世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1993年度の牛乳生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が生産量68,327,360トンで1位を獲得しました。続いてロシア連邦（46,297,000トン）、ドイツ（28,098,320トン）、インド（25,351,000トン）が続いています。特に、アメリカの生産量は他国を圧倒する規模であり、その影響力は際立っています。一方、日本は14位で、8,625,700トンの牛乳を生産しています。全体で190カ国以上が生産に関与しており、国際的な牛乳市場の動向は各国経済に多大な影響を及ぼしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	68,327,360
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	46,297,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	28,098,320
4	インド	アジア	25,351,000
5	フランス	ヨーロッパ	23,037,769
6	ウクライナ	ヨーロッパ	18,199,008
7	ブラジル	南アメリカ	16,074,200
8	イギリス	ヨーロッパ	14,828,900
9	ポーランド	ヨーロッパ	12,639,430
10	オランダ	ヨーロッパ	10,952,650
11	イタリア	ヨーロッパ	10,652,900
12	ニュージーランド	オセアニア	9,003,000
13	トルコ	アジア	8,904,350
14	日本	アジア	8,625,700
15	オーストラリア	オセアニア	7,554,000
16	カナダ	北アメリカ	7,500,000
17	メキシコ	南アメリカ	7,404,078
18	アルゼンチン	南アメリカ	7,220,093
19	スペイン	ヨーロッパ	6,159,200
20	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,584,000
21	カザフスタン	アジア	5,531,300
22	アイルランド	ヨーロッパ	5,267,400
23	中国	アジア	4,986,000
24	コロンビア	南アメリカ	4,561,760
25	デンマーク	ヨーロッパ	4,460,400
26	パキスタン	アジア	3,928,000
27	スイス	ヨーロッパ	3,797,800
28	ルーマニア	ヨーロッパ	3,669,700
29	ウズベキスタン	アジア	3,613,500
30	チェコ	ヨーロッパ	3,453,820
31	スウェーデン	ヨーロッパ	3,352,000
32	オーストリア	ヨーロッパ	3,269,622
33	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,963,900
34	フィンランド	ヨーロッパ	2,462,249
35	南アフリカ	アフリカ	2,439,000
36	ハンガリー	ヨーロッパ	2,080,060
37	リトアニア	ヨーロッパ	2,059,944
38	ケニア	アフリカ	1,983,000
39	大韓民国	アジア	1,857,873
40	ノルウェー	ヨーロッパ	1,852,745
41	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,713,440
42	チリ	南アメリカ	1,650,000
43	ポルトガル	ヨーロッパ	1,587,000
44	ブルガリア	ヨーロッパ	1,341,140
45	スロバキア	ヨーロッパ	1,250,000
46	エクアドル	南アメリカ	1,192,542
47	ラトビア	ヨーロッパ	1,155,700
48	ウルグアイ	南アメリカ	1,114,614
49	イスラエル	アジア	1,086,702
50	エジプト	アフリカ	1,033,660
51	キルギスタン	アジア	946,000
52	モルドバ共和国	ヨーロッパ	857,688
53	モロッコ	アフリカ	838,420
54	エストニア	ヨーロッパ	806,787
55	ペルー	南アメリカ	802,721
56	アゼルバイジャン	アジア	793,833
57	バングラデシュ	アジア	767,198
58	アフガニスタン	アジア	765,000
59	エチオピア	アフリカ	750,000
60	シリア・アラブ共和国	アジア	742,153
61	ギリシャ	ヨーロッパ	718,924
62	トルクメニスタン	アジア	712,000
63	アルジェリア	アフリカ	680,000
64	ウガンダ	アフリカ	634,215
65	クロアチア	ヨーロッパ	620,700
66	キューバ	南アメリカ	585,616
67	タンザニア連合共和国	アフリカ	585,000
68	コスタリカ	南アメリカ	551,700
69	スロベニア	ヨーロッパ	549,020
70	アルバニア	ヨーロッパ	536,700
71	マダガスカル	アフリカ	495,000
72	チュニジア	アフリカ	460,000
73	ソマリア	アフリカ	450,000
74	タジキスタン	アジア	445,500
75	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	430,000
76	ミャンマー	アジア	427,465
77	ザンビア	アフリカ	399,333
78	アルメニア	アジア	388,600
79	ジンバブエ	アフリカ	387,932
80	インドネシア	アジア	387,520
81	ナイジェリア	アフリカ	380,000
82	ホンジュラス	南アメリカ	380,000
83	グルジア	アジア	376,000
84	ドミニカ共和国	南アメリカ	372,000
85	プエルトリコ	南アメリカ	363,831
86	サウジアラビア	アジア	349,045
87	エルサルバドル	南アメリカ	335,384
88	ボツワナ	アフリカ	311,112
89	パラグアイ	南アメリカ	288,074
90	中国、台湾 中国省	アジア	278,476
91	ネパール	アジア	260,786
92	グアテマラ	南アメリカ	258,470
93	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	242,058
94	モンゴル	アジア	234,800
95	スリランカ	アジア	206,560
96	ニカラグア	南アメリカ	183,727
97	ニジェール	アフリカ	180,468
98	イラク	アジア	165,420
99	タイ	アジア	157,288
100	イエメン	アジア	155,153
101	マリ	アフリカ	153,458
102	アンゴラ	アフリカ	152,000
103	パナマ	南アメリカ	151,066
104	カメルーン	アフリカ	144,292
105	レバノン	アジア	135,000
106	レソト	アフリカ	122,460
107	北マケドニア	ヨーロッパ	122,068
108	キプロス	アジア	118,000
109	モーリタニア	アフリカ	113,400
110	シエラレオネ	アフリカ	100,916
111	アイスランド	ヨーロッパ	99,900
112	チャド	アフリカ	95,762
113	ヨルダン	アジア	92,000
114	リビア	アフリカ	90,000
115	セネガル	アフリカ	87,962
116	ベトナム	アジア	85,101
117	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	85,000
118	ルワンダ	アフリカ	85,000
119	ナミビア	アフリカ	75,000
120	ベナン	アフリカ	65,995
121	ブルキナファソ	アフリカ	64,594
122	フィジー	オセアニア	63,000
123	ギニア	アフリカ	61,429
124	ガンビア	アフリカ	57,213
125	マルタ	ヨーロッパ	50,275
126	中央アフリカ共和国	アフリカ	49,100
127	ハイチ	南アメリカ	43,000
128	エスワティニ	アフリカ	42,000
129	ブルンジ	アフリカ	39,754
130	マラウイ	アフリカ	36,000
131	マレーシア	アジア	33,120
132	オマーン	アジア	31,422
133	エリトリア	アフリカ	29,000
134	ガーナ	アフリカ	27,552
135	ジャマイカ	南アメリカ	25,169
136	カンボジア	アジア	22,270
137	コートジボワール	アフリカ	21,179
138	ガイアナ	南アメリカ	20,000
139	クウェート	アジア	19,585
140	バーレーン	アジア	19,000
141	フィリピン	アジア	12,500
142	ギニアビサウ	アフリカ	12,400
143	コモロ	アフリカ	11,714
144	カタール	アジア	10,200
145	スリナム	南アメリカ	10,000
146	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	9,446
147	レユニオン	アフリカ	9,284
148	モーリシャス	アフリカ	9,000
149	リベリア	アフリカ	7,810
150	トーゴ	アフリカ	7,749
151	ガボン	アフリカ	7,716
152	バルバドス	南アメリカ	7,668
153	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,300
154	ジブチ	アフリカ	7,030
155	ドミニカ	南アメリカ	6,663
156	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	6,611
157	アラブ首長国連邦	アジア	6,000
158	ラオス人民民主共和国	アジア	5,600
159	ソロモン諸島	オセアニア	2,748
160	コンゴ	アフリカ	2,607
161	バヌアツ	オセアニア	2,600
162	マルティニーク	南アメリカ	2,370
163	カーボベルデ	アフリカ	1,820
164	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,607
165	ベリーズ	南アメリカ	1,301
166	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,300
167	サモア	オセアニア	1,250
168	モザンビーク	アフリカ	1,200
169	セントルシア	南アメリカ	1,180
170	ニューカレドニア	オセアニア	1,106
171	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,015
172	バハマ	南アメリカ	600
173	中国、香港特別行政区	アジア	520
174	グレナダ	南アメリカ	505
175	グアドループ	南アメリカ	410
176	セーシェル	アフリカ	402
177	フランス領ギアナ	南アメリカ	284
178	トンガ	オセアニア	283
179	パプアニューギニア	オセアニア	145
180	ニウエ	オセアニア	57
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1993年の牛乳生産量データは、全球農業生産の重要な側面を示しています。1位のアメリカは、圧倒的な生産量を誇り、世界市場に多くの牛乳製品を供給しています。ロシア連邦も大規模な生産国であり、国内需要と輸出に貢献しています。ドイツやフランスは、牛乳製品の加工技術に優れ、特に高品質な乳製品を生産することで知られています。このような国々の牛乳生産量は、経済の安定性や食糧安全保障の維持に寄与しています。

