中国、マカオ特別行政区のヤギ肉生産量推移（1961年～2023年）

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、中国、マカオ特別行政区のヤギ肉生産量は、1961年から2023年にかけて大きな変動を見せています。初期の生産量は極めて小規模で、最も少ない時期には0トンを記録した年もありました。しかし、1999年以降、特に急激な増加が見られ、2023年の27トンに至るまで安定した生産が維持されています。このデータは、地域の農業政策や経済状況、地理的条件がヤギ肉生産に与える影響を示しています。

1960年代の初め、マカオ特別行政区でのヤギ肉生産は非常に限られており、年間生産量はわずか1～2トンにすぎませんでした。この低い数字は、当時のマカオの工業化が進んでいなかったことや、農業に適した土地の不足が影響していると考えられます。1968年や1970年のように「0トン」を記録する年もあり、家畜生産が安定した基盤を持たなかったことがうかがえます。

1970年代から80年代にかけて、ヤギ肉生産量は一時的に増加を見せました。この背景には、地域の生活水準の向上や、一部の酪農・畜産活動の活性化がある可能性があります。しかし、この増加は長続きせず、1990年代には再びほぼ「0トン」に近い状態まで減少するという厳しい結果になりました。その後、1998年には2トンとわずかな回復を見せましたが、1999年には突然40トンへと急増しました。

1999年以降の急激な増加の背景には、マカオが中国本土への返還を経て特別行政区となり、中国本土との経済的・物流的つながりが強化されたことが考えられます。この時期においては、地域内市場でのヤギ肉需要の向上や、農業政策の一環として行われた畜産業の振興策が鍵を握っています。それ以降、ヤギ肉生産量は20トン台を維持しながら、安定的に推移しました。2023年には27トンと、マカオの小規模な農業生産としては一定の成果を示しています。

このデータが示す課題として、小規模な生産基盤に依存していることが挙げられます。27トンという数字は、たとえば同じアジア圏のインドが世界最大のヤギ肉生産国として年間約300万トン（参考値）以上を生産していることを比べると、ごくわずかなものと言えます。また、日本でも一部地域での生産が行われているものの、同様に市場規模が限られており、マカオの状況と似た要素を抱えています。ただし、マカオの場合、その地理的条件や面積の制約が大きく響いている点が特筆すべき点です。

今後、この規模がさらに成長しうるかという点について、多くの課題があります。第一に、マカオの地理的制約が与える影響です。小さな面積しか持たず、農地や放牧用地の確保が難しい環境では、効率的かつ集約的な生産モデルが求められます。第二に、マカオ特別行政区の経済が観光業やカジノ産業に大きく依存しているため、農業への注目度が相対的に低いことが課題として挙げられます。こうした状況の中で生産量を支えている点は一定の評価に値しますが、持続可能な農業モデルの構築が急務です。

提言としては、技術革新の導入を通じた生産効率の向上が挙げられます。たとえば、都市型酪農施設を構築し、小規模でも高収益の畜産を可能にする技術支援を行うことが考えられます。また、近隣の広東省や香港との連携を深め、広域的な需給バランスの確保や農産物の取引を拡大することも有効と言えます。さらに、生産の持続可能性を確保するため、資源効率や環境影響を考慮しつつ、畜産経営者への教育および支援を増やすことも重要です。

結論として、マカオ特別行政区におけるヤギ肉生産の推移は、地域特性や経済動向、政策支援による影響を色濃く反映しています。現在の安定状態は評価に値しますが、より持続可能で、かつ地域経済を補完する産業としての地位を確立するには、政策対応の強化と技術導入が鍵となると考えられます。