世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2015年度のジャガイモ生産量ランキングによると、首位は中国で約8,282万トン、2位はインドで約4,800万トン、3位はロシア連邦で約3,364万トンという結果でした。日本は世界で28位となり、約235万トンのジャガイモを生産しました。ランキング上位には、中国やインド、ロシアなどの広大な耕作地と豊かな労働力を持つ国が入っており、ヨーロッパや北アメリカ、アジアの農業大国が主要な生産国として続いています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	82,828,957
2	インド	アジア	48,009,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	33,645,799
4	ウクライナ	ヨーロッパ	20,839,270
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	20,012,720
6	ドイツ	ヨーロッパ	10,370,200
7	バングラデシュ	アジア	9,254,285
8	フランス	ヨーロッパ	7,119,837
9	オランダ	ヨーロッパ	6,651,692
10	ポーランド	ヨーロッパ	6,313,669
11	カナダ	北アメリカ	5,874,839
12	イギリス	ヨーロッパ	5,644,000
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,140,623
14	ベラルーシ	ヨーロッパ	5,107,300
15	エジプト	アフリカ	4,955,445
16	トルコ	アジア	4,760,000
17	ペルー	南アメリカ	4,704,976
18	アルジェリア	アフリカ	4,539,577
19	パキスタン	アジア	3,997,579
20	ブラジル	南アメリカ	3,867,681
21	ベルギー	ヨーロッパ	3,689,994
22	カザフスタン	アジア	3,521,048
23	ルーマニア	ヨーロッパ	2,699,684
24	ウズベキスタン	アジア	2,696,914
25	ネパール	アジア	2,586,287
26	コロンビア	南アメリカ	2,582,147
27	南アフリカ	アフリカ	2,486,647
28	日本	アジア	2,354,000
29	アルゼンチン	南アメリカ	2,329,939
30	スペイン	ヨーロッパ	2,284,073
31	ケニア	アフリカ	1,963,495
32	モロッコ	アフリカ	1,924,430
33	デンマーク	ヨーロッパ	1,772,466
34	メキシコ	南アメリカ	1,727,346
35	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,683,000
36	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,480,716
37	キルギスタン	アジア	1,416,370
38	イタリア	ヨーロッパ	1,369,101
39	ナイジェリア	アフリカ	1,240,446
40	インドネシア	アジア	1,219,270
41	オーストラリア	オセアニア	1,154,503
42	マラウイ	アフリカ	1,065,833
43	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,058,683
44	エチオピア	アフリカ	1,039,737
45	チリ	南アメリカ	960,502
46	タジキスタン	アジア	887,418
47	アゼルバイジャン	アジア	839,795
48	スウェーデン	ヨーロッパ	802,500
49	ルワンダ	アフリカ	742,626
50	アンゴラ	アフリカ	668,566
51	セルビア	ヨーロッパ	639,410
52	アルメニア	アジア	607,719
53	ギリシャ	ヨーロッパ	580,646
54	イスラエル	アジア	562,014
55	ミャンマー	アジア	560,300
56	大韓民国	アジア	537,738
57	オーストリア	ヨーロッパ	536,473
58	グアテマラ	南アメリカ	534,785
59	フィンランド	ヨーロッパ	532,100
60	レバノン	アジア	524,265
61	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	523,800
62	シリア・アラブ共和国	アジア	505,249
63	チェコ	ヨーロッパ	504,955
64	ラトビア	ヨーロッパ	497,320
65	ポルトガル	ヨーロッパ	486,790
66	サウジアラビア	アジア	459,186
67	ニュージーランド	オセアニア	456,405
68	ハンガリー	ヨーロッパ	452,008
69	スーダン	アフリカ	413,800
70	チュニジア	アフリカ	400,000
71	リトアニア	ヨーロッパ	399,191
72	エクアドル	南アメリカ	397,521
73	スイス	ヨーロッパ	388,800
74	アイルランド	ヨーロッパ	360,100
75	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	351,216
76	カメルーン	アフリカ	346,332
77	トルクメニスタン	アジア	339,902
78	リビア	アフリカ	336,485
79	アフガニスタン	アジア	327,507
80	ベトナム	アジア	318,321
81	ノルウェー	ヨーロッパ	305,200
82	イエメン	アジア	257,036
83	アルバニア	ヨーロッパ	245,000
84	マダガスカル	アフリカ	239,643
85	北マケドニア	ヨーロッパ	190,406
86	ヨルダン	アジア	188,326
87	グルジア	アジア	186,500
88	マリ	アフリカ	183,410
89	ウガンダ	アフリカ	173,093
90	クロアチア	ヨーロッパ	171,179
91	ブルガリア	ヨーロッパ	164,866
92	モンゴル	アジア	163,767
93	イラク	アジア	162,915
94	モルドバ共和国	ヨーロッパ	158,222
95	スロバキア	ヨーロッパ	144,625
96	ニジェール	アフリカ	143,493
97	タイ	アジア	125,665
98	キューバ	南アメリカ	123,938
99	ブルンジ	アフリカ	123,711
100	レソト	アフリカ	123,040
101	フィリピン	アジア	118,479
102	エストニア	ヨーロッパ	117,200
103	コンゴ民主共和国	アフリカ	99,751
104	ギニア	アフリカ	99,499
105	キプロス	アジア	95,921
106	スロベニア	ヨーロッパ	91,036
107	コスタリカ	南アメリカ	90,576
108	ウルグアイ	南アメリカ	72,913
109	ドミニカ共和国	南アメリカ	72,861
110	スリランカ	アジア	70,377
111	モザンビーク	アフリカ	65,736
112	パレスチナ国	アジア	65,000
113	中国、台湾 中国省	アジア	64,250
114	クウェート	アジア	59,486
115	セネガル	アフリカ	52,230
116	ブータン	アジア	48,276
117	ザンビア	アフリカ	45,902
118	ニカラグア	南アメリカ	34,747
119	ラオス人民民主共和国	アジア	33,465
120	ハイチ	南アメリカ	33,095
121	チャド	アフリカ	33,079
122	パナマ	南アメリカ	27,382
123	モンテネグロ	ヨーロッパ	27,193
124	ホンジュラス	南アメリカ	25,500
125	オマーン	アジア	23,144
126	ジャマイカ	南アメリカ	18,215
127	モーリシャス	アフリカ	16,427
128	ナミビア	アフリカ	15,506
129	ジンバブエ	アフリカ	14,250
130	ブルキナファソ	アフリカ	13,000
131	ルクセンブルク	ヨーロッパ	12,971
132	アイスランド	ヨーロッパ	9,050
133	エスワティニ	アフリカ	8,054
134	マルタ	ヨーロッパ	8,017
135	コンゴ	アフリカ	7,249
136	エルサルバドル	南アメリカ	7,127
137	パラグアイ	南アメリカ	3,497
138	アラブ首長国連邦	アジア	3,447
139	カーボベルデ	アフリカ	2,885
140	コモロ	アフリカ	2,628
141	モーリタニア	アフリカ	2,233
142	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,391
143	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,353
144	東ティモール	アジア	1,336
145	パプアニューギニア	オセアニア	1,208
146	ベリーズ	南アメリカ	1,016
147	ニューカレドニア	オセアニア	565
148	フランス領ポリネシア	オセアニア	558
149	フィジー	オセアニア	267
150	ドミニカ	南アメリカ	147
151	ベナン	アフリカ	86
152	エリトリア	アフリカ	69
153	カタール	アジア	69
154	バーレーン	アジア	44
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2015年のジャガイモ生産量データによると、世界最大の生産国である中国は他のどの国よりも圧倒的に多い生産量を誇り、全体の生産を大きくリードしています。中国はその広大な農地面積だけでなく、技術革新を通じた効率的な農業運営がこの成果に貢献したと見られます。一方で、2位のインドも急速な農業発展を背景に高い生産量を記録しており、輸出や国内消費向けの生産を強化しています。

