FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ヤギ肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

FAO（国際連合食糧農業機関）の2024年7月に更新された2021年度のヤギ肉生産量データによると、世界最大のヤギ肉生産国は中国（2,519,000トン）であり、第2位にインド（548,423トン）、第3位にパキスタン（518,000トン）が続きます。一方、日本のヤギ肉生産量は31トンで、全170カ国中150位となっています。このことから、ヤギ肉生産はアジアとアフリカ地域に強く集中しており、特に中国の生産量が他国と比べて圧倒的であることが分かります。

対象：171の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 2,519,000トン {{note}} 2位

インド 548,423トン {{note}} 3位

パキスタン 518,000トン {{note}} 4位

ナイジェリア 276,572トン {{note}}

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2021年度のヤギ肉生産量データは、世界的な畜産業の現状を反映しており、特に食生活の多様性や文化的背景が生産と密接に関係していることを示しています。中国は2,519,000トンで世界の総生産量の多くを占め、さらに2位のインド（548,423トン）や3位のパキスタン（518,000トン）と大差をつけています。この傾向は、中国や南アジア諸国の食文化においてヤギ肉が重要なタンパク源として根付いていることを反映しています。

ヤギ肉は特に乾燥地帯やそれに近い環境で育ちやすいヤギを基点とした食料資源であり、アフリカ大陸でも生産が盛んです。たとえば、ナイジェリア（276,572トン）やチャド（139,838トン）、エチオピア（127,905トン）などが挙げられ、これらの地域では農村部を中心にヤギが重要な家畜として飼育されています。一方で、欧米諸国の生産量は比較的少なく、文化的習慣や需要の違いが影響していると考えられます。たとえば、アメリカ合衆国は8,824トン、ドイツは450トンにとどまります。

日本については、150位（31トン）という低いランクに位置しており、これは日本の食文化においてヤギ肉が一般的でないことを示しています。また、日本の畜産業は主に牛肉、豚肉、鶏肉に集中しており、ヤギ肉生産の需要が限定的であることも背景とされています。

課題として、ヤギ肉の生産を支えている多くの国は、資源や技術の不足、気候変動の影響を受けるリスクが高い状況にあります。たとえば、アフリカでは土地の劣化や乾燥化が進んでおり、ヤギの飼育環境が厳しさを増しています。紛争や地域的な衝突も飼育基盤を脅かす要因となっています。アジアの生産国もまた、都市化や農地縮小に直面し、持続可能な畜産モデルの開発が急務です。

将来的な提言として、まず、地域ごとに環境に適した飼育技術を推進することが重要です。例えば乾燥地帯には、少量の水や質素な餌で飼育が可能な品種改良を進めるといった取り組みが考えられます。また、地域間や国際間での協力により、技術やノウハウの移転、貿易を通じた市場拡大を促進することも有効です。他方で、日本のようにヤギ肉の生産が限られている国では、国内需要を喚起するため観光産業や地域特産品としての利用を増やし、ヤギ肉消費の文化を育むことが一案となります。

さらに、ヤギ肉の生産・流通における地政学的背景も無視できません。特に、中国やインドなどの主要生産国では安定した資源供給を確保するための包括的な政策が求められます。これに関連し、国際的な気候対策もまたヤギ肉生産の持続可能性にとって不可欠です。

最終的に、ヤギ肉生産データは単なる生産量を示すだけでなく、それぞれの地域の農業・畜産の現状を俯瞰する重要な視点を提供しています。国際的な協力を基に、気候変動や人口増加といった地球規模の課題に対応しつつ、ヤギ肉を含む畜産業全体の持続可能性を追求することが今後の鍵となるでしょう。

