世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1997年のジャガイモ生産量ランキングによると、中国が約5720万トンで1位、続いてロシア連邦が約3510万トンで2位、インドが約2420万トンで3位に位置していました。日本は約339万トンの生産量でランキング14位となり、アジア地域では中国とインドに次ぐ第3位の生産国です。ランキング上位には主に北半球の国家が名を連ね、地域ごとの気候や農地の条件が生産量に大きく影響を与えていることがうかがえます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	57,207,500
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	35,137,578
3	インド	アジア	24,215,900
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	21,186,890
5	ポーランド	ヨーロッパ	20,775,644
6	ウクライナ	ヨーロッパ	16,700,800
7	ドイツ	ヨーロッパ	11,659,284
8	オランダ	ヨーロッパ	7,973,000
9	イギリス	ヨーロッパ	7,128,000
10	ベラルーシ	ヨーロッパ	6,942,100
11	フランス	ヨーロッパ	6,513,006
12	トルコ	アジア	5,100,000
13	カナダ	北アメリカ	4,179,818
14	日本	アジア	3,395,000
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,284,106
16	スペイン	ヨーロッパ	3,253,937
17	ルーマニア	ヨーロッパ	3,206,058
18	アルゼンチン	南アメリカ	3,011,328
19	コロンビア	南アメリカ	2,716,997
20	ブラジル	南アメリカ	2,670,493
21	ペルー	南アメリカ	2,403,510
22	イタリア	ヨーロッパ	2,019,995
23	リトアニア	ヨーロッパ	1,829,800
24	エジプト	アフリカ	1,802,761
25	南アフリカ	アフリカ	1,579,021
26	デンマーク	ヨーロッパ	1,545,000
27	バングラデシュ	アジア	1,507,860
28	カザフスタン	アジア	1,472,200
29	チェコ	ヨーロッパ	1,401,663
30	メキシコ	南アメリカ	1,316,534
31	オーストラリア	オセアニア	1,286,130
32	スウェーデン	ヨーロッパ	1,214,100
33	モロッコ	アフリカ	1,186,610
34	ハンガリー	ヨーロッパ	1,139,550
35	チリ	南アメリカ	1,114,366
36	ネパール	アジア	997,000
37	マラウイ	アフリカ	975,013
38	パキスタン	アジア	963,567
39	アルジェリア	アフリカ	947,518
40	ラトビア	ヨーロッパ	946,200
41	ギリシャ	ヨーロッパ	943,307
42	ポルトガル	ヨーロッパ	861,002
43	ケニア	アフリカ	835,208
44	インドネシア	アジア	813,368
45	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	800,000
46	フィンランド	ヨーロッパ	754,100
47	ウズベキスタン	アジア	691,900
48	スイス	ヨーロッパ	687,000
49	キルギスタン	アジア	677,975
50	オーストリア	ヨーロッパ	676,872
51	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	659,150
52	大韓民国	アジア	637,621
53	クロアチア	ヨーロッパ	620,032
54	エクアドル	南アメリカ	590,726
55	イラク	アジア	587,000
56	タンザニア連合共和国	アフリカ	545,200
57	スロバキア	ヨーロッパ	504,005
58	アイルランド	ヨーロッパ	472,000
59	ノルウェー	ヨーロッパ	470,800
60	ブルガリア	ヨーロッパ	463,247
61	ニュージーランド	オセアニア	450,000
62	モルドバ共和国	ヨーロッパ	440,376
63	エストニア	ヨーロッパ	437,466
64	エチオピア	アフリカ	360,000
65	ウガンダ	アフリカ	360,000
66	アルメニア	アジア	359,800
67	グルジア	アジア	353,000
68	ベトナム	アジア	350,000
69	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	338,000
70	サウジアラビア	アジア	330,996
71	キューバ	南アメリカ	329,946
72	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	322,141
73	チュニジア	アフリカ	289,000
74	レバノン	アジア	288,948
75	マダガスカル	アフリカ	280,000
76	イスラエル	アジア	276,800
77	シリア・アラブ共和国	アジア	265,508
78	アフガニスタン	アジア	235,000
79	ミャンマー	アジア	233,000
80	ルワンダ	アフリカ	229,625
81	アゼルバイジャン	アジア	223,370
82	リビア	アフリカ	205,000
83	グアテマラ	南アメリカ	197,570
84	イエメン	アジア	195,613
85	スロベニア	ヨーロッパ	188,112
86	北マケドニア	ヨーロッパ	158,411
87	タジキスタン	アジア	128,119
88	アルバニア	ヨーロッパ	126,729
89	ウルグアイ	南アメリカ	120,542
90	ナイジェリア	アフリカ	103,000
91	ヨルダン	アジア	94,659
92	タイ	アジア	93,318
93	フィリピン	アジア	88,907
94	コンゴ民主共和国	アフリカ	88,250
95	キプロス	アジア	81,500
96	レソト	アフリカ	75,000
97	モザンビーク	アフリカ	67,331
98	スリランカ	アジア	66,484
99	モンゴル	アジア	54,610
100	コスタリカ	南アメリカ	53,814
101	中国、台湾 中国省	アジア	52,486
102	マリ	アフリカ	51,804
103	ブルンジ	アフリカ	48,596
104	パレスチナ国	アジア	44,958
105	エリトリア	アフリカ	42,000
106	カメルーン	アフリカ	41,000
107	マルタ	ヨーロッパ	40,493
108	ラオス人民民主共和国	アジア	33,000
109	クウェート	アジア	31,556
110	ジンバブエ	アフリカ	30,000
111	ニカラグア	南アメリカ	28,000
112	アンゴラ	アフリカ	24,000
113	ドミニカ共和国	南アメリカ	22,248
114	パナマ	南アメリカ	21,836
115	ブータン	アジア	20,789
116	チャド	アフリカ	20,300
117	ホンジュラス	南アメリカ	20,118
118	モーリシャス	アフリカ	17,584
119	トルクメニスタン	アジア	17,100
120	ニジェール	アフリカ	13,530
121	ジャマイカ	南アメリカ	12,661
122	ザンビア	アフリカ	9,000
123	ハイチ	南アメリカ	8,803
124	アイスランド	ヨーロッパ	8,557
125	オマーン	アジア	8,000
126	エルサルバドル	南アメリカ	7,800
127	セネガル	アフリカ	7,500
128	レユニオン	アフリカ	7,200
129	エスワティニ	アフリカ	6,184
130	アラブ首長国連邦	アジア	5,435
131	コンゴ	アフリカ	3,058
132	カーボベルデ	アフリカ	2,450
133	パラグアイ	南アメリカ	1,860
134	ブルキナファソ	アフリカ	1,554
135	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,508
136	ニューカレドニア	オセアニア	1,225
137	モーリタニア	アフリカ	1,000
138	フランス領ポリネシア	オセアニア	991
139	中央アフリカ共和国	アフリカ	960
140	コモロ	アフリカ	900
141	東ティモール	アジア	450
142	ベナン	アフリカ	377
143	パプアニューギニア	オセアニア	350
144	ベリーズ	南アメリカ	227
145	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	162
146	ドミニカ	南アメリカ	110
147	フィジー	オセアニア	80
148	カタール	アジア	71
149	バーレーン	アジア	16
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ジャガイモは世界中で広く栽培される重要な作物であり、主要な炭水化物源として、その生産量は各国の農業政策や食糧自給計画に影響を与えています。1997年のランキングを見ると、世界一のジャガイモ生産国である中国は、5720万トンという圧倒的な量を生産しています。これは世界の総生産量における大きな割合を占めており、中国の広大な農地と多様な気候条件がこの結果を可能にしていると考えられます。一方で、同じアジアに位置する日本は約339万トンと、中国の6％程度の生産量にとどまっています。これは、日本の農地の面積が限られていることや、気候変動の影響を強く受けるという地理的条件に起因しています。

