中国のジャガイモ生産量推移（1961年～2023年）

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国連食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、中国のジャガイモ生産量は1961年から2022年の61年間で大幅に増加しており、特に1990年代以降の伸びが顕著です。1961年の生産量は1,290万トンでしたが、2022年には9,557万トンに達しました。この期間を通じて年による変動はあるものの、総じて上昇傾向にあります。近年では、安定した生産量の増加が確認されており、中国は世界の主要なジャガイモ生産国としてその地位を確立しています。

年度	生産量(トン)	増減率
2023年	93,430,000	-2.24% ↓
2022年	95,570,055	1.35% ↑
2021年	94,300,000	1.62% ↑
2020年	92,800,000	3.69% ↑
2019年	89,500,000	-0.84% ↓
2018年	90,259,155	2.01% ↑
2017年	88,481,500	4.18% ↑
2016年	84,928,500	2.53% ↑
2015年	82,828,957	-1.58% ↓
2014年	84,155,500	-2.01% ↓
2013年	85,879,500	1.8% ↑
2012年	84,358,500	3.41% ↑
2011年	81,573,000	6.59% ↑
2010年	76,531,500	9.59% ↑
2009年	69,834,500	1.84% ↑
2008年	68,573,500	7.53% ↑
2007年	63,773,000	-1.11% ↓
2006年	64,486,500	-9.01% ↓
2005年	70,869,500	-1.85% ↓
2004年	72,207,000	6.04% ↑
2003年	68,094,500	-2.98% ↓
2002年	70,187,500	8.71% ↑
2001年	64,565,500	-2.58% ↓
2000年	66,275,000	18.13% ↑
1999年	56,104,000	-13.12% ↓
1998年	64,579,000	12.89% ↑
1997年	57,207,500	7.86% ↑
1996年	53,040,000	15.43% ↑
1995年	45,950,000	4.91% ↑
1994年	43,800,000	-4.59% ↓
1993年	45,905,000	21.52% ↑
1992年	37,777,008	24.25% ↑
1991年	30,405,008	-4.98% ↓
1990年	32,000,000	3.04% ↑
1989年	31,055,008	-1.79% ↓
1988年	31,620,000	18.54% ↑
1987年	26,675,008	6.7% ↑
1986年	25,000,000	-6.54% ↓
1985年	26,750,000	-5.12% ↓
1984年	28,194,000	1.45% ↑
1983年	27,790,000	8.13% ↑
1982年	25,700,000	4.18% ↑
1981年	24,670,000	-4.6% ↓
1980年	25,860,000	0.96% ↑
1979年	25,614,000	-10.3% ↓
1978年	28,556,000	6.95% ↑
1977年	26,700,000	18.14% ↑
1976年	22,600,000	-7% ↓
1975年	24,300,000	-6.54% ↓
1974年	26,000,000	-3.7% ↓
1973年	27,000,000	14.89% ↑
1972年	23,500,000	6.82% ↑
1971年	22,000,000	2.33% ↑
1970年	21,500,000	11.4% ↑
1969年	19,300,000	8.43% ↑
1968年	17,800,000	-0.56% ↓
1967年	17,900,000	-0.56% ↓
1966年	18,000,000	12.5% ↑
1965年	16,000,000	14.29% ↑
1964年	14,000,000	16.67% ↑
1963年	12,000,000	-13.04% ↓
1962年	13,800,000	6.98% ↑
1961年	12,900,000	-

中国のジャガイモ生産量推移を振り返ると、1961年の1,290万トンという初期レベルから、2022年には9,557万トンまで成長を遂げており、この増加幅は約7.4倍という目を見張るものです。初期の1960年代から1970年代にかけての生産量は約1,200万～2,500万トンの水準で推移しており、農業技術やインフラが十分に発展していなかったことがその背景に考えられます。しかし、1990年代以降の急速な生産量の伸びは、農業政策の改革や技術革新、農地拡大が大きな要因となっています。特に1996年には5,304万トンに達し、それ以降は急激な成長期に入りました。

2000年代に入ると生産量は6,000万～7,000万トンの間で変動し、これには一時的な農産物価格の下落や気候変動の影響が関連していると見られます。しかし、2010年代以降には再び急激な成長が見られ、2022年にはピークに達しています。この背景には、中国政府による食糧安全保障政策の強化があり、ジャガイモは米や小麦、トウモロコシに続く主要作物として政策的に推奨されるようになったことが挙げられます。また、育種技術の進展や灌漑設備の改善により、単位面積あたりの生産性の向上も見過ごせないポイントです。

一方で、ジャガイモ生産に関わる課題もあります。中国は広大な農地を持つものの、地域間での農業インフラの格差が依然として存在します。これにより、一部地域では気候変動や機械化の不足、労働力の減少が生産量に影響を与えています。例えば、東北部や西部の高地地域では、気温や降水量の急激な変化による収量の減少が懸念されています。さらに、生産量が増加する一方で、大量生産による資源の枯渇や土壌劣化といった長期的な環境リスクも視野に入れる必要があります。

将来的に、中国が持続可能なジャガイモ生産を続けていくためにはいくつかの対策が求められます。技術革新としては、耐寒性・耐乾性に優れた新品種の開発が挙げられます。また、生産地域ごとに異なる課題に応じた地域特化型の農業政策を進めることも重要です。例えば、灌漑技術や機械化支援を地方農村部に導入することが効果的でしょう。さらに、農地の保全や再生への投資を通じて、土壌の品質を維持する取り組みが不可欠です。

国際的な視点から見ると、中国のジャガイモ生産の拡大は、気候変動や国際的な食糧需給バランスに直接的に影響を与える可能性があります。例えば、世界最大のジャガイモ輸出国としての中国の役割が一層重要になることで、国際市場における食糧価格の安定化に寄与する可能性があります。一方で、極端な天候や地政学的リスクが輸出量に影響を与える際には、世界的な食糧供給不足につながる危険性も秘めています。

結論として、中国のジャガイモ生産の増加は目覚ましい成長を遂げており、将来的にも安定した供給が期待されます。ただし、その基盤を持続可能なものとするためには、環境に配慮した農業手法の導入や、生産インフラの整備を通じた地域間格差の解消が鍵を握っています。また、国際社会との協力を強化し、グローバルな食糧安定にも寄与することが、中国にとって重要な役割を果たすでしょう。