世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2020年、国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したジャガイモ生産量ランキングによると、世界で最も多くジャガイモを生産した国は中国（92,800,000トン）で、2位はインド（48,562,000トン）、3位はウクライナ（20,837,990トン）でした。これらの国々の生産量は他国を大きく上回っており、アジアとヨーロッパが中心的な生産地域であることが確認されます。一方で、日本は世界29位（2,205,000トン）に位置し、他のアジア諸国と比較してやや低い順位となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	92,800,000
2	インド	アジア	48,562,000
3	ウクライナ	ヨーロッパ	20,837,990
4	ロシア連邦	ヨーロッパ	19,607,361
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	19,051,790
6	ドイツ	ヨーロッパ	11,715,100
7	バングラデシュ	アジア	9,606,000
8	フランス	ヨーロッパ	8,822,180
9	ポーランド	ヨーロッパ	7,859,510
10	オランダ	ヨーロッパ	7,020,060
11	エジプト	アフリカ	6,786,340
12	ペルー	南アメリカ	5,515,378
13	イギリス	ヨーロッパ	5,512,813
14	カナダ	北アメリカ	5,286,792
15	トルコ	アジア	5,200,000
16	アルジェリア	アフリカ	4,659,482
17	パキスタン	アジア	4,552,656
18	カザフスタン	アジア	4,006,780
19	ベルギー	ヨーロッパ	3,928,910
20	ブラジル	南アメリカ	3,752,999
21	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,707,899
22	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,214,971
23	ウズベキスタン	アジア	3,143,818
24	ネパール	アジア	3,131,830
25	アルゼンチン	南アメリカ	2,884,000
26	デンマーク	ヨーロッパ	2,762,900
27	南アフリカ	アフリカ	2,669,147
28	コロンビア	南アメリカ	2,625,272
29	日本	アジア	2,205,000
30	スペイン	ヨーロッパ	2,051,830
31	メキシコ	南アメリカ	1,943,910
32	ケニア	アフリカ	1,859,776
33	モロッコ	アフリカ	1,707,068
34	ルーマニア	ヨーロッパ	1,601,240
35	イタリア	ヨーロッパ	1,434,650
36	キルギスタン	アジア	1,327,163
37	マラウイ	アフリカ	1,318,236
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,317,923
39	チリ	南アメリカ	1,288,154
40	インドネシア	アジア	1,282,768
41	ナイジェリア	アフリカ	1,221,406
42	エチオピア	アフリカ	1,141,872
43	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,095,855
44	オーストラリア	オセアニア	1,076,780
45	アゼルバイジャン	アジア	1,037,637
46	タジキスタン	アジア	916,000
47	オーストリア	ヨーロッパ	885,890
48	スウェーデン	ヨーロッパ	877,200
49	ルワンダ	アフリカ	858,521
50	アフガニスタン	アジア	855,395
51	チェコ	ヨーロッパ	696,220
52	イラク	アジア	674,840
53	セルビア	ヨーロッパ	664,891
54	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	661,092
55	シリア・アラブ共和国	アジア	647,319
56	レバノン	アジア	628,410
57	フィンランド	ヨーロッパ	624,400
58	グアテマラ	南アメリカ	598,685
59	サウジアラビア	アジア	562,310
60	大韓民国	アジア	553,194
61	ニュージーランド	オセアニア	549,617
62	イスラエル	アジア	527,965
63	スーダン	アフリカ	493,882
64	トルクメニスタン	アジア	490,606
65	スイス	ヨーロッパ	488,638
66	アンゴラ	アフリカ	480,560
67	ミャンマー	アジア	468,098
68	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	451,334
69	ギリシャ	ヨーロッパ	450,640
70	チュニジア	アフリカ	450,000
71	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	441,218
72	アルメニア	アジア	437,226
73	ポルトガル	ヨーロッパ	409,640
74	エクアドル	南アメリカ	408,313
75	リビア	アフリカ	366,750
76	ノルウェー	ヨーロッパ	361,200
77	ブルンジ	アフリカ	350,000
78	カメルーン	アフリカ	321,755
79	アイルランド	ヨーロッパ	300,150
80	リトアニア	ヨーロッパ	296,740
81	ベトナム	アジア	294,090
82	ハンガリー	ヨーロッパ	270,090
83	ギニア	アフリカ	266,866
84	アルバニア	ヨーロッパ	254,886
85	ウガンダ	アフリカ	250,000
86	マダガスカル	アフリカ	247,021
87	モンゴル	アジア	244,262
88	イエメン	アジア	242,575
89	ニジェール	アフリカ	235,635
90	マリ	アフリカ	225,880
91	グルジア	アジア	208,600
92	北マケドニア	ヨーロッパ	193,426
93	ブルガリア	ヨーロッパ	192,330
94	ラトビア	ヨーロッパ	181,100
95	クロアチア	ヨーロッパ	174,280
96	モルドバ共和国	ヨーロッパ	171,899
97	スロバキア	ヨーロッパ	166,200
98	セネガル	アフリカ	147,985
99	ヨルダン	アジア	147,913
100	レソト	アフリカ	129,643
101	タイ	アジア	126,864
102	キューバ	南アメリカ	115,385
103	フィリピン	アジア	113,562
104	コンゴ民主共和国	アフリカ	104,157
105	キプロス	アジア	91,880
106	スロベニア	ヨーロッパ	89,880
107	ドミニカ共和国	南アメリカ	89,125
108	エストニア	ヨーロッパ	88,390
109	ザンビア	アフリカ	79,980
110	ウルグアイ	南アメリカ	73,706
111	ニカラグア	南アメリカ	68,817
112	モザンビーク	アフリカ	65,418
113	スリランカ	アジア	65,085
114	パレスチナ国	アジア	60,080
115	中国、台湾 中国省	アジア	52,722
116	コスタリカ	南アメリカ	47,619
117	ブータン	アジア	45,500
118	チャド	アフリカ	36,506
119	ブルキナファソ	アフリカ	35,274
120	ハイチ	南アメリカ	34,807
121	パナマ	南アメリカ	32,310
122	モンテネグロ	ヨーロッパ	29,460
123	ホンジュラス	南アメリカ	26,790
124	クウェート	アジア	18,681
125	ルクセンブルク	ヨーロッパ	16,370
126	オマーン	アジア	16,146
127	ジャマイカ	南アメリカ	14,685
128	ジンバブエ	アフリカ	14,523
129	ナミビア	アフリカ	14,328
130	モーリシャス	アフリカ	14,192
131	エルサルバドル	南アメリカ	10,340
132	エスワティニ	アフリカ	8,438
133	マルタ	ヨーロッパ	7,990
134	アイスランド	ヨーロッパ	7,379
135	コンゴ	アフリカ	7,025
136	パラグアイ	南アメリカ	3,983
137	ラオス人民民主共和国	アジア	3,770
138	コモロ	アフリカ	3,253
139	ニューカレドニア	オセアニア	2,616
140	カーボベルデ	アフリカ	2,550
141	ボツワナ	アフリカ	2,461
142	モーリタニア	アフリカ	2,226
143	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,529
144	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,338
145	パプアニューギニア	オセアニア	1,251
146	ベリーズ	南アメリカ	1,184
147	東ティモール	アジア	1,134
148	アラブ首長国連邦	アジア	1,051
149	フランス領ポリネシア	オセアニア	546
150	カタール	アジア	206
151	ドミニカ	南アメリカ	149
152	ベナン	アフリカ	63
153	エリトリア	アフリカ	62
154	バーレーン	アジア	30
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ジャガイモは多くの国で重要な農作物であり、主に食料供給の安定や農業経済に寄与しています。2020年のデータによると、中国が世界最大の生産国であり、約9,280万トンを生産しました。これは世界全体のジャガイモ生産量の約25%を占め、単独で他国を大きく引き離しています。インドは約4,856万トンで2位にランクインしており、アジア地域がジャガイモ生産の中核を担っていることが明らかです。一方、ヨーロッパではウクライナが約2,083万トンを生産し、ヨーロッパ地域の代表的な生産国となっています。また、アメリカ合衆国も主要な輸出国としてグローバル市場で存在感を示しています。

