FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

牛乳生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）が公開した1961年度の牛乳生産量ランキングデータによると、世界で最も多くの牛乳を生産した国はアメリカ合衆国で57,019,696トンでした。2位にはドイツ（25,253,400トン）、3位はインド（20,375,000トン）がランクインしました。一方、日本は26位で2,115,244トンを生産しており、アジア地域の中でインドに次ぐ生産量を記録しています。このデータは各国の乳製品産業や農業の規模を反映しており、同時に地理的、経済的、文化的な要因が影響を与えている点が見られます。

対象：160の国・地域最新版：2022年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 57,019,696トン {{note}} 2位

ドイツ 25,253,400トン {{note}} 3位

インド 20,375,000トン {{note}} 4位

フランス 19,406,896トン {{note}}

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1961年度の牛乳生産量データを見ると、アメリカ合衆国が圧倒的に高い数値を示しています。その背景には広大な農地、効率的な畜産業、そして内需規模の大きさがあります。約57百万トンという生産量は、当時牛乳や乳製品がアメリカ国民の食生活において重要な役割を果たしていたことを裏付けています。同様に高順位であるドイツやフランスなどのヨーロッパ諸国も、乳製品の消費が文化的に定着しており、地域特有の技術と家畜管理が発達していたことが伺えます。

アジアではインドが第3位となり、20,375,000トンを記録しています。インドは現在でも世界最大の牛乳生産国ですが、この当時からその基盤が形成され始めていたことが興味深い点です。乳製品を重視した食文化と、農村部の持続可能な畜産モデルがこの生産量を支えています。一方で、中国や日本、韓国はランキングの中位または下位に位置し、特に日本は26位で2,115,244トンを記録しています。これは特定品種の乳牛育成や国土面積の制約、さらに当時の需要構造に由来すると考えられます。韓国は全体で122位と低い順位で、わずか4,843トンの生産量にとどまっており、乳製品の生産がまだ本格化していなかったことを示唆します。

地域的な課題を見ると、気候や資源の制約が牛乳の生産能力に大きく影響する点が指摘できます。例えば、アフリカ諸国や中東では牛乳の生産が著しく低い国が多く見られます。モーリタニア（約200,000トン）やスーダン、ジンバブエなど乾燥地帯の国々では、水資源の不足や高温による家畜の健康管理が難しいという現実があります。一方、ヨーロッパや北アメリカの状況は比較的恵まれた地域条件によって生産効率が高いです。この地域的な不均衡は市場の国際化や技術協力を通じて部分的に解消できる可能性があります。

地政学的背景にも着目すると、牛乳生産が国の安定に関連する要素と見ることができます。たとえば、経済的に安定した国々では農業インフラと物流の発展が生産効率を支えていますが、紛争の影響を受けやすい地域や経済基盤が脆弱な国々では酪農自体の維持が難しい場合があります。このような状況が乳製品の不足につながり、栄養問題を誘発することがあります。

日本のケースに注目すると、この時期には牛乳の生産や消費が徐々に拡大し、戦後の食生活改善政策の一環として牛乳普及が進められました。しかし、狭小な国土、限られた牧草地、多くを輸入に依存する飼料など課題も多く残されています。これらの問題に取り組むには、乳牛の高効率化や酪農技術の進化、さらには輸入飼料に過度に依存しないサステナブルな飼料生産体系の構築が必要です。

未来に向けた提案としては、まず、持続可能な畜産業の推進が重要です。特に地球温暖化が進む中で畜産業が環境に与える影響を軽減しつつ、生産量を確保する新技術の導入や研究を進めるべきです。また、地域間の技術移転や市場開拓を図る国際的な枠組み作りが必要です。さらに、牛乳生産が少ない国に対しては技術協力を進めることで地域間格差を縮め、人々の栄養状態を改善する施策も重要です。

結論として、1961年度の牛乳生産量データは、当時の国ごとの農業と経済の状況を反映した貴重な指標です。同時に、このデータからは、現代への教訓として持続可能な酪農業のあり方や国際協力の必要性が浮かび上がります。各国が政策設計や技術革新を通じて課題に取り組むことで、牛乳生産の地域的格差を克服し、より豊かな地球規模の食糧生産体制を築く可能性があると言えます。