ヤギ肉生産量ランキング一覧

順位、国名、ヤギ肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ヤギ肉生産量ランキング
順位	国・地域	ヤギ肉生産量	地域
1	中国	2,519,000トン	アジア
2	インド	548,423トン	アジア
3	パキスタン	518,000トン	アジア
4	ナイジェリア	276,572トン	アフリカ
5	バングラデシュ	218,147トン	アジア
6	チャド	139,838トン	アフリカ
7	エチオピア	127,905トン	アフリカ
8	スーダン	119,018トン	アフリカ
9	モンゴル	97,734トン	アジア
10	トルコ	94,555トン	アジア
11	イエメン	80,785トン	アジア
12	ケニア	73,063トン	アフリカ
13	タンザニア	71,500トン	アフリカ
14	ネパール	70,755トン	アジア
15	アラブ首長国連邦	64,591トン	アジア
16	マラウイ	63,140トン	アフリカ
17	インドネシア	59,730トン	アジア
18	アフガニスタン	47,212トン	アジア
19	サウジアラビア	40,624トン	アジア
20	メキシコ	40,479トン	南アメリカ
21	イラン	38,424トン	アジア
22	ブラジル	38,196トン	南アメリカ
23	ソマリア	37,918トン	アフリカ
24	ガーナ	32,803トン	アフリカ
25	ウガンダ	32,520トン	アフリカ
26	フィリピン	32,136トン	アジア
27	モロッコ	31,000トン	アフリカ
28	ニジェール	30,761トン	アフリカ
29	ジンバブエ	27,790トン	アフリカ
30	カメルーン	26,890トン	アフリカ
31	ブルキナファソ	26,779トン	アフリカ
32	南スーダン	25,758トン	アフリカ
33	中央アフリカ	23,327トン	アフリカ
34	ギリシャ	22,090トン	ヨーロッパ
35	ベトナム	21,073トン	アジア
36	オーストラリア	20,603トン	オセアニア
37	カザフスタン	20,107トン	アジア
38	エジプト	20,000トン	アフリカ
39	アンゴラ	19,835トン	アフリカ
40	モーリタニア	19,604トン	アフリカ
41	セネガル	19,345トン	アフリカ
42	アルジェリア	18,886トン	アフリカ
43	コンゴ民主共和国	18,664トン	アフリカ
44	ロシア	18,648トン	ヨーロッパ
45	オマーン	16,473トン	アジア
46	ギニア	16,062トン	アフリカ
47	ザンビア	15,590トン	アフリカ
48	トルクメニスタン	14,520トン	アジア
49	北朝鮮	13,877トン	アジア
50	ルワンダ	13,016トン	アフリカ
51	マリ	11,935トン	アフリカ
52	南アフリカ	11,870トン	アフリカ
53	チュニジア	11,200トン	アフリカ
54	リビア	10,838トン	アフリカ
55	シリア	10,503トン	アジア
56	スペイン	10,130トン	ヨーロッパ
57	ミャンマー	10,000トン	アジア
58	ブルンジ	9,300トン	アフリカ
59	コートジボワール	9,183トン	アフリカ
60	キルギス	9,154トン	アジア
61	イラク	9,100トン	アジア
62	アメリカ	8,824トン	北アメリカ
63	ベナン	8,404トン	アフリカ
64	キューバ	8,200トン	南アメリカ
65	ボリビア	7,374トン	南アメリカ
66	アルバニア	7,208トン	ヨーロッパ
67	アルゼンチン	6,460トン	南アメリカ
68	ベネズエラ	6,434トン	南アメリカ
69	エリトリア	6,311トン	アフリカ
70	フランス	6,210トン	ヨーロッパ
71	チリ	5,478トン	南アメリカ
72	ウクライナ	5,400トン	ヨーロッパ
73	パレスチナ国	5,162トン	アジア
74	トーゴ	5,122トン	アフリカ
75	ペルー	4,948トン	南アメリカ
76	ヨルダン	4,861トン	アジア
77	ハイチ	4,846トン	南アメリカ
78	ボツワナ	4,158トン	アフリカ
79	ルーマニア	3,830トン	ヨーロッパ
80	イスラエル	3,383トン	アジア
81	ナミビア	3,327トン	アフリカ
