世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1975年度の牛乳生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が52,343,376トンで1位を獲得し、続いてドイツが28,686,800トン、フランスが24,253,600トンとなっています。日本の牛乳生産量は4,961,017トンで、世界のランキングでは17位でした。このデータは、各国の農業政策の違いや地理的な特性、さらには消費文化などを反映しており、将来的な課題や政策提言につながる重要な情報です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	52,343,376
2	ドイツ	ヨーロッパ	28,686,800
3	フランス	ヨーロッパ	24,253,600
4	ポーランド	ヨーロッパ	16,375,063
5	イギリス	ヨーロッパ	13,933,900
6	インド	アジア	10,752,000
7	オランダ	ヨーロッパ	10,221,000
8	ブラジル	南アメリカ	9,970,500
9	イタリア	ヨーロッパ	9,384,670
10	カナダ	北アメリカ	7,751,230
11	オーストラリア	オセアニア	6,698,000
12	トルコ	アジア	6,474,000
13	ニュージーランド	オセアニア	6,096,615
14	メキシコ	南アメリカ	5,983,050
15	アルゼンチン	南アメリカ	5,649,880
16	スペイン	ヨーロッパ	5,138,448
17	日本	アジア	4,961,017
18	デンマーク	ヨーロッパ	4,918,400
19	アイルランド	ヨーロッパ	3,593,000
20	ルーマニア	ヨーロッパ	3,458,100
21	スイス	ヨーロッパ	3,375,000
22	オーストリア	ヨーロッパ	3,265,100
23	スウェーデン	ヨーロッパ	3,168,000
24	フィンランド	ヨーロッパ	3,160,700
25	南アフリカ	アフリカ	2,500,000
26	パキスタン	アジア	2,156,000
27	コロンビア	南アメリカ	2,096,447
28	ハンガリー	ヨーロッパ	1,820,329
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,820,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,434,574
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,411,100
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,223,633
33	チリ	南アメリカ	985,698
34	ケニア	アフリカ	927,000
35	中国	アジア	840,000
36	ペルー	南アメリカ	812,765
37	キューバ	南アメリカ	800,000
38	エクアドル	南アメリカ	784,225
39	ウルグアイ	南アメリカ	745,413
40	ギリシャ	ヨーロッパ	709,611
41	バングラデシュ	アジア	705,908
42	ポルトガル	ヨーロッパ	671,000
43	エジプト	アフリカ	626,000
44	イスラエル	アジア	599,700
45	アフガニスタン	アジア	584,000
46	モロッコ	アフリカ	457,000
47	ニカラグア	南アメリカ	446,210
48	アルジェリア	アフリカ	420,000
49	ジンバブエ	アフリカ	410,000
50	プエルトリコ	南アメリカ	379,673
51	マダガスカル	アフリカ	370,000
52	ソマリア	アフリカ	350,000
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	321,000
54	ドミニカ共和国	南アメリカ	320,000
55	イラク	アジア	311,250
56	ウガンダ	アフリカ	282,171
57	グアテマラ	南アメリカ	270,095
58	シリア・アラブ共和国	アジア	262,573
59	コスタリカ	南アメリカ	258,550
60	ナイジェリア	アフリカ	253,000
61	エルサルバドル	南アメリカ	235,300
62	アルバニア	ヨーロッパ	215,000
63	ミャンマー	アジア	210,243
64	モンゴル	アジア	205,000
65	チュニジア	アフリカ	204,900
66	ホンジュラス	南アメリカ	200,436
67	ネパール	アジア	180,000
68	大韓民国	アジア	160,338
69	アンゴラ	アフリカ	147,500
70	スリランカ	アジア	138,660
71	アイスランド	ヨーロッパ	126,175
72	パラグアイ	南アメリカ	120,627
73	マリ	アフリカ	95,207
74	チャド	アフリカ	87,750
75	ニジェール	アフリカ	85,635
76	セネガル	アフリカ	81,200
77	ブルキナファソ	アフリカ	73,000
78	パナマ	南アメリカ	72,806
79	イエメン	アジア	71,700
80	ボツワナ	アフリカ	70,000
81	モザンビーク	アフリカ	65,280
82	ナミビア	アフリカ	62,000
83	モーリタニア	アフリカ	59,500
84	レバノン	アジア	57,800
85	リビア	アフリカ	56,900
86	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	53,300
87	フィジー	オセアニア	52,000
88	カメルーン	アフリカ	52,000
89	インドネシア	アジア	51,100
90	ザンビア	アフリカ	49,800
91	ブルンジ	アフリカ	49,350
92	ジャマイカ	南アメリカ	49,000
93	中国、台湾 中国省	アジア	46,189
94	サウジアラビア	アジア	38,873
95	ギニア	アフリカ	34,410
96	エスワティニ	アフリカ	32,000
97	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	26,000
98	マルタ	ヨーロッパ	25,558
99	マラウイ	アフリカ	25,214
100	ブータン	アジア	22,873
101	モーリシャス	アフリカ	22,400
102	ハイチ	南アメリカ	22,000
103	ルワンダ	アフリカ	21,000
104	カンボジア	アジア	17,850
105	ガーナ	アフリカ	17,550
106	マレーシア	アジア	17,400
107	レソト	アフリカ	16,820
108	シエラレオネ	アフリカ	16,750
109	ベトナム	アジア	16,000
110	オマーン	アジア	15,540
111	ヨルダン	アジア	15,400
112	タイ	アジア	14,000
113	フィリピン	アジア	13,179
114	キプロス	アジア	12,700
115	ガイアナ	南アメリカ	11,720
116	クウェート	アジア	11,089
117	ベナン	アフリカ	10,800
118	中央アフリカ共和国	アフリカ	8,925
119	コートジボワール	アフリカ	8,500
120	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,981
121	スリナム	南アメリカ	7,790
122	ギニアビサウ	アフリカ	7,650
123	トーゴ	アフリカ	6,345
124	バルバドス	南アメリカ	5,744
125	コンゴ民主共和国	アフリカ	5,600
126	バーレーン	アジア	5,500
127	ガンビア	アフリカ	4,988
128	カタール	アジア	4,900
129	中国、香港特別行政区	アジア	4,649
130	レユニオン	アフリカ	4,360
131	マルティニーク	南アメリカ	3,800
132	ベリーズ	南アメリカ	3,650
133	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,300
134	コモロ	アフリカ	2,950
135	アラブ首長国連邦	アジア	2,500
136	ラオス人民民主共和国	アジア	2,500
137	グレナダ	南アメリカ	1,870
138	バヌアツ	オセアニア	1,800
139	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,700
140	ドミニカ	南アメリカ	1,400
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,340
142	ニューカレドニア	オセアニア	1,200
143	ソロモン諸島	オセアニア	1,040
144	グアドループ	南アメリカ	1,030
145	パプアニューギニア	オセアニア	950
146	ジブチ	アフリカ	910
147	バハマ	南アメリカ	900
148	セントルシア	南アメリカ	826
149	コンゴ	アフリカ	750
150	リベリア	アフリカ	663
151	サモア	オセアニア	600
152	カーボベルデ	アフリカ	490
153	セーシェル	アフリカ	392
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	330
155	トンガ	オセアニア	252
156	ガボン	アフリカ	94
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	75
158	ニウエ	オセアニア	52
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1975年度の牛乳生産量に関するデータは、牛乳の生産量が国際的な食糧供給や経済状況にどのように影響を与えているかを深く理解するために重要です。アメリカ合衆国は、圧倒的な生産量を誇り、牛乳市場におけるリーダーシップを持っています。この国の広大な農地と先進的な農業技術の組み合わせが、その生産量に寄与していると言えるでしょう。一方、ドイツやフランスも高い生産量を記録しており、ヨーロッパにおける牛乳の需要も示唆しています。

