世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新データによると、1966年の世界の豚飼育数ランキングで、1位は中国（166,925,008頭）、2位はアメリカ合衆国（50,519,008頭）、3位はブラジル（28,274,496頭）となっています。これら上位国が全体的な飼育数の大部分を占めており、特に中国が他国と比較して圧倒的な規模となっています。日本は14位（5,348,000頭）で、主にアジア地域内で比較的高いランクを保っています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	166,925,008
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	50,519,008
3	ブラジル	南アメリカ	28,274,496
4	ドイツ	ヨーロッパ	26,600,688
5	ポーランド	ヨーロッパ	14,251,000
6	フランス	ヨーロッパ	9,238,500
7	メキシコ	南アメリカ	9,092,000
8	ベトナム	アジア	8,363,200
9	デンマーク	ヨーロッパ	8,120,433
10	イギリス	ヨーロッパ	7,339,349
11	フィリピン	アジア	6,914,000
12	ハンガリー	ヨーロッパ	5,798,762
13	ルーマニア	ヨーロッパ	5,365,400
14	日本	アジア	5,348,000
15	イタリア	ヨーロッパ	5,176,000
16	カナダ	北アメリカ	5,088,000
17	インド	アジア	4,975,000
18	スペイン	ヨーロッパ	4,681,000
19	アルゼンチン	南アメリカ	4,000,000
20	タイ	アジア	3,960,470
21	オランダ	ヨーロッパ	3,918,172
22	インドネシア	アジア	3,224,000
23	中国、台湾 中国省	アジア	2,935,503
24	オーストリア	ヨーロッパ	2,638,487
25	ブルガリア	ヨーロッパ	2,407,592
26	スウェーデン	ヨーロッパ	1,907,560
27	キューバ	南アメリカ	1,810,000
28	ペルー	南アメリカ	1,782,000
29	オーストラリア	オセアニア	1,746,551
30	ポルトガル	ヨーロッパ	1,676,300
31	エクアドル	南アメリカ	1,650,000
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,603,326
33	スイス	ヨーロッパ	1,513,800
34	コロンビア	南アメリカ	1,510,000
35	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,400,000
36	ハイチ	南アメリカ	1,367,118
37	大韓民国	アジア	1,296,109
38	南アフリカ	アフリカ	1,280,000
39	アイルランド	ヨーロッパ	1,101,400
40	ミャンマー	アジア	1,032,193
41	チリ	南アメリカ	1,022,000
42	シンガポール	アジア	1,015,000
43	カンボジア	アジア	991,316
44	ラオス人民民主共和国	アジア	979,416
45	マレーシア	アジア	925,324
46	パラグアイ	南アメリカ	861,000
47	ホンジュラス	南アメリカ	771,203
48	ナイジェリア	アフリカ	740,000
49	ドミニカ共和国	南アメリカ	710,000
50	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	710,000
51	ニュージーランド	オセアニア	666,905
52	フィンランド	ヨーロッパ	651,200
53	パプアニューギニア	オセアニア	650,000
54	ノルウェー	ヨーロッパ	568,067
55	ギリシャ	ヨーロッパ	558,490
56	マダガスカル	アフリカ	551,200
57	グアテマラ	南アメリカ	542,880
58	コンゴ民主共和国	アフリカ	520,000
59	ニカラグア	南アメリカ	496,200
60	エルサルバドル	南アメリカ	404,300
61	ウルグアイ	南アメリカ	382,987
62	アンゴラ	アフリカ	310,000
63	ネパール	アジア	300,000
64	ベナン	アフリカ	299,800
65	カメルーン	アフリカ	279,000
66	中国、香港特別行政区	アジア	234,700
67	東ティモール	アジア	225,683
68	トーゴ	アフリカ	223,818
69	ガーナ	アフリカ	180,000
70	プエルトリコ	南アメリカ	176,482
71	パナマ	南アメリカ	167,400
72	ギニアビサウ	アフリカ	167,000
73	コスタリカ	南アメリカ	160,000
74	ジャマイカ	南アメリカ	150,000
75	アルバニア	ヨーロッパ	140,600
76	ブルキナファソ	アフリカ	140,000
77	ジンバブエ	アフリカ	139,950
78	モザンビーク	アフリカ	128,000
79	マラウイ	アフリカ	123,773
80	スリランカ	アジア	122,090
81	コートジボワール	アフリカ	120,000
82	タンザニア連合共和国	アフリカ	104,400
83	ガボン	アフリカ	93,000
84	ザンビア	アフリカ	89,000
85	セネガル	アフリカ	85,000
86	レユニオン	アフリカ	80,000
87	中央アフリカ共和国	アフリカ	75,000
88	リベリア	アフリカ	71,000
89	ガイアナ	南アメリカ	65,000
90	レソト	アフリカ	62,000
91	ケニア	アフリカ	55,000
92	バヌアツ	オセアニア	54,000
93	キプロス	アジア	50,000
94	イラン（イスラム共和国）	アジア	50,000
95	ブータン	アジア	49,000
96	イスラエル	アジア	44,400
97	サモア	オセアニア	38,000
98	トンガ	オセアニア	35,963
99	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	33,000
100	ウガンダ	アフリカ	31,729
101	ルワンダ	アフリカ	30,000
102	マルティニーク	南アメリカ	30,000
103	バルバドス	南アメリカ	27,000
104	シエラレオネ	アフリカ	26,000
105	フィジー	オセアニア	26,000
106	グアドループ	南アメリカ	25,000
107	ソロモン諸島	オセアニア	24,000
108	マリ	アフリカ	23,500
109	マルタ	ヨーロッパ	23,341
110	ニューカレドニア	オセアニア	21,900
111	コンゴ	アフリカ	21,000
112	カーボベルデ	アフリカ	20,000
113	ギニア	アフリカ	20,000
114	モンゴル	アジア	19,600
115	ナミビア	アフリカ	19,500
116	ニジェール	アフリカ	19,000
117	トルコ	アジア	17,800
118	セントルシア	南アメリカ	16,000
119	ベリーズ	南アメリカ	15,000
120	モロッコ	アフリカ	11,000
121	スリナム	南アメリカ	10,902
122	バハマ	南アメリカ	10,900
123	エジプト	アフリカ	10,400
124	キリバス	オセアニア	10,000
125	フランス領ポリネシア	オセアニア	10,000
126	レバノン	アジア	9,609
127	エスワティニ	アフリカ	8,122
128	ブルンジ	アフリカ	8,000
129	ドミニカ	南アメリカ	7,700
130	ブルネイ ダルサラーム	アジア	7,690
131	ボツワナ	アフリカ	7,400
132	ガンビア	アフリカ	6,384
133	フランス領ギアナ	南アメリカ	5,900
134	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	5,500
135	ツバル	オセアニア	5,500
136	チュニジア	アフリカ	5,000
137	チャド	アフリカ	5,000
138	ソマリア	アフリカ	5,000
139	クック諸島	オセアニア	4,800
140	サントメ・プリンシペ	アフリカ	4,175
141	赤道ギニア	アフリカ	4,000
142	モーリシャス	アフリカ	3,700
143	セーシェル	アフリカ	3,500
144	アイスランド	ヨーロッパ	3,023
145	アルジェリア	アフリカ	3,000
146	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,800
147	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	2,150
148	グレナダ	南アメリカ	2,000
149	ニウエ	オセアニア	1,650
150	ナウル	オセアニア	1,175
151	トケラウ	オセアニア	840
152	シリア・アラブ共和国	アジア	100
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1966年の豚飼育数データは、各国の畜産業の規模や経済活動、さらには食文化に密接に関連していることを示しています。中国が突出した飼育数を誇る理由は、農村部を中心とした自給的生活と、豚肉が伝統的に主要なたんぱく源として位置づけられている食文化にあります。これは現在でも同様に重要な基盤であり、当時から中国が農業・畜産国として世界の中でも特別な役割を果たしていたことが分かります。

