世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1990年度の牛乳生産量データによると、アメリカ合衆国が67,005,000トンで1位を獲得しています。続いてドイツが31,307,024トン、フランスが26,135,590トンと、欧州諸国が上位を占めています。日本の生産量は8,189,348トンで、世界の生産量における割合は約1.8%を占めています。このデータは、生産規模や食文化、経済活動の影響をはっきりと示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	67,005,000
2	ドイツ	ヨーロッパ	31,307,024
3	フランス	ヨーロッパ	26,135,590
4	インド	アジア	22,240,000
5	ポーランド	ヨーロッパ	15,832,442
6	イギリス	ヨーロッパ	15,251,204
7	ブラジル	南アメリカ	14,933,430
8	オランダ	ヨーロッパ	11,226,000
9	イタリア	ヨーロッパ	11,120,700
10	日本	アジア	8,189,348
11	カナダ	北アメリカ	7,975,000
12	トルコ	アジア	7,960,640
13	ニュージーランド	オセアニア	7,509,000
14	オーストラリア	オセアニア	6,456,000
15	アルゼンチン	南アメリカ	6,281,980
16	メキシコ	南アメリカ	6,141,545
17	スペイン	ヨーロッパ	5,825,200
18	アイルランド	ヨーロッパ	5,402,400
19	デンマーク	ヨーロッパ	4,741,900
20	中国	アジア	4,157,000
21	コロンビア	南アメリカ	4,037,290
22	スイス	ヨーロッパ	3,866,000
23	パキスタン	アジア	3,523,000
24	スウェーデン	ヨーロッパ	3,508,000
25	ルーマニア	ヨーロッパ	3,408,176
26	オーストリア	ヨーロッパ	3,349,855
27	ハンガリー	ヨーロッパ	2,846,000
28	フィンランド	ヨーロッパ	2,816,844
29	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,600,200
30	南アフリカ	アフリカ	2,475,000
31	ケニア	アフリカ	2,347,019
32	ブルガリア	ヨーロッパ	2,100,799
33	ノルウェー	ヨーロッパ	1,963,000
34	大韓民国	アジア	1,751,758
35	ポルトガル	ヨーロッパ	1,530,370
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,497,246
37	チリ	南アメリカ	1,380,000
38	エクアドル	南アメリカ	1,043,898
39	キューバ	南アメリカ	1,034,400
40	エジプト	アフリカ	974,000
41	ウルグアイ	南アメリカ	965,944
42	イスラエル	アジア	951,600
43	モロッコ	アフリカ	895,000
44	ペルー	南アメリカ	776,900
45	シリア・アラブ共和国	アジア	771,000
46	バングラデシュ	アジア	743,796
47	アルジェリア	アフリカ	630,000
48	ギリシャ	ヨーロッパ	618,947
49	アフガニスタン	アジア	560,000
50	タンザニア連合共和国	アフリカ	515,000
51	マダガスカル	アフリカ	477,000
52	ジンバブエ	アフリカ	470,000
53	コスタリカ	南アメリカ	463,800
54	ウガンダ	アフリカ	429,800
55	ミャンマー	アジア	423,736
56	アルバニア	ヨーロッパ	421,000
57	ソマリア	アフリカ	415,000
58	プエルトリコ	南アメリカ	402,363
59	チュニジア	アフリカ	400,500
60	ナイジェリア	アフリカ	351,000
61	ホンジュラス	南アメリカ	349,644
62	ドミニカ共和国	南アメリカ	347,093
63	インドネシア	アジア	345,600
64	イラク	アジア	296,700
65	サウジアラビア	アジア	282,858
66	エルサルバドル	南アメリカ	271,810
67	モンゴル	アジア	270,500
68	ネパール	アジア	255,543
69	グアテマラ	南アメリカ	251,255
70	パラグアイ	南アメリカ	225,790
71	中国、台湾 中国省	アジア	203,830
72	スリランカ	アジア	182,600
73	マリ	アフリカ	171,363
74	ニカラグア	南アメリカ	157,920
75	アンゴラ	アフリカ	155,601
76	イエメン	アジア	153,662
77	ニジェール	アフリカ	151,524
78	タイ	アジア	130,278
79	パナマ	南アメリカ	124,066
80	カメルーン	アフリカ	117,425
81	チャド	アフリカ	116,100
82	アイスランド	ヨーロッパ	113,032
83	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	113,000
84	ボツワナ	アフリカ	112,000
85	リビア	アフリカ	102,000
86	キプロス	アジア	100,000
87	モーリタニア	アフリカ	97,405
88	レバノン	アジア	92,500
89	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	88,000
90	ルワンダ	アフリカ	82,028
91	セネガル	アフリカ	80,855
92	ザンビア	アフリカ	77,700
93	ナミビア	アフリカ	76,000
94	モザンビーク	アフリカ	63,410
95	ブルキナファソ	アフリカ	59,690
96	ヨルダン	アジア	59,094
97	フィジー	オセアニア	58,000
98	ジャマイカ	南アメリカ	51,500
99	中央アフリカ共和国	アフリカ	46,502
100	ギニア	アフリカ	42,180
101	エスワティニ	アフリカ	42,000
102	ハイチ	南アメリカ	40,000
103	マラウイ	アフリカ	36,800
104	ベトナム	アジア	36,000
105	ブータン	アジア	35,980
106	ブルンジ	アフリカ	33,250
107	マレーシア	アジア	29,200
108	クウェート	アジア	25,477
109	マルタ	ヨーロッパ	24,482
110	レソト	アフリカ	23,780
111	ガーナ	アフリカ	20,800
112	フィリピン	アジア	19,190
113	ガイアナ	南アメリカ	18,820
114	バーレーン	アジア	18,533
115	オマーン	アジア	17,934
116	コートジボワール	アフリカ	17,600
117	カンボジア	アジア	17,342
118	シエラレオネ	アフリカ	17,250
119	スリナム	南アメリカ	16,400
120	ベナン	アフリカ	15,600
121	バルバドス	南アメリカ	14,199
122	ギニアビサウ	アフリカ	12,070
123	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	11,147
124	モーリシャス	アフリカ	11,000
125	カタール	アジア	9,500
126	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,800
127	レユニオン	アフリカ	7,316
128	トーゴ	アフリカ	7,110
129	ジブチ	アフリカ	6,825
130	ドミニカ	南アメリカ	6,450
131	ガンビア	アフリカ	5,950
132	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	5,538
133	アラブ首長国連邦	アジア	5,011
134	ラオス人民民主共和国	アジア	4,700
135	コモロ	アフリカ	4,000
136	バヌアツ	オセアニア	2,400
137	マルティニーク	南アメリカ	2,090
138	フランス領ポリネシア	オセアニア	2,050
139	カーボベルデ	アフリカ	1,950
140	中国、香港特別行政区	アジア	1,808
141	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,340
142	ソロモン諸島	オセアニア	1,327
143	ニューカレドニア	オセアニア	1,286
144	ベリーズ	南アメリカ	1,240
145	サモア	オセアニア	1,200
146	セントルシア	南アメリカ	1,050
147	ガボン	アフリカ	1,000
148	コンゴ	アフリカ	1,000
149	リベリア	アフリカ	741
150	バハマ	南アメリカ	668
151	グアドループ	南アメリカ	608
152	グレナダ	南アメリカ	490
153	セーシェル	アフリカ	450
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	270
155	トンガ	オセアニア	225
156	パプアニューギニア	オセアニア	150
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	121
158	ニウエ	オセアニア	45
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1990年度の世界牛乳生産量ランキングを見ると、アメリカ合衆国が圧倒的な生産量を誇っていることがわかります。この国は、広大な牧草地と先進的な農業技術、そして大規模な生産体制を背景に、全体の約33%を占めています。ドイツ、フランスといった欧州の国々も上位に位置しており、これらの国々は乳製品の消費が根付いており、また高品質な牛乳の生産に力を入れています。一方で、インドが4位に入るなど、アジアの国もランキングに登場しますが、これは主に自給自足が目的であり、商業化が進んでいないといえます。

