世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

FAO（国際連合食糧農業機関）の2002年度のデータによると、世界のジャガイモ生産量ランキングにおいて、1位は中国（70,187,500トン）、2位はロシア連邦（26,922,502トン）、3位はインド（24,456,100トン）となっています。この上位3ヵ国で、世界全体のジャガイモ生産量の大半を占めており、特に中国の生産量が突出しています。日本は19位（3,074,000トン）で、アジア地域としては中国、インドに次ぐ順位となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	70,187,500
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	26,922,502
3	インド	アジア	24,456,100
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	20,782,288
5	ウクライナ	ヨーロッパ	16,619,500
6	ポーランド	ヨーロッパ	15,522,842
7	ドイツ	ヨーロッパ	11,113,856
8	ベラルーシ	ヨーロッパ	7,420,700
9	オランダ	ヨーロッパ	7,362,738
10	イギリス	ヨーロッパ	6,966,000
11	フランス	ヨーロッパ	6,874,391
12	トルコ	アジア	5,200,000
13	カナダ	北アメリカ	4,715,045
14	ルーマニア	ヨーロッパ	4,077,633
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,755,804
16	ペルー	南アメリカ	3,298,162
17	ブラジル	南アメリカ	3,126,410
18	スペイン	ヨーロッパ	3,078,140
19	日本	アジア	3,074,000
20	バングラデシュ	アジア	2,994,000
21	ベルギー	ヨーロッパ	2,909,000
22	カザフスタン	アジア	2,268,840
23	アルゼンチン	南アメリカ	2,262,120
24	エジプト	アフリカ	1,985,317
25	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,884,000
26	イタリア	ヨーロッパ	1,855,319
27	コロンビア	南アメリカ	1,761,057
28	パキスタン	アジア	1,730,720
29	南アフリカ	アフリカ	1,555,905
30	リトアニア	ヨーロッパ	1,531,300
31	デンマーク	ヨーロッパ	1,504,200
32	メキシコ	南アメリカ	1,483,500
33	ネパール	アジア	1,472,757
34	マラウイ	アフリカ	1,403,804
35	モロッコ	アフリカ	1,334,380
36	アルジェリア	アフリカ	1,333,465
37	オーストラリア	オセアニア	1,333,158
38	チリ	南アメリカ	1,303,268
39	キルギスタン	アジア	1,244,031
40	ルワンダ	アフリカ	1,038,931
41	スウェーデン	ヨーロッパ	913,550
42	ギリシャ	ヨーロッパ	900,847
43	チェコ	ヨーロッパ	900,843
44	イラク	アジア	897,000
45	インドネシア	アジア	893,824
46	ケニア	アフリカ	861,566
47	ポルトガル	ヨーロッパ	811,184
48	フィンランド	ヨーロッパ	780,100
49	ウズベキスタン	アジア	777,200
50	ラトビア	ヨーロッパ	768,400
51	ハンガリー	ヨーロッパ	752,244
52	クロアチア	ヨーロッパ	736,198
53	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	728,785
54	アゼルバイジャン	アジア	694,947
55	オーストリア	ヨーロッパ	684,321
56	大韓民国	アジア	666,173
57	タンザニア連合共和国	アフリカ	637,720
58	ナイジェリア	アフリカ	637,000
59	ブルガリア	ヨーロッパ	627,273
60	ウガンダ	アフリカ	546,000
61	スイス	ヨーロッパ	526,200
62	アイルランド	ヨーロッパ	518,600
63	シリア・アラブ共和国	アジア	513,200
64	ニュージーランド	オセアニア	500,000
65	スロバキア	ヨーロッパ	484,269
66	イスラエル	アジア	417,100
67	グルジア	アジア	415,341
68	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	404,491
69	レバノン	アジア	397,100
70	ノルウェー	ヨーロッパ	390,000
71	エチオピア	アフリカ	385,258
72	ベトナム	アジア	377,472
73	アルメニア	アジア	374,263
74	タジキスタン	アジア	356,703
75	グアテマラ	南アメリカ	352,654
76	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	350,626
77	ミャンマー	アジア	346,100
78	キューバ	南アメリカ	329,713
79	モルドバ共和国	ヨーロッパ	325,196
80	サウジアラビア	アジア	315,008
81	チュニジア	アフリカ	310,000
82	マダガスカル	アフリカ	296,050
83	エクアドル	南アメリカ	257,433
84	アフガニスタン	アジア	230,000
85	エストニア	ヨーロッパ	210,861
86	イエメン	アジア	210,769
87	リビア	アフリカ	195,000
88	北マケドニア	ヨーロッパ	183,140
89	アンゴラ	アフリカ	179,385
90	スロベニア	ヨーロッパ	165,962
91	トルクメニスタン	アジア	165,061
92	アルバニア	ヨーロッパ	163,100
93	キプロス	アジア	148,500
94	ウルグアイ	南アメリカ	141,213
95	カメルーン	アフリカ	136,342
96	ヨルダン	アジア	105,334
97	タイ	アジア	97,370
98	コンゴ民主共和国	アフリカ	91,480
99	レソト	アフリカ	90,000
100	スリランカ	アジア	88,710
101	コスタリカ	南アメリカ	86,785
102	フィリピン	アジア	67,540
103	モザンビーク	アフリカ	66,844
104	マリ	アフリカ	65,928
105	パレスチナ国	アジア	59,580
106	モンゴル	アジア	51,888
107	ドミニカ共和国	南アメリカ	48,580
108	中国、台湾 中国省	アジア	38,331
109	ラオス人民民主共和国	アジア	35,000
110	チャド	アフリカ	34,726
111	ブータン	アジア	31,454
112	ニカラグア	南アメリカ	28,500
113	ブルンジ	アフリカ	27,994
114	マルタ	ヨーロッパ	27,536
115	ジンバブエ	アフリカ	25,779
116	パナマ	南アメリカ	25,712
117	ニジェール	アフリカ	22,450
118	ルクセンブルク	ヨーロッパ	20,105
119	ホンジュラス	南アメリカ	19,054
120	エルサルバドル	南アメリカ	17,701
121	クウェート	アジア	17,668
122	オマーン	アジア	15,454
123	エリトリア	アフリカ	15,280
124	モーリシャス	アフリカ	13,339
125	ザンビア	アフリカ	13,000
126	ハイチ	南アメリカ	10,200
127	アラブ首長国連邦	アジア	10,046
128	アイスランド	ヨーロッパ	8,800
129	セネガル	アフリカ	7,620
130	エスワティニ	アフリカ	6,200
131	ジャマイカ	南アメリカ	5,394
132	コンゴ	アフリカ	4,562
133	レユニオン	アフリカ	3,649
134	カーボベルデ	アフリカ	3,325
135	ナミビア	アフリカ	3,000
136	モーリタニア	アフリカ	2,000
137	ニューカレドニア	オセアニア	1,944
138	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,462
139	ブルキナファソ	アフリカ	1,129
140	パラグアイ	南アメリカ	1,098
141	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,037
142	東ティモール	アジア	1,000
143	フランス領ポリネシア	オセアニア	850
144	パプアニューギニア	オセアニア	728
145	ベリーズ	南アメリカ	629
146	コモロ	アフリカ	352
147	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	172
148	ドミニカ	南アメリカ	122
149	フィジー	オセアニア	77
150	バーレーン	アジア	19
151	カタール	アジア	15
152	ベナン	アフリカ	8
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2002年度の世界ジャガイモ生産量ランキングでは、中国、ロシア連邦、インドが上位3ヵ国を占め、中国が突出した生産量を記録しました。このランキングは、各国の農業政策、気候条件、技術力、地理的条件が主要な要因として反映されています。

