世界のヤギ肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2006年度のヤギ肉生産量に関するデータによると、最も多くヤギ肉を生産した国は中国で、1,801,877トンを記録しました。次いでインドが517,800トン、パキスタンが347,000トンと続きます。このランキングから、ヤギ肉の生産は主にアジア地域で活発に行われていることがわかります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,801,877
2	インド	アジア	517,800
3	パキスタン	アジア	347,000
4	ナイジェリア	アフリカ	264,317
5	バングラデシュ	アジア	162,400
6	イラン（イスラム共和国）	アジア	117,600
7	インドネシア	アジア	65,014
8	チャド	アフリカ	58,572
9	ギリシャ	ヨーロッパ	57,762
10	エチオピア	アフリカ	55,000
11	エジプト	アフリカ	55,000
12	トルコ	アジア	48,906
13	フィリピン	アジア	44,786
14	アフガニスタン	アジア	44,200
15	ネパール	アジア	42,820
16	メキシコ	南アメリカ	42,728
17	ケニア	アフリカ	42,600
18	ソマリア	アフリカ	42,250
19	タンザニア連合共和国	アフリカ	37,104
20	モンゴル	アジア	33,000
21	ウガンダ	アフリカ	29,870
22	ブラジル	南アメリカ	29,400
23	アラブ首長国連邦	アジア	29,352
24	ブルキナファソ	アフリカ	28,249
25	ミャンマー	アジア	24,169
26	イエメン	アジア	23,468
27	モロッコ	アフリカ	22,500
28	サウジアラビア	アジア	21,300
29	ニジェール	アフリカ	20,607
30	オーストラリア	オセアニア	18,585
31	ロシア連邦	ヨーロッパ	18,200
32	コンゴ民主共和国	アフリカ	17,647
33	カザフスタン	アジア	16,510
34	ガーナ	アフリカ	15,828
35	アンゴラ	アフリカ	15,750
36	カメルーン	アフリカ	15,700
37	モーリタニア	アフリカ	14,550
38	マラウイ	アフリカ	14,489
39	アルジェリア	アフリカ	13,890
40	ジンバブエ	アフリカ	13,800
41	オマーン	アジア	13,750
42	中央アフリカ共和国	アフリカ	13,100
43	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	12,660
44	リビア	アフリカ	11,850
45	スペイン	ヨーロッパ	11,690
46	セネガル	アフリカ	11,298
47	アメリカ合衆国	北アメリカ	11,047
48	チュニジア	アフリカ	10,800
49	フランス	ヨーロッパ	10,585
50	ベトナム	アジア	10,515
51	南アフリカ	アフリカ	10,080
52	アルゼンチン	南アメリカ	9,569
53	ザンビア	アフリカ	7,500
54	シリア・アラブ共和国	アジア	7,437
55	ギニア	アフリカ	7,399
56	アルバニア	ヨーロッパ	7,350
57	キルギスタン	アジア	7,200
58	ウクライナ	ヨーロッパ	7,100
59	トルクメニスタン	アジア	7,000
60	ペルー	南アメリカ	6,772
61	イラク	アジア	6,300
62	エリトリア	アフリカ	5,848
63	ハイチ	南アメリカ	5,765
64	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,696
65	ブルガリア	ヨーロッパ	5,588
66	ボツワナ	アフリカ	5,400
67	チリ	南アメリカ	5,400
68	ルワンダ	アフリカ	5,280
69	トーゴ	アフリカ	4,779
70	パレスチナ国	アジア	4,730
71	ベナン	アフリカ	4,721
72	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,664
73	マリ	アフリカ	4,423
74	キプロス	アジア	4,186
75	中国、台湾 中国省	アジア	3,896
76	ナミビア	アフリカ	3,600
77	ブルンジ	アフリカ	3,571
78	イスラエル	アジア	3,555
79	コロンビア	南アメリカ	3,393
80	コートジボワール	アフリカ	3,368
81	ルーマニア	ヨーロッパ	3,253
82	キューバ	南アメリカ	2,800
83	大韓民国	アジア	2,760
84	レバノン	アジア	2,599
85	イタリア	ヨーロッパ	2,539
86	マダガスカル	アフリカ	2,448
87	セルビア	ヨーロッパ	2,427
88	ジブチ	アフリカ	2,350
89	モザンビーク	アフリカ	1,944
90	エスワティニ	アフリカ	1,854
91	ポルトガル	ヨーロッパ	1,563
92	ヨルダン	アジア	1,535
93	スリランカ	アジア	1,480
94	ニュージーランド	オセアニア	1,364
95	エクアドル	南アメリカ	1,240
96	タイ	アジア	1,200
97	マレーシア	アジア	1,120
98	ギニアビサウ	アフリカ	977
99	フィジー	オセアニア	946
100	パラグアイ	南アメリカ	928
101	ドミニカ共和国	南アメリカ	927
102	コンゴ	アフリカ	905
103	カタール	アジア	900
104	シエラレオネ	アフリカ	855
105	ガンビア	アフリカ	839
106	ラオス人民民主共和国	アジア	812
107	リベリア	アフリカ	734
108	ジャマイカ	南アメリカ	681
109	クウェート	アジア	655
110	オーストリア	ヨーロッパ	581
111	スイス	ヨーロッパ	510
112	ドイツ	ヨーロッパ	431
113	カーボベルデ	アフリカ	401
114	東ティモール	アジア	400
115	コモロ	アフリカ	373
116	スロベニア	ヨーロッパ	369
117	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	359
118	クロアチア	ヨーロッパ	340
119	リトアニア	ヨーロッパ	336
120	スロバキア	ヨーロッパ	320
121	ノルウェー	ヨーロッパ	297
122	レソト	アフリカ	291
123	ガボン	アフリカ	270
124	ハンガリー	ヨーロッパ	260
125	ガイアナ	南アメリカ	260
126	コスタリカ	南アメリカ	256
127	グアテマラ	南アメリカ	227
128	オランダ	ヨーロッパ	208
129	グアドループ	南アメリカ	200
130	バーレーン	アジア	195
131	モーリシャス	アフリカ	153
132	ホンジュラス	南アメリカ	149
133	中国、香港特別行政区	アジア	141
134	ブータン	アジア	140
135	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	115
136	チェコ	ヨーロッパ	105
137	エルサルバドル	南アメリカ	87
138	レユニオン	アフリカ	84
139	アルメニア	アジア	82
140	フランス領ポリネシア	オセアニア	75
141	バハマ	南アメリカ	70
142	日本	アジア	54
143	セントルシア	南アメリカ	45
144	赤道ギニア	アフリカ	44
145	ドミニカ	南アメリカ	42
146	バヌアツ	オセアニア	41
147	マルタ	ヨーロッパ	34
148	ニカラグア	南アメリカ	32
149	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	29
150	バルバドス	南アメリカ	28
151	ベルギー	ヨーロッパ	26
152	マルティニーク	南アメリカ	26
153	グレナダ	南アメリカ	26
154	トンガ	オセアニア	26
155	エストニア	ヨーロッパ	23
156	ブルネイ ダルサラーム	アジア	22
157	セーシェル	アフリカ	20
158	サントメ・プリンシペ	アフリカ	19
159	中国、マカオ特別行政区	アジア	19
160	スリナム	南アメリカ	15
161	ミクロネシア連邦	オセアニア	13
162	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	12
163	パプアニューギニア	オセアニア	11
164	ルクセンブルク	ヨーロッパ	11
165	シンガポール	アジア	9
166	プエルトリコ	南アメリカ	7
167	ニューカレドニア	オセアニア	3
168	クック諸島	オセアニア	2
169	フランス領ギアナ	南アメリカ	1
170	ベリーズ	南アメリカ	1
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Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2006年度のヤギ肉生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量を誇っていることが浮き彫りになっています。具体的には、中国のヤギ肉生産量は1,801,877トンで、世界全体の約41%を占めています。このことから、中国はヤギ肉の主要消費国かつ生産国であることが理解できます。

