世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2024年最新データによると、1979年度の牛乳生産量ランキングで最も生産量が多かったのはアメリカ合衆国で、55,950,608トンを記録しています。ドイツとフランスがそれぞれ31,079,920トン、26,549,008トンで続き、上位10か国の中にはインドや日本も名を連ねています。これらのデータから、牛乳生産は国ごとの農業戦略や加工業の発展に密接に関連していることが浮き彫りとなります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	55,950,608
2	ドイツ	ヨーロッパ	31,079,920
3	フランス	ヨーロッパ	26,549,008
4	ポーランド	ヨーロッパ	16,942,160
5	イギリス	ヨーロッパ	15,913,000
6	インド	アジア	12,600,000
7	オランダ	ヨーロッパ	11,562,000
8	ブラジル	南アメリカ	10,503,032
9	イタリア	ヨーロッパ	10,464,100
10	トルコ	アジア	7,591,400
11	カナダ	北アメリカ	7,104,747
12	メキシコ	南アメリカ	6,841,160
13	日本	アジア	6,462,822
14	ニュージーランド	オセアニア	6,374,250
15	スペイン	ヨーロッパ	5,836,490
16	オーストラリア	オセアニア	5,823,000
17	アルゼンチン	南アメリカ	5,348,828
18	デンマーク	ヨーロッパ	5,225,200
19	アイルランド	ヨーロッパ	4,788,200
20	ルーマニア	ヨーロッパ	4,365,000
21	スイス	ヨーロッパ	3,647,000
22	スウェーデン	ヨーロッパ	3,394,000
23	オーストリア	ヨーロッパ	3,342,592
24	フィンランド	ヨーロッパ	3,241,600
25	ハンガリー	ヨーロッパ	2,454,593
26	南アフリカ	アフリカ	2,450,000
27	パキスタン	アジア	2,183,000
28	コロンビア	南アメリカ	2,064,060
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,872,200
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,802,264
31	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,512,000
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,279,172
33	ケニア	アフリカ	1,053,000
34	キューバ	南アメリカ	1,000,000
35	チリ	南アメリカ	983,058
36	バングラデシュ	アジア	943,103
37	エクアドル	南アメリカ	904,500
38	中国	アジア	855,000
39	ペルー	南アメリカ	824,000
40	ウルグアイ	南アメリカ	783,560
41	モロッコ	アフリカ	750,000
42	イスラエル	アジア	712,100
43	ポルトガル	ヨーロッパ	676,510
44	ギリシャ	ヨーロッパ	674,489
45	エジプト	アフリカ	646,000
46	アフガニスタン	アジア	544,000
47	アルジェリア	アフリカ	502,500
48	ソマリア	アフリカ	483,539
49	シリア・アラブ共和国	アジア	452,076
50	ジンバブエ	アフリカ	450,000
51	プエルトリコ	南アメリカ	437,928
52	マダガスカル	アフリカ	430,000
53	ドミニカ共和国	南アメリカ	409,200
54	ニカラグア	南アメリカ	386,330
55	大韓民国	アジア	380,730
56	ウガンダ	アフリカ	366,940
57	タンザニア連合共和国	アフリカ	356,800
58	コスタリカ	南アメリカ	315,622
59	イラク	アジア	310,400
60	ナイジェリア	アフリカ	284,000
61	アルバニア	ヨーロッパ	284,000
62	グアテマラ	南アメリカ	268,000
63	ミャンマー	アジア	264,802
64	エルサルバドル	南アメリカ	263,550
65	ホンジュラス	南アメリカ	221,364
66	モンゴル	アジア	220,000
67	チュニジア	アフリカ	190,570
68	ネパール	アジア	186,000
69	スリランカ	アジア	166,090
70	パラグアイ	南アメリカ	162,207
71	アンゴラ	アフリカ	150,000
72	アイスランド	ヨーロッパ	128,843
73	ニジェール	アフリカ	118,200
74	マリ	アフリカ	116,743
75	チャド	アフリカ	115,020
76	パナマ	南アメリカ	93,530
77	セネガル	アフリカ	91,080
78	ボツワナ	アフリカ	87,500
79	モーリタニア	アフリカ	84,000
80	ブルキナファソ	アフリカ	80,000
81	カメルーン	アフリカ	77,500
82	レバノン	アジア	75,000
83	インドネシア	アジア	72,200
84	イエメン	アジア	68,600
85	ナミビア	アフリカ	68,500
86	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	65,800
87	モザンビーク	アフリカ	63,342
88	サウジアラビア	アジア	61,048
89	リビア	アフリカ	60,000
90	ザンビア	アフリカ	59,700
91	フィジー	オセアニア	55,400
92	ブルンジ	アフリカ	51,450
93	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	50,000
94	ルワンダ	アフリカ	50,000
95	ジャマイカ	南アメリカ	46,880
96	中国、台湾中国省	アジア	44,418
97	ギニア	アフリカ	39,220
98	エスワティニ	アフリカ	36,000
99	タイ	アジア	34,000
100	マラウイ	アフリカ	33,576
101	マルタ	ヨーロッパ	32,422
102	キプロス	アジア	27,940
103	ブータン	アジア	25,315
104	ベトナム	アジア	24,800
105	クウェート	アジア	24,497
106	マレーシア	アジア	24,350
107	中央アフリカ共和国	アフリカ	21,840
108	ハイチ	南アメリカ	19,740
109	レソト	アフリカ	19,140
110	シエラレオネ	アフリカ	17,750
111	ヨルダン	アジア	17,407
112	オマーン	アジア	17,010
113	ガーナ	アフリカ	15,210
114	フィリピン	アジア	15,000
115	カンボジア	アジア	11,900
116	ベナン	アフリカ	11,280
117	コートジボワール	アフリカ	11,000
118	モーリシャス	アフリカ	9,050
119	ギニアビサウ	アフリカ	8,330
120	ガイアナ	南アメリカ	8,000
121	バルバドス	南アメリカ	7,481
122	スリナム	南アメリカ	7,110
123	トーゴ	アフリカ	6,728
124	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	6,446
125	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,000
126	バーレーン	アジア	5,700
127	カタール	アジア	5,700
128	ガンビア	アフリカ	5,110
129	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,000
130	レユニオン	アフリカ	4,585
131	マルティニーク	南アメリカ	4,500
132	アラブ首長国連邦	アジア	3,900
133	ベリーズ	南アメリカ	3,850
134	中国、香港特別行政区	アジア	3,810
135	コモロ	アフリカ	3,200
136	ラオス人民民主共和国	アジア	2,950
137	ドミニカ	南アメリカ	2,600
138	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,850
139	バヌアツ	オセアニア	1,800
140	ジブチ	アフリカ	1,400
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,360
142	ソロモン諸島	オセアニア	1,300
143	ニューカレドニア	オセアニア	1,260
144	グレナダ	南アメリカ	1,250
145	グアドループ	南アメリカ	1,227
146	コンゴ	アフリカ	950
147	セントルシア	南アメリカ	930
148	サモア	オセアニア	800
149	バハマ	南アメリカ	750
150	リベリア	アフリカ	741
151	カーボベルデ	アフリカ	550
152	パプアニューギニア	オセアニア	476
153	セーシェル	アフリカ	475
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	338
155	トンガ	オセアニア	326
156	ガボン	アフリカ	150
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	92
158	ニウエ	オセアニア	50
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1979年度の牛乳生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が圧倒的な生産量を誇っており、その数値は55,950,608トンに達しました。ドイツやフランスもそれぞれ31,079,920トン、26,549,008トンを生産しており、これらの国々は乳製品の消費文化の発展と、技術革新に支えられた農業の効率化が見られる国々です。さらに興味深いことに、中国は855,000トンと、この当時は比較的少ない生産量を記録していますが、今後の成長が期待される市場として注目されています。

