FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、1982年度における世界の牛乳生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が61,464,000トンの生産量で第1位に位置し、以下インド（35,800,000トン）とドイツ（32,221,280トン）が続きました。一方、日本は6,747,400トンの生産量で15位となり、アジア圏の他の主要国と比較すると、中国（25位）や韓国（52位）の生産量を大きく上回りました。しかしながら、上位国と比較すると生産量には大きな差が見られます。これらのデータは、各国の乳製品需要や農業政策、さらには自然条件や社会経済状況が牛乳生産量にどのように影響を与えているかを示しています。

対象：160の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 61,464,000トン {{note}} 2位

インド 35,800,000トン {{note}} 3位

ドイツ 32,221,280トン {{note}} 4位

フランス 28,548,700トン {{note}}

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1982年度の牛乳生産量データから、世界における牛乳生産の分布やその傾向を読み解くことができます。トップに立つアメリカ合衆国は、現代的な酪農技術と大規模経営を背景に他国を大きく引き離しており、特に中央部の広大な農業地帯がその優位性を支えています。これに次ぐインドは、主に家族経営の農家が中心の乳業規模ですが、国民の多様な乳製品消費習慣と牛や水牛が占める重要な役割が生産量を大きく支えています。一方、ドイツやフランスといったヨーロッパ諸国は、牛乳や乳製品輸出国としても有名であり、酪農における高度な効率化と長い伝統が生産量を支えています。

アジア地域を中心としてみると、インドがアジアで圧倒的な生産量を誇り、人口規模や伝統的な乳製品文化がそれを下支えしています。他方、日本は15位に位置しており、乳製品需要の増加に合わせて国内生産が一定の規模を達成しているものの、耕作地や牧草地の不足、地方の過疎化、そして酪農家の高齢化が生産拡大の課題となっています。韓国や中国などの他のアジア諸国における生産量は、比較的中位や下位にとどまり、特に中国ではまだ牛乳の消費文化が限定的であり、これが生産量にも反映されています。

一方で、人々の食文化や経済状況、農業の発展段階がこれらの生産量格差に影響していることも見逃せません。例えば高緯度の北欧諸国（デンマーク、スウェーデンなど）やニュージーランドなどでは、酪農に適した自然環境と高い経済力がその生産効率を高めていますが、サハラ以南アフリカの国々（ケニアやナイジェリアなど）は、経済発展や農業インフラ不足が生産量を抑制する一因となっています。

これらのデータが示すもう一つの重要な側面は、牛乳生産と地政学的条件の関係性です。たとえば、冷戦当時における社会主義国（例：ポーランドやルーマニア）においても計画経済が農業の基盤を固めている一方で、国境を超えた輸出や民間企業の参入は限定的でした。また、紛争や自然災害が多発する地域では、安定した酪農業が成り立たないことがデータからも窺えます。

この牛乳生産の状況には、今後の課題と改善の可能性が伴います。日本を例に取ると、国内の酪農業をより効率化するとともに、若者世代の参入を支援する政策が必要です。たとえば、地方自治体との連携強化や、先進国の酪農技術を取り入れることで持続可能性を高める試みが重要です。また、中国や韓国など、伝統的には牛乳消費が少ない地域でも、成長する中産階級をターゲットに乳製品市場を拡大する努力が期待されます。

さらに、地球規模の視点で見ると、気候変動や水資源不足が牛乳生産にどのような影響を与えるかを予測し、耐乾性牧草の導入や乳牛の育種研究といった先進的アプローチを国際的に共有することが必要です。同時に、乳搾りから輸送・加工まで含めた供給チェーンを改善することにより、食品ロスを減らし、生産コストや環境負荷を最小化する政策も重要となります。