2位のアメリカ合衆国は、中国に大きく引けを取るものの、他国に比べると依然として非常に高い数字を示しています。特に、近代的な農業技術の導入により効率的な畜産業を発展させたことが背景にあります。対照的に、ブラジルは3位でありながらも、この当時はまだ農業経済国としての成長が現在ほどではなく、飼育数は大国であるアメリカとの差が大きい状況にありました。

日本はこのランキングで14位と、アジア地域の中では中堅に位置しています。当時の日本は経済復興を経た高度成長期に入り、さらに農業から工業へのシフトが進んでいました。このため、豚飼育も他産業に比べてそこまで集中的に発展していたわけではなく、地方の農業中心地を中心に飼育が続けられていました。

他方、ヨーロッパの諸国ではドイツ（4位）やポーランド（5位）、フランス（6位）が上位となっており、これは当時のヨーロッパの農業の発展度および地域の食文化が深い影響を与えています。特にドイツやポーランドでは、豚肉が食品加工（例：ソーセージ）において重要な素材であることが、こうした飼育数の高さにつながっています。

一方で、南アジアやアフリカの諸国を見ると、豚飼育数は全体的に低調であり、文化的要因や宗教的禁忌が大きく影響しているものと考えられます。例えば、インドでは豚肉が一般的な食事ではなく、宗教的規範による影響で畜産業としての重要性が比較的低いといえます。同様に、イスラム教文化圏である国々でも豚の飼育は非常に限定的です。

課題としては、当時は効率的な飼育技術が普及しておらず、地域ごとに生産性の格差が顕著であったという点が挙げられます。特に農業基盤が弱い地域では、疫病や飼料供給の不安定性が相まって、飼育の拡大が難しい状況がありました。また、飼育密度の高さは環境汚染のリスクを高めるという側面も、この時代でもすでに指摘され始めていました。

日本含む諸国が今後取り組むべき課題として、研究開発による効率的な養豚技術の推進や、豚肉需要の増加に対応するための国際的な協力が挙げられます。また、豚肉の消費と環境負荷のバランスを考慮し、持続可能な畜産業の発展が求められるでしょう。さらに、疫病リスクであるアフリカ豚熱（ASF）などの感染症対策を、国際的な枠組みで強化することが急務です。例えば衛生管理基準の統一や飼料生産の効率化は、グローバルな規模で実現可能な目標となり得ます。

持続可能な豚飼育のシステムは、単に飼育数を拡大するだけではなく、食糧安全保障や地域経済の発展、さらに環境政策と深く結びついています。今後も各国が協力して畜産業の課題に取り組むことが、食料と環境の未来にとって欠かせない取り組みになっていくでしょう。