世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2019年のジャガイモ生産量ランキングでは、中国が8,950万トンの生産量で首位を占めています。次いでインド（5,019万トン）、ロシア連邦（2,207万トン）が上位につけています。日本は2,399,000トンで30位にランクインしました。アジアやヨーロッパの国々が上位を占める一方で、アフリカや南米地域の生産量は比較的低調です。このデータをもとに、地域ごとの動向や課題、将来への示唆を考察しました。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	89,500,000
2	インド	アジア	50,190,000
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	22,074,874
4	ウクライナ	ヨーロッパ	20,269,190
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	19,251,320
6	ドイツ	ヨーロッパ	10,602,200
7	バングラデシュ	アジア	9,655,082
8	フランス	ヨーロッパ	8,560,410
9	オランダ	ヨーロッパ	6,961,230
10	ポーランド	ヨーロッパ	6,481,620
11	ペルー	南アメリカ	5,389,231
12	カナダ	北アメリカ	5,364,169
13	イギリス	ヨーロッパ	5,307,000
14	エジプト	アフリカ	5,200,563
15	アルジェリア	アフリカ	5,020,249
16	トルコ	アジア	4,979,824
17	パキスタン	アジア	4,869,312
18	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,354,700
19	ベルギー	ヨーロッパ	4,027,620
20	カザフスタン	アジア	3,912,103
21	ブラジル	南アメリカ	3,711,744
22	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,452,328
23	コロンビア	南アメリカ	3,123,804
24	ネパール	アジア	3,112,947
25	ウズベキスタン	アジア	3,089,658
26	南アフリカ	アフリカ	2,673,768
27	ルーマニア	ヨーロッパ	2,626,790
28	アルゼンチン	南アメリカ	2,600,000
29	デンマーク	ヨーロッパ	2,408,700
30	日本	アジア	2,399,000
31	スペイン	ヨーロッパ	2,259,320
32	ケニア	アフリカ	1,978,952
33	モロッコ	アフリカ	1,956,711
34	メキシコ	南アメリカ	1,783,896
35	キルギスタン	アジア	1,373,800
36	イタリア	ヨーロッパ	1,338,430
37	インドネシア	アジア	1,314,654
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,256,584
39	オーストラリア	オセアニア	1,225,274
40	ナイジェリア	アフリカ	1,210,936
41	チリ	南アメリカ	1,162,568
42	マラウイ	アフリカ	1,113,077
43	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,013,408
44	アゼルバイジャン	アジア	1,004,172
45	タジキスタン	アジア	994,433
46	ルワンダ	アフリカ	973,408
47	エチオピア	アフリカ	924,528
48	アフガニスタン	アジア	921,122
49	スウェーデン	ヨーロッパ	846,900
50	オーストリア	ヨーロッパ	751,260
51	セルビア	ヨーロッパ	702,086
52	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	684,587
53	シリア・アラブ共和国	アジア	635,519
54	大韓民国	アジア	630,140
55	チェコ	ヨーロッパ	622,600
56	フィンランド	ヨーロッパ	618,900
57	グアテマラ	南アメリカ	585,358
58	レバノン	アジア	572,110
59	イスラエル	アジア	524,394
60	ニュージーランド	オセアニア	522,253
61	ミャンマー	アジア	485,823
62	サウジアラビア	アジア	474,065
63	ギリシャ	ヨーロッパ	470,210
64	スーダン	アフリカ	465,927
65	アンゴラ	アフリカ	455,249
66	チュニジア	アフリカ	435,000
67	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	427,319
68	ポルトガル	ヨーロッパ	424,290
69	スイス	ヨーロッパ	413,984
70	アルメニア	アジア	404,057
71	イラク	アジア	392,348
72	トルクメニスタン	アジア	382,382
73	アイルランド	ヨーロッパ	382,370
74	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	381,308
75	ブルンジ	アフリカ	376,441
76	リビア	アフリカ	359,460
77	ハンガリー	ヨーロッパ	343,540
78	カメルーン	アフリカ	336,378
79	ベトナム	アジア	333,729
80	ノルウェー	ヨーロッパ	332,200
81	リトアニア	ヨーロッパ	329,780
82	マリ	アフリカ	303,257
83	エクアドル	南アメリカ	275,346
84	アルバニア	ヨーロッパ	260,661
85	ウガンダ	アフリカ	260,000
86	マダガスカル	アフリカ	250,000
87	イエメン	アジア	233,051
88	ラトビア	ヨーロッパ	223,700
89	ギニア	アフリカ	200,576
90	ニジェール	アフリカ	198,392
91	ブルガリア	ヨーロッパ	197,410
92	グルジア	アジア	194,700
93	モンゴル	アジア	192,240
94	北マケドニア	ヨーロッパ	190,527
95	スロバキア	ヨーロッパ	182,420
96	モルドバ共和国	ヨーロッパ	176,850
97	ヨルダン	アジア	173,653
98	クロアチア	ヨーロッパ	173,150
99	セネガル	アフリカ	140,000
100	キューバ	南アメリカ	129,500
101	レソト	アフリカ	128,864
102	タイ	アジア	127,935
103	フィリピン	アジア	116,061
104	コンゴ民主共和国	アフリカ	102,932
105	スリランカ	アジア	101,642
106	ウルグアイ	南アメリカ	94,400
107	ドミニカ共和国	南アメリカ	94,056
108	キプロス	アジア	82,100
109	エストニア	ヨーロッパ	80,130
110	ニカラグア	南アメリカ	66,858
111	スロベニア	ヨーロッパ	65,960
112	モザンビーク	アフリカ	65,473
113	中国、台湾 中国省	アジア	62,447
114	パレスチナ国	アジア	59,640
115	コスタリカ	南アメリカ	52,824
116	ブータン	アジア	43,560
117	ザンビア	アフリカ	38,786
118	ブルキナファソ	アフリカ	37,000
119	チャド	アフリカ	36,668
120	ハイチ	南アメリカ	35,280
121	クウェート	アジア	34,807
122	ホンジュラス	南アメリカ	26,875
123	モンテネグロ	ヨーロッパ	26,557
124	パナマ	南アメリカ	23,302
125	ジンバブエ	アフリカ	17,913
126	オマーン	アジア	15,766
127	ジャマイカ	南アメリカ	15,717
128	ルクセンブルク	ヨーロッパ	15,330
129	モーリシャス	アフリカ	14,822
130	ナミビア	アフリカ	14,183
131	マルタ	ヨーロッパ	8,990
132	エスワティニ	アフリカ	8,504
133	エルサルバドル	南アメリカ	8,468
134	アイスランド	ヨーロッパ	8,200
135	コンゴ	アフリカ	6,938
136	アラブ首長国連邦	アジア	4,193
137	パラグアイ	南アメリカ	3,867
138	コモロ	アフリカ	3,128
139	カーボベルデ	アフリカ	2,666
140	ニューカレドニア	オセアニア	2,485
141	モーリタニア	アフリカ	2,226
142	ラオス人民民主共和国	アジア	2,200
143	ボツワナ	アフリカ	1,800
144	ベリーズ	南アメリカ	1,582
145	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,520
146	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,334
147	パプアニューギニア	オセアニア	1,247
148	東ティモール	アジア	1,181
149	フランス領ポリネシア	オセアニア	533
150	ドミニカ	南アメリカ	148
151	ベナン	アフリカ	95
152	カタール	アジア	87
153	エリトリア	アフリカ	55
154	フィジー	オセアニア	44
155	バーレーン	アジア	30
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ジャガイモは、世界中で広く栽培され、食料安全保障の面で非常に重要な役割を果たしています。2019年におけるジャガイモ生産量ランキングによると、中国は生産量で圧倒的なリードを見せ、その背景には同国の広大な耕作地面積や効率的な農業技術の導入が挙げられます。同じアジア地域ではインドが2位となり、人口増加とともに国内需要が高まる中、生産拡大が進んでいる様子がうかがえます。一方でヨーロッパでは、ロシア連邦、ウクライナ、ドイツ、フランスなどが上位に位置しており、気候条件や長年の栽培技術が生産量を支えています。

