国際連合食糧農業機関(FAO)が発表した最新のデータによると、プエルトリコのヤギ肉生産量は1961年に140トンで始まり、1970年代後半には年々増加しピークを迎えましたが、1990年代後半以降急激に減少しました。それ以降、2000年以降は一桁台の低生産量が定着し、2023年も4トンが報告されています。この推移はプエルトリコの農業構造変化や経済的要因の影響を強く反映しています。
プエルトリコのヤギ肉生産量推移(1961年~2023年)
年度 | 生産量(トン) | 増減率 |
---|---|---|
2023年 | 4 |
6.27% ↑
|
2022年 | 4 |
-0.75% ↓
|
2021年 | 4 |
2.81% ↑
|
2020年 | 4 |
-1.26% ↓
|
2019年 | 4 |
-8.33% ↓
|
2018年 | 4 |
-5.05% ↓
|
2017年 | 5 |
-7.52% ↓
|
2016年 | 5 |
-6.99% ↓
|
2015年 | 5 |
-6.87% ↓
|
2014年 | 6 |
-7.04% ↓
|
2013年 | 6 |
-17.32% ↓
|
2012年 | 7 |
7.1% ↑
|
2011年 | 7 |
-5.99% ↓
|
2010年 | 7 |
-5.05% ↓
|
2009年 | 8 |
-4.69% ↓
|
2008年 | 8 |
27.32% ↑
|
2007年 | 6 |
-5.21% ↓
|
2006年 | 7 |
-29.26% ↓
|
2005年 | 10 |
-5% ↓
|
2004年 | 10 |
-33.77% ↓
|
2003年 | 15 |
33.16% ↑
|
2002年 | 11 |
41.75% ↑
|
2001年 | 8 |
135.29% ↑
|
2000年 | 3 |
-36.21% ↓
|
1999年 | 5 |
-96.19% ↓
|
1998年 | 140 |
2.94% ↑
|
1997年 | 136 |
-24.86% ↓
|
1996年 | 181 |
-10.4% ↓
|
1995年 | 202 |
-23.48% ↓
|
1994年 | 264 |
-2.94% ↓
|
1993年 | 272 |
-9.03% ↓
|
1992年 | 299 |
9.93% ↑
|
1991年 | 272 |
7.09% ↑
|
1990年 | 254 |
7.63% ↑
|
1989年 | 236 |
19.8% ↑
|
1988年 | 197 |
7.65% ↑
|
1987年 | 183 |
5.17% ↑
|
1986年 | 174 |
-3.87% ↓
|
1985年 | 181 |
-3.72% ↓
|
1984年 | 188 |
1.08% ↑
|
1983年 | 186 |
10.06% ↑
|
1982年 | 169 |
-29.88% ↓
|
1981年 | 241 |
-8.02% ↓
|
1980年 | 262 |
-4.38% ↓
|
1979年 | 274 |
3.4% ↑
|
1978年 | 265 |
-1.12% ↓
|
1977年 | 268 |
4.28% ↑
|
1976年 | 257 |
8.9% ↑
|
1975年 | 236 |
18% ↑
|
1974年 | 200 | - |
1973年 | 200 |
1.01% ↑
|
1972年 | 198 |
3.13% ↑
|
1971年 | 192 |
-1.03% ↓
|
1970年 | 194 |
3.19% ↑
|
1969年 | 188 |
-2.59% ↓
|
1968年 | 193 |
3.76% ↑
|
1967年 | 186 |
-0.53% ↓
|
1966年 | 187 |
24.67% ↑
|
1965年 | 150 |
1.35% ↑
|
1964年 | 148 |
4.23% ↑
|
1963年 | 142 |
1.43% ↑
|
1962年 | 140 | - |
1961年 | 140 | - |
プエルトリコのヤギ肉生産量データを見ると、1961年から1970年代までは安定的に増加し、1980年代には240~270トン規模で推移しています。特に1970年代後半には一時的に高水準の生産量を記録しました。しかしながら、1980年代後半から1990年代にかけては緩やかな減少が生じ、1997年以降は急速な生産量の減少が確認されます。そして1999年以降は一桁台の生産となり、2023年時点ではわずか4トンに留まりました。この数値はヤギ肉生産がプエルトリコの農業生産に極めて小さな位置づけとなっていることを示しています。
この推移にはいくつかの背景があります。まず、プエルトリコは近年工業化および都市化が進み、農業分野全体の縮小が進んでいることが指摘されています。特に1990年代後半以降は、他産業への労働力の転換が発生し、ヤギなど家畜の飼育が以前ほど経済的魅力を持たなくなりました。また、アメリカ本土との関係性から農産物の輸入が容易であり、ヤギ肉に限らず農産物の自給が低迷している点も重要です。さらに地政学的観点から、プエルトリコは自然災害のリスクが高い地域です。ハリケーンや暴風雨に起因する災害により牧草地や家畜の被害が頻発しており、これによる負の影響も長期的に蓄積されてきました。
加えて、経済的要因が目立ちます。プエルトリコではアメリカ本土および他国からの廉価な肉類輸入の増加により、地元の肉生産が競争力を失っています。この構造的要因により、小規模生産者への支援が不足しており、農家が多様な困難を抱えている状況です。
ここから見える課題は、まずプエルトリコが持つヤギ肉生産の潜在的な可能性を見直し、適切な政策や支援のもとでその価値を活用することです。例えば、ヤギ肉の生産が地方の小規模農家の生計支援や食糧安全保障の役割を果たす可能性があることに注目する必要があります。また地域ブランド化や高付加価値商品の開発を通じた市場競争力の回復が重要です。
これに加え、地域協力の枠組み構築も考慮すべきです。他の中南米諸国やカリブ海地域との協業によって、技術共有や市場の拡大を検討することができます。さらに、災害リスクへの対応強化も求められます。ハリケーン被害を防ぐためのインフラ強化や、災害からの復旧を支援するための緊急資金供給制度の整備が不可欠です。
今後、国際機関や民間団体は、持続可能な農業政策への投資を通じてプエルトリコの畜産業の基盤を再構築する努力を進めるべきです。具体的には、小規模農家向けの金融支援、災害時の保険制度の整備、生産性向上のための研修プログラムなどが考えられます。このような施策が統合的に進められることで、かつての生産水準には戻らずとも一定の回復を期待できるでしょう。プエルトリコの農業振興は、地域経済の多様化と持続可能性の向上にも寄与するはずです。