インドは伝統的に牛乳消費が高く、地域の乳農家に依存して成長している国といえます。牛乳はインドの文化に深く根ざしており、持続可能な農業への取り組みが求められています。しかし、経済成長により需要が増加する一方で、環境への負担も大きくなっています。持続可能な生産技術の導入が急務です。

日本は世界的には小規模ながらも、安全で高品質な牛乳を生産しています。しかし、国内市場が成熟しているため、成長が頭打ちになっているのが現実です。国内消費に頼るだけでなく、アジア市場への輸出強化が考えられます。この地域は経済発展とともに乳製品への需要が高まっているため、これをチャンスと捉えることが重要です。

地域ごとの問題点として、ヨーロッパは乳製品への規制が厳しく、生産者に圧力がかかる傾向があります。また、アフリカは牛乳生産量が全体の一部に過ぎず、栄養面での課題が残ります。ここには、牛乳生産のためのインフラ整備が求められています。

地政学的観点から、牛乳生産の拡大には国際関係が密接に絡んでいます。たとえば、米国とロシアの生産量が相対的に高い理由には、それぞれの農業政策や貿易協定が影響しています。また、環境問題や食料安全保障の観点から、国際的な協力が必要です。特に気候変動は、生産環境に影響を及ぼす可能性があるため、各国での対策が求められています。

未来への具体的な示唆として、地域間の協力強化が必要です。牛乳生産国間での技術共有や研究開発の促進は、相互の生産性向上と持続可能な農業への転換を加速する助けになるでしょう。さらに、移民政策による人材の流入が、農業分野での労力不足を解消する一手となります。

新型コロナや自然災害の影響も無視できず、特に生産ラインの停止や供給チェーンの混乱が生じることがあります。これを防ぐには、強靭な供給システムの構築が不可欠です。

総じて、1993年度の牛乳生産量データは、各国の農業政策や市場の動向を理解する鍵となります。今後、国や国際機関は持続可能な農業に向けた具体的な対策を講じ、異なる国々が協調して取り組む必要があります。この努力により、世界の食糧安全保障が強化されることが期待されます。