世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1993年のジャガイモ生産量ランキングは、国際連合食糧農業機関（FAO）のデータを基にしています。この年のジャガイモ生産量は、中国が45,905,000トンで首位に立ち、世界全体の生産を牽引しました。2位はロシア連邦の37,650,371トン、3位はポーランドの36,270,544トンで、ヨーロッパ諸国がランキング上位を占めています。日本は15位で3,390,000トンを生産しました。一方で、気候や農業技術の制約により一部の国々では生産量が非常に低いことが特徴的です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	45,905,000
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	37,650,371
3	ポーランド	ヨーロッパ	36,270,544
4	ウクライナ	ヨーロッパ	21,009,000
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	19,520,300
6	インド	アジア	18,479,000
7	ドイツ	ヨーロッパ	12,260,248
8	ベラルーシ	ヨーロッパ	11,644,200
9	オランダ	ヨーロッパ	7,698,500
10	イギリス	ヨーロッパ	7,072,000
11	フランス	ヨーロッパ	5,731,178
12	トルコ	アジア	4,650,000
13	スペイン	ヨーロッパ	3,821,365
14	ルーマニア	ヨーロッパ	3,708,903
15	日本	アジア	3,390,000
16	カナダ	北アメリカ	3,322,818
17	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,221,907
18	コロンビア	南アメリカ	2,860,328
19	チェコ	ヨーロッパ	2,395,810
20	ブラジル	南アメリカ	2,367,571
21	カザフスタン	アジア	2,296,300
22	アルゼンチン	南アメリカ	2,104,971
23	イタリア	ヨーロッパ	2,098,400
24	リトアニア	ヨーロッパ	1,772,600
25	デンマーク	ヨーロッパ	1,740,495
26	エジプト	アフリカ	1,600,000
27	ペルー	南アメリカ	1,492,700
28	バングラデシュ	アジア	1,384,010
29	スウェーデン	ヨーロッパ	1,361,000
30	ポルトガル	ヨーロッパ	1,332,532
31	南アフリカ	アフリカ	1,278,560
32	ラトビア	ヨーロッパ	1,271,700
33	メキシコ	南アメリカ	1,133,660
34	オーストラリア	オセアニア	1,129,211
35	アルジェリア	アフリカ	1,065,220
36	ハンガリー	ヨーロッパ	1,057,411
37	ギリシャ	ヨーロッパ	1,000,322
38	パキスタン	アジア	932,769
39	チリ	南アメリカ	926,036
40	オーストリア	ヨーロッパ	885,833
41	モロッコ	アフリカ	879,140
42	スロバキア	ヨーロッパ	856,689
43	インドネシア	アジア	809,457
44	フィンランド	ヨーロッパ	777,200
45	スイス	ヨーロッパ	773,100
46	ネパール	アジア	733,300
47	モルドバ共和国	ヨーロッパ	725,965
48	ケニア	アフリカ	654,123
49	大韓民国	アジア	622,489
50	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	616,036
51	アイルランド	ヨーロッパ	569,000
52	エストニア	ヨーロッパ	538,600
53	クロアチア	ヨーロッパ	507,898
54	ウズベキスタン	アジア	472,400
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	471,184
56	ノルウェー	ヨーロッパ	454,400
57	エクアドル	南アメリカ	428,442
58	アルメニア	アジア	414,000
59	ニュージーランド	オセアニア	408,800
60	イラク	アジア	405,832
61	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	402,000
62	マラウイ	アフリカ	370,000
63	シリア・アラブ共和国	アジア	360,710
64	ブルガリア	ヨーロッパ	357,079
65	エチオピア	アフリカ	349,000
66	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	325,000
67	ウガンダ	アフリカ	320,000
68	キルギスタン	アジア	308,300
69	マダガスカル	アフリカ	280,000
70	レバノン	アジア	265,000
71	ベトナム	アジア	260,000
72	グルジア	アジア	248,600
73	キューバ	南アメリカ	235,245
74	アフガニスタン	アジア	227,000
75	イスラエル	アジア	220,700
76	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	213,278
77	イエメン	アジア	213,221
78	ルワンダ	アフリカ	204,159
79	チュニジア	アフリカ	199,000
80	キプロス	アジア	199,000
81	グアテマラ	南アメリカ	185,472
82	ミャンマー	アジア	170,400
83	サウジアラビア	アジア	167,244
84	スロベニア	ヨーロッパ	156,345
85	リビア	アフリカ	154,480
86	ウルグアイ	南アメリカ	152,540
87	アゼルバイジャン	アジア	152,200
88	タジキスタン	アジア	147,000
89	フィリピン	アジア	140,998
90	コンゴ民主共和国	アフリカ	112,924
91	北マケドニア	ヨーロッパ	107,763
92	アルバニア	ヨーロッパ	101,527
93	ナイジェリア	アフリカ	80,000
94	ヨルダン	アジア	78,758
95	スリランカ	アジア	78,180
96	モザンビーク	アフリカ	67,747
97	モンゴル	アジア	60,100
98	レソト	アフリカ	60,000
99	コスタリカ	南アメリカ	52,661
100	タイ	アジア	50,000
101	ブルンジ	アフリカ	45,500
102	マリ	アフリカ	45,000
103	エリトリア	アフリカ	41,000
104	カメルーン	アフリカ	38,000
105	中国、台湾 中国省	アジア	36,583
106	ラオス人民民主共和国	アジア	34,000
107	ブータン	アジア	33,746
108	トルクメニスタン	アジア	32,000
109	ジンバブエ	アフリカ	30,000
110	ニカラグア	南アメリカ	27,000
111	マルタ	ヨーロッパ	27,000
112	ドミニカ共和国	南アメリカ	20,792
113	チャド	アフリカ	20,000
114	ホンジュラス	南アメリカ	19,495
115	アンゴラ	アフリカ	14,000
116	モーリシャス	アフリカ	13,780
117	パナマ	南アメリカ	12,545
118	ニジェール	アフリカ	11,230
119	セネガル	アフリカ	10,351
120	ザンビア	アフリカ	10,000
121	ジャマイカ	南アメリカ	9,134
122	アイスランド	ヨーロッパ	8,900
123	ハイチ	南アメリカ	7,500
124	エルサルバドル	南アメリカ	7,500
125	レユニオン	アフリカ	6,079
126	エスワティニ	アフリカ	6,001
127	オマーン	アジア	5,500
128	ブルキナファソ	アフリカ	3,775
129	ニューカレドニア	オセアニア	3,143
130	コンゴ	アフリカ	2,370
131	カーボベルデ	アフリカ	2,370
132	アラブ首長国連邦	アジア	1,884
133	クウェート	アジア	1,738
134	パラグアイ	南アメリカ	1,584
135	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,508
136	東ティモール	アジア	1,078
137	中央アフリカ共和国	アフリカ	930
138	フランス領ポリネシア	オセアニア	850
139	コモロ	アフリカ	600
140	パプアニューギニア	オセアニア	400
141	モーリタニア	アフリカ	300
142	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	272
143	ベリーズ	南アメリカ	240
144	バーレーン	アジア	114
145	ドミニカ	南アメリカ	105
146	カタール	アジア	100
147	フィジー	オセアニア	25
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1993年のジャガイモ生産量データでは、世界の生産構造を如実に反映した結果が明らかになっています。中国が45,905,000トンで1位となっており、この国は広大な農地と多様な気候条件を利用した農業活動で、ジャガイモの主要な生産地としての地位を確立しています。この結果は、中国が豊富な労働力と急速な農業技術の近代化を背景に、産業的にも農業的にも前進していることを示しています。

