FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1981年の世界の牛乳生産量ランキングによると、1位はアメリカ合衆国で約6,000万トン、2位がインドで約3,400万トン、3位はドイツで約3,200万トンでした。これら上位3か国が世界の牛乳生産の大部分を占めています。日本は6,610,232トンで15位、アジア圏ではインド、中国、パキスタンに次ぐ順位です。全体的な生産分布を見ると北米、ヨーロッパ、アジアが上位を占め、アフリカや中南米の多くの国は比較的低い生産量に留まっています。

対象：160の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 60,223,008トン {{note}} 2位

インド 34,300,008トン {{note}} 3位

ドイツ 32,076,008トン {{note}} 4位

フランス 28,019,675トン {{note}}

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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1981年の牛乳生産量のランキングでアメリカ合衆国がトップに立っています。同国の牛乳生産量は60,223,008トンで、他国を大きく引き離しました。この結果は、アメリカの広大な農地、先進的な農業技術、大規模な酪農産業インフラなどが寄与していると考えられます。同時に、アメリカの乳製品市場の強さが、世界的な酪農の中心としての地位を支えています。

次にランクインしたインドは34,300,008トンと、依然としてアメリカには差をつけられていました。しかしこの時期、インドでは「ホワイト・レボリューション」と呼ばれる牛乳生産拡大政策が進められており、小規模農家の酪農促進や乳業インフラ投資が効果を上げ始めていました。この流れがインドの牛乳生産を後年、爆発的に増加させる基礎を築いたといえます。

ヨーロッパ諸国では、ドイツが32,076,008トンで3位、西欧のフランス（28,019,675トン）やイギリス（15,865,000トン）も上位にランクインしています。これらの欧州諸国は一人あたりの乳製品消費量が多いため、国内生産が需要を支える構造になっています。一方で、東側陣営のポーランド（15,334,391トン）も比較的高い生産量を持ち、冷戦下においても農業が国家経済の重要な柱であることを示しています。また、オランダ（12,148,000トン）やデンマーク（5,037,000トン）のような小国も、大規模な牧畜技術や輸出志向産業を背景に競争力を保っていました。

アジアで注目される国の一つが中国（3,127,600トン）です。この時期の中国の牛乳生産量は他の主要諸国に比べて低く、食文化や経済の発展段階が要因となっていました。しかし、経済改革が進む中、この低い数値は後の急速な成長への余地を物語っています。

日本は15位で6,610,232トンとアジア圏では4番目に位置します。国内市場を主軸にした安定した乳製品需要と、北海道を中心とする酪農の拡大が背景にありますが、この時期は国内需要が主要な制約となり、生産増加には限界がありました。さらに、日本の地理的条件や土地不足も、酪農業の規模拡大を難しくさせた要因の一つです。一方で、韓国は515,462トンと大きく遅れており、酪農業が成長途上にあったことがうかがえます。

地域的課題に目を向けると、アフリカや南アジアの多くの国で生産量が低い傾向が確認されます。例えば、ケニア（1,175,700トン）やバングラデシュ（1,187,477トン）など、気候条件や経済インフラの未整備が酪農の発展を阻害している例が散見されます。また、内戦や政情不安が酪農産業に影響を与えた国もあります。例えば、ソマリアでは牛乳生産が2,207,371トンと比較的高い水準にありますが、長期的な安定が課題です。

将来的な課題としては、人口増加に伴う需要拡大、特に新興国における牛乳や乳製品の消費が増加すると予想されるため、持続可能な生産システムの構築が急務となります。また、地政学的リスクや気候変動が牧畜業に与える影響も重要なテーマです。特に、干ばつや洪水などの自然災害は牧草地や水資源に影響を与え、生産効率を低下させる可能性があります。

対策としては、新興国を中心とした酪農基盤整備の拡大や技術支援が考えられます。同時に、生産効率向上のための研究開発や、国際協力による持続可能な牧畜業支援が求められるでしょう。日本においては、自給率の向上や地方活性化の一環としての酪農業支援が重要な政策テーマとなるでしょう。