インドが517,800トンで2位につけていることも注目すべき点です。インドでは、ヤギ肉は栄養価の高い肉類として、その消費が広がっています。また、パキスタンも347,000トンを生産しており、アジアにおけるヤギ肉生産が非常に重要な役割を果たしていることが分かります。この傾向は、ヤギ肉への需要の高まりと都市化の進展が背景にあると考えられます。

ナイジェリア、バングラデシュ、イランなどの国々もランキングに名を連ねていますが、特にナイジェリアは264,317トンを生産し、アフリカにおける重要な生産拠点となっています。これにより、地域の食文化や経済にも影響を与えており、地元の市場での需要を支えています。

ヤギ肉生産の増加には課題も伴います。特に、環境への影響や食料安全保障の観点から、持続可能性の確保が必要です。例えば、家畜の飼育環境の改善や、飼料の効率的な利用が挙げられます。また、過剰な放牧や土地の劣化が問題視されていますので、これに対する政策の強化が求められます。

地政学的な視点から見ると、一部の地域では紛争や資源の争奪がヤギ肉生産に影響を及ぼすことも考えられます。特に、アフリカのサヘル地域などでは、治安の悪化が生産活動に悪影響を及ぼしている状況です。このため、地域ごとの協力体制や国際的な支援が今後のやぎ肉生産の持続に寄与するでしょう。

新型コロナの影響や自然災害も、生産体制に対する脅威となっています。これらの課題に対しては、生産者がより強靭なシステムを構築するための技術的支援や教育プログラムの強化が一つの対策となります。具体的には、災害時の備蓄システムや生産方法の多様化を進める必要があるでしょう。

結論として、2006年度のヤギ肉生産データからは、アジアを中心にした生産活動が見られるものの、持続可能性に向けた施策が必要であることがわかりました。今後、国や国際機関は生産者との連携を深め、新たな施策を推進していく必要があります。例えば、サステイナビリティを考慮した農業支援プログラムや、技術革新の導入によって、持続可能なヤギ肉生産を促進すべきです。