世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2022】国別推移・年間比較データ

1966年度の世界の牛乳生産量ランキングによれば、アメリカ合衆国が54,390,880トンでトップの生産量を記録しました。ドイツ（27,480,300トン）とフランス（21,262,896トン）がそれに続いています。アジア諸国ではインドが19,368,000トンで4位に位置し、日本は3,408,814トンで21位にランクインしています。このデータは国際連合食糧農業機関（FAO）が最新の更新情報を基に提供しており、当時の食料供給の現状や経済状況の一端を示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	54,390,880
2	ドイツ	ヨーロッパ	27,480,300
3	フランス	ヨーロッパ	21,262,896
4	インド	アジア	19,368,000
5	ポーランド	ヨーロッパ	14,241,717
6	イギリス	ヨーロッパ	11,973,846
7	イタリア	ヨーロッパ	10,832,568
8	カナダ	北アメリカ	8,345,021
9	トルコ	アジア	7,345,500
10	オーストラリア	オセアニア	7,274,000
11	オランダ	ヨーロッパ	7,242,000
12	ブラジル	南アメリカ	6,956,022
13	パキスタン	アジア	6,712,500
14	ニュージーランド	オセアニア	6,133,650
15	デンマーク	ヨーロッパ	5,305,500
16	アルゼンチン	南アメリカ	4,732,290
17	スペイン	ヨーロッパ	4,548,300
18	フィンランド	ヨーロッパ	3,689,000
19	スウェーデン	ヨーロッパ	3,538,000
20	メキシコ	南アメリカ	3,437,000
21	日本	アジア	3,408,814
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,261,400
23	スイス	ヨーロッパ	3,153,000
24	ルーマニア	ヨーロッパ	3,093,300
25	アイルランド	ヨーロッパ	2,716,600
26	南アフリカ	アフリカ	2,544,000
27	コロンビア	南アメリカ	2,020,000
28	中国	アジア	1,957,800
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,705,700
30	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,660,000
31	ハンガリー	ヨーロッパ	1,639,634
32	ブルガリア	ヨーロッパ	1,500,782
33	ソマリア	アフリカ	1,425,000
34	ギリシャ	ヨーロッパ	1,189,879
35	エジプト	アフリカ	1,167,250
36	バングラデシュ	アジア	966,740
37	チリ	南アメリカ	866,524
38	ケニア	アフリカ	854,200
39	ペルー	南アメリカ	784,337
40	アフガニスタン	アジア	750,500
41	ウルグアイ	南アメリカ	742,320
42	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	683,134
43	ポルトガル	ヨーロッパ	652,397
44	エクアドル	南アメリカ	606,300
45	シリア・アラブ共和国	アジア	605,135
46	ネパール	アジア	581,900
47	イラク	アジア	500,260
48	キューバ	南アメリカ	462,000
49	モロッコ	アフリカ	449,300
50	アルジェリア	アフリカ	416,350
51	イスラエル	アジア	405,502
52	マダガスカル	アフリカ	354,000
53	プエルトリコ	南アメリカ	350,473
54	マリ	アフリカ	334,305
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	324,360
56	ニカラグア	南アメリカ	281,150
57	ジンバブエ	アフリカ	260,000
58	ニジェール	アフリカ	245,000
59	モーリタニア	アフリカ	226,215
60	モンゴル	アジア	218,200
61	ドミニカ共和国	南アメリカ	210,000
62	ウガンダ	アフリカ	201,950
63	インドネシア	アジア	201,166
64	アルバニア	ヨーロッパ	195,853
65	チュニジア	アフリカ	192,000
66	ナイジェリア	アフリカ	180,000
67	グアテマラ	南アメリカ	174,583
68	ミャンマー	アジア	172,506
69	エルサルバドル	南アメリカ	153,100
70	チャド	アフリカ	151,400
71	コスタリカ	南アメリカ	150,200
72	スリランカ	アジア	141,750
73	ホンジュラス	南アメリカ	136,500
74	アンゴラ	アフリカ	125,000
75	イエメン	アジア	121,352
76	アイスランド	ヨーロッパ	119,938
77	サウジアラビア	アジア	114,500
78	レバノン	アジア	103,200
79	セネガル	アフリカ	101,791
80	ナミビア	アフリカ	94,000
81	パラグアイ	南アメリカ	85,600
82	ブルキナファソ	アフリカ	84,600
83	パナマ	南アメリカ	70,811
84	ヨルダン	アジア	65,600
85	モザンビーク	アフリカ	62,719
86	ボツワナ	アフリカ	62,700
87	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	60,000
88	キプロス	アジア	48,260
89	リビア	アフリカ	46,436
90	ザンビア	アフリカ	40,500
91	カメルーン	アフリカ	39,050
92	フィジー	オセアニア	38,700
93	ブルンジ	アフリカ	37,800
94	ギニア	アフリカ	36,335
95	ハイチ	南アメリカ	35,200
96	マレーシア	アジア	33,985
97	ジャマイカ	南アメリカ	29,784
98	フィリピン	アジア	27,460
99	ルワンダ	アフリカ	25,308
100	マルタ	ヨーロッパ	25,185
101	エスワティニ	アフリカ	22,000
102	モーリシャス	アフリカ	21,200
103	ベトナム	アジア	20,720
104	ブータン	アジア	19,847
105	大韓民国	アジア	16,855
106	ガイアナ	南アメリカ	16,120
107	カンボジア	アジア	15,725
108	アラブ首長国連邦	アジア	15,700
109	オマーン	アジア	15,496
110	ガーナ	アフリカ	14,625
111	シエラレオネ	アフリカ	14,500
112	マラウイ	アフリカ	14,100
113	中国、台湾 中国省	アジア	13,834
114	スリナム	南アメリカ	11,384
115	ベナン	アフリカ	10,457
116	レソト	アフリカ	10,440
117	ギニアビサウ	アフリカ	7,840
118	クウェート	アジア	7,336
119	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	7,000
120	中国、香港特別行政区	アジア	6,261
121	コートジボワール	アフリカ	6,000
122	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	5,587
123	バルバドス	南アメリカ	5,300
124	レユニオン	アフリカ	5,030
125	トーゴ	アフリカ	4,950
126	バーレーン	アジア	4,550
127	コンゴ民主共和国	アフリカ	4,500
128	マルティニーク	南アメリカ	4,124
129	カタール	アジア	4,000
130	中央アフリカ共和国	アフリカ	3,893
131	ガンビア	アフリカ	3,500
132	ベリーズ	南アメリカ	3,200
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,700
134	タイ	アジア	2,400
135	コモロ	アフリカ	2,275
136	バハマ	南アメリカ	2,200
137	カーボベルデ	アフリカ	2,150
138	ジブチ	アフリカ	2,142
139	ラオス人民民主共和国	アジア	2,060
140	東ティモール	アジア	1,550
141	グレナダ	南アメリカ	1,500
142	パプアニューギニア	オセアニア	1,456
143	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,300
144	バヌアツ	オセアニア	1,200
145	ニューカレドニア	オセアニア	1,140
146	セントルシア	南アメリカ	1,100
147	グアドループ	南アメリカ	928
148	フランス領ポリネシア	オセアニア	600
149	ドミニカ	南アメリカ	550
150	ソロモン諸島	オセアニア	520
151	サモア	オセアニア	500
152	リベリア	アフリカ	468
153	コンゴ	アフリカ	400
154	セーシェル	アフリカ	295
155	フランス領ギアナ	南アメリカ	280
156	トンガ	オセアニア	180
157	ガボン	アフリカ	150
158	ブルネイ ダルサラーム	アジア	108
159	サントメ・プリンシペ	アフリカ	94
160	ニウエ	オセアニア	35
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1966年度における牛乳生産量のデータを見てみると、アメリカ合衆国が多くの国を引き離して世界一位となっています。この数値は、当時のアメリカが大規模な農業基盤や先進的な酪農技術を持っていたことを反映しています。ヨーロッパ諸国も上位に多数ランクインしており、ドイツ、フランス、イギリスといった国々が高い生産量を維持しています。これらの国々に共通するのは、乳製品に対する需要が国内市場で高いだけでなく、輸出市場も盛んであったことです。