牛乳生産量ランキング一覧

順位、国名、牛乳生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別牛乳生産量ランキング
順位	国・地域	牛乳生産量	地域
1	アメリカ	57,019,696トン	北アメリカ
2	ドイツ	25,253,400トン	ヨーロッパ
3	インド	20,375,000トン	アジア
4	フランス	19,406,896トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	12,778,397トン	ヨーロッパ
6	イギリス	12,004,927トン	ヨーロッパ
7	イタリア	10,616,630トン	ヨーロッパ
8	カナダ	8,325,517トン	北アメリカ
9	オランダ	6,953,000トン	ヨーロッパ
10	トルコ	6,507,020トン	アジア
11	オーストラリア	6,277,000トン	オセアニア
12	パキスタン	5,998,400トン	アジア
13	デンマーク	5,524,000トン	ヨーロッパ
14	ブラジル	5,294,550トン	南アメリカ
15	ニュージーランド	5,217,000トン	オセアニア
16	アルゼンチン	4,150,806トン	南アメリカ
17	スウェーデン	3,977,000トン	ヨーロッパ
18	フィンランド	3,624,000トン	ヨーロッパ
19	スペイン	3,550,914トン	ヨーロッパ
20	スイス	3,094,000トン	ヨーロッパ
21	オーストリア	2,972,611トン	ヨーロッパ
22	ルーマニア	2,910,500トン	ヨーロッパ
23	南アフリカ	2,557,162トン	アフリカ
24	メキシコ	2,502,000トン	南アメリカ
25	アイルランド	2,356,000トン	ヨーロッパ
26	日本	2,115,244トン	アジア
27	ハンガリー	1,965,652トン	ヨーロッパ
28	中国	1,833,000トン	アジア
29	コロンビア	1,762,000トン	南アメリカ
30	ノルウェー	1,623,400トン	ヨーロッパ
31	イラン	1,581,000トン	アジア
32	ブルガリア	1,188,733トン	ヨーロッパ
33	エジプト	1,156,282トン	アフリカ
34	ソマリア	1,155,000トン	アフリカ
35	ギリシャ	958,944トン	ヨーロッパ
36	バングラデシュ	915,460トン	アジア
37	チリ	777,729トン	南アメリカ
38	ウルグアイ	773,250トン	南アメリカ
39	ケニア	742,800トン	アフリカ
40	ポルトガル	586,987トン	ヨーロッパ
41	アフガニスタン	574,900トン	アジア
42	ネパール	546,600トン	アジア
43	ペルー	506,539トン	南アメリカ
44	イラク	504,710トン	アジア
45	エクアドル	485,460トン	南アメリカ
46	ベネズエラ	458,236トン	南アメリカ
47	モロッコ	390,100トン	アフリカ
48	キューバ	350,000トン	南アメリカ
49	アルジェリア	347,200トン	アフリカ
50	シリア	342,000トン	アジア
51	イスラエル	336,952トン	アジア
52	マダガスカル	294,000トン	アフリカ
53	プエルトリコ	282,182トン	南アメリカ
54	タンザニア	280,400トン	アフリカ
55	ジンバブエ	260,000トン	アフリカ
56	マリ	258,495トン	アフリカ
57	ニカラグア	224,320トン	南アメリカ
58	ウガンダ	208,950トン	アフリカ
59	ニジェール	201,400トン	アフリカ
60	インドネシア	200,883トン	アジア
61	モーリタニア	199,925トン	アフリカ
62	モンゴル	186,000トン	アジア
63	ドミニカ共和国	181,000トン	南アメリカ
64	アルバニア	169,700トン	ヨーロッパ
65	エルサルバドル	152,200トン	南アメリカ
66	ナイジェリア	144,000トン	アフリカ
67	グアテマラ	144,000トン	南アメリカ
68	チュニジア	142,000トン	アフリカ
69	チャド	140,610トン	アフリカ
70	ナミビア	125,000トン	アフリカ
71	イエメン	124,626トン	アジア
72	ホンジュラス	121,600トン	南アメリカ
73	コスタリカ	118,000トン	南アメリカ
74	ミャンマー	116,946トン	アジア
