世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1971年の豚飼育数に関する国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、中国が圧倒的な首位で、飼育数が約2億6100万頭に達していました。2位はアメリカ合衆国で約6728万頭、3位はブラジルで約3152万頭が続きました。アジア、アメリカ、ヨーロッパが主要な豚飼育地域として挙げられますが、中でも中国が全体の生産量において支配的な地位にあることがわかります。日本は14位で約709万頭の豚を飼育しており、アジアの中では一定の存在感を示しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	206,101,008
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	67,285,008
3	ブラジル	南アメリカ	31,523,648
4	ドイツ	ヨーロッパ	30,652,480
5	ポーランド	ヨーロッパ	15,242,800
6	フランス	ヨーロッパ	11,482,500
7	メキシコ	南アメリカ	10,541,000
8	ベトナム	アジア	9,699,200
9	イタリア	ヨーロッパ	8,980,400
10	イギリス	ヨーロッパ	8,731,079
11	デンマーク	ヨーロッパ	8,625,544
12	カナダ	北アメリカ	7,720,000
13	ハンガリー	ヨーロッパ	7,510,291
14	日本	アジア	7,091,000
15	フィリピン	アジア	7,050,300
16	スペイン	ヨーロッパ	6,917,000
17	インド	アジア	6,533,000
18	ルーマニア	ヨーロッパ	6,359,400
19	オランダ	ヨーロッパ	6,158,472
20	アルゼンチン	南アメリカ	4,900,000
21	タイ	アジア	3,883,870
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,444,940
23	インドネシア	アジア	3,382,000
24	中国、台湾 中国省	アジア	2,900,725
25	オーストラリア	オセアニア	2,590,000
26	ブルガリア	ヨーロッパ	2,369,129
27	スウェーデン	ヨーロッパ	2,363,737
28	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	2,300,000
29	ペルー	南アメリカ	2,070,800
30	エクアドル	南アメリカ	1,980,000
31	ポルトガル	ヨーロッパ	1,899,300
32	スイス	ヨーロッパ	1,835,600
33	ハイチ	南アメリカ	1,750,000
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,608,770
35	ミャンマー	アジア	1,605,636
36	コロンビア	南アメリカ	1,520,000
37	キューバ	南アメリカ	1,460,000
38	大韓民国	アジア	1,247,637
39	南アフリカ	アフリカ	1,205,000
40	アイルランド	ヨーロッパ	1,155,400
41	カンボジア	アジア	1,150,000
42	フィンランド	ヨーロッパ	1,129,300
43	シンガポール	アジア	1,050,000
44	チリ	南アメリカ	1,026,000
45	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	953,000
46	マレーシア	アジア	945,090
47	ラオス人民民主共和国	アジア	900,000
48	グアテマラ	南アメリカ	896,164
49	ナイジェリア	アフリカ	865,000
50	ホンジュラス	南アメリカ	811,184
51	パプアニューギニア	オセアニア	725,000
52	ドミニカ共和国	南アメリカ	716,930
53	ノルウェー	ヨーロッパ	681,778
54	マダガスカル	アフリカ	669,903
55	コンゴ民主共和国	アフリカ	631,400
56	ニカラグア	南アメリカ	623,835
57	パラグアイ	南アメリカ	578,800
58	ニュージーランド	オセアニア	552,279
59	中国、香港特別行政区	アジア	521,620
60	カメルーン	アフリカ	480,000
61	ギリシャ	ヨーロッパ	446,068
62	エルサルバドル	南アメリカ	431,700
63	ウルグアイ	南アメリカ	410,000
64	ベナン	アフリカ	359,100
65	アンゴラ	アフリカ	332,000
66	ネパール	アジア	300,000
67	ガーナ	アフリカ	268,000
68	東ティモール	アジア	224,268
69	コスタリカ	南アメリカ	210,000
70	トーゴ	アフリカ	204,183
71	プエルトリコ	南アメリカ	198,070
72	ジャマイカ	南アメリカ	190,000
73	ジンバブエ	アフリカ	188,000
74	コートジボワール	アフリカ	180,000
75	セネガル	アフリカ	175,000
76	ギニアビサウ	アフリカ	173,000
77	ブルキナファソ	アフリカ	170,000
78	パナマ	南アメリカ	151,669
79	モザンビーク	アフリカ	150,000
80	マラウイ	アフリカ	146,344
81	タンザニア連合共和国	アフリカ	121,450
82	キプロス	アジア	115,000
83	アルバニア	ヨーロッパ	114,800
84	ガボン	アフリカ	108,000
85	中央アフリカ共和国	アフリカ	94,000
86	ザンビア	アフリカ	91,925
87	スリランカ	アジア	89,669
88	ウガンダ	アフリカ	87,500
89	リベリア	アフリカ	83,000
90	ガイアナ	南アメリカ	81,900
91	レユニオン	アフリカ	75,000
92	イスラエル	アジア	69,600
93	レソト	アフリカ	69,000
94	ケニア	アフリカ	60,000
95	バヌアツ	オセアニア	59,000
96	ルワンダ	アフリカ	58,163
97	ブータン	アジア	51,000
98	イラン（イスラム共和国）	アジア	46,000
99	サモア	オセアニア	44,500
100	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	43,000
101	フィジー	オセアニア	42,000
102	コンゴ	アフリカ	37,000
103	ソロモン諸島	オセアニア	34,000
104	マルティニーク	南アメリカ	34,000
105	トンガ	オセアニア	33,145
106	バルバドス	南アメリカ	32,000
107	マリ	アフリカ	30,000
108	モロッコ	アフリカ	28,500
109	ニジェール	アフリカ	26,000
110	ギニア	アフリカ	26,000
111	カーボベルデ	アフリカ	25,051
112	マルタ	ヨーロッパ	23,397
113	グアドループ	南アメリカ	21,000
114	ナミビア	アフリカ	20,500
115	トルコ	アジア	20,000
116	ブルンジ	アフリカ	19,939
117	レバノン	アジア	17,535
118	ベリーズ	南アメリカ	17,000
119	シエラレオネ	アフリカ	16,773
120	ニューカレドニア	オセアニア	16,708
121	ボツワナ	アフリカ	15,728
122	フランス領ポリネシア	オセアニア	15,100
123	エジプト	アフリカ	14,000
124	スリナム	南アメリカ	13,000
125	エスワティニ	アフリカ	11,369
126	ブルネイ ダルサラーム	アジア	11,189
127	モンゴル	アジア	10,700
128	キリバス	オセアニア	10,000
129	セントルシア	南アメリカ	10,000
130	クック諸島	オセアニア	9,678
131	バハマ	南アメリカ	9,000
132	ガンビア	アフリカ	7,800
133	セーシェル	アフリカ	7,356
134	ドミニカ	南アメリカ	7,200
135	ソマリア	アフリカ	6,700
136	チャド	アフリカ	5,700
137	ツバル	オセアニア	5,500
138	チュニジア	アフリカ	5,300
139	フランス領ギアナ	南アメリカ	5,000
140	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	4,500
141	モーリシャス	アフリカ	4,400
142	アイスランド	ヨーロッパ	4,111
143	赤道ギニア	アフリカ	4,100
144	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	4,100
145	アルジェリア	アフリカ	4,000
146	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,985
147	グレナダ	南アメリカ	2,600
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,740
149	ニウエ	オセアニア	1,650
150	ナウル	オセアニア	1,400
151	トケラウ	オセアニア	880
152	シリア・アラブ共和国	アジア	405
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豚飼育数のデータを見ると、世界の豚生産活動が地理的、経済的、文化的な要素と深く関連していることが伺えます。1971年、中国が突出して1位である背景には、豚肉が中国の食文化において主要なタンパク源であること、広大な農村地帯において伝統的に豚の飼育が行われていることが挙げられます。約2億6100万頭という数字は、全世界の豚飼育数の中で中国が非常に重要な地位を占めていることを示しています。この規模の生産が可能となった要因として、国内市場の需要に対応した幅広い小規模農家の存在や農村社会の組織化が影響しています。

