世界の牛乳生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1965年度の牛乳生産量ランキングによると、1位はアメリカ合衆国で56,323,872トンの生産量を誇っています。次いでドイツが26,758,304トン、フランスが20,169,600トンと続き、日本は19位に位置し、3,223,888トンを生産しました。全世界での牛乳生産量のトレンドを理解するためにも、各国の生産状況の比較が重要です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	56,323,872
2	ドイツ	ヨーロッパ	26,758,304
3	フランス	ヨーロッパ	20,169,600
4	ポーランド	ヨーロッパ	13,344,233
5	イギリス	ヨーロッパ	12,119,420
6	イタリア	ヨーロッパ	9,457,300
7	カナダ	北アメリカ	8,335,949
8	オランダ	ヨーロッパ	7,142,000
9	オーストラリア	オセアニア	7,128,000
10	インド	アジア	6,900,000
11	ブラジル	南アメリカ	6,774,857
12	ニュージーランド	オセアニア	5,836,100
13	トルコ	アジア	5,434,000
14	デンマーク	ヨーロッパ	5,367,000
15	アルゼンチン	南アメリカ	4,275,557
16	フィンランド	ヨーロッパ	3,769,000
17	スウェーデン	ヨーロッパ	3,655,000
18	スペイン	ヨーロッパ	3,379,618
19	日本	アジア	3,223,888
20	オーストリア	ヨーロッパ	3,209,200
21	スイス	ヨーロッパ	3,095,000
22	アイルランド	ヨーロッパ	2,637,800
23	南アフリカ	アフリカ	2,530,000
24	メキシコ	南アメリカ	2,372,798
25	ルーマニア	ヨーロッパ	2,304,200
26	コロンビア	南アメリカ	1,973,000
27	パキスタン	アジア	1,775,000
28	ハンガリー	ヨーロッパ	1,760,579
29	ノルウェー	ヨーロッパ	1,643,000
30	ブルガリア	ヨーロッパ	1,000,325
31	チリ	南アメリカ	835,320
32	イラン（イスラム共和国）	アジア	800,700
33	ウルグアイ	南アメリカ	736,134
34	ケニア	アフリカ	730,000
35	ペルー	南アメリカ	714,007
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	645,486
37	中国	アジア	645,000
38	バングラデシュ	アジア	620,000
39	エクアドル	南アメリカ	550,000
40	ポルトガル	ヨーロッパ	512,000
41	アフガニスタン	アジア	450,000
42	キューバ	南アメリカ	440,000
43	ギリシャ	ヨーロッパ	432,943
44	エジプト	アフリカ	402,000
45	モロッコ	アフリカ	380,500
46	プエルトリコ	南アメリカ	349,569
47	イスラエル	アジア	332,300
48	マダガスカル	アフリカ	324,000
49	ソマリア	アフリカ	277,000
50	ニカラグア	南アメリカ	276,170
51	タンザニア連合共和国	アフリカ	266,900
52	ジンバブエ	アフリカ	257,000
53	イラク	アジア	255,000
54	モンゴル	アジア	209,000
55	アルジェリア	アフリカ	208,000
56	ウガンダ	アフリカ	201,950
57	ドミニカ共和国	南アメリカ	200,000
58	ナイジェリア	アフリカ	173,000
59	グアテマラ	南アメリカ	168,831
60	ネパール	アジア	168,000
61	エルサルバドル	南アメリカ	159,100
62	シリア・アラブ共和国	アジア	149,000
63	コスタリカ	南アメリカ	143,800
64	チュニジア	アフリカ	143,000
65	ミャンマー	アジア	135,000
66	ホンジュラス	南アメリカ	135,000
67	アイスランド	ヨーロッパ	128,000
68	アンゴラ	アフリカ	125,000
69	スリランカ	アジア	123,000
70	チャド	アフリカ	117,990
71	マリ	アフリカ	113,680
72	ニジェール	アフリカ	97,500
73	アルバニア	ヨーロッパ	96,332
74	イエメン	アジア	93,800
75	セネガル	アフリカ	90,988
76	モーリタニア	アフリカ	90,090
77	パラグアイ	南アメリカ	84,232
78	ナミビア	アフリカ	82,000
79	ブルキナファソ	アフリカ	77,000
80	レバノン	アジア	66,400
81	パナマ	南アメリカ	62,766
82	ボツワナ	アフリカ	59,500
83	モザンビーク	アフリカ	50,490
84	インドネシア	アジア	41,124
85	ザンビア	アフリカ	39,900
86	フィジー	オセアニア	38,668
87	ブルンジ	アフリカ	32,550
88	ギニア	アフリカ	31,450
89	サウジアラビア	アジア	27,000
90	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	26,500
91	ジャマイカ	南アメリカ	25,694
92	カメルーン	アフリカ	23,100
93	エスワティニ	アフリカ	23,000
94	モーリシャス	アフリカ	21,200
95	ガイアナ	南アメリカ	19,898
96	ルワンダ	アフリカ	18,800
97	ブータン	アジア	17,990
98	マレーシア	アジア	17,800
99	ハイチ	南アメリカ	16,500
100	マルタ	ヨーロッパ	15,584
101	カンボジア	アジア	15,045
102	ガーナ	アフリカ	14,625
103	シエラレオネ	アフリカ	14,000
104	キプロス	アジア	13,716
105	中国、台湾 中国省	アジア	13,650
106	マラウイ	アフリカ	13,200
107	フィリピン	アジア	12,544
108	リビア	アフリカ	10,863
109	大韓民国	アジア	10,740
110	レソト	アフリカ	10,150
111	ベトナム	アジア	9,600
112	ヨルダン	アジア	9,600
113	スリナム	南アメリカ	9,190
114	オマーン	アジア	8,400
115	ベナン	アフリカ	6,740
116	中国、香港特別行政区	アジア	6,248
117	コートジボワール	アフリカ	6,000
118	ギニアビサウ	アフリカ	5,780
119	クウェート	アジア	5,300
120	バルバドス	南アメリカ	5,200
121	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	5,000
122	トーゴ	アフリカ	4,986
123	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	4,687
124	コンゴ民主共和国	アフリカ	4,300
125	バーレーン	アジア	4,125
126	レユニオン	アフリカ	4,120
127	マルティニーク	南アメリカ	3,918
128	中央アフリカ共和国	アフリカ	3,825
129	ガンビア	アフリカ	3,413
130	ベリーズ	南アメリカ	3,150
131	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	2,800
132	タイ	アジア	2,300
133	カタール	アジア	2,200
134	ラオス人民民主共和国	アジア	2,100
135	コモロ	アフリカ	2,000
136	アラブ首長国連邦	アジア	1,750
137	パプアニューギニア	オセアニア	1,462
138	グレナダ	南アメリカ	1,350
139	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	1,290
140	セントルシア	南アメリカ	1,172
141	バハマ	南アメリカ	1,150
142	バヌアツ	オセアニア	1,080
143	ニューカレドニア	オセアニア	1,080
144	サモア	オセアニア	1,055
145	グアドループ	南アメリカ	825
146	カーボベルデ	アフリカ	650
147	フランス領ポリネシア	オセアニア	550
148	ドミニカ	南アメリカ	520
149	ソロモン諸島	オセアニア	488
150	リベリア	アフリカ	449
151	ジブチ	アフリカ	438
152	コンゴ	アフリカ	400
153	セーシェル	アフリカ	290
154	フランス領ギアナ	南アメリカ	270
155	トンガ	オセアニア	173
156	ガボン	アフリカ	135
157	サントメ・プリンシペ	アフリカ	102
158	ニウエ	オセアニア	30
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1965年度の牛乳生産量ランキングは、各国の農業政策や市場の動向を示す重要な指標となっています。この時期、牛乳は栄養価の高い食品として広く消費されており、生産国の経済にも大きな影響を与えています。特にアメリカ合衆国は生産量が圧倒的で、世界全体の生産量の約25%を占めています。これに対し、ドイツやフランスも相次いで大きな生産量を誇ることから、これらの国々における乳製品産業の発展が背景にあると考えられます。