生産量ランキングの上位に目を向けると、中国、ロシア、アメリカ、インドなどの巨大農業国が名を連ねています。その一方で、東欧ではポーランド、ウクライナのような国でも高い生産性を示しており、これらの国々ではジャガイモが主食文化や飼料作物としての需要が高いことが挙げられます。たとえばポーランドの生産量は約2078万トンと、アメリカにほぼ匹敵する数値です。欧州諸国間での生産量の分布は、主に冬季でも比較的安定した保管環境が確保できる冷涼な気候が関係しています。

日本が生産ランキング14位に位置している現状は、アジア全体の中での重要なポジションを指し示している一方で、国内での消費量を十分に満たすためには輸入に頼る必要がある状況でもあります。1997年を境に、日本国内では食生活の変化や、生産者の高齢化の進行、農地の縮小によって生産量が減少する可能性を懸念する声もありました。このため、地元産の高品質なジャガイモを保護し、食品サプライチェーンの強化や、地域農業の振興策が必要です。

将来を見据えると、ジャガイモ生産の地域間格差を是正するために、持続可能な農業技術の導入が鍵となるでしょう。具体的には、例えば日本においては、水田を利用したジャガイモ生産や、気候変動に適応する耐性品種の開発が有効な対策として挙げられます。さらに、東南アジアやアフリカなどの生産量が低い国では、国際機関や技術提供者との連携を深めることで、収量を大幅に改善する可能性があります。

地政学的背景にも目を向ければ、ウクライナやロシアなどジャガイモ生産量の高い国家は、食糧問題が政治的に重要な争点となり得ます。特にウクライナ紛争や制裁といった外的要因が、将来的な生産動向に影響を与える可能性は決して軽視できません。そのようなリスクを回避するためにも、国際的な協力枠組みを通じた食糧援助や技術共有の強化が急務です。

結論として、1997年のデータは、世界のジャガイモ生産の分布や課題を浮き彫りにしています。このデータを基に、各国や国際機関は農業支援政策の重点を見直し、適切な地域支援や技術育成を実施することで、より均衡の取れた食糧供給体制を実現する必要があります。