世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2010年のジャガイモ生産量データは、Food and Agriculture Organization（FAO）が提供する統計に基づいています。この年、中国が約7,653万トンという圧倒的な生産量で1位となり、続くインドが約3,658万トン、3位のロシア連邦が約2,114万トンと、上位3カ国が大きな存在感を示しています。日本はランキング28位で約229万トンの生産量を記録しており、アジアの中でも相対的に規模は小さい方でした。このデータからは、地域ごとの生産能力の違いが浮き彫りになるとともに、ジャガイモが各国の農業や食料供給における重要な役割を担っていることがうかがえます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	76,531,500
2	インド	アジア	36,577,300
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	21,140,539
4	ウクライナ	ヨーロッパ	18,705,000
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	18,350,034
6	ドイツ	ヨーロッパ	10,143,090
7	ポーランド	ヨーロッパ	8,448,180
8	バングラデシュ	アジア	7,930,000
9	ベラルーシ	ヨーロッパ	7,831,111
10	オランダ	ヨーロッパ	6,843,529
11	フランス	ヨーロッパ	6,622,043
12	イギリス	ヨーロッパ	6,056,000
13	カナダ	北アメリカ	5,440,612
14	トルコ	アジア	4,548,383
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,275,001
16	ペルー	南アメリカ	3,814,373
17	マラウイ	アフリカ	3,673,538
18	エジプト	アフリカ	3,643,217
19	ブラジル	南アメリカ	3,547,510
20	ベルギー	ヨーロッパ	3,455,800
21	アルジェリア	アフリカ	3,300,312
22	ルーマニア	ヨーロッパ	3,283,866
23	パキスタン	アジア	3,141,500
24	ケニア	アフリカ	2,725,936
25	カザフスタン	アジア	2,554,580
26	ネパール	アジア	2,517,696
27	スペイン	ヨーロッパ	2,326,654
28	日本	アジア	2,290,000
29	南アフリカ	アフリカ	2,090,214
30	アルゼンチン	南アメリカ	2,011,097
31	コロンビア	南アメリカ	1,867,899
32	ルワンダ	アフリカ	1,789,404
33	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,708,000
34	ウズベキスタン	アジア	1,694,800
35	モロッコ	アフリカ	1,604,620
36	イタリア	ヨーロッパ	1,558,030
37	メキシコ	南アメリカ	1,536,617
38	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,472,560
39	デンマーク	ヨーロッパ	1,357,800
40	キルギスタン	アジア	1,339,416
41	オーストラリア	オセアニア	1,278,118
42	チリ	南アメリカ	1,081,349
43	インドネシア	アジア	1,060,805
44	ナイジェリア	アフリカ	1,026,311
45	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,002,902
46	アゼルバイジャン	アジア	953,710
47	ギリシャ	ヨーロッパ	922,957
48	セルビア	ヨーロッパ	887,363
49	アンゴラ	アフリカ	841,279
50	スウェーデン	ヨーロッパ	816,300
51	タジキスタン	アジア	760,139
52	シリア・アラブ共和国	アジア	673,200
53	オーストリア	ヨーロッパ	671,722
54	チェコ	ヨーロッパ	665,176
55	フィンランド	ヨーロッパ	659,100
56	大韓民国	アジア	616,707
57	ミャンマー	アジア	563,600
58	イスラエル	アジア	548,650
59	ニュージーランド	オセアニア	525,000
60	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	512,544
61	ラトビア	ヨーロッパ	484,000
62	アルメニア	アジア	481,956
63	グアテマラ	南アメリカ	481,856
64	リトアニア	ヨーロッパ	476,900
65	エチオピア	アフリカ	447,333
66	ハンガリー	ヨーロッパ	439,897
67	スイス	ヨーロッパ	420,800
68	アイルランド	ヨーロッパ	419,600
69	サウジアラビア	アジア	398,993
70	エクアドル	南アメリカ	386,799
71	ポルトガル	ヨーロッパ	383,835
72	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	378,707
73	チュニジア	アフリカ	370,000
74	ベトナム	アジア	352,949
75	ノルウェー	ヨーロッパ	333,200
76	イエメン	アジア	303,380
77	リビア	アフリカ	298,668
78	モルドバ共和国	ヨーロッパ	279,650
79	レバノン	アジア	264,888
80	ブルガリア	ヨーロッパ	251,205
81	トルクメニスタン	アジア	249,600
82	アフガニスタン	アジア	246,000
83	グルジア	アジア	228,800
84	マダガスカル	アフリカ	224,787
85	アルバニア	ヨーロッパ	208,000
86	イラク	アジア	204,597
87	北マケドニア	ヨーロッパ	202,325
88	キューバ	南アメリカ	191,500
89	カメルーン	アフリカ	188,452
90	クロアチア	ヨーロッパ	178,611
91	ヨルダン	アジア	174,931
92	モンゴル	アジア	167,956
93	ウガンダ	アフリカ	167,000
94	エストニア	ヨーロッパ	163,373
95	タイ	アジア	134,645
96	スロバキア	ヨーロッパ	125,921
97	フィリピン	アジア	124,671
98	ウルグアイ	南アメリカ	114,662
99	スロベニア	ヨーロッパ	101,208
100	レソト	アフリカ	99,000
101	コンゴ民主共和国	アフリカ	94,826
102	マリ	アフリカ	82,470
103	キプロス	アジア	82,000
104	モザンビーク	アフリカ	66,163
105	中国、台湾 中国省	アジア	60,684
106	コスタリカ	南アメリカ	55,711
107	ドミニカ共和国	南アメリカ	52,381
108	スリランカ	アジア	51,930
109	パレスチナ国	アジア	46,870
110	チャド	アフリカ	45,235
111	ブータン	アジア	44,014
112	ラオス人民民主共和国	アジア	40,845
113	ギニア	アフリカ	40,392
114	クウェート	アジア	37,350
115	ニカラグア	南アメリカ	35,000
116	ブルンジ	アフリカ	29,681
117	ニジェール	アフリカ	26,504
118	ハイチ	南アメリカ	25,000
119	パナマ	南アメリカ	23,493
120	ザンビア	アフリカ	22,939
121	ホンジュラス	南アメリカ	22,552
122	モーリシャス	アフリカ	21,709
123	ジンバブエ	アフリカ	19,557
124	ルクセンブルク	ヨーロッパ	19,531
125	モンテネグロ	ヨーロッパ	17,720
126	ブルキナファソ	アフリカ	17,385
127	マルタ	ヨーロッパ	15,541
128	セネガル	アフリカ	15,000
129	アイスランド	ヨーロッパ	12,460
130	ナミビア	アフリカ	11,532
131	ジャマイカ	南アメリカ	11,222
132	エスワティニ	アフリカ	7,200
133	オマーン	アジア	7,191
134	アラブ首長国連邦	アジア	5,897
135	エルサルバドル	南アメリカ	5,326
136	コンゴ	アフリカ	5,298
137	カーボベルデ	アフリカ	4,217
138	モーリタニア	アフリカ	2,200
139	コモロ	アフリカ	1,850
140	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,415
141	パラグアイ	南アメリカ	1,351
142	東ティモール	アジア	1,214
143	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,200
144	パプアニューギニア	オセアニア	1,016
145	ニューカレドニア	オセアニア	868
146	ベリーズ	南アメリカ	821
147	フランス領ポリネシア	オセアニア	660
148	フィジー	オセアニア	434
149	ベナン	アフリカ	252
150	ドミニカ	南アメリカ	144
151	バーレーン	アジア	113
152	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	73
153	カタール	アジア	46
154	エリトリア	アフリカ	40
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2010年の世界のジャガイモ生産量ランキングは、地域ごとの農業技術、環境条件、人口需要を反映しています。1位の中国は約7,653万トンという桁違いの生産量を誇り、世界全体の生産量の約25％を占めています。この主な要因には、広大な耕地面積、農業機械化の進展、そして豊富な労働力が挙げられます。さらに、中国ではジャガイモが穀物以外での主要作物の一つとして位置づけられており、食料安全保障のための重要な資源となっています。