一方、アジアの中ではインドが突出しています。19,368,000トンという生産量は、畜産の大きな基盤を持つ同国の広大な農村部が支えていると考えられます。しかし、同じアジア地域における他の国、たとえば中国（1,957,800トン）や日本（3,408,814トン）の生産量と比較すると、その地域間のギャップが顕著です。中国は農村人口が多い国ですが、この時点では酪農業が主要産業ではなく、牛乳消費文化も限定的であったため、生産量が大きく劣っています。

日本は21位に位置していますが、その生産量は他の先進国に比べると低い水準です。この背景には、土地の狭さや高い人口密度、牛乳以外の伝統的な動物性食品への偏りが挙げられます。一方で、近年では増加傾向にある都市部での牛乳需要に対応するため、国内生産を拡大するための取り組みも見られます。

このデータが示唆する課題には、まず地域ごとにおける生産と消費のギャップが挙げられます。例えば、アメリカやヨーロッパの国々は余剰を抱えている一方で、アフリカや一部のアジア諸国では牛乳の供給が需要に追いついていません。このような現状は、国際貿易の仕組みを効果的に活用し、牛乳や乳製品が不足している国々への供給を増やす方法が求められています。

また、地政学的な観点から見ると、酪農業は自然災害や戦争の影響を大きく受けやすい産業です。例えば、北アフリカや中東の国々では水資源不足が牛の飼育環境を悪化させ、生産性を低下させる要因となっています。これに対応するためには、地域ごとの気候条件や経済状況に適した技術を導入し、環境負荷を最小限に抑える「持続可能な農業」への転換が必要不可欠です。

今後、国際機関や各国が行うべき具体的な対策としては、まず生産効率を向上させるための研究開発への投資が挙げられます。また、国内生産を増加させるための政策として、適切な農業補助金の提供や放牧地の整備も重要です。さらに、牛乳の栄養価値を広める啓発活動を通じて、地域ごとに異なる食文化にも牛乳消費を取り入れる促進策が考えられます。

最終的には、このデータは世界が直面する食料安全保障の問題を予測する一助となります。国際社会は、より適切な資源配分と技術の普及により、牛乳などの基礎的食品の生産と消費のバランスを確保する方向に進むべきです。これによって、健康的な牛乳消費の拡大と持続可能な酪農生産の実現に寄与することが期待されます。