日本の牛乳生産量は世界で10位と立派な数字ですが、全体の生産量に対する割合は約1.8%に過ぎません。日本は少子高齢化や都市化が進む中で、乳業界も複数の課題に直面しています。特に、消費量とのバランスや価格の安定、さらには牛乳自給率の向上が急務です。

地域ごとの問題点を考えると、欧州では生産過剰による価格低迷が懸念されており、逆にアジア圏では需要が増える一方で供給が追いつかない状況が見受けられます。そのため、国際的な協力や交流が一層重要になります。例えば、技術移転によってアジアの乳牛飼育技術を向上させる施策が望ましいでしょう。

このデータはまた、地政学的な観点からも考えを深める必要があります。例えば、アメリカは北米自由貿易協定（NAFTA）などを通じて、周囲の国々との貿易関係を強化し、安定した供給を確保しています。一方、紛争が続く地域では、農業生産が影響を受け、食品供給に不安定さが見られるため、将来的には安定した供給網の確立が急務となります。

具体的な対策としては、移民政策を見直して、農業人材を受け入れることで生産課題を解決することが考えられます。また、国際機関や政府が連携して、地域間での協力体制を築き、知識や技術を相互に共有する必要があります。特に新型コロナウイルスや自然災害の影響を考慮し、リスク管理体制を充実させることが今後の持続可能な農業に向けた鍵となるでしょう。

以上のことから、来るべき未来において国々がとるべき行動は明確です。牛乳生産は単なる経済活動に留まらず、国際的な食料安全保障や地域間の競争力に直結しています。このため、各国はより良い未来のために、協力し合い意義ある施策を進めていくことが肝要だと結論付けられます。