2位のインド（約3,658万トン）もまた、ジャガイモを農業政策の重点に置く国です。ヒマラヤ山麓地域の適した気候条件が大きな生産量に寄与しています。一方で、3位のロシア連邦、4位のウクライナ、5位のアメリカ合衆国といった上位国は、生産だけでなく、国内消費や輸出にも重きを置いており、食料および経済政策の観点からもジャガイモの扱いが中核をなしています。

日本の生産量は約229万トンで28位に位置しています。国内での主な生産地域は北海道であり、冷涼な気候が良好な収穫を可能にしています。日本におけるジャガイモは、国内消費の大部分が加工食品として利用されていることが特徴です。一方で、生産量が低い理由には、耕地面積の狭さや農業人口の減少などが挙げられます。また、機械化の普及度が他国ほど進んでいない点も課題として指摘されています。

気候や地域特性による影響も顕著です。冷涼で肥沃な気候を持つヨーロッパ諸国、特にドイツ（約1,014万トン）、ポーランド（約844万トン）、オランダ（約684万トン）などでは一定の生産量が維持されています。一方で、アフリカや中東地域の国々では、主に乾燥や不安定な降水量がジャガイモ生産の制約となっています。

地政学的背景も、生産量に影響を与える重要な要素です。ウクライナ（約1,871万トン）やロシア連邦は、豊富な耕地と農業基盤が整っている一方で、政治的な混乱や地域紛争が将来の生産にリスクを及ぼす可能性があります。特に、農地の所有権や輸出規制は、国際市場の安定性に直結するため注目されています。

将来的には、持続可能なジャガイモ栽培を推進するために、いくつかの課題への取り組みが求められます。第一に、気候変動の影響を軽減するための耐性種の開発が不可欠です。第二に、地域ごとの農業技術水準の格差を是正するために、国際的な技術支援や研修プログラムを拡充する必要があります。第三に、輸送インフラの整備や貯蔵技術向上により、収穫後の損失を最小限に抑え、食料の無駄を削減することが求められます。

結論として、ジャガイモは各国の食料安全保障、経済、社会的安定において重要な役割を果たしています。FAOや他の国際機関による協力のもと、技術革新や政策調整を進めることで、持続可能な農業の実現が期待されます。ジャガイモの生産を軸として、世界各国が協力して新たな解決策を導き出すことが、今後の課題の克服において鍵となるでしょう。