トン	ヨーロッパ
93	パラグアイ	8,938トン	南アメリカ
94	エルサルバドル	8,545トン	南アメリカ
95	デンマーク	7,660トン	ヨーロッパ
96	スウェーデン	7,080トン	ヨーロッパ
97	イスラエル	6,888トン	アジア
98	クロアチア	5,310トン	ヨーロッパ
99	スロベニア	5,070トン	ヨーロッパ
100	ブータン	4,682トン	アジア
101	エクアドル	4,258トン	南アメリカ
102	ルクセンブルク	4,230トン	ヨーロッパ
103	マルタ	4,150トン	ヨーロッパ
104	キルギス	3,586トン	アジア
105	ラトビア	3,400トン	ヨーロッパ
106	ジョージア	3,300トン	アジア
107	フィンランド	2,960トン	ヨーロッパ
108	キプロス	2,620トン	アジア
109	スロバキア	2,560トン	ヨーロッパ
110	バハマ	2,128トン	南アメリカ
111	フィジー	1,977トン	オセアニア
112	ドミニカ国	1,840トン	南アメリカ
113	カーボベルデ	1,514トン	アフリカ
114	トリニダード・トバゴ	1,369トン	南アメリカ
115	モザンビーク	1,075トン	アフリカ
116	シエラレオネ	1,020トン	アフリカ
117	バーレーン	980トン	アジア
118	アイルランド	800トン	ヨーロッパ
119	ブルネイ	740トン	アジア
120	ハイチ	658トン	南アメリカ
121	セントルシア	504トン	南アメリカ
122	バルバドス	371トン	南アメリカ
123	香港	243トン	アジア
124	アンティグア・バーブーダ	197トン	南アメリカ
125	アンティグア・バーブーダ	197トン	南アメリカ
126	グレナダ	179トン	南アメリカ
127	パプアニューギニア	153トン	オセアニア
128	セントビンセント・グレナディーン	143トン	南アメリカ
129	フランス領ポリネシア	122トン	オセアニア
130	ベリーズ	105トン	南アメリカ
131	ジブチ	17トン	アフリカ
132	ナウル	0トン	オセアニア