82	マダガスカル	3,279トン	アフリカ
83	セルビア	3,257トン	ヨーロッパ
84	レバノン	3,055トン	アジア
85	オランダ	2,840トン	ヨーロッパ
86	ラオス	2,829トン	アジア
87	モザンビーク	2,765トン	アフリカ
88	キプロス	2,530トン	アジア
89	スリランカ	2,500トン	アジア
90	ジブチ	2,295トン	アフリカ
91	イタリア	2,250トン	ヨーロッパ
92	ニュージーランド	2,025トン	オセアニア
93	マレーシア	1,936トン	アジア
94	ブルガリア	1,890トン	ヨーロッパ
95	タイ	1,850トン	アジア
96	シエラレオネ	1,631トン	アフリカ
97	エスワティニ	1,593トン	アフリカ
98	韓国	1,485トン	アジア
99	台湾	1,471トン	アジア
100	クウェート	1,394トン	アジア
101	ポルトガル	1,250トン	ヨーロッパ
102	カタール	1,053トン	アジア
103	コンゴ共和国	1,049トン	アフリカ
104	リベリア	1,047トン	アフリカ
105	ガンビア	1,027トン	アフリカ
106	ギニアビサウ	980トン	アフリカ
107	ドミニカ共和国	898トン	南アメリカ
108	パラグアイ	785トン	南アメリカ
109	エクアドル	689トン	南アメリカ
110	オーストリア	670トン	ヨーロッパ
111	カーボベルデ	611トン	アフリカ
112	東ティモール	571トン	アジア
113	スイス	518トン	ヨーロッパ
114	クロアチア	500トン	ヨーロッパ
115	ジャマイカ	481トン	南アメリカ
116	ドイツ	450トン	ヨーロッパ
117	コロンビア	434トン	南アメリカ
118	ベルギー	390トン	ヨーロッパ
119	コモロ	376トン	アフリカ
120	スロベニア	360トン	ヨーロッパ
121	ガボン	353トン	アフリカ
122	ノルウェー	349トン	ヨーロッパ
123	スロバキア	300トン	ヨーロッパ
124	ガイアナ	273トン	南アメリカ
125	チェコ	260トン	ヨーロッパ
126	コスタリカ	255トン	南アメリカ
127	バーレーン	244トン	アジア
128	レソト	239トン	アフリカ
129	グアテマラ	197トン	南アメリカ
130	フィジー	186トン	オセアニア
131	ブータン	162トン	アジア
132	ホンジュラス	154トン	南アメリカ
133	ハンガリー	100トン	ヨーロッパ
134	モンテネグロ	97トン	ヨーロッパ
135	香港	84トン	アジア
136	エルサルバドル	80トン	南アメリカ
137	バハマ	73トン	南アメリカ
138	フランス領ポリネシア	71トン	オセアニア
139	セントルシア	70トン	南アメリカ
140	トリニダード・トバゴ	52トン	南アメリカ
141	ラトビア	50トン	ヨーロッパ
142	リトアニア	50トン	ヨーロッパ
143	赤道ギニア	49トン	アフリカ
144	ブルネイ	41トン	アジア
145	ドミニカ国	41トン	南アメリカ
146	ポーランド	40トン	ヨーロッパ
147	ニカラグア	37トン	南アメリカ
148	セントビンセント・グレナディーン	35トン	南アメリカ
149	アルメニア	31トン	アジア
150	日本	31トン	アジア
151	バルバドス	30トン	南アメリカ
152	トンガ	28トン	オセアニア
153	グレナダ	28トン	南アメリカ
154	マカオ	26トン	アジア
155	セーシェル	22トン	アフリカ
156	マルタ	20トン	ヨーロッパ
157	バヌアツ	19トン	オセアニア
158	モーリシャス	19トン	アフリカ
159	ミクロネシア	13トン	オセアニア
160	エストニア	10トン	ヨーロッパ
161	スウェーデン	10トン	ヨーロッパ
162	パプアニューギニア	10トン	オセアニア
163	シンガポール	9トン	アジア
164	サントメ・プリンシペ	9トン	アフリカ
165	スリナム	7トン	南アメリカ
166	セントキッツ	4トン	南アメリカ
167	プエルトリコ	4トン	南アメリカ
168	アンティグア・バーブーダ	3トン	南アメリカ
169	ベリーズ	1トン	南アメリカ
170	ニューカレドニア	1トン	オセアニア
171	クック諸島	1トン	オセアニア