クロアチアのヤギ肉生産量推移（1961年～2023年）

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2024年7月時点のデータによると、クロアチアのヤギ肉生産量は1992年の270トンから、2010年にはピークの1,030トンへと増加しました。その後一時的に低下を見せ、2013年以降は減少傾向にあります。直近2023年の生産量は500トンとなり、ピーク時から半減している状況です。この成果は、農業政策や経済状況、国内需要変化に影響を受けており、さらなる安定化と発展が求められています。

FAOの最新データに基づくクロアチアのヤギ肉生産量推移を分析すると、1990年代の比較的安定した生産（約200～280トン台）から、2000年代後半には急激な増加が見られ、一時700トンを超える水準に達しました。2010年には1,030トンとなり、過去最大の生産量を記録しています。この急成長は当時の農業支援政策や、EU加盟を見据えた輸送・貿易インフラ整備が後押しとなったと考えられます。特にEU市場へのアクセス拡大が大きな転換ポイントとなったでしょう。

しかしながら、2012年の1,099トンを最後に、2013年以降は再び減少傾向が顕著となり、現在は500トン前後で横ばいに推移しています。この低下の背景としては、国内需要の縮小や若年層の農業離れ、また地中海地域の競合国（例えばギリシャおよびトルコなど）との競争激化が挙げられます。さらに、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）による経済的混乱や物流の課題も一因であると言えるでしょう。

地域レベルでは、クロアチア特有の地形と気候がヤギの飼育に適しているという強みを活かし、農村部の重要な収入源となっている一方で、生産効率の低さや規模の限界が依然として課題となっています。他国では地域協力や先進技術を用いた育種方法を探求しており、クロアチアもこのような世界的な取り組みと連携することが生産の安定化と新たな市場開拓の鍵となるでしょう。

将来的には、クロアチア政府および地方自治体の役割が重要です。例えば、EUの農業助成金を効果的に活用し、ヤギ農家の持続可能な経営モデルを支援することが必要です。具体的な施策としては、生産性向上のための教育プログラムやサプライチェーンの最適化が考えられます。また、観光業との連携を強化し、地元産食品としてヤギ肉のブランド価値を高めることが地域経済にも寄与するでしょう。さらに、国内だけでなく近隣諸国と連携した市場戦略を推進することで、輸出の機会を増やすことも可能です。

結論として、クロアチアのヤギ肉生産は一時的なピークを超えた後、近年では停滞状態となっていますが、持続可能な成長を実現する余地はまだ残されています。具体的な政策と地域間協力の強化を通じて、国内外で競争力のある生産基盤を築くことが求められます。この進展が実現すれば、クロアチアの農業全体の質向上や経済活性化に大きく寄与するでしょう。