フィリピンのヤギ肉生産量推移（1961年～2023年）

Food and Agriculture Organization（FAO）の最新データによると、フィリピンのヤギ肉生産量は1961年の2,663トンから増加を続け、1988年には25,000トンを超えました。2000年代半ばに高成長期を迎え2009年まで一貫して増加しましたが、それ以降停滞傾向にあり、2017年以降は急激な減少が見られます。2023年の生産量は29,639トンで、2016年の49,047トンから約40パーセントの減少が記録されています。このデータはフィリピンにおけるヤギ肉の供給における変動を示し、背景にある要因についての分析と未来の課題が求められます。

フィリピンのヤギ肉生産量は歴史的にみて、増加と減少を繰り返しながらも長期的には上昇傾向にありました。特に1960年代から1980年代中頃までは緩やかな成長を記録し、1980年代後半に力強い増加に転じました。その後、2000年代半ばには44,786トン（2006年）、49,532トン（2007年）、54,427トン（2009年）というように記録的な生産量を達成しました。しかしながら2010年代に入ると増加速度は鈍化し、2016年をピークに急激な減少が目立つようになりました。この下降傾向については、気候変動、農作物との競合、家畜病の増加、地域紛争、経済的要因など複数の背景が想定されます。

特に直近の2023年の生産量である29,639トンは、ピーク時の約60パーセントと、ここ10年で最も低い水準となっています。このような急激な減少は、フィリピンにおけるヤギ肉産業が内外から影響を受けていることを示しています。例えば、ヤギを飼育する農家は小規模であることが多く、生産設備の近代化が進んでいないことが指摘されています。また、近年は台風や洪水などの自然災害が頻発しており、牧草地や飼料供給の安定性が脅かされている可能性があります。さらに、家畜病の流行もヤギの飼育効率を低下させる要因として考えられます。

一方で、地域内外への需要の変化も重要なポイントです。世界的に健康志向が高まる中で、ヤギ肉は低脂肪・高タンパク質の食品として注目されています。しかし、フィリピン国内市場がそのトレンドに対応できていない、あるいは輸出が拡張されていない可能性があります。地域ごとの需要の把握不足や流通インフラの制約も課題です。

このような問題に対応するには、まずは持続可能な農畜産業政策を策定し、小規模農家の生産力を向上させることが重要です。具体的には、次世代の農業技術や管理手法を導入するためのトレーニングプログラムや、低利子の融資支援が求められます。また、家畜病対策として、ワクチンの普及や獣医の支援体制を整備する必要があります。

さらに、ヤギ肉産業の発展を促進するには、海外輸出の可能性を拡大することも選択肢の一つです。先行している国々、例えばオーストラリアやニュージーランドなどでは、効率的な生産管理と国際市場への輸出拡大が成功しています。フィリピンもこれらの国の成功事例を参考にし、地域ごとの特性を活かしたヤギ肉市場の構築を図るべきです。

最後に、気候変動への適応策として、耐気候性の高い品種の導入や災害リスクの低減に向けた政策の強化が必須となります。これには、地方自治体や国際機関が協力して資金を調達し、大規模な灌漑や施設の整備を進めるべきです。また、国際機関との連携により、最新の研究や技術を取り込みながら持続可能な生産体制の構築を進める必要があります。

データはフィリピンのヤギ肉生産が以下の課題によって深刻な影響を受けていることを示しています。しかし、適切な政策と技術革新を進めることで、この減少傾向を逆転させ、再び成長につなげていくことが可能です。将来的には、持続可能な農業推進、需要の変化への対応、国際市場との接続を強化することで、フィリピンの畜産業全体の安定化と競争力の向上が期待されます。