FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ヤギ肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2020年度のヤギ肉生産量データによると、中国が2,412,300トンで圧倒的な1位を記録し、続いてインドが555,542トン、パキスタンが504,000トンとなっています。これら3カ国で世界全体のヤギ肉生産量の約56%を占める一方で、日本は31トンと非常に少量で、ランキング146位にとどまりました。このデータは、各国の農業生産の状況や食文化、地理的条件の影響を示しています。

対象：170の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 2,412,300トン {{note}} 2位

インド 555,542トン {{note}} 3位

パキスタン 504,000トン {{note}} 4位

ナイジェリア 274,460トン {{note}}

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2020年の国際連合食糧農業機関（FAO）がまとめたヤギ肉生産量ランキングによると、中国が世界最大の生産国であり、その生産量は2,412,300トンに達しました。これは、2位のインド（555,542トン）の約4.3倍に相当します。この差は、中国が広大な領土と農牧業の長い歴史を持つことに加え、国内でのヤギ肉需要が高いことが背景にあります。ヤギ肉は、中国内陸部や一部の都市圏で広く消費されており、特にスープや焼き物などの料理で一般的です。

2位のインドと3位のパキスタン（504,000トン）は、南アジア地域における生産国として頭角を表しています。これらの国々では、ヤギ肉が宗教や文化的要素と密接に関係しており、多くの儀礼的な場面でヤギが重要な役割を果たしています。一方、アフリカ諸国ではナイジェリアやエチオピアが上位にランクインしています。これは彼らの生活基盤の多くがヤギの放牧や畜産業によって支えられているためです。

日本は31トンで146位であり、ヤギ肉生産が国際的にはほとんど注目されない水準となっています。日本国内ではヤギ肉の消費文化は限定的で、やんばる山羊料理など一部地域的な名物として楽しまれる程度にとどまります。一方で、アメリカ合衆国も9,205トンで59位とあまり高い順位ではありませんが、国内の一部移民コミュニティではヤギ肉が一定の需要を持っています。ヨーロッパ諸国ではフランス（6,130トン）が最上位で70位、ドイツやイギリスではランキングに挙がっていないことから、同地域ではヤギ肉未開拓市場の余地も考えられます。

ヤギ肉の生産は、気候や地理的条件、消費需要の影響を強く受けます。アフリカや南アジア、東アジアといったヤギの飼育が適した地域では盛んである一方、それ以外の地域では農業生産のバランス上、主要な産業とはなりづらいという現状があります。特にヨーロッパや東アジアの一部、そして日本のような市場では、宗教的・文化的背景がヤギ肉消費における制約となっています。

しかしながら、今後の可能性として、少数の需要拡大が期待される市場も存在します。例えば、健康志向や低脂肪肉という観点からヤギ肉が注目されることも考えられます。また、食文化の多様化や移民の増加に伴い、これまで需要が限定的だった地域でもヤギ肉が普及する可能性があります。日本においても輸入ヤギ肉の流通の拡大と、地方の特産品としてヤギ肉料理を観光振興に絡める発展が期待されています。

一方、課題としてはヤギの飼育による環境負荷、特に放牧地の砂漠化や森林伐採の問題に触れる必要があります。中国やインドなどの大規模生産国では、このような環境問題への対応が急務でしょう。国際協力に基づき、ヤギの持続可能な飼育方法や農業技術の共有が解決策として挙げられます。また、地政学的には、アフリカと中東の一部地域での紛争や不安定な政治状況が畜産業の発展を妨げています。これらの地域では、農業関連インフラの整備と紛争解決に向けた国際的な取り組みが重要です。

結論として、ヤギ肉生産は世界各国の地理的条件や文化的背景によって大きく差があり、中国を筆頭とするアジア諸国が主要生産国となっています。今後は、環境保護と持続可能な生産を視野に入れた政策や技術的革新が必要です。また、日本のように生産規模の小さい国でも、輸入や観光振興のための新たなマーケティング戦略を採用することで、少量生産の特色を活かした市場への展開が期待されるでしょう。

