世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が公表した2007年度のジャガイモ生産量ランキングによると、1位は中国（63,773,000トン）、2位はインド（28,599,600トン）、3位はロシア（27,195,248トン）となっています。これら上位3カ国が世界のジャガイモ生産を牽引しており、特に中国は2位のインドの倍以上の生産量で首位を獲得しています。一方、日本は2,873,000トンで20位にランクインしており、世界的な生産量と比較すると中規模なレベルに位置しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	63,773,000
2	インド	アジア	28,599,600
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	27,195,248
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	20,179,192
5	ウクライナ	ヨーロッパ	19,102,000
6	ポーランド	ヨーロッパ	11,791,072
7	ドイツ	ヨーロッパ	11,643,769
8	ベラルーシ	ヨーロッパ	8,743,976
9	フランス	ヨーロッパ	7,189,093
10	オランダ	ヨーロッパ	6,870,400
11	イギリス	ヨーロッパ	5,635,000
12	バングラデシュ	アジア	5,167,000
13	カナダ	北アメリカ	4,999,182
14	トルコ	アジア	4,246,207
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,026,412
16	ルーマニア	ヨーロッパ	3,712,410
17	ブラジル	南アメリカ	3,550,510
18	ペルー	南アメリカ	3,388,000
19	ベルギー	ヨーロッパ	3,189,817
20	日本	アジア	2,873,000
21	マラウイ	アフリカ	2,858,811
22	コロンビア	南アメリカ	2,823,362
23	エジプト	アフリカ	2,760,460
24	パキスタン	アジア	2,581,500
25	スペイン	ヨーロッパ	2,479,582
26	カザフスタン	アジア	2,414,770
27	ケニア	アフリカ	2,192,280
28	アルゼンチン	南アメリカ	1,950,000
29	ネパール	アジア	1,943,246
30	南アフリカ	アフリカ	1,917,422
31	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,900,000
32	イタリア	ヨーロッパ	1,781,648
33	メキシコ	南アメリカ	1,750,797
34	デンマーク	ヨーロッパ	1,625,580
35	アルジェリア	アフリカ	1,506,859
36	モロッコ	アフリカ	1,437,215
37	キルギスタン	アジア	1,373,780
38	オーストラリア	オセアニア	1,211,988
39	ウズベキスタン	アジア	1,188,900
40	アゼルバイジャン	アジア	1,037,317
41	インドネシア	アジア	1,003,730
42	ルワンダ	アフリカ	967,283
43	ギリシャ	ヨーロッパ	950,396
44	チリ	南アメリカ	834,223
45	チェコ	ヨーロッパ	820,515
46	スウェーデン	ヨーロッパ	789,000
47	セルビア	ヨーロッパ	743,282
48	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	735,254
49	フィンランド	ヨーロッパ	701,600
50	オーストリア	ヨーロッパ	668,755
51	タジキスタン	アジア	662,093
52	ナイジェリア	アフリカ	662,000
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	650,000
54	ウガンダ	アフリカ	650,000
55	ラトビア	ヨーロッパ	642,100
56	ポルトガル	ヨーロッパ	621,490
57	イスラエル	アジア	618,803
58	イラク	アジア	598,000
59	アルメニア	アジア	583,934
60	リトアニア	ヨーロッパ	576,100
61	大韓民国	アジア	574,396
62	シリア・アラブ共和国	アジア	570,128
63	ハンガリー	ヨーロッパ	563,100
64	エチオピア	アフリカ	525,657
65	ミャンマー	アジア	521,300
66	レバノン	アジア	514,600
67	アンゴラ	アフリカ	491,216
68	スイス	ヨーロッパ	489,800
69	ニュージーランド	オセアニア	480,000
70	サウジアラビア	アジア	463,000
71	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	456,661
72	グアテマラ	南アメリカ	451,669
73	アイルランド	ヨーロッパ	399,000
74	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	387,239
75	ベトナム	アジア	372,000
76	チュニジア	アフリカ	357,000
77	ノルウェー	ヨーロッパ	329,800
78	エクアドル	南アメリカ	317,221
79	アフガニスタン	アジア	300,800
80	ブルガリア	ヨーロッパ	298,722
81	クロアチア	ヨーロッパ	296,302
82	リビア	アフリカ	290,000
83	スロバキア	ヨーロッパ	287,667
84	イエメン	アジア	249,010
85	トルクメニスタン	アジア	247,000
86	グルジア	アジア	229,200
87	マダガスカル	アフリカ	218,627
88	モルドバ共和国	ヨーロッパ	199,372
89	エストニア	ヨーロッパ	191,754
90	北マケドニア	ヨーロッパ	180,887
91	キプロス	アジア	155,500
92	アルバニア	ヨーロッパ	154,900
93	キューバ	南アメリカ	143,700
94	カメルーン	アフリカ	143,568
95	スロベニア	ヨーロッパ	131,050
96	タイ	アジア	125,703
97	フィリピン	アジア	118,497
98	ウルグアイ	南アメリカ	118,362
99	モンゴル	アジア	114,490
100	マリ	アフリカ	114,478
101	ヨルダン	アジア	98,868
102	コンゴ民主共和国	アフリカ	93,560
103	レソト	アフリカ	93,000
104	スリランカ	アジア	77,390
105	チャド	アフリカ	67,466
106	モザンビーク	アフリカ	66,418
107	コスタリカ	南アメリカ	66,050
108	ブータン	アジア	63,743
109	パレスチナ国	アジア	62,841
110	中国、台湾 中国省	アジア	47,389
111	ドミニカ共和国	南アメリカ	41,794
112	ラオス人民民主共和国	アジア	35,000
113	ニカラグア	南アメリカ	33,000
114	ニジェール	アフリカ	32,300
115	クウェート	アジア	27,616
116	ブルンジ	アフリカ	24,406
117	パナマ	南アメリカ	23,688
118	ホンジュラス	南アメリカ	23,650
119	ジンバブエ	アフリカ	22,113
120	ルクセンブルク	ヨーロッパ	19,968
121	モーリシャス	アフリカ	15,367
122	ザンビア	アフリカ	14,500
123	ハイチ	南アメリカ	14,500
124	マルタ	ヨーロッパ	14,146
125	アイスランド	ヨーロッパ	13,000
126	モンテネグロ	ヨーロッパ	12,720
127	ギニア	アフリカ	11,876
128	セネガル	アフリカ	10,000
129	オマーン	アジア	9,067
130	ナミビア	アフリカ	8,822
131	ジャマイカ	南アメリカ	7,477
132	アラブ首長国連邦	アジア	7,090
133	エスワティニ	アフリカ	6,566
134	エルサルバドル	南アメリカ	5,178
135	ブルキナファソ	アフリカ	4,776
136	コンゴ	アフリカ	4,500
137	カーボベルデ	アフリカ	3,800
138	モーリタニア	アフリカ	2,182
139	東ティモール	アジア	2,000
140	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,400
141	パラグアイ	南アメリカ	1,300
142	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,124
143	エリトリア	アフリカ	1,022
144	パプアニューギニア	オセアニア	900
145	ニューカレドニア	オセアニア	731
146	フランス領ポリネシア	オセアニア	600
147	コモロ	アフリカ	490
148	ベリーズ	南アメリカ	478
149	フィジー	オセアニア	157
150	ドミニカ	南アメリカ	143
151	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	126
152	カタール	アジア	44
153	ベナン	アフリカ	30
154	バーレーン	アジア	23
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2007年のジャガイモ生産量データは、各国の農業資源活用状況や食糧供給の現状を示す重要な指標です。ジャガイモは世界中で広く消費される作物であり、食糧安全保障を支える主要な基幹作物のひとつです。今回のデータからは、特定の国々が生産面で圧倒的なシェアを持つ一方で、地域ごとの農業条件や政策の違いが生産量にどのように影響しているかも見えてきます。

