世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1999年度の牛乳生産量ランキングにおいて、アメリカ合衆国が73,749,151トンで1位を獲得しました。続いて、インドが32,636,000トン、ロシア連邦が32,000,592トンと続いています。日本の牛乳生産量は8,459,694トンで、17位です。このデータは、世界の農業生産状況や食品供給の状況を理解する上で重要な指標を提供しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	73,749,151
2	インド	アジア	32,636,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	32,000,592
4	ドイツ	ヨーロッパ	28,334,212
5	フランス	ヨーロッパ	23,010,060
6	ブラジル	南アメリカ	19,661,220
7	イギリス	ヨーロッパ	15,014,000
8	ウクライナ	ヨーロッパ	13,140,000
9	ポーランド	ヨーロッパ	12,284,365
10	イタリア	ヨーロッパ	11,895,300
11	オランダ	ヨーロッパ	11,174,000
12	ニュージーランド	オセアニア	10,881,408
13	アルゼンチン	南アメリカ	10,649,200
14	オーストラリア	オセアニア	10,178,000
15	トルコ	アジア	8,966,000
16	メキシコ	南アメリカ	8,877,314
17	日本	アジア	8,459,694
18	カナダ	北アメリカ	8,164,000
19	パキスタン	アジア	7,890,000
20	中国	アジア	7,175,939
21	スペイン	ヨーロッパ	6,300,000
22	コロンビア	南アメリカ	5,733,840
23	アイルランド	ヨーロッパ	5,121,100
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,740,800
25	デンマーク	ヨーロッパ	4,655,200
26	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,403,000
27	ルーマニア	ヨーロッパ	4,360,295
28	スイス	ヨーロッパ	3,835,400
29	カザフスタン	アジア	3,498,000
30	ウズベキスタン	アジア	3,401,600
31	スウェーデン	ヨーロッパ	3,299,000
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,131,892
33	南アフリカ	アフリカ	2,996,000
34	チェコ	ヨーロッパ	2,810,104
35	フィンランド	ヨーロッパ	2,403,200
36	ケニア	アフリカ	2,342,000
37	大韓民国	アジア	2,243,941
38	ハンガリー	ヨーロッパ	2,106,560
39	チリ	南アメリカ	2,050,000
40	ポルトガル	ヨーロッパ	2,039,803
41	エクアドル	南アメリカ	1,750,000
42	ノルウェー	ヨーロッパ	1,707,998
43	リトアニア	ヨーロッパ	1,701,838
44	バングラデシュ	アジア	1,700,000
45	アフガニスタン	アジア	1,650,000
46	エジプト	アフリカ	1,596,882
47	ウルグアイ	南アメリカ	1,479,382
48	ブルガリア	ヨーロッパ	1,388,800
49	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,351,851
50	イスラエル	アジア	1,194,000
51	モロッコ	アフリカ	1,163,900
52	スロバキア	ヨーロッパ	1,162,630
53	シリア・アラブ共和国	アジア	1,143,423
54	キルギスタン	アジア	1,041,765
55	アルジェリア	アフリカ	1,039,854
56	ペルー	南アメリカ	1,013,260
57	アゼルバイジャン	アジア	977,186
58	エチオピア	アフリカ	960,620
59	トルクメニスタン	アジア	875,400
60	チュニジア	アフリカ	803,000
61	ラトビア	ヨーロッパ	796,974
62	アルバニア	ヨーロッパ	761,000
63	ギリシャ	ヨーロッパ	735,715
64	コスタリカ	南アメリカ	706,656
65	タンザニア連合共和国	アフリカ	687,000
66	ウガンダ	アフリカ	683,683
67	グルジア	アジア	666,985
68	スロベニア	ヨーロッパ	633,832
69	エストニア	ヨーロッパ	625,537
70	クロアチア	ヨーロッパ	622,296
71	キューバ	南アメリカ	617,845
72	サウジアラビア	アジア	601,000
73	ホンジュラス	南アメリカ	562,671
74	モルドバ共和国	ヨーロッパ	548,565
75	ミャンマー	アジア	533,622
76	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	532,000
77	マダガスカル	アフリカ	530,000
78	ニカラグア	南アメリカ	500,000
79	ジンバブエ	アフリカ	469,800
80	モンゴル	アジア	467,000
81	タイ	アジア	464,514
82	ソマリア	アフリカ	450,000
83	アルメニア	アジア	443,800
84	インドネシア	アジア	435,998
85	ドミニカ共和国	南アメリカ	401,000
86	ボツワナ	アフリカ	387,815
87	ナイジェリア	アフリカ	385,875
88	パラグアイ	南アメリカ	368,132
89	エルサルバドル	南アメリカ	360,221
90	プエルトリコ	南アメリカ	353,549
91	中国、台湾 中国省	アジア	338,005
92	イラク	アジア	335,000
93	ネパール	アジア	328,920
94	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	307,693
95	ザンビア	アフリカ	291,049
96	タジキスタン	アジア	280,000
97	グアテマラ	南アメリカ	266,087
98	ニジェール	アフリカ	255,997
99	北マケドニア	ヨーロッパ	208,660
100	アンゴラ	アフリカ	191,000
101	イエメン	アジア	176,630
102	パナマ	南アメリカ	171,226
103	マリ	アフリカ	168,763
104	レソト	アフリカ	160,371
105	カメルーン	アフリカ	152,850
106	レバノン	アジア	149,630
107	キプロス	アジア	132,500
108	チャド	アフリカ	126,820
109	スリランカ	アジア	126,420
110	リビア	アフリカ	125,000
111	ヨルダン	アジア	124,076
112	モーリタニア	アフリカ	113,700
113	ルワンダ	アフリカ	110,000
114	アイスランド	ヨーロッパ	107,166
115	セネガル	アフリカ	97,316
116	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	86,000
117	ナミビア	アフリカ	82,500
118	ベナン	アフリカ	78,176
119	ブルキナファソ	アフリカ	72,737
120	ギニア	アフリカ	67,101
121	パレスチナ国	アジア	63,029
122	中央アフリカ共和国	アフリカ	62,000
123	ガンビア	アフリカ	59,900
124	オマーン	アジア	59,644
125	シエラレオネ	アフリカ	55,200
126	フィジー	オセアニア	55,000
127	エリトリア	アフリカ	49,000
128	マルタ	ヨーロッパ	48,679
129	ベトナム	アジア	39,692
130	ハイチ	南アメリカ	37,500
131	ガーナ	アフリカ	36,441
132	エスワティニ	アフリカ	34,000
133	マラウイ	アフリカ	34,000
134	クウェート	アジア	33,679
135	ガイアナ	南アメリカ	30,000
136	マレーシア	アジア	28,880
137	ジャマイカ	南アメリカ	28,335
138	コートジボワール	アフリカ	25,899
139	カンボジア	アジア	23,975
140	ブルンジ	アフリカ	22,950
141	レユニオン	アフリカ	20,319
142	バーレーン	アジア	17,535
143	ギニアビサウ	アフリカ	13,200
144	コモロ	アフリカ	12,417
145	カタール	アジア	10,962
146	トーゴ	アフリカ	10,260
147	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	10,241
148	フィリピン	アジア	9,850
149	ジブチ	アフリカ	8,705
150	アラブ首長国連邦	アジア	8,700
151	ガボン	アフリカ	8,693
152	バルバドス	南アメリカ	8,100
153	リベリア	アフリカ	7,840
154	スリナム	南アメリカ	7,500
155	ドミニカ	南アメリカ	6,668
156	ラオス人民民主共和国	アジア	6,000
157	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,809
158	カーボベルデ	アフリカ	5,800
159	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,200
160	モーリシャス	アフリカ	5,000
161	バヌアツ	オセアニア	3,000
162	コンゴ	アフリカ	2,886
163	ソロモン諸島	オセアニア	2,758
164	マルティニーク	南アメリカ	2,163
165	サモア	オセアニア	1,450
166	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,360
167	ベリーズ	南アメリカ	1,331
168	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,305
169	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,098
170	セントルシア	南アメリカ	1,000
171	ニューカレドニア	オセアニア	900
172	モザンビーク	アフリカ	900
173	バハマ	南アメリカ	638
174	グレナダ	南アメリカ	520
175	セーシェル	アフリカ	283
176	フランス領ギアナ	南アメリカ	268
177	中国、香港特別行政区	アジア	241
178	トンガ	オセアニア	179
179	パプアニューギニア	オセアニア	130
180	ブルネイ ダルサラーム	アジア	103
181	グアドループ	南アメリカ	65
182	ニウエ	オセアニア	57
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1999年度のデータによると、アメリカ合衆国は牛乳生産において圧倒的なリーダーシップを持っており、その生産量は世界全体の約10%を占めています。一方で、インドやロシア連邦などの国々も相当な生産量を誇り、特にインドは自己消費と伝統的な乳製品の生産に注力している点が特徴的です。