他方、日本は世界全体ランキングで30位となっています。日本のジャガイモ生産量は2,399,000トンで、耕地面積の小ささや高齢化した農業従事者の増加が生産規模の伸び悩みに影響していると考えられます。同じ東アジア圏内で比較すると、韓国は日本を下回る630,140トンで54位に位置しており、気候条件や農地不足などの類似した課題が浮き彫りになります。一方、中国との生産量の大きな差異は、日本が抱える国内農業政策と高度な人口密度との関連性を反映しています。

地政学的背景や地域ごとの経済状況もジャガイモ生産に影響を与えています。例えば、4位のウクライナは、肥沃な土壌や農業技術による高い生産力を誇りますが、内政問題や地域紛争が今後、生産能力にリスクをもたらす可能性があります。また、アフリカや南アジアの一部地域においては、気候変動や持続可能な農業インフラの整備が遅れているため、生産量は依然として低いままです。このような環境では、災害や疫病が発生した際の食料安保の確保が大きな課題となります。

未来への課題としては、地球温暖化や水資源の減少による農業生産への影響が挙げられます。このため、各国においては持続可能な農業技術の採用が急務です。具体的には、抗病性の高いジャガイモ品種の開発や省水農法の導入が、生産性を向上させる鍵となります。また、国際的には、資源や知識の共有を促す地域間協力体制の構築が重要です。たとえば、気候条件が似た地域間での技術共有や灌漑技術の普及が効果的であると言えるでしょう。

さらに、国際市場においてはジャガイモを戦略輸出品と位置づける動きも必要です。特に、アジアの中進国では農業分野の改善により市場シェア拡大の可能性があります。その一方で、低所得国や発展途上地域では、国際機関が積極的にインフラ整備を支援し、ジャガイモ栽培を地域の自給自足に向けた柱として育てていく取り組みが必要です。

結論として、ジャガイモ生産は国際食料安全保障の安定化において引き続き重要な役割を果たすと考えられます。各国が持つ特有の条件を最大限活用すると同時に、災害や地政学的リスクに備えた準備や政策立案が求められます。国際連携を強化し、持続可能な農業体制を築いていくことが未来に向けた課題解決の鍵となるでしょう。