世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が提供した1983年度の豚飼育数データによれば、世界で最も多くの豚が飼育されていた国は中国（300,780,032頭）で、圧倒的な首位を占めています。これに続くのはアメリカ合衆国（54,534,000頭）とドイツ（34,584,496頭）でした。日本は12位（10,273,000頭）にランクインしています。全体的に見ると、アジア諸国とヨーロッパ諸国が上位を占めており、豚肉を主食文化として重要視している国々が高い数値を示していることがわかります。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	300,780,032
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	54,534,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	34,584,496
4	ブラジル	南アメリカ	31,677,536
5	メキシコ	南アメリカ	19,364,064
6	ポーランド	ヨーロッパ	15,587,150
7	ルーマニア	ヨーロッパ	12,643,700
8	スペイン	ヨーロッパ	11,715,000
9	フランス	ヨーロッパ	11,709,000
10	ベトナム	アジア	11,201,900
11	オランダ	ヨーロッパ	10,656,113
12	日本	アジア	10,273,000
13	インド	アジア	10,200,000
14	カナダ	北アメリカ	9,890,000
15	デンマーク	ヨーロッパ	9,253,000
16	ハンガリー	ヨーロッパ	9,035,000
17	イタリア	ヨーロッパ	8,340,000
18	イギリス	ヨーロッパ	8,174,000
19	フィリピン	アジア	7,979,600
20	中国、台湾 中国省	アジア	5,182,487
21	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	4,600,000
22	インドネシア	アジア	4,248,000
23	タイ	アジア	4,192,653
24	オーストリア	ヨーロッパ	3,981,151
25	ブルガリア	ヨーロッパ	3,809,800
26	アルゼンチン	南アメリカ	3,800,000
27	エクアドル	南アメリカ	3,735,200
28	大韓民国	アジア	3,649,000
29	ポルトガル	ヨーロッパ	3,590,000
30	ミャンマー	アジア	2,735,000
31	スウェーデン	ヨーロッパ	2,677,235
32	オーストラリア	オセアニア	2,490,360
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,459,187
34	コロンビア	南アメリカ	2,244,000
35	ペルー	南アメリカ	2,237,800
36	スイス	ヨーロッパ	2,191,308
37	マレーシア	アジア	2,111,562
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,909,900
39	キューバ	南アメリカ	1,628,000
40	南アフリカ	アフリカ	1,478,000
41	フィンランド	ヨーロッパ	1,465,900
42	ラオス人民民主共和国	アジア	1,300,000
43	マダガスカル	アフリカ	1,200,000
44	チリ	南アメリカ	1,100,000
45	アイルランド	ヨーロッパ	1,081,000
46	パラグアイ	南アメリカ	1,065,131
47	ギリシャ	ヨーロッパ	1,059,057
48	ナイジェリア	アフリカ	1,000,000
49	パプアニューギニア	オセアニア	910,000
50	カンボジア	アジア	824,000
51	シンガポール	アジア	800,000
52	カメルーン	アフリカ	760,000
53	ノルウェー	ヨーロッパ	705,200
54	コンゴ民主共和国	アフリカ	694,000
55	アンゴラ	アフリカ	675,000
56	グアテマラ	南アメリカ	609,900
57	ハイチ	南アメリカ	550,000
58	ニカラグア	南アメリカ	540,000
59	モザンビーク	アフリカ	535,000
60	ベナン	アフリカ	521,300
61	中国、香港特別行政区	アジア	509,600
62	ホンジュラス	南アメリカ	430,000
63	ニュージーランド	オセアニア	408,403
64	エルサルバドル	南アメリカ	400,386
65	ネパール	アジア	400,000
66	ガーナ	アフリカ	375,000
67	ドミニカ共和国	南アメリカ	374,758
68	ブルキナファソ	アフリカ	350,000
69	中央アフリカ共和国	アフリカ	327,059
70	コートジボワール	アフリカ	325,000
71	ギニアビサウ	アフリカ	274,000
72	ウルグアイ	南アメリカ	270,000
73	コスタリカ	南アメリカ	236,000
74	トーゴ	アフリカ	227,681
75	ウガンダ	アフリカ	215,993
76	マラウイ	アフリカ	211,704
77	キプロス	アジア	209,800
78	プエルトリコ	南アメリカ	204,739
79	ジャマイカ	南アメリカ	200,000
80	アルバニア	ヨーロッパ	200,000
81	パナマ	南アメリカ	197,400
82	ザンビア	アフリカ	193,692
83	セネガル	アフリカ	189,000
84	ジンバブエ	アフリカ	183,000
85	タンザニア連合共和国	アフリカ	174,800
86	ルワンダ	アフリカ	138,300
87	東ティモール	アジア	130,000
88	イスラエル	アジア	118,000
89	サモア	オセアニア	115,000
90	リベリア	アフリカ	115,000
91	ガボン	アフリカ	104,200
92	ケニア	アフリカ	92,000
93	トンガ	オセアニア	85,480
94	スリランカ	アジア	77,000
95	ブルンジ	アフリカ	76,100
96	バヌアツ	オセアニア	72,792
97	レユニオン	アフリカ	71,680
98	フィジー	オセアニア	71,000
99	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	60,000
100	ブータン	アジア	57,742
101	ガイアナ	南アメリカ	55,000
102	レソト	アフリカ	54,800
103	マルタ	ヨーロッパ	53,366
104	マリ	アフリカ	52,500
105	カーボベルデ	アフリカ	50,000
106	ソロモン諸島	オセアニア	48,000
107	バルバドス	南アメリカ	45,000
108	ギニア	アフリカ	44,000
109	グアドループ	南アメリカ	43,000
110	シエラレオネ	アフリカ	42,000
111	モンゴル	アジア	39,400
112	マルティニーク	南アメリカ	36,000
113	ニューカレドニア	オセアニア	35,265
114	フランス領ポリネシア	オセアニア	33,500
115	ニジェール	アフリカ	33,000
116	コンゴ	アフリカ	24,782
117	エジプト	アフリカ	22,100
118	レバノン	アジア	22,000
119	スリナム	南アメリカ	21,395
120	ベリーズ	南アメリカ	20,000
121	ナミビア	アフリカ	17,000
122	クック諸島	オセアニア	16,950
123	エスワティニ	アフリカ	16,420
124	トルコ	アジア	14,000
125	ブルネイ ダルサラーム	アジア	13,000
126	セーシェル	アフリカ	13,000
127	アイスランド	ヨーロッパ	11,700
128	フランス領ギアナ	南アメリカ	11,300
129	ガンビア	アフリカ	11,000
130	セントルシア	南アメリカ	10,964
131	チャド	アフリカ	10,200
132	キリバス	オセアニア	10,000
133	モーリシャス	アフリカ	10,000
134	ソマリア	アフリカ	9,700
135	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	7,500
136	モロッコ	アフリカ	7,200
137	ツバル	オセアニア	6,617
138	バハマ	南アメリカ	6,100
139	ドミニカ	南アメリカ	5,500
140	ボツワナ	アフリカ	5,000
141	アルジェリア	アフリカ	4,700
142	赤道ギニア	アフリカ	4,600
143	チュニジア	アフリカ	2,660
144	グレナダ	南アメリカ	2,300
145	ナウル	オセアニア	2,200
146	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,200
147	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,200
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,670
149	ニウエ	オセアニア	1,350
150	トケラウ	オセアニア	1,100
151	シリア・アラブ共和国	アジア	450
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1983年度の豚飼育数ランキングは、国ごとの畜産業の規模とその文化・経済の特質を反映しています。このデータは、各国における豚肉の生産量や自給率を理解するために重要な指標となっており、特に畜産業が国民の食糧安定や経済の一部として大きく機能している国々に焦点が当たっています。