このランキングを見てみると、特定の国々に牛乳生産が集中していることがわかります。例えば、上位3か国だけでも全体の生産量の約40%を占めています。これは、牛乳市場が一部の国に依存していることを示しており、供給の安定性や市場リスクの観点から課題が浮き彫りになります。そのため、今後、他国の生産能力を高めるための支援や、農業技術の普及が求められます。

日本の牛乳生産量は約8.4百万トンで、国際的に見ると比較的小規模です。この数値は、日本国内の食品安全保障や食文化の維持に寄与していますが、国内市場における乳製品の需要が高まる中で、競争力を維持するための戦略が必要です。具体的には、乳牛の飼育環境の改善や、乳製品の多様化、さらには品質の向上を図ることが重要です。

地域ごとにみると、欧州諸国や北米地域では特に牛乳生産が盛んであり、フランスやドイツはチーズなどの乳製品市場で強い存在感を示しています。そのため、これらの国々との競争を鑑みて、日本も生産技術や販売戦略の見直しを行う必要があります。特に近年のグローバル化により、市場間の競争が激化しています。

また、牛乳生産に関わる地政学的要因にも注目する必要があります。乳製品に対する需要が高まる中で、水資源の枯渇や環境問題が生じる可能性があります。これらは、農業生産に直接的な影響を与えうるため、国際的な協力や政策の強化が求められます。今後の対策として、持続可能な農業方法の推進や、水資源の効率的な利用を目指すことが望ましいです。

更に、疫病や自然災害が牛乳生産に与える影響も無視できません。例えば、新型コロナウイルスの影響により、物流や労働力に不安が生じ、乳製品の市場に波及しました。さまざまなリスクに備えるため、柔軟性を持った供給チェーンの構築や、地元産品の活用を通じてリスクヘッジを行うことが求められます。

これらの複合的な要因を考慮しつつ、今後の期待される結論としては、国際的な協力を強化し、持続可能な農業の実現を目指すべきです。乳業の将来的な発展が、食品の安全保障や地域経済の強化に寄与することを期待しています。国や国際機関は、これらの課題に対処するため、包括的な政策フレームワークを制定し、実行に移すことが重要です。