結論として、1981年のデータは各国の酪農業の位置づけや課題を明らかにし、未来への展望を示唆する重要な情報を提供しています。国際的協力を深めることが、世界的な食料安全保障の実現への一歩となるでしょう。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	60,223,008トン	北アメリカ
2	インド	34,300,008トン	アジア
3	ドイツ	32,076,008トン	ヨーロッパ
4	フランス	28,019,675トン	ヨーロッパ
5	イギリス	15,865,000トン	ヨーロッパ
6	ポーランド	15,334,391トン	ヨーロッパ
7	オランダ	12,148,000トン	ヨーロッパ
8	ブラジル	11,780,010トン	南アメリカ
9	イタリア	11,341,400トン	ヨーロッパ
10	トルコ	9,838,780トン	アジア
11	パキスタン	9,195,000トン	アジア
12	カナダ	7,545,367トン	北アメリカ
13	メキシコ	7,365,140トン	南アメリカ
14	ニュージーランド	6,683,970トン	オセアニア
15	日本	6,610,232トン	アジア
16	スペイン	6,592,221トン	ヨーロッパ
17	オーストラリア	5,406,000トン	オセアニア
18	アルゼンチン	5,278,720トン	南アメリカ
19	デンマーク	5,037,000トン	ヨーロッパ
20	アイルランド	4,682,800トン	ヨーロッパ
21	ルーマニア	3,935,000トン	ヨーロッパ
22	スイス	3,680,000トン	ヨーロッパ
23	オーストリア	3,544,400トン	ヨーロッパ
24	スウェーデン	3,495,975トン	ヨーロッパ
25	フィンランド	3,190,000トン	ヨーロッパ
26	中国	3,127,600トン	アジア
27	イラン	2,900,000トン	アジア
28	ハンガリー	2,737,799トン	ヨーロッパ
29	南アフリカ	2,500,000トン	アフリカ
30	コロンビア	2,392,950トン	南アメリカ
31	ブルガリア	2,295,638トン	ヨーロッパ
32	ソマリア	2,207,371トン	アフリカ
33	ノルウェー	1,990,200トン	ヨーロッパ
34	エジプト	1,935,650トン	アフリカ
35	ギリシャ	1,691,283トン	ヨーロッパ
36	ベネズエラ	1,438,057トン	南アメリカ
37	チリ	1,247,200トン	南アメリカ
38	バングラデシュ	1,187,477トン	アジア
39	ケニア	1,175,700トン	アフリカ
40	キューバ	1,134,200トン	南アメリカ
41	シリア	1,097,410トン	アジア
42	エクアドル	949,380トン	南アメリカ
43	ポルトガル	930,874トン	ヨーロッパ
44	アフガニスタン	862,100トン	アジア
45	モロッコ	832,720トン	アフリカ
46	ウルグアイ	829,955トン	南アメリカ
47	アルジェリア	827,800トン	アフリカ
48	ペルー	803,770トン	南アメリカ
49	ネパール	753,400トン	アジア
50	イスラエル	747,150トン	アジア
51	イラク	543,500トン	アジア
52	韓国	515,462トン	アジア
53	タンザニア	459,285トン	アフリカ
54	マダガスカル	450,000トン	アフリカ
55	ドミニカ共和国	440,000トン	南アメリカ
56	マリ	421,302トン	アフリカ
57	プエルトリコ	415,840トン	南アメリカ
58	ジンバブエ	410,000トン	アフリカ
59	アルバニア	388,130トン	ヨーロッパ
60	ミャンマー	376,247トン	アジア
61	ニジェール	348,830トン	アフリカ
62	ウガンダ	332,150トン	アフリカ
63	コスタリカ	319,920トン	南アメリカ
64	ナイジェリア	292,000トン	アフリカ
65	スリランカ	265,101トン	アジア
66	チュニジア	264,100トン	アフリカ
67	サウジアラビア	255,692トン	アジア
68	インドネシア	253,800トン	アジア
69	エルサルバドル	248,320トン	南アメリカ
70	グアテマラ	242,860トン	南アメリカ
71	モーリタニア	230,600トン	アフリカ
72	ホンジュラス	225,299トン	南アメリカ
73	モンゴル	219,100トン	アジア
74	パラグアイ	163,829トン	南アメリカ