75	アンゴラ	110,000トン	アフリカ
76	アイスランド	108,000トン	ヨーロッパ
77	スリランカ	104,180トン	アジア
78	サウジアラビア	97,000トン	アジア
79	パラグアイ	78,000トン	南アメリカ
80	セネガル	73,839トン	アフリカ
81	レバノン	66,800トン	アジア
82	ブルキナファソ	65,100トン	アフリカ
83	ボツワナ	55,400トン	アフリカ
84	モザンビーク	51,435トン	アフリカ
85	ボリビア	48,942トン	南アメリカ
86	パナマ	48,303トン	南アメリカ
87	リビア	41,831トン	アフリカ
88	ザンビア	39,000トン	アフリカ
89	ヨルダン	34,685トン	アジア
90	カメルーン	34,560トン	アフリカ
91	マレーシア	33,670トン	アジア
92	キプロス	32,603トン	アジア
93	ハイチ	31,800トン	南アメリカ
94	ギニア	31,295トン	アフリカ
95	ブルンジ	30,910トン	アフリカ
96	マルタ	26,000トン	ヨーロッパ
97	エスワティニ	24,000トン	アフリカ
98	ジャマイカ	23,435トン	南アメリカ
99	ルワンダ	23,060トン	アフリカ
100	モーリシャス	21,000トン	アフリカ
101	フィジー	20,000トン	オセアニア
102	フィリピン	20,000トン	アジア
103	ブータン	17,591トン	アジア
104	ベトナム	16,000トン	アジア
105	アラブ首長国連邦	15,300トン	アジア
106	ガイアナ	14,842トン	南アメリカ
107	オマーン	14,164トン	アジア
108	カンボジア	12,495トン	アジア
109	シエラレオネ	11,500トン	アフリカ
110	レソト	10,925トン	アフリカ
111	マラウイ	10,800トン	アフリカ
112	ガーナ	9,750トン	アフリカ
113	スリナム	7,732トン	南アメリカ
114	ギニアビサウ	7,670トン	アフリカ
115	ベナン	7,020トン	アフリカ
116	クウェート	6,636トン	アジア
117	香港	6,177トン	アジア
118	台湾	5,824トン	アジア
119	コンゴ民主共和国	5,600トン	アフリカ
120	コートジボワール	5,500トン	アフリカ
121	バルバドス	5,000トン	南アメリカ
122	韓国	4,843トン	アジア
123	トーゴ	4,207トン	アフリカ
124	レユニオン	4,180トン	アフリカ
125	バーレーン	4,045トン	アジア
126	トリニダード・トバゴ	3,500トン	南アメリカ
127	マルティニーク	3,500トン	南アメリカ
128	中央アフリカ	3,425トン	アフリカ
129	カタール	3,180トン	アジア
130	ベリーズ	3,000トン	南アメリカ
131	ガンビア	2,625トン	アフリカ
132	アンティグア・バーブーダ	2,300トン	南アメリカ
133	北朝鮮	2,100トン	アジア
134	バハマ	2,050トン	南アメリカ
135	タイ	2,000トン	アジア
136	ラオス	1,900トン	アジア
137	カーボベルデ	1,900トン	アフリカ
138	ジブチ	1,780トン	アフリカ
139	セントルシア	1,640トン	南アメリカ
140	パプアニューギニア	1,409トン	オセアニア
141	東ティモール	1,400トン	アジア
142	コモロ	1,350トン	アフリカ
143	セントビンセント・グレナディーン	1,270トン	南アメリカ
144	ニューカレドニア	1,020トン	オセアニア
145	グレナダ	930トン	南アメリカ
146	グアドループ	789トン	南アメリカ
147	サモア	700トン	オセアニア
148	バヌアツ	680トン	オセアニア
149	ドミニカ国	490トン	南アメリカ
150	ソロモン諸島	390トン	オセアニア
151	リベリア	371トン	アフリカ
152	フランス領ポリネシア	370トン	オセアニア
153	コンゴ共和国	350トン	アフリカ
154	セーシェル	270トン	アフリカ
155	フランス領ギアナ	250トン	南アメリカ
156	トンガ	150トン	オセアニア
157	サントメ・プリンシペ	143トン	アフリカ
158	ブルネイ	116トン	アジア
159	ガボン	105トン	アフリカ
160	ニウエ	7トン	オセアニア