中国が1位にランクインした理由としては、広大な国土と多様な気候条件を活用して、ジャガイモの栽培可能面積を大幅に拡大してきたことが挙げられます。さらに中国政府は主要作物としてジャガイモの振興を図り、農業技術や灌漑インフラの整備にも力を入れました。これにより、効率的な大規模生産が可能となっています。一方で、中国では急速な都市化と工業化に伴い、農地減少が課題となっており、これを克服するためにはさらなる技術革新が求められます。

ロシア連邦は2位を占めていますが、国内での消費量の多さも特徴です。これがロシアのジャガイモ生産の継続的な高い需要を支えています。しかし、生産効率という点で課題を抱えており、特に機械化や農業技術の導入の遅れが影響しています。同国の長い冬季もまた、栽培期間を制約する要因となっています。

また、インドも農業資源を積極的にジャガイモ生産に利用し、総量で3位に入りました。インドでは人口が多く、食料需要の高まりとともにジャガイモが現地での主要な収穫作物になってきました。しかしながら、急速な経済成長に伴う国内の輸送・冷蔵インフラの未整備が農業効率に悪影響を及ぼしていると考えられています。

アメリカ合衆国（4位）やウクライナ（5位）は、輸出向けの生産が大きな割合を占めており、特にアメリカのジャガイモは加工食品の材料として重要な地位を占めています。また欧州諸国では、特にポーランドやドイツなどが高い生産量を誇り、EU市場内でのジャガイモ需要を多く支えています。

日本は、栽培面積や気候条件の制限がある中で19位にランクインしています。国内での需要を補うためには効率的な生産技術の導入と少量多品種生産に重点を置いてきたことが特徴的です。しかしながら、農業者の高齢化問題や耕作放棄地の増加が生産維持において課題として挙げられます。国内消費だけでなく輸出市場の拡大を目指すためには、生産効率の向上と品質管理の強化が必要です。

ジャガイモは安価で栄養価の高い作物であるため、食糧安全保障や栄養改善の観点からも重要な存在です。しかしながら、気候変動の影響による収穫量の変動や水資源の競争など、将来的なリスクも考慮する必要があります。

国際的には、より持続可能な農業方法の導入が急務です。例えば、土壌の劣化を防ぐための対策として輪作の奨励や、有機肥料の導入が挙げられます。また、農村インフラの整備を進め、生産した作物を迅速かつ効率的に流通させる政策も必要です。さらに、地域間の協力体制を強化し、気候条件や生産効率の制約を受ける国々への技術移転や支援を行うことで、全体的な生産性を向上させることができるでしょう。具体的な例としては、FAOや他の国際機関が主導する農業技術普及プログラムがあります。

結論として、2002年度のジャガイモ生産量データは、各国の農業状況や課題を反映した興味深い結果を示しています。持続可能で安定したジャガイモ生産体制を確立するため、国際機関や各国政府が協力し、地域ごとに適した政策と技術導入を推進することが求められます。これにより、食糧供給の安定や農村地域の生活向上が期待されます。