日本は2,205,000トンを生産し、世界29位にランクインしました。これは主要先進国と比較するとやや低い順位ですが、多くの国内需要を満たす役割を担っています。しかし、アジアの他国、特に中国やインドの圧倒的な生産能力と比較すると、その規模の小ささが見えてきます。日本においては、農地面積の限界や高齢化する農業労働力、気候変動のリスクが生産量の増加を妨げる要因であると考えられます。

地域別の特徴を深く見ると、アジア、特に南アジアや東アジア諸国で生産量が顕著に多い一方、アフリカの多くの国では生産量が比較的少ない傾向があります。これは気候的な制約、インフラ不足、そして農業技術の普及の差に起因していると考えられます。また、ヨーロッパ諸国の多くは安定した生産基盤を持つ一方で、ウクライナなど一部の国では地政学的リスクが生産と流通に影響を与える可能性も指摘されています。2020年以降に続く地域紛争や物流の停滞が、生産量や消費者価格に波及する潜在的な課題も存在します。

新型コロナウイルスパンデミックにより、2020年は世界的に農産物生産の供給チェーンが乱れた年として記憶されます。輸送制限や労働力不足が一部の国でジャガイモ生産を減少させましたが、中国やインドなどの主要生産国はこれらの影響に比較的うまく対応したと見られます。一方、輸入に依存する国々では価格の高騰や入手の困難さが問題となり、特にアフリカ諸国でその影響が顕著でした。

今後の課題として、気候変動がジャガイモの生産に及ぼす影響を挙げることができます。例えば、高温や降水量の変動は生産量と品質に直接的な影響を与えるため、温室効果ガス排出の削減だけでなく、耐性のある品種の開発や栽培技術の改良が求められます。また、多くの発展途上国では農業インフラや技術の未熟さが生産効率を妨げています。このため、国際協力を強化し、資金援助や技術共有を促進することが効果的な対策になるでしょう。

具体的な提言として、先進国と発展途上国の間で農業技術の研修や共同研究プロジェクトを拡大することが挙げられます。また、日本のように生産面積が限られる国では、垂直農業やスマート農業などの先端技術を活用することにより、少ない土地でも高い効率で生産を可能にする方法を検討すべきです。一方、世界規模では、地政学的リスクに配慮しつつ輸出入依存度を減らすため、自国での持続可能な生産基盤の確立を促す国際的な枠組み作りが重要です。

結論として、2020年のジャガイモ生産量のデータは、アジアとヨーロッパが主要な生産地域であること、そしてそれぞれの地域で異なる課題と成功要因が存在することを示しています。同時に、気候変動や地政学的要因、そして新型コロナなどの疫病リスクに対する備えが将来の生産安定性に影響する可能性が高いことも分かりました。持続可能な農業発展を推進するためには、各国が協力しながら革新的な技術導入、インフラ整備、農業政策の最適化を進めるべきです。