FAO「国際連合食糧農業機関」最終更新：2026/05/04

南アフリカのヤギ肉生産量の推移【1961年～2024年】世界ランキング・統計データ

国際連合食糧農業機関（Food and Agriculture Organization）の最新データによると、南アフリカのヤギ肉生産量は1961年の20,000トンを起点に1989年まで着実に増加し、ピーク時の1989年には33,500トンに達しましたが、1990年代初頭には大幅な減少を経験しました。その後、生産量は安定的に推移しながら緩やかな回復を見せ、2023年には12,250トンに達しています。この動向には、環境的、経済的、社会的な要因が絡み合っていると考えられます。

対象国：南アフリカ期間：1961年〜2024年単位：トン表示出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1961年〜2024のヤギ肉生産量の推移グラフ

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実績・推計将来予測生産量ピーク

単位：トン

南アフリカのヤギ肉生産量推移について

南アフリカのヤギ肉生産量の推移を見ると、1961年から1989年までは緩やかではありますが、一定の成長を記録してきました。この期間は農業技術の向上や国内市場の需要拡大が背景にあると考えられます。特に乾燥地帯や半乾燥地帯が多い南アフリカにおいて、育てやすく、経済的な負担が少ないヤギは重要な畜産資源であり、多くの農家にとって主要な生計手段となっていました。

一方、1990年代初頭には、突然の生産量の大幅な減少が見られます。特に1991年から1994年にかけて、生産量はピークに比べて約73%も減少し、その後も低迷が続いています。この減少は、多くの要因が重なった結果だと考えられます。この時期、南アフリカではアパルトヘイト終焉に伴う経済的・政治的な混乱が生じ、国内外での需要変動や農業インフラの不安定化が影響したと推測されます。また、1990年代には極端な干ばつなどの自然災害が頻発し、主に牧草地への影響がヤギの飼育に大きな課題をもたらしました。

2000年代以降になると、生産量の急激な変動は見られず、安定した低水準で推移しています。特に2010年代に入ると緩やかながらも持続的な回復基調が現れており、2023年には12,250トンに達しました。この回復の背景には、経済構造の安定化や農業支援政策の推進が寄与していると考えられます。加えて、ヤギ肉は安価で高たんぱくな食品として都市部でも需要が高まりつつあり、都市化の進展が一定の市場支援につながっている可能性があります。

しかし、これらの状況にもいくつかの課題が残っています。第一に、気候変動による干ばつや水資源の不足がヤギの健康や生育環境に悪影響を及ぼしています。第二に、1990年代以降に急減した生産能力の完全な回復が未完了であることです。特に家計所得の低い農家にとって、ヤギ生産を拡大するための財政的支援や技術支援が十分でない現状が課題となっています。

これらの課題に対処するため、南アフリカ政府や国際機関にはいくつかの具体的な対策が求められます。たとえば、農業インフラの整備や、ヤギ飼育に必要な水資源の供給体制を強化することが重要です。また、遺伝子改良や飼料改良を通して生産効率を向上させる技術革新を奨励することで、ヤギ肉の生産性と品質を向上させる可能性があります。さらに、国際市場での輸出促進も喫緊の課題であり、流通インフラの整備や輸出に向けた衛生管理の強化が必要です。

地域衝突や疫病、自然災害といったリスクも見過ごせません。特に新型コロナの拡大により、一時的ではあるものの2020年前後には物流の停滞や市場の需要低下が生じたと見られます。今後の持続可能な発展のためには、こうした外部リスクに対する予防策を講じる必要があります。

総じて、南アフリカのヤギ肉生産量は、長期的に見ると一定の回復基調にありますが、1980年代のピーク値に戻るためにはさらなる努力が必要です。そのためにも、自然環境や経済状況、国際市場動向を加味した統合的な政策が求められます。国際連携を強化しながら、農家に寄り添った支援策を展開することが、ヤギ肉生産のさらなる発展につながる鍵となるでしょう。

南アフリカのヤギ肉生産量推移について

南アフリカの年度別ヤギ肉生産量一覧

1961年から2024年までのヤギ肉生産量、増減率、世界順位を確認できます。

南アフリカの1961年から2024年までの年度別総人口推移
年度	生産量(トン)	増減率	世界順位
2024年	12,440	+0.016%	59位
2023年	12,250	+0.016%	51位
2022年	12,060	+0.016%	79位
2021年	11,870	+0.015%	81位
2020年	11,690	+0.016%	82位
2019年	11,510	+0.016%	81位
2018年	11,331	+0.016%	81位
2017年	11,158	+0.016%	83位
2016年	10,985	+0.016%	84位
2015年	10,814	+0.011%	84位
2014年	10,700	+0.008%	84位
2013年	10,610	+0.005%	83位
2012年	10,560	+0.004%	84位
2011年	10,520	+0.005%	84位
2010年	10,470	+0.015%	85位
2009年	10,320	+0.008%	81位
2008年	10,240	+0.008%	81位
2007年	10,160	+0.008%	83位
2006年	10,080	+0.041%	83位
2005年	9,680	-0.105%	80位
2004年	10,810	+0.001%	75位
2003年	10,800	+0.253%	73位
2002年	8,620	-0.001%	80位
2001年	8,630	+0.006%	80位
2000年	8,580	+0.197%	79位
1999年	7,170	+0.007%	80位
1998年	7,120	-0.004%	78位
1997年	7,150	-0.015%	79位
1996年	7,260	+0.082%	77位
1995年	6,710	-0.093%	79位
1994年	7,400	-0.349%	74位
1993年	11,370	-0.024%	61位
1992年	11,650	+0.102%	60位
1991年	10,570	-0.695%	61位
1990年	34,600	+0.033%	39位
1989年	33,500	+0.015%	38位
1988年	33,000	+0.015%	37位
1987年	32,500	+0.048%	37位
1986年	31,000	-	37位
1985年	31,000	+0.033%	37位
1984年	30,000	+0.017%	39位
1983年	29,500	+0.017%	40位
1982年	29,000	+0.018%	39位
1981年	28,500	+0.004%	39位
1980年	28,400	+0.007%	39位
1979年	28,200	+0.007%	40位
1978年	28,000	+0.033%	41位
1977年	27,100	+0.019%	40位
1976年	26,600	+0.009%	39位
1975年	26,350	+0.013%	39位
1974年	26,000	+0.028%	37位
1973年	25,300	+0.012%	38位
1972年	25,000	-	39位
1971年	25,000	+0.042%	35位
1970年	24,000	-	37位
1969年	24,000	+0.043%	35位
1968年	23,000	-	35位
1967年	23,000	-	34位
1966年	23,000	+0.045%	34位
1965年	22,000	-	34位
1964年	22,000	+0.048%	34位
1963年	21,000	+0.105%	34位
1962年	19,000	-0.05%	35位
1961年	20,000	-	37位