世界の豚飼育数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1990年度の豚飼育数ランキングによると、1位は中国で345,754,816頭、2位はアメリカで53,788,000頭、3位はドイツで34,177,504頭でした。中国は他国を大きく引き離して首位を占め、世界全体の豚の飼育において圧倒的な影響力を持っています。日本は11,817,000頭で12位となり、アジア地域内では中国やベトナム、インドに次いで4位に位置しています。

順位	国名	地域	飼育数(頭)
1	中国	アジア	345,754,816
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	53,788,000
3	ドイツ	ヨーロッパ	34,177,504
4	ブラジル	南アメリカ	33,623,184
5	ポーランド	ヨーロッパ	19,464,224
6	スペイン	ヨーロッパ	16,911,000
7	メキシコ	南アメリカ	15,203,000
8	オランダ	ヨーロッパ	13,700,000
9	フランス	ヨーロッパ	12,275,500
10	ベトナム	アジア	12,260,500
11	インド	アジア	11,900,000
12	日本	アジア	11,817,000
13	ルーマニア	ヨーロッパ	11,671,000
14	カナダ	北アメリカ	10,392,400
15	デンマーク	ヨーロッパ	9,282,000
16	イタリア	ヨーロッパ	9,254,300
17	フィリピン	アジア	7,989,990
18	中国、台湾 中国省	アジア	7,783,276
19	ハンガリー	ヨーロッパ	7,660,000
20	イギリス	ヨーロッパ	7,450,000
21	インドネシア	アジア	7,135,643
22	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	5,800,000
23	タイ	アジア	4,761,622
24	大韓民国	アジア	4,528,008
25	ブルガリア	ヨーロッパ	4,352,000
26	オーストリア	ヨーロッパ	3,772,724
27	ナイジェリア	アフリカ	3,410,000
28	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,903,910
29	マレーシア	アジア	2,678,083
30	オーストラリア	オセアニア	2,647,572
31	コロンビア	南アメリカ	2,640,000
32	ポルトガル	ヨーロッパ	2,618,000
33	パラグアイ	南アメリカ	2,444,363
34	ペルー	南アメリカ	2,400,100
35	アルゼンチン	南アメリカ	2,400,000
36	ミャンマー	アジア	2,278,000
37	スウェーデン	ヨーロッパ	2,263,943
38	エクアドル	南アメリカ	2,219,768
39	スイス	ヨーロッパ	1,787,000
40	南アフリカ	アフリカ	1,532,000
41	カンボジア	アジア	1,515,000
42	マダガスカル	アフリカ	1,430,800
43	ラオス人民民主共和国	アジア	1,372,100
44	カメルーン	アフリカ	1,364,000
45	フィンランド	ヨーロッパ	1,347,700
46	キューバ	南アメリカ	1,335,000
47	チリ	南アメリカ	1,250,780
48	ウガンダ	アフリカ	1,160,000
49	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,113,083
50	アイルランド	ヨーロッパ	1,110,100
51	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,050,000
52	グアテマラ	南アメリカ	1,025,500
53	ギリシャ	ヨーロッパ	1,000,700
54	パプアニューギニア	オセアニア	1,000,000
55	モザンビーク	アフリカ	870,000
56	アンゴラ	アフリカ	800,000
57	ノルウェー	ヨーロッパ	709,700
58	ホンジュラス	南アメリカ	590,000
59	ネパール	アジア	574,197
60	ブルキナファソ	アフリカ	545,668
61	ニカラグア	南アメリカ	545,000
62	ガーナ	アフリカ	473,946
63	ベナン	アフリカ	462,000
64	中央アフリカ共和国	アフリカ	441,502
65	ドミニカ共和国	南アメリカ	431,000
66	ニュージーランド	オセアニア	394,700
67	コートジボワール	アフリカ	360,000
68	トーゴ	アフリカ	354,300
69	タンザニア連合共和国	アフリカ	320,000
70	エルサルバドル	南アメリカ	317,300
71	中国、香港特別行政区	アジア	303,800
72	ジンバブエ	アフリカ	303,000
73	ハイチ	南アメリカ	300,000
74	シンガポール	アジア	300,000
75	ザンビア	アフリカ	295,000
76	ギニアビサウ	アフリカ	290,000
77	キプロス	アジア	280,928
78	東ティモール	アジア	275,783
79	コスタリカ	南アメリカ	270,000
80	マラウイ	アフリカ	233,108
81	パナマ	南アメリカ	226,300
82	ジャマイカ	南アメリカ	220,000
83	アルバニア	ヨーロッパ	219,700
84	ウルグアイ	南アメリカ	215,000
85	プエルトリコ	南アメリカ	203,351
86	モンゴル	アジア	192,090
87	サモア	オセアニア	185,000
88	ガボン	アフリカ	167,093
89	セネガル	アフリカ	164,000
90	ケニア	アフリカ	128,168
91	イスラエル	アジア	123,700
92	リベリア	アフリカ	120,000
93	ルワンダ	アフリカ	116,452
94	ブルンジ	アフリカ	102,799
95	マルタ	ヨーロッパ	101,200
96	カーボベルデ	アフリカ	98,962
97	トンガ	オセアニア	93,700
98	フィジー	オセアニア	88,000
99	レユニオン	アフリカ	86,350
100	スリランカ	アジア	85,000
101	レソト	アフリカ	66,516
102	バヌアツ	オセアニア	60,000
103	ブータン	アジア	59,598
104	マリ	アフリカ	56,000
105	ソロモン諸島	オセアニア	53,000
106	シエラレオネ	アフリカ	50,000
107	レバノン	アジア	45,000
108	コンゴ	アフリカ	45,000
109	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	40,000
110	マルティニーク	南アメリカ	39,000
111	ニジェール	アフリカ	37,400
112	アイスランド	ヨーロッパ	37,000
113	ニューカレドニア	オセアニア	36,500
114	グアドループ	南アメリカ	32,400
115	フランス領ポリネシア	オセアニア	32,000
116	スリナム	南アメリカ	31,920
117	バルバドス	南アメリカ	28,000
118	ベリーズ	南アメリカ	23,816
119	エスワティニ	アフリカ	23,802
120	エジプト	アフリカ	23,502
121	ギニア	アフリカ	21,779
122	ガイアナ	南アメリカ	20,000
123	ナミビア	アフリカ	17,865
124	セーシェル	アフリカ	17,500
125	クック諸島	オセアニア	16,700
126	ボツワナ	アフリカ	16,200
127	ガンビア	アフリカ	14,000
128	チャド	アフリカ	13,830
129	モーリシャス	アフリカ	12,500
130	セントルシア	南アメリカ	12,000
131	ツバル	オセアニア	11,277
132	ブルネイ ダルサラーム	アジア	10,290
133	ソマリア	アフリカ	10,000
134	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	9,900
135	キリバス	オセアニア	9,200
136	フランス領ギアナ	南アメリカ	9,160
137	モロッコ	アフリカ	8,900
138	トルコ	アジア	8,000
139	チュニジア	アフリカ	6,590
140	バハマ	南アメリカ	5,400
141	アルジェリア	アフリカ	5,300
142	赤道ギニア	アフリカ	5,000
143	ドミニカ	南アメリカ	4,300
144	グレナダ	南アメリカ	3,500
145	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,900
146	ナウル	オセアニア	2,500
147	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,300
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	1,730
149	ニウエ	オセアニア	1,661
150	トケラウ	オセアニア	1,000
151	シリア・アラブ共和国	アジア	600
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1990年度に発表された豚の飼育頭数は、世界各国の食料生産、経済活動、そして文化的背景を反映する重要な指標です。このデータは食肉産業の実態や、各国の農業基盤の強さを理解するための起点となります。特に、1位の中国が約3億4,500万頭で2位のアメリカを大きく超えている現状は、同国の豚肉消費が農業政策や文化、地域経済にいかに重要であるかを示しています。また、豚肉は中国国内で主食肉として位置付けられており、世界の豚肉需要の中心地でもあります。