日本は6,462,822トンの生産量を誇りますが、これは上位国に比べると明らかに少なく、アジア地域における乳製品の消費スタイルや、農業政策の違いが影響している可能性があります。日本では、乳製品の消費は徐々に増加していますが、その一方で国内産牛乳の価格競争力の問題が常に課題として浮き彫りになっています。

また、牛乳生産における地政学的背景も考慮する必要があります。多くの国が資源管理や環境負荷の軽減を目指す中、乳製品の生産は温暖化の影響を強く受ける農業分野のひとつです。特に牛乳の生産は、環境負荷を伴うため、持続可能な農業政策の必要性が叫ばれています。将来的には牛乳生産に関わる技術革新や環境配慮型の農業実践が重要となり、各国での協力が鍵となります。

新型コロナウイルスの影響により、国際的な物流が変動し、牛乳の供給チェーンにも影響を与えました。この挑戦に対して、各国はより強固な生産基盤を築くための戦略を再検討する必要があります。特に乳製品への需要が高まる中で、リスク管理や地域間の連携を強化する必要があると考えます。

結論として、1979年度のデータは、牛乳生産が国によって異なる背景を持ち、消費文化や技術革新が複雑に絡み合っていることを示しています。未来に向けて、農業政策や環境への配慮を考慮した生産体制を築くことが、牛乳生産の持続的成長に繋がるでしょう。また、国際的な協力や技術共有が不可欠であり、これに対する具体的な対策が求められます。政府機関や国際機関は、農業技術の普及や環境管理に対する投資を強化し、持続可能な農業の確立に寄与するべきです。