ロシアは同じく豊富な耕地面積を持つ一方で、インフラや気候条件の問題により収量の制限が課題となっています。4位のウクライナから5位のアメリカにかけては、栽培技術や機械化の取り組みが一定の結果を残しているものの、地政学的リスクや天候変動の影響を避けられず、特にウクライナでは農地利用に紛争が影響を及ぼす可能性も懸念されています。

一方で、ヨーロッパの国々ではドイツ、フランス、オランダ、ポーランドなどが10位以内にランクインしており、特に輸出向けに高品質なジャガイモ品種の改良に注力しています。EU内での農業補助金や研究機関の支援も影響しています。アメリカやカナダは比較的集中した地域での生産が主流であり、設備投資を伴う大規模農業がこれを支えていると言えます。

日本は28位に留まり、主に北海道がジャガイモ生産の中心地として挙げられます。しかし、耕作地の減少や高齢化、収量増加のための技術不足が課題として存在します。南アジアではバングラデシュも意外な位置でランクインしており、他国以上に人口増加に対応した生産拡大が要因の一つです。

世界全体のデータからは、地理的条件、気候変動、農業改革の進捗などがジャガイモ生産に多様な影響を与えている様子が伺えます。特に最近では、気候変動により洪水や干ばつなどの極端な天候が、主要生産国の収量に影響を及ぼしています。こうしたリスクに直面している国々は、耐気候性品種の導入や灌漑設備の改善などが急務とされています。

また、ジャガイモの栽培は実際の食品供給だけでなく、バイオエタノールや飼料作物としての役割を果たしており、それらの需要変動にも依存しています。このため、農家が多角的な利用を視野に入れた生産戦略を策定し、政府や国際機関が技術援助の提供や金融支援を通じて農業強化を図る必要があります。

さらに、地政学的なリスクも軽視すべき点ではありません。例えば、ウクライナやロシアの情勢不安は、東欧全体の農業生産量や輸出可能性を不安定化させる恐れがあります。その影響が主要生産国の分布に波及すると、長期的な食料供給の安定性が損なわれる可能性があります。

国際機関や各国政府は、耕地や農業技術の現状を見直し、安定的で持続可能な農業の実現に向けて協力を強化する必要があります。特に日本を含む各国は、地元の農業生産能力を高めるだけでなく、輸入依存を軽減して国内の自給率を向上させる取り組みが期待されます。具体的には、新技術の農家への普及、若手農家の育成、農業用地拡大のためのプログラム策定が提案されます。

結論として、2015年データが示すジャガイモ生産量ランキングは、単なる生産順位の記録にとどまらず、各地域の社会経済的背景、環境や技術状況を反映した重要な指標です。食料安全保障がますます注目される現代において、こうしたデータをもとにした具体的な政策実行が求められています。