75	チャド	160,020トン	アフリカ
76	アンゴラ	155,000トン	アフリカ
77	ニカラグア	152,000トン	南アメリカ
78	レバノン	145,000トン	アジア
79	リビア	125,064トン	アフリカ
80	ボリビア	115,975トン	南アメリカ
81	カメルーン	115,200トン	アフリカ
82	アイスランド	115,000トン	ヨーロッパ
83	イエメン	104,090トン	アジア
84	ボツワナ	93,825トン	アフリカ
85	パナマ	92,695トン	南アメリカ
86	セネガル	92,072トン	アフリカ
87	ブルキナファソ	90,870トン	アフリカ
88	キプロス	76,809トン	アジア
89	ルワンダ	76,480トン	アフリカ
90	モザンビーク	72,513トン	アフリカ
91	ナミビア	68,000トン	アフリカ
92	ザンビア	62,700トン	アフリカ
93	北朝鮮	60,000トン	アジア
94	台湾	52,007トン	アジア
95	フィジー	50,000トン	オセアニア
96	ジャマイカ	48,000トン	南アメリカ
97	ギニア	46,265トン	アフリカ
98	ベトナム	44,000トン	アジア
99	ヨルダン	41,970トン	アジア
100	ブルンジ	41,130トン	アフリカ
101	マレーシア	38,275トン	アジア
102	ハイチ	37,600トン	南アメリカ
103	マラウイ	37,300トン	アフリカ
104	エスワティニ	36,500トン	アフリカ
105	オマーン	32,614トン	アジア
106	フィリピン	32,000トン	アジア
107	ブータン	29,868トン	アジア
108	マルタ	28,476トン	ヨーロッパ
109	クウェート	27,800トン	アジア
110	タイ	25,000トン	アジア
111	アラブ首長国連邦	24,722トン	アジア
112	中央アフリカ	24,280トン	アフリカ
113	レソト	20,300トン	アフリカ
114	シエラレオネ	19,000トン	アフリカ
115	ベナン	17,724トン	アフリカ
116	ガーナ	16,120トン	アフリカ
117	カンボジア	15,300トン	アジア
118	コートジボワール	12,200トン	アフリカ
119	ギニアビサウ	11,695トン	アフリカ
120	モーリシャス	7,500トン	アフリカ
121	スリナム	7,416トン	南アメリカ
122	バルバドス	7,146トン	南アメリカ
123	トーゴ	6,953トン	アフリカ
124	ガイアナ	6,800トン	南アメリカ
125	ジブチ	6,675トン	アフリカ
126	カタール	6,500トン	アジア
127	コンゴ民主共和国	6,240トン	アフリカ
128	トリニダード・トバゴ	6,022トン	南アメリカ
129	レユニオン	5,827トン	アフリカ
130	バーレーン	5,602トン	アジア
131	アンティグア・バーブーダ	5,500トン	南アメリカ
132	ガンビア	5,163トン	アフリカ
133	マルティニーク	4,800トン	南アメリカ
134	香港	4,470トン	アジア
135	ベリーズ	4,100トン	南アメリカ
136	コモロ	3,350トン	アフリカ
137	ラオス	3,300トン	アジア
138	ドミニカ国	3,000トン	南アメリカ
139	カーボベルデ	2,936トン	アフリカ
140	バヌアツ	1,870トン	オセアニア
141	フランス領ポリネシア	1,806トン	オセアニア
142	バハマ	1,720トン	南アメリカ
143	セントビンセント・グレナディーン	1,420トン	南アメリカ
144	グアドループ	1,339トン	南アメリカ
145	ソロモン諸島	1,300トン	オセアニア
146	グレナダ	1,160トン	南アメリカ
147	ニューカレドニア	1,140トン	オセアニア
148	サモア	1,000トン	オセアニア
149	セントルシア	970トン	南アメリカ
150	コンゴ共和国	875トン	アフリカ
151	リベリア	780トン	アフリカ
152	東ティモール	625トン	アジア
153	トンガ	554トン	オセアニア
154	セーシェル	538トン	アフリカ
155	フランス領ギアナ	371トン	南アメリカ
156	パプアニューギニア	366トン	オセアニア
157	ガボン	203トン	アフリカ
158	サントメ・プリンシペ	99トン	アフリカ
159	ブルネイ	96トン	アジア
160	ニウエ	48トン	オセアニア