ヤギ肉生産量ランキング一覧

順位、国名、ヤギ肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ヤギ肉生産量ランキング
順位	国・地域	ヤギ肉生産量	地域
1	中国	2,412,300トン	アジア
2	インド	555,542トン	アジア
3	パキスタン	504,000トン	アジア
4	ナイジェリア	274,460トン	アフリカ
5	バングラデシュ	215,035トン	アジア
6	エチオピア	147,126トン	アフリカ
7	チャド	131,877トン	アフリカ
8	モンゴル	129,163トン	アジア
9	スーダン	121,008トン	アフリカ
10	トルコ	90,443トン	アジア
11	ケニア	80,739トン	アフリカ
12	イエメン	80,631トン	アジア
13	ネパール	75,023トン	アジア
14	タンザニア	67,170トン	アフリカ
15	インドネシア	61,711トン	アジア
16	アラブ首長国連邦	61,148トン	アジア
17	マラウイ	57,797トン	アフリカ
18	アフガニスタン	46,865トン	アジア
19	サウジアラビア	46,127トン	アジア
20	メキシコ	40,001トン	南アメリカ
21	ブラジル	38,671トン	南アメリカ
22	ソマリア	37,844トン	アフリカ
23	ウガンダ	33,204トン	アフリカ
24	ニジェール	32,840トン	アフリカ
25	ガーナ	31,902トン	アフリカ
26	フィリピン	31,556トン	アジア
27	モロッコ	31,000トン	アフリカ
28	イラン	30,686トン	アジア
29	南スーダン	28,161トン	アフリカ
30	ブルキナファソ	26,667トン	アフリカ
31	カメルーン	26,000トン	アフリカ
32	ジンバブエ	24,935トン	アフリカ
33	中央アフリカ	22,965トン	アフリカ
34	ギリシャ	22,250トン	ヨーロッパ
35	ベトナム	21,318トン	アジア
36	アンゴラ	19,608トン	アフリカ
37	カザフスタン	19,546トン	アジア
38	モーリタニア	19,310トン	アフリカ
39	ロシア	18,636トン	ヨーロッパ
40	コンゴ民主共和国	18,634トン	アフリカ
41	アルジェリア	18,420トン	アフリカ
42	セネガル	18,157トン	アフリカ
43	オーストラリア	17,513トン	オセアニア
44	オマーン	16,430トン	アジア
45	エジプト	16,000トン	アフリカ
46	ザンビア	14,919トン	アフリカ
47	ギニア	14,652トン	アフリカ
48	トルクメニスタン	14,110トン	アジア
49	北朝鮮	13,846トン	アジア
50	ルワンダ	13,510トン	アフリカ
51	マリ	13,116トン	アフリカ
52	シリア	12,041トン	アジア
53	南アフリカ	11,690トン	アフリカ
54	リビア	11,249トン	アフリカ
55	チュニジア	10,200トン	アフリカ
56	スペイン	10,150トン	ヨーロッパ
57	ミャンマー	9,900トン	アジア
58	キルギス	9,398トン	アジア
59	アメリカ	9,205トン	北アメリカ
60	イラク	9,036トン	アジア
61	ブルンジ	8,938トン	アフリカ
62	キューバ	8,907トン	南アメリカ
63	コートジボワール	8,346トン	アフリカ
64	アルバニア	8,143トン	ヨーロッパ
65	ベナン	7,732トン	アフリカ
66	アルゼンチン	7,357トン	南アメリカ
67	ボリビア	6,920トン	南アメリカ
68	ベネズエラ	6,522トン	南アメリカ
69	エリトリア	6,290トン	アフリカ
70	フランス	6,130トン	ヨーロッパ
71	チリ	5,436トン	南アメリカ
72	ウクライナ	5,100トン	ヨーロッパ
73	ペルー	4,957トン	南アメリカ
74	パレスチナ国	4,929トン	アジア
75	ハイチ	4,779トン	南アメリカ
76	トーゴ	4,742トン	アフリカ
77	ヨルダン	4,215トン	アジア
78	ボツワナ	4,203トン	アフリカ
79	ルーマニア	4,070トン	ヨーロッパ
80	イスラエル	3,383トン	アジア
81	マダガスカル	3,280トン	アフリカ
