FAO「国際連合食糧農業機関」最終更新：2026/05/04

ペルーのヤギ肉生産量の推移【1961年～2024年】世界ランキング・統計データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の最新データによると、ペルーのヤギ肉生産量は1960年代から2023年までの間で長期的な減少傾向が見られます。特に1966年の18,267トンという最高値を境に、生産量は減少し続け、直近では2023年に4,941トンとなっています。大きな減少が見られる一方、ここ数年では年間の変動が比較的小さい安定した数値となっています。

対象国：ペルー期間：1961年〜2024年単位：トン表示出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1961年〜2024のヤギ肉生産量の推移グラフ

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実績・推計将来予測生産量ピーク

単位：トン

ペルーのヤギ肉生産量推移について

ペルーのヤギ肉生産量は、1961年に14,444トンで始まり、1966年に18,267トンと歴史的なピークを迎えました。しかしその後、大幅な減少を経験し、特に1970年代以降は生産量が1万トンを下回る状況が続きました。この動向には、複数の地政学的および経済的な要因が絡んでいると考えられます。

まず、1966年の高生産量の背景として、当時の農業政策の促進や地域の気候条件の適合が影響していた可能性があります。しかしながら、その後の減少傾向の主な要因として、経済的不安定、政情不安、および気候変動が大きく関与していると予測されます。特に1967年以降の急激な減少（9,704トンへの減少）は顕著で、地域的な自然災害や農作物への被害がヤギの飼育活動に影響を与えたと考えられます。

その後、1990年代から2000年代初頭にかけて生産量は再び減少を続けました。1996年には最低値の6,270トンを記録しており、この時期には市場需要の減少や飼育にかかるコストの増加が影響していた可能性があります。また、ヤギ肉は経済的に余裕のある層向けというより、むしろ地域的・ローカルコミュニティでの消費が中心であることから、国内の食文化と市場の変化にも影響を受けていると考えられます。

近年のデータを見てみると、2015年以降は5,000トン前後で推移しており、2023年には4,941トンとなりました。特に2020年以降、世界的に新型コロナウイルスの影響を受けた農業産業全体に見られる生産縮小の傾向が、ペルーのヤギ肉生産にも影響したと考えることができます。パンデミックによる物流網の寸断や人手不足、さらに購入者の購買力の低下などが一因として挙げられます。

現在、ヤギ肉の生産縮小に対して直面する課題として、気候変動の影響が依然として大きなリスクと考えられています。干ばつや洪水などの自然災害がヤギの放牧の質と量に影響を与える可能性があります。また、市場競争も強化されており、輸入食品の増加により地元生産者の収益性が圧迫されることも課題です。

これらの状況を改善するための対策として、農業技術の革新によりヤギの繁殖効率を向上させる取り組みが重要です。例えば、気候変動に強い飼料の導入や、持続可能な農業手法を指導するプログラムの実施が挙げられます。また、ヤギ肉の付加価値を高めるための地元ブランドの確立や、輸出市場の拡大を目指したマーケティング戦略の導入も有効です。

エリアを跨いだ国際的な協力も不可避です。近隣諸国との連携により、気候問題や農業技術に関する知見を共有することは、将来的な生産安定化に寄与するでしょう。また、国際機関と連携して資金援助や技術支援を受けることで、生産インフラの再構築を進めることも期待されます。

このような対策を通じて、ペルーはヤギ肉生産における持続可能な成長を再び取り戻すことが可能となるでしょう。長期的な視点で、農業以外のセクターへの依存を最小限に抑えながら地元経済を支える生産体制を築くことが重要です。

ペルーのヤギ肉生産量推移について

ペルーの年度別ヤギ肉生産量一覧

1961年から2024年までのヤギ肉生産量、増減率、世界順位を確認できます。

ペルーの1961年から2024年までの年度別総人口推移
年度	生産量(トン)	増減率	世界順位
2024年	4,952	+0.002%	83位
2023年	4,941	+0.002%	76位
2022年	4,929	-0.004%	107位
2021年	4,948	-0.002%	106位
2020年	4,957	-0.028%	104位
2019年	5,102	+0.027%	106位
2018年	4,966	-0.096%	105位
2017年	5,494	-0.057%	105位
2016年	5,827	-0.013%	102位
2015年	5,901	-0.043%	98位
2014年	6,167	-0.042%	97位
2013年	6,439	+0.031%	97位
2012年	6,247	+0.016%	98位
2011年	6,150	+0.003%	97位
2010年	6,131	-0.004%	97位
2009年	6,153	-0.041%	96位
2008年	6,419	-0.04%	93位
2007年	6,686	-0.013%	94位
2006年	6,772	+0.023%	92位
2005年	6,618	+0.022%	89位
2004年	6,476	+0.029%	89位
2003年	6,294	+0.086%	91位
2002年	5,793	-0.02%	91位
2001年	5,912	-0.057%	87位
2000年	6,268	-0.09%	89位
1999年	6,891	+0.118%	83位
1998年	6,161	-0.025%	83位
1997年	6,317	+0.007%	82位
1996年	6,270	-0.131%	83位
1995年	7,216	-0.044%	77位
1994年	7,550	-0.031%	73位
1993年	7,790	-0.099%	74位
1992年	8,650	-0.006%	70位
1991年	8,700	-0.006%	66位
1990年	8,750	-0.028%	67位
1989年	9,000	+0.034%	64位
1988年	8,700	+0.048%	63位
1987年	8,300	+0.006%	63位
1986年	8,250	-0.012%	63位
1985年	8,350	+0.028%	62位
1984年	8,120	-0.093%	61位
1983年	8,950	-0.003%	60位
1982年	8,975	-0.024%	59位
1981年	9,200	+0.011%	60位
1980年	9,100	-0.011%	58位
1979年	9,200	-0.011%	57位
1978年	9,300	-0.021%	55位
1977年	9,500	-0.026%	56位
1976年	9,757	+0.006%	54位
1975年	9,702	+0.003%	54位
1974年	9,669	+0.01%	53位
1973年	9,577	-0.004%	54位
1972年	9,615	-0.013%	55位
1971年	9,742	+0.03%	55位
1970年	9,460	-0.003%	55位
1969年	9,487	+0.002%	56位
1968年	9,464	-0.025%	55位
1967年	9,704	-0.469%	55位
1966年	18,267	+0.23%	38位
1965年	14,854	-0.007%	43位
1964年	14,953	+0.046%	43位
1963年	14,292	-0.04%	43位
1962年	14,892	+0.031%	42位
1961年	14,444	-	42位