世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2008年のジャガイモ生産量ランキングでは、中国が約6,857万トンで1位、次いでインドが約3,465万トン、ロシアが約2,884万トンと続きました。日本は約274万トンを生産し、世界第23位にランクインしています。上位国は総じて大きな農業用地を持ち、農業生産力の高い国々です。また、気候や地理的条件、労働力、農業技術の普及が各国の生産量に顕著な影響を与えていることが読み取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	68,573,500
2	インド	アジア	34,658,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	28,846,360
4	ウクライナ	ヨーロッパ	19,545,400
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	18,826,578
6	ドイツ	ヨーロッパ	11,369,000
7	ポーランド	ヨーロッパ	10,462,100
8	ベラルーシ	ヨーロッパ	8,748,630
9	オランダ	ヨーロッパ	6,922,700
10	フランス	ヨーロッパ	6,817,622
11	バングラデシュ	アジア	6,648,000
12	イギリス	ヨーロッパ	5,999,000
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,733,002
14	カナダ	北アメリカ	4,707,273
15	トルコ	アジア	4,225,168
16	ブラジル	南アメリカ	3,676,938
17	ルーマニア	ヨーロッパ	3,649,020
18	ペルー	南アメリカ	3,597,091
19	エジプト	アフリカ	3,567,050
20	マラウイ	アフリカ	2,993,818
21	ベルギー	ヨーロッパ	2,943,205
22	ケニア	アフリカ	2,900,000
23	日本	アジア	2,743,000
24	パキスタン	アジア	2,539,000
25	コロンビア	南アメリカ	2,372,862
26	カザフスタン	アジア	2,354,440
27	アルジェリア	アフリカ	2,171,058
28	スペイン	ヨーロッパ	2,145,171
29	ネパール	アジア	2,054,817
30	南アフリカ	アフリカ	2,040,000
31	アルゼンチン	南アメリカ	1,900,000
32	デンマーク	ヨーロッパ	1,693,000
33	メキシコ	南アメリカ	1,670,480
34	イタリア	ヨーロッパ	1,603,828
35	モロッコ	アフリカ	1,536,560
36	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,520,280
37	オーストラリア	オセアニア	1,409,195
38	ウズベキスタン	アジア	1,398,700
39	キルギスタン	アジア	1,334,900
40	ルワンダ	アフリカ	1,161,943
41	ナイジェリア	アフリカ	1,105,000
42	アゼルバイジャン	アジア	1,077,114
43	インドネシア	アジア	1,044,492
44	チリ	南アメリカ	965,767
45	ギリシャ	ヨーロッパ	912,862
46	スウェーデン	ヨーロッパ	853,200
47	セルビア	ヨーロッパ	843,545
48	タンザニア連合共和国	アフリカ	789,690
49	チェコ	ヨーロッパ	769,561
50	オーストリア	ヨーロッパ	756,945
51	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	747,968
52	シリア・アラブ共和国	アジア	720,492
53	リトアニア	ヨーロッパ	716,400
54	フィンランド	ヨーロッパ	684,400
55	ハンガリー	ヨーロッパ	683,935
56	タジキスタン	アジア	679,774
57	ラトビア	ヨーロッパ	673,400
58	アルメニア	アジア	648,562
59	大韓民国	アジア	604,592
60	イスラエル	アジア	557,917
61	ミャンマー	アジア	548,500
62	ポルトガル	ヨーロッパ	528,081
63	レバノン	アジア	514,600
64	ニュージーランド	オセアニア	505,000
65	スイス	ヨーロッパ	473,100
66	グアテマラ	南アメリカ	449,800
67	サウジアラビア	アジア	446,953
68	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	428,635
69	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	421,016
70	エチオピア	アフリカ	402,508
71	アンゴラ	アフリカ	402,207
72	ノルウェー	ヨーロッパ	398,400
73	ベトナム	アジア	380,000
74	チュニジア	アフリカ	370,000
75	ブルガリア	ヨーロッパ	353,060
76	イラク	アジア	348,773
77	アイルランド	ヨーロッパ	344,900
78	リビア	アフリカ	290,000
79	アフガニスタン	アジア	280,000
80	モルドバ共和国	ヨーロッパ	271,039
81	エクアドル	南アメリカ	266,722
82	イエメン	アジア	263,945
83	クロアチア	ヨーロッパ	255,554
84	スロバキア	ヨーロッパ	245,277
85	トルクメニスタン	アジア	240,200
86	マダガスカル	アフリカ	220,655
87	キューバ	南アメリカ	196,100
88	グルジア	アジア	193,400
89	北マケドニア	ヨーロッパ	191,106
90	アルバニア	ヨーロッパ	190,000
91	マリ	アフリカ	167,221
92	ウガンダ	アフリカ	147,000
93	カメルーン	アフリカ	145,018
94	ヨルダン	アジア	139,787
95	モンゴル	アジア	134,773
96	エストニア	ヨーロッパ	125,200
97	フィリピン	アジア	121,311
98	キプロス	アジア	115,000
99	タイ	アジア	114,499
100	ウルグアイ	南アメリカ	106,557
101	スロベニア	ヨーロッパ	100,319
102	レソト	アフリカ	96,500
103	コンゴ民主共和国	アフリカ	93,980
104	スリランカ	アジア	74,820
105	パレスチナ国	アジア	69,180
106	モザンビーク	アフリカ	66,333
107	コスタリカ	南アメリカ	66,126
108	中国、台湾 中国省	アジア	59,652
109	ブータン	アジア	54,600
110	チャド	アフリカ	42,200
111	ラオス人民民主共和国	アジア	36,000
112	クウェート	アジア	35,582
113	ドミニカ共和国	南アメリカ	34,126
114	ニカラグア	南アメリカ	33,000
115	ホンジュラス	南アメリカ	29,326
116	ブルンジ	アフリカ	28,900
117	ニジェール	アフリカ	22,620
118	パナマ	南アメリカ	22,314
119	ルクセンブルク	ヨーロッパ	21,756
120	ジンバブエ	アフリカ	21,288
121	マルタ	ヨーロッパ	19,000
122	モンテネグロ	ヨーロッパ	15,888
123	ハイチ	南アメリカ	15,000
124	モーリシャス	アフリカ	14,868
125	アイスランド	ヨーロッパ	12,500
126	ギニア	アフリカ	12,167
127	オマーン	アジア	11,100
128	ザンビア	アフリカ	10,196
129	ナミビア	アフリカ	8,578
130	ブルキナファソ	アフリカ	8,443
131	アラブ首長国連邦	アジア	7,090
132	エスワティニ	アフリカ	6,786
133	エルサルバドル	南アメリカ	5,748
134	ジャマイカ	南アメリカ	4,929
135	コンゴ	アフリカ	4,700
136	カーボベルデ	アフリカ	3,750
137	セネガル	アフリカ	2,825
138	東ティモール	アジア	2,616
139	モーリタニア	アフリカ	2,189
140	ニューカレドニア	オセアニア	1,773
141	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,424
142	コモロ	アフリカ	1,344
143	パラグアイ	南アメリカ	1,250
144	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,149
145	パプアニューギニア	オセアニア	980
146	ベリーズ	南アメリカ	865
147	フランス領ポリネシア	オセアニア	645
148	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	239
149	エリトリア	アフリカ	232
150	フィジー	オセアニア	231
151	ドミニカ	南アメリカ	143
152	バーレーン	アジア	42
153	カタール	アジア	40
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2008年におけるジャガイモ生産量のデータは、各国の農業政策や地理的条件、農業技術水準に大きく依存していることを示しています。データを見ると、中国が圧倒的な生産量で第1位を占めており、全体のジャガイモ生産の約23パーセントを占めています。中国では主に内陸部の地域で広大な土地を利用した生産が行われており、国民の主食の一つとしても重要な役割を果たしています。一方で、インドが第2位で、約3,465万トンの生産量を記録しています。特にインドでは人口増加に伴い、ジャガイモが主要な炭水化物源として注目され、国内消費と輸出市場の両方で需要が高まっています。