ランキングを詳しく見ると、中国の飼育頭数は群を抜いており、全体のおよそ半分近くを占めています。この背景には、豚肉が中国の伝統的な食文化において欠かせない食材であることが挙げられます。さらに、広大な国土と多様な気候を活かし、大規模な農村部と都市部を通じた一貫した供給網が発展していることが影響しています。一方、アメリカは効率的で技術的に高度な畜産モデルを採用し、飼育頭数では中国には及ばないものの、それでも世界第2位の地位を占めています。

ヨーロッパ諸国では、ドイツ、スペイン、フランスなどが上位に登場しており、これらの国々では加工肉製品の歴史や伝統が深く根付いています。日本は12位に位置しており、地理的制約や限られた農地の中で、比較的高い飼育数を維持しています。日本の場合、豚肉は家庭料理やラーメンのスープ、餃子など、多様な形で消費されていますが、一方で自給率の向上が課題とされています。

また、インド（13位）は多くの宗教的慣習の影響で豚肉の消費が制限される文化がある一方、特定地域では豚の飼育が行われており、このような地域ごとの文化的背景が反映されています。東南アジアのベトナム（10位）なども、その伝統料理と豚肉の強い関連性を反映した順位となっています。

このデータからは、今後の食肉需要の変動や衛生的な飼育体制の確保が課題として浮き彫りになります。特に、急速な都市化や人口増加に伴い、畜産業の効率化が求められる一方で、環境負荷の問題や疫病への対策も同時に図らなければなりません。古くから豚飼育が盛んな国々では、近代的設備をさらに導入し、飼育環境を改善することが求められるでしょう。また、疫病の蔓延防止に向けた国際共同管理枠組みや監視体制の強化も急務です。

さらに、地政学的な観点からは、豚の飼育数や流通路が多くの国で食品の安全保障と直結しているため、紛争地帯や貿易制限の影響が懸念されます。特に、主要な生産国での疫病の発生や輸出制限が行われた場合、国際的な豚肉市場の安定性に大きな影響を与える可能性があります。各国政府や国際機関は、このようなリスクを最小化するために、共有可能なデータや技術を通じて協力を深めることが重要となります。

結論として、このランキングは単なる数値の比較にとどまらず、各国固有の文化や食習慣、そして経済的・地理的要因を知るための重要なツールです。今後、持続可能な豚肉生産体制を構築するとともに、環境負荷や疫病リスクを軽減する方法を模索することが世界規模での課題となるでしょう。特に、地域間協力の強化や技術革新を背景にした政策が求められ、いかに安定的に畜産業を維持し続けるかが鍵となります。また、公共教育を通じた消費者の理解促進も、これらの目標を達成する重要な要素となるでしょう。