特に注目すべきは日本の生産量であり、4,961,017トンという数値は、国内の消費に対する供給の必要性を反映しています。しかし、牛乳消費の減少や高齢化が進む日本では、農業生産者にとって持続可能な生産方法の模索が急務です。競争が激化する中で、日本の生乳産業は新しい市場戦略や技術の導入にシフトする必要があります。

また、世界全体の牛乳生産量に占める各国の割合を考慮すると、アメリカだけで全体の約35%を占めており、その影響力は非常に大きいです。インドやブラジルも存在感を示していますが、発展途上国の中には生産基盤が脆弱な国も多く、これらの国々では、経済成長とともに輸送インフラや品質管理の強化が必要です。

さらに地域ごとの課題にも注目すべきです。経済が不安定で、資源が限られた地域では、牛乳生産の向上が難しいとされます。これに対する対策として、地域間協力の枠組みを強化し、知識や技術の共有を進めることが重要です。たとえば、アフリカ諸国では牛乳の需要が高まっていますが、生産技術の向上が必要です。国際機関が宣言した「持続可能な開発目標（SDGs）」に基づく支援が求められます。

地政学的な影響も無視できません。特に中東地域では、資源争奪や紛争が牛乳の生産に直接的な影響を及ぼすことがあります。将来的には、これらのリスク管理を強化するために、国際的な連携がさらに重要になるでしょう。

新型コロナウイルスの影響もあり、農畜産業におけるサプライチェーンの混乱が発生しました。この影響は、牛乳市場にも波及しており、目に見えないリスクへの対策が必要です。例えば、デジタル技術を活用した在庫管理や生産計画の最適化などが考えられます。

結論として、1975年度の牛乳生産量データは、国ごとの生産能力と市場の変動、さらには将来的な課題を示す重要な指標です。各国は持続可能な農業の実現を目指し、地域間の連携を強化する必要があります。国際機関も支援を行い、特に技術と知識を要する発展途上国への支援を強化することが、これからの牛乳市場の安定性を高めるカギとなるでしょう。