次いでアメリカ合衆国が2位に位置しています。アメリカの豚飼育数は約6728万頭で、効率的な畜産業のための科学技術の導入や大規模農場の運営がその主な要因です。アメリカでは国内市場の需要と海外輸出の双方を視野に入れた豚肉生産が進められており、経済的な効率化が図られています。

3位のブラジルでは約3152万頭という飼育数が示されており、南米地域の中では主要な豚生産国に位置付けられます。ブラジルの発展途上にあったこの時期、豚肉の生産は主に農村部の地域経済を支える重要な産業となっていました。

日本は14位にランクインしており、約709万頭の飼育数を記録しています。当時の日本では、都市化の進展により農村部の減少が見られた一方で、効率的な畜産技術の導入が進み、国内需要の一部を十分に賄う生産が実現されました。しかし、飼料自給率の低さや土地面積の限界が課題となっており、大量飼育が難しい状況にありました。

一方、韓国の飼育数は124.7万頭で38位となっており、日本と比較して畜産の規模は小さいことが分かります。韓国では産業的発展が進んでいましたが、当時はまだ豚肉生産が大規模化されていない段階でした。

地域全体では、アジア、ヨーロッパ、アメリカ地域での豚生産が顕著である一方、アフリカ地域や南太平洋諸国では豚の飼育数が限られており、食文化や経済的要因がその背景にあることが推察されます。例えば、インドのように宗教的理由で豚肉の消費が少ない国や、気候条件が豚の飼育に適していない地域も存在します。

これらのデータには、地政学的な背景も影響しています。例えば、中国のような巨大市場における豚肉生産の成長は過去数十年にわたる経済成長による需要の増加と連動しています。一方で、1971年の寒冷戦期において、地政学的なリスクや貿易制限が国ごとの豚肉産業の発展に影響を与えたことも考えられます。

今後の課題として、豚の飼育と環境負荷とのバランスをどう取るかが重要と言えます。豚肉需要が拡大する中で、環境への影響、特に家畜から放出される温室効果ガスや水資源の過剰使用が深刻な問題となっています。特に、中国やアメリカのような大規模飼育を行う国では、大量生産の効率性と環境負担の削減を両立させる技術革新が求められています。また、感染症リスクも見逃せません。近年、家畜関連のパンデミックが頻発しており、豚飼育の密集度を下げるための適切な規制も必要です。

国際社会には、持続可能な豚肉生産に向けた協力が求められています。具体的には、高品質な飼料の共有や家畜管理技術の国際的流通、さらには貧困地域での畜産支援の強化が挙げられます。これにより、豚肉産業全体の効率性を高めると同時に、各地域の社会的・経済的課題を解決し得るでしょう。

結論として、1971年の世界の豚飼育数データは、国ごとの経済力、食文化、環境条件が大きく影響している現状を示しています。持続可能な発展を目指す上で、国際的な協力と技術革新が鍵となることは疑いありません。