結論として、牛乳生産量は単なる国別ランキングにとどまらず、食料資源、貿易、そして農村開発といった広範な課題が交差する重要な指標です。このデータを通じて、各国は自国の強みを生かしつつ、国際機関と協調して共通の課題に取り組んでいくべきです。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	61,464,000トン	北アメリカ
2	インド	35,800,000トン	アジア
3	ドイツ	32,221,280トン	ヨーロッパ
4	フランス	28,548,700トン	ヨーロッパ
5	イギリス	16,759,000トン	ヨーロッパ
6	ポーランド	15,285,706トン	ヨーロッパ
7	オランダ	12,708,000トン	ヨーロッパ
8	ブラジル	11,924,513トン	南アメリカ
9	イタリア	11,488,100トン	ヨーロッパ
10	パキスタン	9,462,000トン	アジア
11	トルコ	9,044,305トン	アジア
12	カナダ	7,815,368トン	北アメリカ
13	メキシコ	7,440,860トン	南アメリカ
14	ニュージーランド	6,781,920トン	オセアニア
15	日本	6,747,400トン	アジア
16	スペイン	6,681,104トン	ヨーロッパ
17	オーストラリア	5,431,000トン	オセアニア
18	アルゼンチン	5,403,471トン	南アメリカ
19	デンマーク	5,217,000トン	ヨーロッパ
20	アイルランド	5,105,600トン	ヨーロッパ
21	ルーマニア	3,712,000トン	ヨーロッパ
22	スイス	3,687,000トン	ヨーロッパ
23	スウェーデン	3,654,188トン	ヨーロッパ
24	オーストリア	3,602,065トン	ヨーロッパ
25	中国	3,509,800トン	アジア
26	フィンランド	3,170,000トン	ヨーロッパ
27	イラン	3,119,000トン	アジア
28	ハンガリー	2,803,662トン	ヨーロッパ
29	コロンビア	2,567,190トン	南アメリカ
30	南アフリカ	2,550,000トン	アフリカ
31	ブルガリア	2,422,860トン	ヨーロッパ
32	ソマリア	2,286,758トン	アフリカ
33	ノルウェー	2,047,600トン	ヨーロッパ
34	エジプト	1,941,100トン	アフリカ
35	ギリシャ	1,678,235トン	ヨーロッパ
36	ベネズエラ	1,470,706トン	南アメリカ
37	ケニア	1,393,460トン	アフリカ
38	バングラデシュ	1,195,933トン	アジア
39	シリア	1,132,210トン	アジア
40	キューバ	1,126,500トン	南アメリカ
41	チリ	1,098,740トン	南アメリカ
42	エクアドル	1,030,307トン	南アメリカ
43	ポルトガル	937,367トン	ヨーロッパ
44	アルジェリア	901,850トン	アフリカ
45	アフガニスタン	857,000トン	アジア
46	モロッコ	843,760トン	アフリカ
47	ウルグアイ	843,358トン	南アメリカ
48	ペルー	824,000トン	南アメリカ
49	ネパール	792,020トン	アジア
50	イスラエル	789,400トン	アジア
51	イラク	584,450トン	アジア
52	韓国	579,428トン	アジア
53	タンザニア	454,895トン	アフリカ
54	マダガスカル	454,000トン	アフリカ
55	ドミニカ共和国	450,000トン	南アメリカ
56	マリ	429,644トン	アフリカ
57	ミャンマー	426,012トン	アジア
58	ジンバブエ	420,000トン	アフリカ
59	プエルトリコ	398,876トン	南アメリカ
60	アルバニア	391,930トン	ヨーロッパ
61	ニジェール	365,800トン	アフリカ
62	ウガンダ	337,400トン	アフリカ
63	コスタリカ	307,270トン	南アメリカ
64	ナイジェリア	297,000トン	アフリカ
65	インドネシア	289,600トン	アジア
66	サウジアラビア	250,104トン	アジア
67	チュニジア	248,000トン	アフリカ
68	グアテマラ	247,800トン	南アメリカ
69	スリランカ	232,010トン	アジア
70	ホンジュラス	230,954トン	南アメリカ
71	モーリタニア	230,450トン	アフリカ
72	モンゴル	229,400トン	アジア
73	エルサルバドル	206,200トン	南アメリカ