82	ナミビア	3,145トン	アフリカ
83	レバノン	3,102トン	アジア
84	セルビア	2,962トン	ヨーロッパ
85	ラオス	2,694トン	アジア
86	オランダ	2,610トン	ヨーロッパ
87	モザンビーク	2,530トン	アフリカ
88	ジブチ	2,297トン	アフリカ
89	キプロス	2,130トン	アジア
90	イタリア	2,060トン	ヨーロッパ
91	ニュージーランド	1,995トン	オセアニア
92	スリランカ	1,960トン	アジア
93	タイ	1,836トン	アジア
94	マレーシア	1,823トン	アジア
95	シエラレオネ	1,679トン	アフリカ
96	エスワティニ	1,610トン	アフリカ
97	台湾	1,585トン	アジア
98	韓国	1,563トン	アジア
99	クウェート	1,504トン	アジア
100	ブルガリア	1,200トン	ヨーロッパ
101	ポルトガル	1,090トン	ヨーロッパ
102	リベリア	1,046トン	アフリカ
103	コンゴ共和国	1,044トン	アフリカ
104	ギニアビサウ	1,011トン	アフリカ
105	ガンビア	994トン	アフリカ
106	カタール	950トン	アジア
107	ドミニカ共和国	902トン	南アメリカ
108	パラグアイ	806トン	南アメリカ
109	オーストリア	660トン	ヨーロッパ
110	クロアチア	600トン	ヨーロッパ
111	カーボベルデ	593トン	アフリカ
112	東ティモール	545トン	アジア
113	ジャマイカ	528トン	南アメリカ
114	スイス	498トン	ヨーロッパ
115	コロンビア	424トン	南アメリカ
116	コモロ	376トン	アフリカ
117	スロベニア	360トン	ヨーロッパ
118	ノルウェー	349トン	ヨーロッパ
119	ガボン	348トン	アフリカ
120	スロバキア	330トン	ヨーロッパ
121	ベルギー	320トン	ヨーロッパ
122	ブータン	296トン	アジア
123	ガイアナ	272トン	南アメリカ
124	レソト	267トン	アフリカ
125	チェコ	260トン	ヨーロッパ
126	コスタリカ	240トン	南アメリカ
127	バーレーン	205トン	アジア
128	グアテマラ	201トン	南アメリカ
129	エクアドル	168トン	南アメリカ
130	フィジー	160トン	オセアニア
131	ホンジュラス	153トン	南アメリカ
132	モンテネグロ	98トン	ヨーロッパ
133	トリニダード・トバゴ	86トン	南アメリカ
134	香港	85トン	アジア
135	エルサルバドル	81トン	南アメリカ
136	ハンガリー	80トン	ヨーロッパ
137	バハマ	73トン	南アメリカ
138	フランス領ポリネシア	71トン	オセアニア
139	リトアニア	70トン	ヨーロッパ
140	セントルシア	69トン	南アメリカ
141	ラトビア	50トン	ヨーロッパ
142	赤道ギニア	49トン	アフリカ
143	ドミニカ国	41トン	南アメリカ
144	ニカラグア	37トン	南アメリカ
145	セントビンセント・グレナディーン	34トン	南アメリカ
146	日本	31トン	アジア
147	ブルネイ	30トン	アジア
148	バルバドス	30トン	南アメリカ
149	アルメニア	29トン	アジア
150	トンガ	28トン	オセアニア
151	グレナダ	28トン	南アメリカ
152	マカオ	26トン	アジア
153	バヌアツ	22トン	オセアニア
154	モーリシャス	22トン	アフリカ
155	セーシェル	22トン	アフリカ
156	フィンランド	20トン	ヨーロッパ
157	マルタ	20トン	ヨーロッパ
158	ミクロネシア	13トン	オセアニア
159	エストニア	10トン	ヨーロッパ
160	スウェーデン	10トン	ヨーロッパ
161	パプアニューギニア	10トン	オセアニア
162	シンガポール	9トン	アジア
163	サントメ・プリンシペ	8トン	アフリカ
164	スリナム	6トン	南アメリカ
165	セントキッツ	5トン	南アメリカ
166	プエルトリコ	4トン	南アメリカ
167	アンティグア・バーブーダ	3トン	南アメリカ
168	ニューカレドニア	2トン	オセアニア
169	ベリーズ	1トン	南アメリカ
170	クック諸島	1トン	オセアニア