日本は全体的には比較的少量の生産にとどまっています。日本の牛乳生産量は約3,223,888トンで、世界の生産量に対しては約2%を占めるに過ぎません。この背景には、地理的な条件や農業に対する政策、消費者の嗜好の違いが大きく影響しています。特に日本では価格が安定していることや、消費文化が人々の選好へ影響を与えていることが見受けられます。

今後の課題としては、環境問題やエネルギー負荷の増加が顕著であり、持続可能な農業の実現が求められています。また、新型コロナウイルスの影響や国際的な貿易摩擦等も、生産や供給の安定性に影響を与える恐れがあります。これに対処するためには、技術革新を促進し、環境に配慮した農業方法を模索することが重要です。

地域別の観点から見ても、それぞれの国が直面している課題が異なります。例えば、インドは高い牛乳需要が見込まれる一方で、農業のインフラストラクチャーが未成熟なため、持続可能な生産体制の構築が急務です。これに対して、欧州諸国の多くは、環境保護や動物福祉を考慮した政策を積極的に進めており、これらの国の先進的な取組みは他国にとってのモデルケースとなるでしょう。

また、地政学的なリスクとしては、資源の争奪や地域衝突の影響が大きく、特に牛乳生産においては水資源の管理といった観点が重要です。紛争が発生することで、農業活動が妨げられ、安定した供給体制が崩れる可能性もあります。このような状況に備え、国際的な協力体制を構築し、資源管理を強化することが今後の重要な課題となるでしょう。

まとめとして、牛乳生産量のデータは、国の農業政策や経済の健康状態を示すものであり、今後の政策決定や戦略的な取り組みを進める指標となります。特に持続可能な生産と供給安定性を両立させるためには、国際的な協力が不可欠です。各国が持つ特性を生かしつつ、課題に取り組むことが、世界の牛乳市場の健全な成長に寄与することになるでしょう。