ロシアは第3位に位置し、約2,884万トンを生産していますが、この数字にはウクライナ（第4位）の生産量と合わせた数値が含まれれば、旧ソ連圏全体としても非常に大きなシェアを持つことが推測されます。この地域では寒冷な気候にも強い作物であるジャガイモが、伝統的に重要な食糧供給源とされています。しかし、近年の地政学的リスクや紛争によって、農地の損失や農作物生産の減少が課題として挙げられています。

また、アメリカ合衆国は第5位で約1,882万トンを生産しており、主に輸出産業としてのジャガイモ生産に重点を置いています。一方でドイツやフランスといったヨーロッパ諸国もランキング上位に入っており、ヨーロッパ全体では主要な輸出地域の一部を構成しています。

日本は第23位に位置し、約274万トンを生産していますが、国内需要の多くを補う貿易依存を抱えています。日本のジャガイモ生産は、多くが北海道に集中しており、効率的な生産が行われている反面、気候変動や災害リスクへの対応が課題となっています。疫病や害虫被害の影響、さらに輸送効率の向上も重要な問題として挙げられます。

今後の課題として、大規模な農地を持つ国々では、地球温暖化が農作物の成長に及ぼす影響が懸念されます。例えば、中国やインドのような主要生産国では、気温上昇が適切な栽培地域を変化させる可能性があります。さらに、ロシアとウクライナの間に存在する地政学的リスクが長期化すれば、世界のジャガイモ流通市場に悪影響を及ぼす可能性も指摘されています。

問題解決に向けて、国際的な協力は不可欠です。たとえば、農業技術の革新や効率的な水資源管理は、気候変動への適応能力を向上させる助けとなります。また、日本をはじめとする国々では、品種改良による耐病性や耐乾性の向上を進めるべきです。さらに、地域間協力フレームワークを構築し、生産過剰地域と需要過多地域の間でのバランスを取ることも有効でしょう。

2030年に向けて人口増加が見込まれる中で、ジャガイモは安価で栽培が容易な食料資源としての重要性を増しています。国際機関や各国政府は、食糧安全保障を確保するための具体的な戦略を再構築し、気候変動や疫病の影響緩和と同時に、安定供給を促進する政策を推進すべきです。