ロシア連邦とポーランドが続き、36,000,000トンを超える生産量で2位と3位にランクインしています。これらの国々では、ジャガイモが主要な食料穀物として位置づけられており、特に寒冷な気候でも栽培が可能な特性を活かした栽培が盛んです。生産量上位10カ国のうち、7カ国がヨーロッパ諸国であり、ジャガイモが長年にわたって地域の食文化や農業において重要な役割を果たしてきたことが伺えます。

対照的に、日本は15位で3,390,000トンに留まりました。日本は耕地面積が限られていること、そして気候が一部の品種栽培に適していないことが背景にあります。それでも国内需要をある程度満たすために、効率的な栽培方法や高品質な品種の導入が進められています。一方、韓国は622,489トンで49位にとどまり、これは国土の山岳地形の割合や、農業に適した土地が限られていることを示しています。他方で、インドは1,847万トンを生産して6位にランクインしており、多様性を持つ気候条件と広がる農地の利点をフルに活用している様子が伺えます。

アフリカや南米などの国々では、気候や農業インフラの発達途上という課題があり、多くの国では100万トン未満の生産量にとどまっています。例えば、ナイジェリアは80,000トン、ウガンダは320,000トンといった低い数値です。これらの地域では、生産技術の未熟さ、灌漑設備不足、また市場の未整備が経済的障壁となっています。

地政学的な視点から見ると、冷戦後の混乱や社会経済的統合の途上にある一部の諸国では、農業政策の改革が進まず、生産性が停滞している様子も見受けられます。例えば、旧ソビエト連邦諸国の中には高い生産量を示す国も多い一方で、国内インフラの整備不足に直面する国も存在します。

気候変動の悪影響にも注意が必要です。当時はまだ顕著ではなかったものの、豪雨、干ばつ、台風などの自然災害が農作物の収量に深刻な影響をもたらす可能性があります。農業技術の発展とともに、これらのリスク軽減を目的とした方策が大きな課題となっています。

今後の課題として、各国が目指すべき方向性として、以下の具体的な提言が挙げられます。まず、効率的な農業技術を導入し、持続可能性を確保することです。また、国際協力による資源共有、例えば乾燥地域で耐干ばつ性ジャガイモの品種を開発するプロジェクトなども有効です。さらに、急激に増える人口による食料需要の増加を考慮し、ジャガイモ生産における新たな可能性を開拓する必要があります。

これらの取り組みを通じて、ジャガイモ生産を地域経済の発展や食料安全保障に寄与させることが重要です。各国政府や国際機関が協調し、多様な環境下での持続可能な農業推進を実現するための政策を積極的に策定する必要があります。