中国は驚異的な63,773,000トンという生産量で首位となり、世界のジャガイモ生産において圧倒的な地位を示しています。これには、広大な農地、安価な労働力、政府による農業支援政策といった要素が大きく寄与しています。一方で、インド（28,599,600トン）やロシア（27,195,248トン）も次点を占めており、特にインドでは人口の増加と食糧需要の高まりを背景に、ジャガイモが重要な農作物としての役割を果たしています。

日本の2,873,000トンという生産量は、国内の農業規模や人口密度を考慮すると妥当な数字です。ただし、20位という順位は、世界の主要生産国に対する競争力の低下を反映しているともいえます。日本では農地の狭さや高齢化、労働力不足が生産性を制限する要因として挙げられます。また、国内需要が高まる一方で、自給率を維持するにはさらなる効率化と輸入依存からの脱却を図る必要がありそうです。

ヨーロッパ諸国ではポーランド（11,791,072トン）、ドイツ（11,643,769トン）、フランス（7,189,093トン）などが安定した生産量を記録しており、EU圏内での食糧供給の基盤となっています。一方、農業政策や気候変動による影響も懸念され、将来的な生産量の変動が予想されます。

課題としては、地政学的リスクや農業政策の違いによる不均衡の問題があります。特に、ウクライナやロシアなどの東欧諸国では、近年の紛争や貿易摩擦が農業生産と国際流通に深刻な影響を与えています。これらのリスクはジャガイモのみならず他の農産物にも影響を及ぼす可能性があり、各国による供給体制への柔軟な対応が求められます。

具体的な対策としては、各国での農業技術の革新や地域間協力の促進が挙げられます。たとえば、ジャガイモ栽培の基礎となる灌漑技術や土壌改良を普及させることで、低生産地域での収穫量を底上げする動きが考えられます。また、気候変動に適応するための耐性品種の開発や、国際市場での安定供給を実現するための貿易政策の見直しも重要です。

結論として、このランキングデータは世界的な食糧安定性を考える上で非常に価値のある指標であり、それを基に各国や国際機関がどのように生産を支え、持続可能な農業モデルを構築していくかが鍵となります。日本をはじめとする中規模生産国が生産性を向上し、必要時には他国との協力の枠組みを築くことで、将来的な食糧需給の安定が図られるでしょう。