一方でアメリカやドイツといった先進国も、それぞれ約5,300万頭および3,400万頭を飼育しており、大規模な生産システムによる効率的な運営が特徴です。特にアメリカでは、飼育から加工、流通までの垂直統合が進んでおり、その産業構造が世界市場に大きな影響を与えています。ドイツはヨーロッパ地域において主要な豚肉輸出国の一つであり、同時に動物福祉や環境保護の観点からも多くの関心を集めています。

アジアに目を向けると、日本は11,817,000頭でランキング12位に位置しています。日本国内での豚肉消費は年々増加しているものの、飼育頭数としては周辺諸国である中国やベトナムと比較すると規模が小さく、輸入への依存度が高いことがわかります。この背景には、日本の土地面積の制約や農地減少の進行、さらには国内の農業従事者の減少が影響しています。その一方で、ベトナムやインドといった新興経済国が11位と10位という近い順位にあることは、アジアにおける豚肉生産の中心が徐々に中国から広がりつつあることを示唆しているとも考えられます。

地域別で見ると、ヨーロッパではドイツを筆頭にポーランドやスペイン、フランスが高順位にランクインしています。これらの国は農業において先進的かつ効率的な技術を取り入れており、ヒトの消費だけでなく、エタノール生産などの副次的利用にも豚が活用されています。これらの多様な活用は、ヨーロッパ全体の豚肉輸出市場を活性化させる一因となっています。

一方で、地政学的なリスクが豚飼育に影響を及ぼす可能性も見逃せません。特にアフリカやラテンアメリカの一部の国々では、紛争や経済不安が原因で持続可能な豚の生産を可能にする農村支援が滞るケースがあります。また、病害と災害も主要な影響要因です。例えば、アフリカ豚熱（ASF）の流行は、豚飼育数の減少や世界的な価格の高騰を招くことが予測されています。これに対する予防策として、感染の早期発見システムや国際的な情報共有体制の整備が急務といえます。

これらのデータは、豚の飼育規模が特定の地域における生産システム、食習慣、そして政策に密接に関連していることを示しています。そして未来に向けた課題としては、食肉産業の需要増加に対応しつつ、環境保護や動物福祉とのバランスをどのように取るかが重要です。具体的な解決策には、地域間協力の枠組みを強化し、持続可能な農業技術の普及を進めることが含まれます。また、アジアやアフリカの新興国においては、農村部のインフラ整備や冷凍チェーンの拡充によって、地元の飼育システムを確立する取り組みが求められます。

要するに、1990年度のデータが示すように、豚飼育の全体傾向とその変化は食料安全保障や国際市場における安定性を保つ上で大きな役割を果たします。世界中の国々は、持続可能な技術の導入と国際協力の推進を通じて安心で安定的な豚肉生産を実現することが求められています。