74	パラグアイ	164,548トン	南アメリカ
75	チャド	163,895トン	アフリカ
76	アンゴラ	157,000トン	アフリカ
77	ニカラグア	146,000トン	南アメリカ
78	レバノン	141,200トン	アジア
79	イエメン	120,997トン	アジア
80	ボリビア	120,875トン	南アメリカ
81	アイスランド	118,000トン	ヨーロッパ
82	リビア	117,550トン	アフリカ
83	カメルーン	106,000トン	アフリカ
84	ボツワナ	97,375トン	アフリカ
85	セネガル	95,380トン	アフリカ
86	パナマ	92,883トン	南アメリカ
87	ブルキナファソ	92,680トン	アフリカ
88	キプロス	83,870トン	アジア
89	ルワンダ	83,100トン	アフリカ
90	モザンビーク	69,435トン	アフリカ
91	ナミビア	68,000トン	アフリカ
92	ザンビア	66,300トン	アフリカ
93	北朝鮮	62,000トン	アジア
94	台湾	58,483トン	アジア
95	オマーン	55,130トン	アジア
96	ジャマイカ	48,052トン	南アメリカ
97	ギニア	47,475トン	アフリカ
98	ヨルダン	47,178トン	アジア
99	ベトナム	46,400トン	アジア
100	ブルンジ	41,430トン	アフリカ
101	フィジー	40,000トン	オセアニア
102	マレーシア	38,145トン	アジア
103	マラウイ	38,000トン	アフリカ
104	ハイチ	37,400トン	南アメリカ
105	エスワティニ	37,000トン	アフリカ
106	フィリピン	33,500トン	アジア
107	ブータン	30,010トン	アジア
108	タイ	28,500トン	アジア
109	マルタ	28,349トン	ヨーロッパ
110	クウェート	28,187トン	アジア
111	中央アフリカ	27,300トン	アフリカ
112	アラブ首長国連邦	25,900トン	アジア
113	レソト	20,880トン	アフリカ
114	シエラレオネ	19,500トン	アフリカ
115	ベナン	18,116トン	アフリカ
116	ガーナ	18,070トン	アフリカ
117	カンボジア	15,640トン	アジア
118	コートジボワール	13,400トン	アフリカ
119	ギニアビサウ	12,015トン	アフリカ
120	スリナム	8,549トン	南アメリカ
121	トリニダード・トバゴ	8,091トン	南アメリカ
122	モーリシャス	7,600トン	アフリカ
123	ガイアナ	7,250トン	南アメリカ
124	トーゴ	7,200トン	アフリカ
125	バルバドス	7,041トン	南アメリカ
126	カタール	6,900トン	アジア
127	ジブチ	6,810トン	アフリカ
128	バーレーン	6,402トン	アジア
129	コンゴ民主共和国	6,370トン	アフリカ
130	アンティグア・バーブーダ	5,800トン	南アメリカ
131	ガンビア	5,198トン	アフリカ
132	香港	5,110トン	アジア
133	マルティニーク	4,800トン	南アメリカ
134	レユニオン	4,500トン	アフリカ
135	ベリーズ	4,400トン	南アメリカ
136	カーボベルデ	4,302トン	アフリカ
137	ラオス	3,400トン	アジア
138	コモロ	3,400トン	アフリカ
139	ドミニカ国	3,200トン	南アメリカ
140	バヌアツ	1,880トン	オセアニア
141	フランス領ポリネシア	1,758トン	オセアニア
142	バハマ	1,720トン	南アメリカ
143	セントビンセント・グレナディーン	1,420トン	南アメリカ
144	グアドループ	1,339トン	南アメリカ
145	ソロモン諸島	1,300トン	オセアニア
146	ニューカレドニア	1,020トン	オセアニア
147	サモア	1,000トン	オセアニア
148	グレナダ	1,000トン	南アメリカ
149	セントルシア	980トン	南アメリカ
150	コンゴ共和国	950トン	アフリカ
151	リベリア	780トン	アフリカ
152	東ティモール	575トン	アジア
153	フランス領ギアナ	484トン	南アメリカ
154	セーシェル	460トン	アフリカ
155	トンガ	370トン	オセアニア
156	パプアニューギニア	250トン	オセアニア
157	ガボン	233トン	アフリカ
158	サントメ・プリンシペ	102トン	アフリカ
159	ブルネイ	96トン	アジア
160	ニウエ	50トン	オセアニア